Рет қаралды 167,006
Ramazan yemekleri arasında adından sıkça söz ettiren Tavuklu Tepsi Kebabı Tarifi ile nefis bir yemek yapmaya hazır mısınız? Hem ekonomik hem de kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu yemek, sevdiklerinizi doyuracak, misafirlerinizi mest edecek! Refika'nın özel tarifiyle emrinize amade! 🍗🤤
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
400 gr kemiksiz but (4 parça)
Yarım kapya biberi
1 adet köy biberi
2 diş sarımsak
2-3 dal taze kekik
2-3 dal taze nane
10 dal maydanoz
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber,
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Zeytinyağı
Üzerine;
4 adet yeşil biber
1 adet domates
Yarım kapya biber
2 adet küçük kırmızı soğan
400 gr kemiksiz tavuk but alın ve bunu satırla kıydırın. Kendiniz de bıçakla ya da mutfak robotunda her bir parça pirinç tanesi boyutunda olana kadar çekebilirsiniz.
İçine yarım kapya biberi, 1 adet köy biberini, 2 diş sarımsağı, 2-3 dal taze kekiği, 2-3 dal taze naneyi, 10 dal da maydanozu da kıyarak ekleyin. Yumuşatmak ve lezzetini arttırmak için 1 çorba kaşığı yoğurdu ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin. 1’er çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ve kimyonla, tuzu ekleyin. Lezzetlerin birbirine daha iyi geçmesi için bu şekilde de satırdan geçirin ve yoğurun.
Karışımı düz, tercihen bakır bir tepsiye alın. Öncesinde tepsiyi biraz zeytinyağ ile yağlamayı unutmayın. İyice yoğurmak ve tepsiye yerleştirirken bir taraftan başlayıp öbür tarafa doğru devam etmek önemli. 1,5 cm kalınlığında bir daire yapın.
1 çorba kaşığı biber salçasını yarım su bardağı ılık suda açıp, sulu bir kıvam haline getirin. Bu sosu her tarafına gezdirerek dökün. 280 derecede, alt ve üst yanan fırının orta katına yerleştirip 15 dakika pişirin. Son 6 dakikasında üzerine dörde kestiğiniz domates, 2 adet küçük kırmızı soğanı, 4 adet köy biberi ve yarım kapya biberi yerleştirin. Yanında lavaşla birlikte hem lezzetli hem de hesaplı bir ziyafet emrinize amade. Üzerine lavaş koyup fırında 1-2 dakika ısıtırsanız sonra da lavaşla birlikte kopararak yerseniz değmeyin keyfinize.
Bu videomuzda kullanılan ürünleri Trendyol'dan da bulabilirsiniz ► www.trendyol.com/
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: www.refikadan.com
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork