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Tchoutchouka ratatouille orientale Un vrai DÉLICE, recette salée vide-frigo pour le soir
Tchoutchouka recette de saison facile, économique et gourmande
Ingrédients pour 4 personnes
1 gros oignon coupé en dés
2 poivrons
1 piment (facultatif)
3 grosses pommes de terre
4 œufs
3 grosses tomates rappées
1 cuillère à soupe de concentré de tomates bien remplie diluée dans 10cl d'eau chaude
2 gousses d'ail
5 cl d'huile d'olive
1/3 botte de persil hachée
1 càc de piment doux
1 càc de cumin
piment fort (facultatif)
sel