Tego Polacy nie wiedzą o ramenie

[@magni319]

Ja bym chętnie zobaczył serię jak testujesz różne japońskie dania i restauracje dostępne w Polsce i oceniasz pod kątem zgodności z oryginałem.

[@rroomm33]

Może przyznawać gwiazdki Ignacego

[@konradz1102]

Aiko i Emil zrobili na swoim kanale test sushi z Biedronki...no coz, oceny przez rodowita Japonke mozna sie spodziewac, jak i napisow na opakowaniu, bo co tam napisali po japonsku to :(

[@bananoweplacki4413]

Japońska Magda Gessler

[@pierdzielak]

Albo "Gotuj z Ignacym" :D

[@rssr9749]

Cześć Ignacy, bardzo lubię Twój dowcip. Jest on bardzo inteligentny i to jeszcze w języku polskim. (Polacy nie wiedza) Miałam okazje jeść dużo japońskich potraw w tanich japońskich małych barach w Cambridge - Boston, Wszystkie były bardzo dobre i zdrowe. Pozdrawiam - Wroclaw

[@GrzegorzTeperek]

Ramen jest super. Sam robiłem, ale kosztuje to duuużo czasu.

[@janpolski8682]

Ignacy skupił się na odpowiedniej wymowie. Możesz przybliżyć jak się to robi i co jest charakterystyczne dla tego dania? Pozdrawiam.

[@GrzegorzTeperek]

@@janpolski8682 Korzystałem z tego: kzbin.info/www/bejne/gKmZeXWqdtV-iaM

[@janpolski8682]

@@GrzegorzTeperek Dziękuję.

[@johntrudeu9756]

Pal licho czas bo to nie problem. Prawdziwy problem to dostępność produktów i cena.

[@GrzegorzTeperek]

@@johntrudeu9756 Problemu ze składnikami nie było. Za to gotowanie zajęło 5 godzin...

[@xEnzo88x]

Bardzo chętnie obejrzałbym jak sam gotujesz jeden z oryginalnych Japońskich ramen-ów, gdzie tłumaczysz cały proces :)

[@Margot4454]

Ignacy, oglądam twoje wypowiedzi nie po kolei, tak jak mnie zainteresują (bo są fascynujące) i w kwietniu 2020, jak sam powiedziałeś, ćwiczyłeś głoskę "u" która wówczas rzeczywiście sprawiała ci problemy (jako chyba jedyna). Dziś nie ma śladu po kłopocie, jest piękne "u" - jesteś bardzo pracowitym i utalentowanym perfekcjonistą. Ale tez skromnym, zawsze wydajesz mi się reprezentować te właśnie cechy przypisywane Japończykom przez Europejczyków :))) Nie wiem na ile to prawda, ale zdaje się słyszałam, ze język japoński ma dużo więcej dyftongów niż np. polski, a także niż angielski i może stąd w 2020 zamiast "u" słyszałam u ciebie jakby właśnie dwudźwięk. Dajesz wszystkim dobry przykład jak bardzo warto przykładać się wytrwale do pracy nad obcym językiem. Dziękuję ci bardzo za twoje wspaniałe filmy

[@ongvalcot6873]

Swietna komedia Japonska z 1985 roku pt. Tampopo zostal okrzykniety "ramen westernem". Jest o osiagniecu perfekcji w gotowniu ramen co wymaga przebieglosci, wywiadu i podkradania metod i technik od tych co roba dobry makaron i bulion.

[@bubenhamon655]

O, to coś dla mnie. Dzięki za polecajkę.

[@mao73a]

Jeśli mówisz "raaamen", to gdzieś na świecie uśmiecha się jakiś Japończyk😀

[@JanJan-fs8mw]

Ignacy, jak to czytasz to zrób odcinek o japonskich zegarkach casio, citizen, orient oraz seiko, oraz czy obecnie w erze wyświetlania czasu na ekranach laptopów, telefonów , tabletów Japończycy lubią nosić zegarki.

[@kax2137]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[@ryszardskrzypczak1511]

Kolego przede wszystkim bardzo ładnie mówisz po Polsku i bardzo przyjemnie się ciebie słucha bo opowiadasz ciekawie o różnicach Japońsko-Polskich polubiłem twój kanał bo jest ciekawy a Japonia to odległy zakątek świata dla naszej części Europy ja jestem pod wrażeniem kultury , pracowitości i dyscypliny Japończyków czasem oglądam jak są wytwarzane jakieś rękodzieła przez starszych Japończyków są robione reportaże widać wtedy prawdziwą kulturę która też zanika w samej Japonii. Natomiast współczesne pokolenie zafascynowane jest technologią co pokazuje jak Japończycy są pracowici że musiano ich zahamować. Dawno temu jak wpisałem haarp Japan to była wypowiedź Amerykanina który zajmował się handlem na tyle dużym że miał kontakt z ministrem finansów , opisywał co się stało po trzęsieniach ziemi dziś tego filmu nie ma ale jest dużo innych które robią analizę tego co się stało... Mimo wszystko możemy się dużo nauczyć od narodu Japońskiego co pokazuje kolega jakością nauki j polskiego , ja mam szacunek i chylę głowę. Pozdrawiam serdecznie

[@mirek28111]

Ignacy, świetna robota. Twoje filmy-wykłady dostarczają bardzo dużo wiedzy o Japonii, jej języku i kulturze. Bardzo dziękuję za to, co robisz, jak to robisz i czym się dzielisz. Powodzenia.

[@Darekcreative123]

Polski rāmen po studencku: zupka chińska z jajkiem i kawałkiem szynki :P

[@mimi2578]

🤣

[@yakeosicki8965]

Studentom na przestrzeni lat się znacznie poprawiło.:-) Przed Stanem Wojennym parzyłem, gotowałem cebulę, bo nawet oleju nie miałem :-). Potem przyszła "Wojna Jaruzelska" no i tak się porobiło, że od tego czasu ze cztery razy byłem w kraju.

[@Swiderrk]

Teraz mam ochote

[@lewmap]

Cześć Ignacy. Jeśli będziesz kiedyś w Toruniu sprawdź 和美なび. Kuchnia japońska pod okiem Japończyków. Kilka rodzajów zup i jeszcze takoyaki, natto, edamame i więcej. Mi bardzo smakowało, ale dobrze byłoby poznać twoją opinię.

[@agatapekala8580]

No to ja powiem - robiłam rāmen w domu, ale w wersji wegetariańskiej (nie wiem czy smakował jak powinien, ale był przepyszny). Używałam bulionu warzywnego, grzybów mun, wodorostów, specjalnego makaronu, do tego posiekana w słupki marchew, szczypiorek, rzodkiew i smażone na oleju sezamowym panierowane tofu.

[@jeawa5288]

Super sympatyczny jesteś tak pięknie po polsku mówisz brawo👌😋 Schöne Grüße aus 🇩🇪

[@Yaoirichi]

Bardzo ciekawy temat z chęcią bym obejrzała na twoim kanale filmy o rodzajach ramenu oraz o innych japońskich potrawach :) Ogólnie mówiąc wszystkie twoje nagrania miło się ogląda niezależnie od tematu Pozdrawiam! Piękna polszczyzna

[@tanoshisaikou157]

Mieszkam w Londynie i probowalam ramen w japonskiej restauracji dzie w kuchni pracuja japonczycy. Wiem bo znam ich od dziesieciu lat. Moj ulubiony ramen to shōyu. Jak nie mam czasu to jem w domu miso :3

[@rinashina5158]

zazdro :(

[@PlacuszekPL98]

co to za restauracja? bo brzmi jak miejsce, z ktorego bym cos zamowil

[@tanoshisaikou157]

@@PlacuszekPL98 ironicznie nazywa sie Eat Toyko, jest tez jedna ktora sie nazywa Midori Sushi

[@PlacuszekPL98]

@@tanoshisaikou157 najblizsze mnie eat tokyo nie am ramenu w sumie (tylko 2 makarony, ktore po sprawdzenie wygladaja na zupe, chyba ze to to i ja sie nie znam xd), a ci drudzy nie dowoza do mnie

[@tanoshisaikou157]

@@PlacuszekPL98 na uber eats widzialam ze maja. Midori sushi jest na Muswel Hill

[@FemmeIncomprise]

Ignacy, powinieneś wpaść do Olsztyna, do restauracji Kingyo prowadzonej przez Japończyków. Wybrałam się tam latem i wychodząc po pysznym obiedzie wpadłam na właściciela. Pan pochwalił się, że ich kucharze jako jedyni w Polsce mają jakiś certyfikat z Japonii na promowanie japońskiej kuchni :) Bardzo polecam!

[@toshiko2294]

Akurat poprawiłeś mi humor swoim filmem bo byłam smutna ❤️

[@salamandra900]

Jeśli chodzi o restauracje z ramen to polecam Ci spróbować : 1. Ato Ramen - najlepsze ramen 😍 2. Ramenownia 3. Umamitu ( tam tez jest pyszne ramen, ale wydaje mi sie ze dużo się różni od japońskiego i bardziej jest przygotowane w stylu tajskim z kolendrą itp. ) Wszystkie restauracje są w ŁODZI na ulicy Piotrkowskiej, więc jeśli będziesz przejazdem to koniecznie spróbuj! 😁 P.S. Masz na prawdę super ciekawe filmiki i oglądam je praktycznie codziennie z ogromna przyjemnością! ☺️

[@bartekbielinski5324]

Ja robię raamen w domu! Staram się trzymać jak najwierniej oryginalnych japońskich przepisów i na razie najlepiej wychodzi mi tonkotsu na świńskich racicach! Nawet makaron robię samodzielnie, choć podobno w Japonii to rzadkość! ;) Dobry ramen znajdziesz w Poznaniu w barze MIKOYA. Gotuje tam Japończyk więc z pewnością jest zbliżony do oryginalnych smaków. pozdrawiam

[@antonioscocilas8264]

Jadłem raz w Gdyni w barze. Nie wiem jak daleko mu do oryginału, ale moja Pani nauczyła się go gotować. To moja ulubiona zupa. Tylko że raamen to nie zupa, to raamen. ;p. Coraz lepsza fonetyka języka polskiego i to jak szybko . Zacząłem się zastanawiać dlaczego? Ten poziom jest praktycznie nieosiągalny dla nie urodzonych w Polsce. Gratuluję

[@hisuikiba]

Hej, ja właśnie skończyłem przygotowania do gotowania swojego pierwszego raaaamenu i w ten weekend będzie robiony ^u^ A swoją drogą polecam z całego serca Katowicki raaamen z Oh My Ramen!! jadłem prawie wszystkie opcje z karty i są naprawdę smaczne ;))

[@beatara65]

Polecam -BBQ ramen w lokalu we Wrocławiu- Culto plac Kościuszki - w środku wedzone tare ,żeberka w miso, boczek , marynowane jajo - drogie bo 41 PLN , ale pyszne!

[@m4rcin847]

Oglądam większośc Twoich filmów tylko po to by posłuchac jak wymawiasz "U" w polskich wyrazach. Zajebiste ;)

[@freak6099]

xD

[@Piotrguse]

Bardzo ciekawe filmy pokazujesz zawsze fajnie dowiedzieć się czegoś nowego o Japonii. 😊🇯🇵A jeżeli chodzi o ramen to miałem okazję jeść dokładnie (miso ramen 🍜)w Holandii bo też tutaj mieszkam i mam też u sobie w wiosce japońską restaurację prowadzoną przez Japończyków. Jeżeli chodzi o smak ramenu mi osobiście nie podszedł do gustu I powiedziałbym że jest dość specyficzny w smaku ale to jak to mówią o gustach się nie dyskutuje, uważam jednak że zawsze trzeba próbować nowych rzeczy. Za to sushi to uwielbiam 🍣 z łososiem i z krewetkami oj można by wymieniać w nieskończoność 😅 Pozdrawiam serdecznie życzę ci dalszych sukcesów i czekam na kolejne filmiki👊🏻😊

[@Niah15]

Tampo Ramen w Katowicach imo najlepszy z tych, jakie jadłam w PL. A tak poza tematem, pięknie mówisz po polsku i świetnie się Ciebie słucha ❤

[@adrianachmura4405]

Też próbowałam, na moje podniebienie- miodzio.

[@annapulit8860]

Ignacy, tak samo jest z naszymi pierogami. Opowiadałeś że nie przepadasz za ruskimi i preferujesz z kapustą. A ruskie są przepyszne, tylko naprawdę ciężko kupić dobre pierogi. Ja mieszkam w 200 000 mieście i tylko w dosłownie jednej knajpie są dobre. Dlatego polecam własnoręczne lepienie pierogów. Najważniejszy jest farsz i dobry biały ser. Ja daję pół na pół ziemniaków i sera. Ziemniaki tłuczesz zaraz po ugotowaniu w osolonej wodzie. Jak wystygną, dodajesz ser, sól, pieprz. No i cebulkę drobno pokrojoną, trzeba ją wcześniej długo ok 20 min smażyć na minimalnym ogniu. A gotowe pierogi po ugotowaniu polewamy zrumienionym masłem. PYCHOTA🙂

[@rafadydkiemmacha7543]

W Poznaniu jest taka restauracja Mikoya, która podobno robi ramen zbliżony do japońskiego, ale trudno mi to ocenić, bo nie byłem jeszcze w Japonii.

[@ga-z-ela]

Nigdy nie jadłam raamenu, ale tym filmikiem zachęciłeś mnie do spróbowania (chociażby tego w polskiej wersji).

[@kirukirimaki9412]

Ja robiłam ramen w domu i sushi też. Rodzice nie przepadają za bardzo za shushi i ramenem ale to moje im bardzo smakowało. Starałam się ramen przyprawić i zrobić na taki smak jak opowiadała mi znajoma która jadła ramen w Japonii. Mój domowy wyszedł całkiem inny niż ten co jadłam w lokalu w Poslce. Ale jeśli będziesz w Katowicach polecam na rynku w centrum restauracje z Ramenem. Możliwe że nie jest taki jak w Japonii ale osobiście uważam że jest bardzo dobry. Nazwa lokalu to Oh My Ramen. Osobiście serdecznie polecam.

[@arturgdanski]

Cześć Ignacy! Gdy będziesz następnym razem w Polsce spróbuj tych dwóch restauracji: "Yetztu Poznań" oraz "Akita Ramen Kraków". Byłem kilka razy w Japonii i te dwie polskie restauracje wydają się najbliższe Japonii z tych, które w Polsce miałem okazję spróbować.

[@krzysztofsulima9685]

Jeśli chodzi o ramen w Warszawie to polecam Arigator na Pięknej - chętnie posłucham opinii Japończyka 😊

[@therealpizzalover1]

Gratuluję bardzo mało osób potrawi tak dobrze mówić po polsku (oczywiście ci z zagranic bo dużo takich osób sepleni)

[@rafciorendar4269]

Panie Igmacy Wiem ze jest 5 podstawowych wersji ramen. Prosilbym, gduby to nie bylo za wiele, aby Pan napisal przepis na raamen z miso i jeszcze ten ktory Panu smakuje. Uwielbiam sushi i sashimi ale tez trudno sie na to 'zalapac' aby bylo naprawde przekonywujace. W Wiedniu na Markt jest jeden taki maly bar japonski na max 4 do 6 osob i tam jedzenie jest bardzo dobre. Kiedy bylem w Japonii tydzien probowalem kilku miejsc w Tokio i najlepsze miejsce jakie znalazlem bylo w porcie gdzie dokerzy jedli. Tam mialem przygode bo nikt bialy nie wizytowal i jak wszedlem do testauracji byla cisz jak makiem zasial. Tam "kochaja" amerykanow i za takiego mnie wzieto No English! Poniewaz ja sie nie zrazilem i siadlem w kacie ptzydzedl taki facet co roznosil jedzenie i przyniosl mi kartki z wieloma potrawami po japonsku. Jak wskazalem potrawe i piwo.

[@rafciorendar4269]

Przeoraszam mam grube paluchy i to jest problem z pisaniem bez klawiatury. A wiec jedzenie przyszlo wkrotce i przyniesli mi danie z okrecikiem i danie okazalo sie dla dzieci. Cala restauracja huknela smiechem i ja tez. Wszystki lody pekly i spedzilem tam z dokerami ponad 2 godziny pijac piwo i rozmawiajac rekami. P.S. jeszcze raz przepraszam za typos w tekscie. Dizekuje Panie Ignacy za Pana program😊

[@karowolniak3671]

Ooo Ramen! W zeszłą sobotę zrobiłam po raz pierwszy, bazując na różnych informacjach i przepisach z książek oraz Internetu. Cała rodzina zapałała miłością i będą kolejne podejścia, wersje gdy dokupię składników, a ramen na stałe wejdzie w jadłospis gdy się zachce czegoś Specjalnego. Smak rewelacyjny! U nas był robiony od "0" tonkotsu na długo gotowanym wywarze, podany z chashu (co prawda karkówkowym) i marynowanymi jajkami nitamago. Starałam się wiernie odwzorować smaki robiąc dashi z całego konbu i katsuobushi, wywar mięsny od podstaw, przygotowując jajka i chashu. Ciekawe jak smakują prawdziwe rameny "u źródeł", może kiedyś zakosztuję i porównam, ale muszą być nieziemskie :) Dobrze wiedzieć, jak się wymawia! Niezmienny szacun za Twoją polszczyznę oraz wiedzę. Przyjemne i wartościowe miejsce na "jutubach" :)

[@engineeringtips6520]

Ja już robiłem 2x Raaaamen w domu i smakowało. Teraz mam kupiony zapas pasty miso na kolejne porcje :) jedyny minus to dłuuuuugi czas gotowania zupy (około 6h żeby wołowina zrobiła się miękka). Pozdrawiam

[@pawepapinski8518]

Lubię gotować i z chęcią przygotował bym Ramen w domu :) Drogi Ignacy, wiesz jak smakuje ten poprawny Japoński. Może zaprezentował byś jakiś klasyczny przepis w swoim wykonaniu :) Prosimy!

[@DwaKrawaty]

Warto odwiedzić Ramenownia w Łodzi. Jest prawdziwie japoński, a niedawno go otwarli i można zarezerwować stolik. :)

[@yakeosicki8965]

Takie są opinie, że to najlepszy ramen w Polsce

[@ewa50110]

Dziękuję, jak zawsze za ciekawostki

[@Isabella-xo3rm]

Nie jadłam nigdy w lokalu ale często robię sama w domu. Najczęściej miso. Pomimo ,że jest to bardzo czasochłonne danie i wymaga dużo pracy, efekt rekompensuje wszystko.😊

[@maciej9168]

Hej Ignacy! Próbowałeś ramen z Ato Ramen w Łódzi?

[@olawojcik111]

Ignasiu, o ramenie zrób proszę taki filmik jak o sushi (o częściach składowych, o rodzajach, jakie dodatki dodaje się w Polsce a jakie w Japonii - może są takie których Japończyk by nie dodał; jakie są różnice które sprawiają, że ten podawany w Polsce tak się różni od tego który znasz z ojczyzny). Myślę, że w Polsce jeszcze nie tak wielu ludzi zna to danie, choć ostatnimi czasy staje się coraz bardziej popularne (tak jak sushi). Poza tym przeciętny Polak nie ma możliwości porównania 'polskiego' ramenu z 'japonskim'. Ja osobiście jestem ciekawa jakie dodatki najczęściej dodaje się do zupy oraz jakie są bajbardziej lubiane rodzaje ramenu w Japonii.

[@am1go479]

Hej Ignacy, mówisz świetnie po polsku. Chciałbym mówić tak po japońsku jak ty po polsku, No bo marzeniem jest zamieszkać w Japonii.

[@johnblaszka3169]

czy mogl bys przetlumaczyc, jakis klasyczny Japonski przepis 'raamen' na jezyk Polski?? tak zeby to co upichce mialo najbardziej zblizony smak.

[@mateuszjankosinski4075]

Jest tego masa w internecie. Nie ma co męczyć chłopaka jak.sam nie gotuje. Ramen to sprawa tak trudna i zarazem prosta jak pizza napoletana. Przepisu są banalne, ale jak nie gotujesz dobrze to żaden przepis nie pomoże.

[@johnblaszka3169]

@@mateuszjankosinski4075 wiadomo, przepisow widzialem sporo ale sa bardzo rozne i praktyznie zawsze autor mowi ze cos tam po swojemu zrobil, a i Ignacy mowi ze u nas nie smakuje jak powinno. Zrobilem probe z translatorem i raczej ogarne sobie sam z Japonskich stron, co nie zmienia faktu ze jego tlumaczenie byloby 100% i ja raczej przetlumacze sam przepis, nie wiedzac czy to taki klasyk w jakims regionie, czy cos udziwnionego.

[@maciejzalewski8103]

Jedynie gdzie jadłem ramen to w Izakayi w Gdańsku oraz w Uki Uki w Warszawie. Były dosyć smaczne.

[@Passer7by]

Ciekawi mnie czy rzeczywiście te polskie rameny nie smakują jak japońskie, czy może smakują jak jakaś odmiana której nie znasz. W Polsce każdej rodziny rosół smakuje inaczej, może tu podobnie.

[@HycHoHyc]

W Polsce po prostu przechodzi smakiem brudnych rąk Polaka stąd ten problem

[@pedroastralis4278]

@@usagikuramoto4632 jest kilkanaście knajp w Polsce, gdzie ramen smakuje jak w dobrej japońskiej ramenowni. Niestety głównie w Warszawie. Arigator, Uki Uki, Shiso, Yatta Ramen, MOD, a także weganskie Vegan Ramen Shop i Uki Green to poziom, którego nie powstydziłby się praktycznie żaden lokal w Tokio. Z własnego doświadczenia mogę także polecić łódzki Ato Ramen.

[@usagikuramoto4632]

@@angelaang8395 Ale ja nie rozumiem w czym masz problem? xD Naprawdę trzeba się czepiać tego co ktoś je?

[@angelaang8395]

@@usagikuramoto4632 Nie czepiam się tylko zaproponowałam rozwiązanie twojego problemu.

[@usagikuramoto4632]

@@angelaang8395 Nie potrzeba, już nie pracuję w Japo. Lubię jedzenie japońskie, ale dla mojego marudnego żołądka stołówkowe obiadki były zbyt mało sycące. Golonka to jednak nie moja bajka. Poza tym to nie jest mój problem.

[@redwhitemoon]

Ale bym teraz zjadła ramen.

[@Pyraman]

Ignacy, zrób odcinek o dialektach w Japonii. Jak różni się wymowa np.: na północy a jak na południu.

[@Blenakuva]

Dość często robię w domu własny Ala rāmen :) widziałam różne przepisy i wybrałam wersję która najbardziej odpowiada moim gustom. Często też niestety nie mam czasu więc żeby wyciągnąć jak najwięcej smaku że składników używam szybkowaru podczas gotowania wywaru mięsnego. Dzięki temu że gotuje się to pod ciśnieniem to cały smak i aromat zostaje w garnku, a czas skraca się kilkukrotnie.

[@julyblackseven1217]

Jeżeli będziesz kiedyś w Łodzi to bardzo polecam Ato Rāmen. Nie wiem na ile szczera była opinia mojej koleżanki Japonki, ale sprawiała wrażenie bardzo zadowolonej, przychodziłyśmy tam wielokrotnie 😀

[@julyblackseven1217]

Oczywiście mają w ofercie też dużo "wariacji", ale znajdzie się tam także wszystkie podstawowe rodzaje, o których mówiłeś w filmiku sprzed roku. Aczkolwiek wydaje mi się że ostatnio zaczynają je nieco wzbogacać różnymi autorskimi składnikami i odchodzić od oryginalnej formy, która moim zdaniem była najbliższa określenia ich "autentycznymi" 😕

[@aleksanderhr.fredro8407]

Cześć, a próbowałeś w Polsce w sieci Menya Musashi, np. w Gdańsku?

[@efaeff]

Ja robiłam pare razy ramen w domu (bo uwielbiam), ale myślę, że nie jest to typowy japoński ramen i z chęcią takowy bym zjadła. Wyczytałam, że najlepszy jest na rybnym bulionie, kupiłam więc taki sproszkowany bulion importowany z Japonii i zobaczę następnym razem. Ogólnie ramen robię bez mięsa na bulionie warzywnym dodatki to jajko na miękko, makaron ryżowy, kiełki fasoli mung, panierowane tofu, grzybki shitake albo te białe długie (nie pamiętam nazwy xD) i cebula dymka. Kocham

[@Shy4shy]

Ja robiłam ramen chashu. Rodzinie przypadł do gustu :D Myślę, że smak nie przypominał oryginału :) Chociaż dużo produktów zamawiałam japońskich producentów z Internetu, starałam się, aby smak konbu, anyżu lub katsuobushi nie był mocno wyczuwalny. Mnie smakowały rameny z Yetztu w Poznaniu.

[@nihille]

Polecam Yatta Ramen w Warszawie. Zdecydowanie najbardziej przypadł mi do gustu z wszystkich, które próbowałem. Podobno jest bardzo zbliżony do oryginału, chociaż sam nie mogę tego stwierdzić, bo nie mam punktu odniesienia.

[@Eyes_On_America]

Za każdym razem, kiedy mówisz rāmen, jeden Japończyk się uśmiecha 😁

[@skillsreview6491]

Tez mam taką samą bluzęz UNIQLO :) Sprawdź w Warszawie UKU UKI, UKI Green-vege ramen oraz Shiso na Koszykowej

[@herunohazumi]

Hej Ignacy, w Warszawie wpadaj do Marcina Wojtasika do Yatta Ramen. Doświadczenie zarówno pod względem smaku i otoczki jak w tokijskich yokocho. W Poznaniu natomiast Mikoya gdzie szefuje Kohei, imo bardzo autentycznie, bez kombinacji i całego wiadra dodatków. A co do gotowania w domu, mój pięcioletni syn nie odpuści mi jeśli przy weekendzie nie zrobimy ramenu. W każdą sobotę rano wjeżdża nasza biblia - książka Ivan Ramen i walczymy żeby na niedzielny obiad shio ramen na podwójnym wywarze z ręcznie robionym pszenno żytnim makaronem był gotowy :) Takiego w żadnej knajpie w PL nie zjesz :)

[@szarusia16]

Co sądzisz o ramenie w Panda Ramen? Nie jadłam go w samej Japonii, ale jadłam w Londynie, gdzie przygotowywali go japończycy i wg mnie ten z pandy smakuje podobnie.

[@push3kpro]

W Rzeszowie i w Krakowie są knajpy z raaamenem, w których pracują Japończycy. Jeśli już o tym mowa to powiedz czy to co można znaleźć na kanałach Way of Ramen i RAMEN KAONASHI カオナシ, to są prawidłowe przepisy, bo stamtąd robię samodzielnie w domu i w sumie nie jestem pewien czy to jest to. Robiłem shoyu i tonkotsu oraz różne wariacje na ten temat. Tonkotsu był niezwykle czasochłonny, bo wymaga długiego gotowania kości, ale efekt był imponujący. Robiłem też spontanicznie na wywarze rybno wołowym, nie wiem czy taki ma jakąś nazwę, niemniej był bardzo smaczny.

[@Linbleou]

Dzięki! Aż chcę spróbować.

[@MG-vv5sc]

czesc Ignacy!...Powiedz cos na temat -UDON-soup.Jest kilka wersji.Uwielbiam to.

[@ChickenOniu]

Ja czasami przygotowuje luźną interpretację ramenu w domu. Używam do tego grubszego makaronu ze sklepów ,,kuchnie swiata" albo takiego typowego do dań instant (można go też kupić w paczkach na działach orientalnych!) a wywar robię wegetariański: na włoszczyźnie, grzybach shitake, z olejem. Jako dodatki zawsze dodaje jajko na miękko, a na zmianę też pora, kukurydzę, smażone tofu itp. Lubię kiedy takie danie jest stylizowane na ramen, ale zdaje sobie sprawę, że jest to tylko luźna interpretacja japońskiej zupy ramen 👩‍🍳🍜

[@bprulez]

Ignacy kun, myślałeś kiedyś o rozszerzeniu kanału i nagrywaniu filmów z nauką języka japońskiego? Ewidentnie masz ogromny talent językowy. Chętnie zobaczyłbym kilka lekcji z twoim udziałem. Pozdrawiam :)

[@kamilagorlikowska]

Tak gotowałam ramen i bardzo mi smakowało co prawda trwało to cały dzień ale było warto. Pewnie koło oryginalnego ramenu to nawet nie stało ale zawsze to jakiś początek.

[@nanaka12323]

Najlepszy ramen jest w Toruniu w Wabi Navi

[@Miszaification]

Ja próbowałem Ramenów Ato Ramen w Łodzi kilkukrotnie, bardzo mi smakował. Nie wiem czy miały one coś wspólnego z prawdziwym Ramenem takim jak w Japonni, ale w każdym razie był bardzo smaczny, esencyjny i intensywny również makaron był pyszny choć wydaje mi się że w stosunku do bulionu było go zdecydowanie za mało. Wydaje mi się że "spolszczenie" składników w polskich ramenach może mieć związek z brakiem dostępu do oryginalnych składników lub ich wysoką ceną. W przyszłości mam zamiar spróbować innych ramenów w innych miastach w Polsce.

[@KotTruskawkowy]

Jaddłam jak do tej pory ramen w dwóch restauracjach w Polsce, jedna we Wrocławiu - szału nie było, druga jest w rodzimym Szczecinie - Unagi. I co do tej drugiej restauracji, muzę przyznać że moje kubki smakowe dostały szału i zakochały się w tym daniu. Jeśli w Japonii ramen miałby być jeszcze smaczniejszy to jak tylko tam pojadę umrę z przejedzenia. Dodam, że w Unagi jajko w ramernie jest marynowane, co z uznaniem zauważył mój znajomy kucharz, który kiedyś miał okazję przyrządzać ramen i wie ile to roboty. Sushi w tej restauracji też było pierwszorzędne. Polecam jakbyś kiedyś zawitał do Miasta Cudów.

[@piotrjendrak6972]

Najlepszy ramen z kuchni bombaskiej z paruwkami i kababem całe te

[@rafadydkiemmacha7543]

Nie ma to jak paruwki, a najlepiej parufki.

[@grzegorzwitkowski9299]

I mandrynkami i bananem bożym

[@adas2070]

@@rafadydkiemmacha7543 porufki

[@piksarr]

@@grzegorzwitkowski9299 a tosty gdzie?

[@Szylek]

I z cebulq krojonq maczetq bożq nie obranq oguem cale te

[@monikaa2706]

Polecam w Krakowie Urara sushi and shabu shabu. Maja świetny ramen

[@marcinzywy9444]

3:40 (rodzaje) Właśnie. Kiedyś, gdzieś, usłyszałem porównanie ramen do naszego bigosu. Nie, że w regionie robi się jakoś konkretnie, każdy indywidualnie bigos robi inaczej i przeważnie nigdy tak samo - w zależności od dostępnych składników.

[@MadziM]

Jadłam ramen we Wrocławiu w barze Wshoku i bardzo mi smakował. Nie mam porównania, ale polecił mi go kolega, który próbował wiele ramenów we Wrocku i podobno to jeden z najlepszych. W domu nie robiłam, bo za dużo zabawy.

[@_yhzz_]

Ja robiłem ramen w domu już kilka razy pewnie w niczym nie jest podobny ale mi smakuje, pozdrawiam cię Ignacy.

[@arturtomasz575]

Zdarzyło mi się robić tonkotsu raamen głównie według przepisu kanału umami na YT. Nie był oryginalny ponieważ bardzo lubię miso i trochę tare'y dodałem, ale wyszedł pyszny. Tylko że 2 dni roboty to jednak bardzo dużo, a też wychodzi tej potrawy tyle że ciężko to wszystko zjeść bez zapraszania znajomych.

[@megaplayerx1568]

W Uki Uki w Warszawie jest bardzo dobry ramen. Przed pandemią zawsze była długa kolejka do lokalu. Nawet Japończycy tam jedzą, więc pewnie ten ramen jest podobny do tego, co można dostać w Japonii.

[@doktordziwago2137]

Jakbyś odwiedził Toruń, polecam Wabi Navi. Lokal prowadzony przez Japończyka, zupełnie inny niż w typowo polskich ramenowniach i dużo lepszy. :)

[@andreaelemento]

Cześć, jadłem rāmen w Anglii, knajpa się nazywa Wagamama, mam nadzieje że słyszałeś o niej. To jest jedyne miejsce gdzie jadłem rāmen i tak się zastanawiam czy masz doświadczenie i czy choć trochę zbliżone jest do smaku z Japonii. 😁

[@aleksanderokietek6086]

Ja bardzo lubię robić ramen w domu, ale jest z tym trochę problemów w Polsce. Dużo produktów typu kombu, shiitake czy katsuobushi można dość łatwo znaleźć w sklepach azjatyckich, ale produkty typu niboshi czy inne suszone owoce moża są bardzo niedostępne. Makaron do ramenu trzeba samemu robić, bo te, które znalazłem w sklepie były bardzo słabe i nawet kansui nie miały w składzie. Nie ma też dużego wyboru miso, przeważnie dostępne są tylko 2-3 rodzaje miso.

[@annakosowska8259]

Ja robię w domu ale nie jadłam nigdy ramenu w Japonii więc nie wiem na ile jest podobny do niego. Obejrzałam ten film bo myślałam że może powiesz jaka jest różnica między tym spolszczonym ramenem a japońską wersją.

[@the_mister_magister]

Ty zrobiłeś odcinek o ramenie i w ten sam dzien Japońska prowincja zrobił odcinek o ramenie cóż za zbieg okoliczności :D

[@QtreePL]

@Ignacy z Japonii Robię ramen w domu już od jakiegoś czasu i dziś robię to po raz kolejny. Co znaczy słowo 'ramen', czy należy to tłumaczyć na polski jako 'zupa z makaronem'? Jest wiele przepisów na 'ramen' - nazwy składaja się z dwóch słów, np: 'miso ramen', 'tankotsu ramen'. Czy 'ramen' znaczy tylko 'zupa z makaronem', a to co jest przed słowem ramen określa jaki jest skład wywaru? Jeżeli mój wywar na zupę jest z kości wieprzowych to nazewniczo będzie to ' 'tankotsu', tak? Co jeśli baza zupy/wywaru , to jakakolwiek inna zupa z makaronem? Wciąż nazwa będzie 'coś tam ramen'. Kiedy 'ramen' ugotowany w Polsce bedzie 'ramenem' po japońsku? Wyjąśnisz proszę semantykę? Edit: jeżeli ugotuję zupę na bazie warzyw i podam z makaronem to czy to będzie 'ramen' w sensie słownictwa japońskiego? :) Edit2: Jeżeli słowo 'ramen' to 'zupa z makaronem, to nie jest dziwne, że w Polsce rzadko można zjeść ramen jak w Japonii, bo wywar do tej zupy (do której dodaje się makaron) gotuje się po polsku :)

[@damakameliowa34]

Mugi Ramen Bar na Wspólnej w Warszawie. Polecam, może będziemy mieli okazję się tam minąć. Pani, która stale prowadzi lokal jest w połowie Japonką, w połowie Polką. Jej tata jest Japończykiem i podobno pilnuje, by wszystko smakowało jak najbardziej "japońsko".

[@arturgrabski2251]

Polecam Oh My Ramen, jest to restauracja z ramenem w Katowicach, jadłem kilka razy Tonkotsu, było pyszne.

[@lolman533]

Link do serwera discordowego nie dziala :(

[@Tyszkers]

W Warszawie jest restauracja o nazwie uki green - wege ramen i prowadzi ja Japończyk ;p nie wiem na ile ramen moze byc wege ale wyróżnia się smakiem od innych tego typu lokali;) moze to zasługa ze właściciel Japończyk chodzi po restauracji i wszystkiego doglada surowym okiem, patrzy nawet czy klient zadowolony haha

[@DrainedPunk]

Na Kyushu miałem okazję zjeść dużo tonkotsu. Od tamtego czasu zamawiam sobie nawet przez internet gotowce z Japonii, nie do końca to samo co z restauracji, ale też bardzo dobre, lepsze niż nasze zupy instant.

[@klacziproceder]

w sumie robilem ramen pare razy w domu. makaron tez sam robilem na mace gryczanej (soba). ale czy smakowaly jak japonskie wersje? watpie, ale nigdy sie tego nie dowiem 😆

[@utahdan231]

Suchy Ramen kupuje zawsze w japońskim sklepie przed wakacjami. Dodajemy tylko gotowanej wody na górskich wędrówkach Czasami potrzebujemy tylko makaron aby zrobić drugie danie np.makaron z parówkami i sosem pomidorowym , tez suchym. Bardzo wygodny i lekki na 2-3 dni włóczęgi.

[@herbata_u_damiana]

Akurat przeglądałam na Allegro oferty pocky i rāmen xD

[@adamsheryf7137]

Ugotowalem kilka razy Ramen(Tonkotsu) w domu ale to nie jest takie proste jak by sie moglo wydawac,dopiero za 7 razem bylem prawie zadowolony.Kilku godzinne gotowanie rosolu ,jak rowniez Chashu ,Tare ,olej,marynowane jajka to nie kotlety schabowe.Przede wszystkim kilka wizyt w PRAWDZIWEJ Japonskiej restauracji aby zapoznac sie ze smakiem to obowiazek

[@pankan01]

A ja mam pytanie dotyczące Twojej muzyki. Na jakich zasadach mógłbym użyć fragmentów Twoich utworów (do 30 sekund), lub granych przez Ciebie, (bez śpiewu raczej) na rozpoczęcie i zakończenie filmików na YT?

[@karolgrabias941]

Hej! Jestem bardzo ciekaw jak oceniłbyś warszawskie Uki Uki i Uki Green - obie knajpy założył Taira Matsuki i nierzadko spora część klienteli to Japończycy :)

[@antross6433]

ja wcześniej nie byłem fanem ramenu i mi nie smakował, ale wtedy spróbowałem ramenu z toruńskiej knajpki odsuniętej od głównych miejsc turystycznych, w piwnicy w uliczce xD właścicielami są japończycy i serio żaden inny ramen nie dorównuje temu, który oni robią

[@olamalujee]

Hej, definitywnie najlepszy ramen w Warszawie to Uki Uki, prowadzony przez Japończyka :). Ale polecam też w Menya Musashi, całkiem smaczne wersje.

[@PanGemno]

Podpinam się pod to (choć bardziej to udon u nich lubię). Słyszałem od paru osób, że całkiem podobny do tego Japońskiego

[@kamilzparyza7931]

Oczywiscie jadlem pare rodzaji Ramenu tutaj u mnie w Paryzu :) bardzo dobry lokal i czeka sie dlugo w kolejce :).

[@semantycznie]

Wabi navi w Toruniu, lokal prowadzą Japończycy , jak tam wchodzę to zawsze kilka slow po japońsku powiem i słysząc Japończyka. Goooozaaaaimaaaas to micha mi się cieszy . Pozdrawiam

[@pantera123456789100]

Polecam w Poznaniu Stary Browar Art Sushi Kucharze to Japończycy którzy szykują sushi i ramen oraz inne zupy

[@jedrzejczernikowski7135]

Świetny film Ignacy

[@ailimeofficial7287]

Ja robie miso ramen czasami w domu. Obydwoje z bratem go bardzo lubimy, chociaż nie wiem niestety czy smakuje podobnie do japońskiego, bo nigdy w Japonii nie byłem. Mam nadzieje że kiedyś będe mógł spróbować.

[@elzbietagegotek344]

Witaj Ignacy. Mam ponad 60 lat i nie gonię za nowinkami kulinarnymi ze świata. Sushi jadłam pół roku temu i to był mój pierwszy raz. Szczerze to nie byłam zachwycona. W Polsce gotujemy rosół no i oczywiście rosół rosołowi nierówny. Jeśli jesteś ciekaw jak się gotuje rosół to daj znać. 👋

[@yutaro9519]

Hej Ignacy, gdybyś miał porównać smak polskiego rosołu do japońskiego ramenu, to co byś powiedział?

[@mariandobrzeczarny159]

Najlepszy ramen jadłem w Warszawie w restauracji Arigator. Bardzo polecam!