Tehdään Itse Lacto-Fermentoitu Chilikastike (Carolina Reaper 7Pot Douglah)

[@AjarSensation]

Hyvä video! Ite just tässä suunnitellut omista chilipuskista keräillä satoa ja valmistaa samaan tyyliin kastiketta, ainakin chocohabaneroista. Sellaista mietin, että mahtaiskohan toi käytetty liemi jonka tossa lopulla erottelet, toimii seuraavan fermentoidun kastikkeen pohjana? Jotenkin kuvittelis että siitä vois syntyä vieläkin aromaattisempi kastike

[@JuusoKolehmainen]

Kiitos!!! 🔥 Chocosta voi tulla kyllä todella monivivahteinen maku 👌 Kyllähän se toimii! Se on täynnä maitohappobakteereja ja uudet satsit alkaa fermentoitumaan nopeammin, kun kanta on valmiina. En rehellisesti sanottuna vain tiedä miten monta kertaa voi jatkaa uusiin satseihin ilman että kontaminaation riski kasvaa 😁 Hapankaalia olen esim tehnyt niin että kaalin sekaan lorautan aiemmasta rasiasta ja avot, homma alkaa alkaa pulputtaa nopeammin.

[@AjarSensation]

@@JuusoKolehmainen niin totta muuten, että käyminen lähtee vielä nopeammin käyntiin. Pitääpä testailla, kunhan saisi vain ensin tuon ensimmäisen kastikkeen tulille!

[@JuusoKolehmainen]

@@AjarSensation Laittele viestiä miten onnistuu! Ja neuvon kyl jos apua tarviit 😁👌

[@JuusoKolehmainen]

Kiitos katsoneille! Ota kanava tilaukseen ja videossa olevaan piilo-sana-arvontaan kannattaa osallistua ;) Mites teidän vuosi 2021 on alkanut?

[@kirmu409]

Vähän myöhässä kommentti mutta vieläkö sulta on mahdollista ostaa siemeniä?

[@JuusoKolehmainen]

Tottahan toki! Päivittelen tässä vaikka tällä viikolla Torin myynti-ilmoituksen

[@Valmentaja]

Nyt videon editoinnin jälkeen, mitä pidit Resolvesta?

[@JuusoKolehmainen]

Resolve on kaikinpuolinen todella tehokas ja selkeä työkalu 👌 Tällä ilmaisella saa todella paljon aikaiseksi ja ei jää missään vaiheessa kylmäksi (jollei halua jotain blackmagicin FX plugareita käyttöön). Paketissa on käytännössä After effect ja Premier Pro yhdistettynä 😁 nodet voi aiheuttaa pientä pelkoa aloittelijoissa tosin

[@Valmentaja]

@@JuusoKolehmainen Mä olen samaa mieltä, onneksi YT on täynnä DVR opetusvideoita. Hyvän näköistä jälkeä sä olet tehnyt!

[@JuusoKolehmainen]

Kiitos erittäin paljon! Pitäs koittaa tehdä lyhyitä videoita näin alkuun, kun näkyvyys on mitä on (ettei menis niin tuhottomasti aikaa parin näyttökerran vuoksi hukkaan). Hypin vielä kahden paikkeilla että olenko suomen- vai englanninkielinen kanava. Onko jotain ajatusta heittää, mihin suuntaan kannattas lähteä?

[@Valmentaja]

@@JuusoKolehmainen ole molemmat, mutta molemmille kielille oma kanava

[@gontziful]

Millaisella ohjeella savustat chilejä?

[@JuusoKolehmainen]

Savustuspönttöön suht harvakseltaan leviteltynä oman maun mukaan 1-6h. Tärkeintä on että fermentoidessa puolet raaka-aineista ois tuoretta/käsittelemätöntä jolloin fermentaatio lähtee käyntiin :)

[@seppokolehmainen2445]

Loistavuutta :)