AYAM PANDAN AUTENTIK THAI SUPER SEDAP | Resep Ayam Pandan Thailand | Super Tasty Thai Pandan Chicken

Selamat tengahari semua.
Minggu ni, Tekak Diva nak share satu resepi trending yang sangat auntentik.
Kalau sebut pasal masakan Thailand, mesti akan teringat Tom Yam, betul tak?
Tapi kali ni kita bukan nak kongsi resepi Tom Yam. Tapi Ayam Pandan Auntentik Thai.
Kalau nak tahu menu ni sangat mewah dengan rasa, kerana bahan perapannya yang sarat dengan bahan- bahan menawan dalam masakan.
Menawan?
Iya. Maksudnya, bahan dan rempah yang digunakan mampu memberi serapan rasa dan bau wangi dalam masakan. Sangat sedap dimakan dengan nasi panas dan Tom Yam Seafood.
Tak perlu dah order di restoran dan bayar mahal. Buat sendiri lebih mudah.
Waduh, yang menulis ni pun boleh jadi tiba- tiba lapar.
Selamat mencuba ;)
//BAHASA MELAYU
Bahan-bahan:
- 500 gm Isi Ayam/ fillet ayam | Dipotong sederhana
- Daun Pandan secukupnya
- Lidi kayu
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Perapan:
Kisar kering;
- 1 biji bawang merah | Dihiris
- 1 inci halia | Dihiris
- 1 Serai | Dihiris
- 2 ulas bawang putih | Dihiris
- 2 sudu kecil akar daun ketumbar | Dihiris
- Sedikit Cili kering yang dikisar *Pilihan
- ½ inci Kunyit Hidup | ditumbuk (untuk tak merubah warna blender)
- 2 sudu kecil serbuk biji ketumbar
- 2 sudu kecil gula perang
- 2 sudu kecil sos tiram
- 2 sudu kecil kicap cair
- 1 sudu kecil minyak bijan
- 1 sudu besar Krim Santan
//ENGLISH
Ingredients:
- 500 g Chicken Fillet | Cut to bite size
- Pandan leaves
- Toothpick
- Cooking oil for deep fry
Marinate Ingredients:
Blend dry;
- 1 Shallot, sliced
- 1 inch Ginger, sliced
- 1 Lemongrass, sliced
- 2 cloves of garlic, sliced
- 2 tsp Coriander Root
- Blended Dried boiled Chili
- ½ inch Turmeric, crushed
- 2 tsp Coriander powder
- 2 tsp Brown Sugar
- 2 tsp Oyster Sauce
- 2 tsp Soy Sauce
- 1 tsp Sesame Oil
- 1 tbsp Creamy Coconut Milk
#ayampandanthai #resepiayampandansedap #menuthai #thaifood #tekakdivastudio
MUSIC : www.bensound.com