Temperaturas y tiempos para frituras - Freidor industrial Pallomaro S.A.

www.pallomaro.com Chef enseñando sobre tiempos y temperaturas en un freidor industrial. En negocios de comidas rápidas es común encontrar papas a la francesa, papas con cáscara, anillos de cebolla, nuggets y lomitos de pollo. Aquí encontrará las temperaturas y los tiempos requeridos para los diferentes productos en una cocina industrial.

[@rosazhingre6067]

No solo emvien videos tambien contesten las preguntas .

[@floridalmapablo58]

Gracias Bendiciones

[@lavozquepesa314]

Gracias 🥰🥰🥰

[@oscarcastano8282]

deberian hacer un video explicando tipos de aceites para freir y sus diferencias

[@selenehlanena]

hola buen día para freír alitas y plananiti macho que tiempo de cocción necesitan?

[@andreinacasanovagonzalez4856]

Buenas noches deseo saber si me recomiendas agregar las papas congeladas con una primera cocción o totalmente crudas

[@reyneriobulnesrivera6527]

Me encanto la explicación.la felicito.ojala pueda ver mas videos asi con otros equipos

[@JuanPallomaro]

Cuenta con eso Reynerio, estamos preparando nuevos videos de nuestros productos, recuerda suscribirte a nuestro canal KZbin

[@Casem_Educacion_Empresa]

Buenas noches, no hay inconveniente si frio en el mismo aceite las papas y el pollo?

[@Casem_Educacion_Empresa]

Puedo tambien freir pollo en arinado y luego papas?

[@b3nj4gameplaysyt39]

hola como esta, podria responder, que aceite es mejor con respecto a sabor y durabilidad, y despues del trabajo como se almacena y el tiempo que puedo volver a usar el aceite o si hay que filtrarlo?

[@raulcamposmachado3229]

Para freir rebanadas de papa, tipo chips, cuanto tiempo duran?

[@ernestorobledo2248]

Qué molesto es que te pidan que dejes tu like y que te suscribas, y cuando haces una pregunta, nada más nada, no contestan las preguntas. Para más otras personas que educadamente nos tratan de orientar. A estos canales ni like's ni suscribirse, ni siquiera volver a caer en ellos.

[@AlbertoGarcia-se1hy]

mi pregunta es si en estas freidoras se puede preparar pollo a la broaster y cuanto es el temperatura y tiempo de cocción y ademas saber si se pueden freir fuera del pollo otros productos como empanadas o especificamente solo seria para el pollo. pienso adquirir una de estas freidoras. Saludos ,gracias!!!

[@juliochancosi6386]

buenos dias me encuentro aki en cali en el almacén de pallomaro pero se encuentra serrado vengo de Quito Ecuador por la maquina versatil pro x favor me puede ayudar, par q no sea un viaje en vano gracias espero su respuesta

[@carolandrade2032]

Hola qiero saber a que tiempo y temperatura se frien piezas de pollo.estoy aprendiendo lo siento..quiero saber...gracias

[@josedelacruz3895]

Para todos en el misno aceite podemos hacer diferente productos ejemplo papas, pollo, costillas, platanos ?

[@esperanzamunevar4093]

Esta maquina se puede freir al tiempo pollo a la broster y empanadas

[@robinsonjh9072]

Cual el la temperatura y timepo de cocción de las empanadas? Por que se me hinchan cuando las hago?

[@gastonfg4586]

Y el pollo broaster cuanto tiempo y a q temperatura??? xfavor.

[@rodrigopalmasegovia7768]

Hola, cuanto aceite usa esta maquina y cada cuanto la cambian?

[@monicarubysuclupeamatyleon7052]

que papas se usan

[@huerco1000]

y las alitas cuanto tiempo ?????

[@juliochancosi6386]

o me puede ayudar con otro nombre de algún almacén q también venda esas maquinas

[@creamipublicidad1748]

Hola, gracias por el video. Quiero preguntar si utilizaste el mismo aceite para freír los distintos alimentos y si no se daña el aceite al hacerlo

[@anacecilia7199]

Donde consigo esa freidora me interesa mucho

[@frautalita5381]

Cuántos litros de aceite le echó y cuántas veces se puede reutilizar?

[@guadalupealcocer6369]

Cuánto cuesta la freidora y donde puedo comprarla

[@MrMarcosotelo]

Quiero una de esas para empanadas , como puedo contactarme con Uds?

[@luciaburbano1544]

Necesito averiguar unas maquinas

[@EdgarRamirez-ru3gg]

Buenas cuánto sale una freidora xfabor y cuántos litros de aceite c puede usar.

[@sergiobarrientosmunoz2713]

Sirve para freír buñuelos colombianos

[@marianalopezespinal5155]

Buen día , cómo puedo fritar los plátanos chips y que no se peguen

[@gabrielamoranhernandez9933]

Buenas días cuánto cuesta la freidora y al gun telefono dónde pueda contactarlos y en dónde venden la freidora por fabor me pude orientar grasias

[@cintiasanchez7938]

K presio tienen esas makinas tengo interes en una para enprender mi negosio

[@maggiexd3588]

Ocupo esta freidora me pueden pasar algun numero

[@MariscosJalisco-dx5vu]

Necesito una freidora de ese tamaño, donde la puedo adquirir?

[@jennymoralesaguero6051]

el precio por favor

[@rosazhingre6067]

Tenemos inquietudes tambien😢

[@luciaburbano1544]

Buenas tardes

[@angierodriguez6338]

Hola, me gustaría saber cuánto tiempo tarda en alcanzar la temperatura de 175º y que potencia de quemador tiene la freidora. Gracias

[@alvarogarcia75]

40 min. Una de 25 litros

[@abrahamreyes9136]

Cual es el nombre de la papa que usas en corte gajo?

[@olgaargentinacastillocurry7205]

Cuanto es el precio

[@user-ff3xk6qq6q]

De. Q. Parte. Es. El. Video. Q. Vale. La. Freidora

[@malenarociomasgutierrez5575]

buen día, para la cocción dechicharron de pescado puedo utilizar esa temperatura?

[@julsgonzalez]

Toda cocción en freidora industrial, debe estar a 175°C/350°F, querida amiga. Sólo debe estar atenta a la cocción, volumen y tipo de producto. La chef lo explica perfectamente acá. ¡Feliz día!

[@robertomartinchaccarachalc241]

Juls González

[@dylannable]

Cuando se deja de freir las papas, y tardas un poco en echar el proximo producto, ¿se deja calentando a la misma temperatura (175 °c) al aceite?

[@maurofernandez7171]

Siiii

[@juandavidfierro3165]

No, tiene que estar a 200 C° en realidad

[@agusSTIN97]

@@juandavidfierro3165 no, a 200 se quema rápido el aceite y la vida útil baja. Que no supere los 180

[@juancamilopesca2556]

Hola, me gustaría conocer más especificaciones de la freidora como por ejemplo el filtrado del aceite y demás así como precios para bogotá. Realmente me encuentro interesado, Gracias

[@franciscohenrriquez8922]

maquina de freil pollo

[@manuelhumbertomelgarmilla9729]

por favor el numero de telefono y direcion para visitarle

[@edithvillarreal9432]

estoy interesada por una freidora como puedo contactarlos

[@edithvillarreal9432]

por favor pueden poner su teléfono donde pueda contactarlos

[@juancm34]

Son grados celcius!!!!!!

[@fernandosalazar8552]

El precio

[@karenleonela3444]

Sería genial q pongan con papas recién peladas y cortadas

[@edwarrojas7322]

Q regulador lleva está freidora, para uso con gas propano?

[@JuanPallomaro]

Le ajustan los chicleres

[@danieldominguezmercado.9216]

Se puede freír distintas comidas en la misma freidora ? Pensé que si se freian papas solo se debía usar con papas.

[@everaldocruz282]

se puede de todo yo travajo en USA en restaurante y se muy bien papas alitas camarones pescado lo que sea

[@ritohernandez3675]

@@everaldocruz282 amigo el aceite debería estar caliente desde que se abre el negocio hasta que se cierra? 8 horas más o menos

[@lromero3176]

Como se llama ese aparato para medir la temperatura?

[@JuanPallomaro]

Hola, la temperatura la medimos mediante un termostato.

[@julioroberto8257]

Buenas tardes en Quito Ecuador tienen qué es representación o cómo hago para comprarla en Quito

[@JuanPallomaro]

Actualmente solo vendemos en Colombia 🇨🇴 gracias por su interés

[@user-qm5cv4mr5l]

Saludos alguien que pueda ayudarme a entender por qué las freidoras de mi negocio se rebosan de aceite y explotan como un volcán

[@arturoRealG]

donde consigo esas pagas o cuál es el ingrediente ?

[@JuanPallomaro]

Uno opción es hacer las papas desde cero, o las yucas o lo que desees fritar o freír. Actualmente en los supermercados consigues papas y otras cosas congeladas. Gracias por escribirnos.

[@darlenylopez5007]

Precio

[@angelvelo5628]

Cuanto de agua y sal por litros de aceite?

[@leonardohernandez9340]

Para que es eso?

[@jlsanchezmacias]

cada que tiempo se cambia el aceite??

[@JuanPallomaro]

Hola José Luis, El cambio del aceite va a depender del volumen de frituras y del tipo de producto que se vaya a freir. Cuando los productos dejan muchos residuos (como el pollo) el cambio debería ser con mayor frecuencia...

[@josemiguel6599]

Juan Pallomaro saludos quiero un número de contacto

[@jankyyuliethsanchezacevedo9520]

Buenos días podrían por favor regalarme un contacto

[@JuanPallomaro]

Con mucho gusto, en Cali puede comunicarse al 602 4855511

[@consultorasoficosac1179]

Esas papás están pálidas

[@bryanfilosofia]

Lo mejor que se puede hacer es freírlas en 2 tiempos así saldrán mucho más crocantes, uno aprende con los años

[@AnabellaArteaga]

Cómo lo haces amigo?

[@edo9615]

Sabes cuanto tiempo mas o menos se deja para calentar bien el aceite? 4 litros para ser exacto

[@fabynsi]

Estoy interesado en una de estas maquinas freidoras, por favor me pueden regalar su números de contactos..

[@ricardoserrano2920]

La máquina tiene el valor de 700 dolares

[@luissamudio1404]

Son grados "C" celsius, no centígrados ya que serían en base a 100 grados. Saludos

[@andresherrera8110]

Ya que estas haciendo correcciones te cuento que no se dice : en base, se dice con base

[@juandavidfierro3165]

El aceite debe mantenerse en 200 C° y las papas por 4 minutos, sino las papas no lograrán la crocancia deseada

[@JuanPallomaro]

Gracias Juan David por tus valiosos aportes!!!!

[@TheKarenox]

Hola, en la mayoría de las frituras que expones, hablas de temperaturas de 175 ºC de coccion, esta temperatura estaría cerca del umbral del punto de humo de la mayoría de los aceites de supermercado, esto significa que después de dos usos del aceite estaríamos quemando el aceite, que aceite recomiendas para dar un mayor numero de usos?.

[@SURTIACEITESEXPRESSTODOFRIT]

Mauricio Velasquez Hola Mauricio, un buen Aceite Refinado y de alto Rendimiento su punto de Humo debe ser Mínimo de 210 a 220 °C si controlas el proceso de freido y los recomendaciones necesaria del cuidado del Aceite este deberia resistir mas de 7 aplicaciones es decir siete dias de Trabajo a una temperatura maxima de 180°C te recomendamos nuestro producto ACEITE TODOFRIT .

[@groverramirezortiz9973]

Hola amigo,como podría contactarlo??.para platicar y comprar su aceite TODOFRIT,espero su respuesta

[@faby4920]

donde la pùedo adquirir y cuanto cuesta la maquina'?

[@JuanPallomaro]

+tecno tutoriales Buenos días, Por favor envienos sus datos e indiuqenos en que ciudad se encuentra para contactarlo con uno de nuestros consultores, muchas gracias por preferirnos.

[@matiasnunez8940]

cuanto de agua y de aceite lleva

[@popperman7975]

Matías Nuñez, preguntas pendejadas

[@EdsonSantos-xt2pj]

macom

[@ventascarrocerias9387]

El fondo musical no es invasivo pero no se escucha con claridad a la señora.

[@christiantorres2653]

Vendo freidoras broaster

[@juanmosquera1111]

Christian Torres q precio tienes de estas maquinas joven

[@jilverivangutierrezramos7057]

Cuanto cuesta la freyedura

[@franciscoalvis4372]

Nesecito freidora a gas urgente y sus telefono

[@franciscoalvis4372]

Nesecito el número de celular

[@ramonvargas1]

muy mal el audio, deberian tener mas cuidado, asi como quieren vender

[@pedrojavila]

EL SONIDO ES FATAL

[@JuanPallomaro]

Buenos días Pedro, estamos mejorando para ustedes. Feliz día y próspero 2018.

[@MiguelReyes-oq9fm]

El pollo 3 minutos sjajaja claro crudo la températura tiene que estar adecuada para que un pollo se fria Maximo en 15 minutos y no salga quemada la arina del pollo

[@Dr.Alberdi]

Te equivocas, el pollo está previamente cocinado(generalmente a presion), lo que se frita es el apanizado!

[@icarusf4199]

anda trabaja al kfc para q veas en cuanto tiempo frien sus pollos

[@MiguelReyes-oq9fm]

Esta pesimo este proceso el pollo salio negro

[@albertogodoy4164]

UN ASCO ESA ACEITE YA ESTABA SUCIA Y AHORA COSINAS PAPAS POLLO Y ANILLOS DE CEBOLLA

[@beckembauerotaloraayala7068]

Busco freidora para chorizos precios por fa