Tempura and Udon Restaurant | Amazing Osaka Foods | Orders at the Speed of Lightning! | Super Busy!

[@shimo3da4]

一人だけ倍速人間がいてますね。正確無比な動きで0.5秒も逡巡する間がない。まるでスポーツを楽しんでいるようにも見える。 超即回転の頭脳と手を抜かない性格と素晴らしい感性を持っているこの主人は何をやっても最高に仕事ができる人です。 市内に住んでるので週末に絶対行きます。

[@showyamato6272]

店主一人の作業量が半端なく、手際が凄すぎます。調理器具や調理台の清潔さ、仕込みに使ったフードプロセッサーなどのコードをきちんと束ねて決められた場所へ戻す。目分量に頼らずきっちり計量して味見も忘れていない。茹でるための棒やざるなどは、決まった手際で必ず同じところに戻す。茹でたうどんはしっかり手で固さを確認して時間調節する。テンプラの揚げ方も材料によって変えて、タイミングもバッチリ。従業員の方も、ご飯の量をきちんと計量していて教育が行き届いている。こんな素晴らしい店がまずいわけがありません。是非とも食べに行かせてもらいます。

[@BusterBrown25]

⁰ⁿ⁹ôó⅞8⁸8888887⁷ùù⁷⁷⁸⅞the first ⅞6⁶⁶

[@jamesiadoc2817]

God bless

[@pengpeng4873]

おもろ

[@高橋好子-w7k]

お

[@franciscodelosreyes1258]

0pp

[@fcd3s777]

人柄が良さそう。従業員にまで対応が素晴らしく、仕事も丁寧。遠いけど本当に行ってみたい。

[@kogibilterra3367]

一人でこなせるだけあって本当に無駄のない手際の良さ！ダンスのようなリズミカルな動きですね。キッチリ軽量、使ったものはすぐ洗い、清潔で見ていて気持ちがいいです。

[@jmjmjmjmjm12]

俺も20年位料理の世界で渡ってきたからわかる、妥協が無いし、動き、手捌き見ても 凄く考えて動いてる。素晴らしい職人だ

[@みつみっつん]

私も飲食店で働いた経験があるのですが、この方の捌き方は神がかってますね。編集効果もあるんだろうけど、それにしても無駄な動きが一切ない。これをしながらあれをやるっていう複数の処理を同時にやるって思ったよりずっと大変なんですよね。うどんが大好きで誇りをもって仕事されてるんだと思います。つくづく尊敬します。

[@norikob888]

店主のうどんへの愛情をめちゃくちゃ感じます。

[@mgs-coffeesconethirdplace]

調理台や器具がとても清潔そうですし、材料を目分量ではなくしっかりスケールで計るところが本当に尊敬できます。こういうお店に行きたい。

[@janepark2647]

本当ね

[@jamesiadoc2817]

God bless

[@ちひろママ-i9b]

最後の一滴迄、キチンと注ぐ意識や、灰汁のとり方、見させていただいて、自分の食生活を省みた時、流石プロだなぁ～って感じました。 家族に（お客様に）美味しく食べて欲しい気持ちは同じだけど。

[@萩野可奈-b1p]

こちらのカレーうどんに惚れ込んでます。大阪らしい細うどんでめっちゃ美味しい。大将おひとりでこの仕事はすごいですね！

[@ア厶]

よくこーゆーKZbin見るけどどのお店でもお米の1粒や材料の1つをちゃんときれいに使うんよね、できそうで中々できないことだと思う

[@野のかっぱ]

こんな繁盛店なのに、揚げ置き、茹で置きしないのがすごい 美味しいだろうなあ

[@tiso137]

これだけの手間暇かけてあの動きの早さ、良心的価格、ただただ尊敬しかありません。いつか大阪へ食べに行きたいです！

[@Lv__24]

一人でこの仕事量はえぐい！凄いとしか言いようがない

[@山田太郎-y1u9w]

ありがとうございます😊

[@李郡容-k7x]

@@山田太郎-y1u9w あなたは本当に素晴らしいです 台湾人として、私はあなたほど献身的になることができないかもしれません😅

[@Down-South]

@@山田太郎-y1u9w Do you have time to drink water and have toilet break? This is not healthy in long run.

[@動画が無くても登録者1000]

凄いとしか言いようがない仕事量・・・これ見るともっと高くても食べたくなる。

[@maruyo777]

大好きなうどん店 営業中には顔なじみさんに話しかけながら、ひょうひょうと厨房内を踊って飛んでいます。 天ぷら、ぶっかけ、カレー、玉子とじ、どれも美味しいんです。 逆手でテボをかけるのがかっこよく、ほんとうに凄い方だと思います。

[@ちくわちゃん-b4p]

たまたまこの動画を目にしました。ずっと動きも止まらず、動き続けていて、無駄な動きもない。体も厨房内で動いてるのに、物にも当たらず凄いの一言です。こっちまで見ていて手伝いそうな気持ちになる動画です。1人での流れがあるんだろうけど、流行るのがわかった。行ってみたい気にさせられる動画です。体に気をつけて頑張って下さい。

[@_ym95]

１つ１つが几帳面で綺麗、丁寧で無駄がない料理人さんですね 美味しそう…

[@LS-br4dg]

ご店主の反復横跳び風にｻｯと移動するところがとても好きです

[@kazy1849]

恐ろしい(素晴らしい)！ この限られた空間(厨房)で繰り広げられる究極のパフォーマンスにただただ驚愕です。 世間は広い！というか、信じられない世界観！

[@桜-g3m]

めっちゃ速いのに仕事が丁寧で見ていて気持ちいい。

[@hirotan1009]

素晴らしい料理人さんです。 手際がヤバい！全仕込み一人、 調理も大半は一人でやっていて 何かリズミカルでキレがある動きが見てて気持ちいいです。 調理場も道具も清潔なお店で信頼も出来ます。 ここ絶対に凄く美味しい店だ！

[@原磋英子]

全てが素晴らしい、一つ一つがこだわりをもって、美味しいに決まってる、近くだったら毎日でも食べに行きたいです　はなまる💮

[@fukushikei]

うどんを誠実につくる動画めっちゃすきｗ

[@gasfank]

こいう仕事する人がいることは、日本の誇りだよなぁ。いや、ほんとすごい！これぞ日本人のお手本だ。

[@かずお-t4b]

段取りが良くて観ていて気持ち良い❗️ 無駄な動きがない～。 うどんも美味しそうです！

[@maru192]

この動画を見て先日行ってきました！ 土曜日で並んで待ちましたが、とても満足でした。 店主の目の前の席だったので、出来上がりまで作業風景を見させて頂きながら待つ事が出来、ワクワクが止まりませんでした(笑)店主の方の動きはまさに動画通りの素早さでした。次々くるお客さんですが、全てに置いて丁寧な作業で見とれてしまいました。 料理は思ったよりうどんが多くて、天丼のセットと単品でとり天を頼んだのですが、最後は苦しくなりながらでしたが無事完食出来ました。幸せな食事をありがとうございました。 次はカレーうどんを食べにお邪魔したいです。

[@user-qz4vh9eg9d]

めっちゃ美味しそうやし、仕事が早くてすごい！！

[@beastsenpai]

うどん屋勤務経験ありますが、並のうどん屋だと2～3人で分業するほどの仕事量ですね。 圧倒的な手際の良さ。素晴らしい。

[@harryhonda2500]

これは凄い、、うばら　うどん屋、、是非わざわざでも　行く価値がある　　　　アメリカからです こんなすごい腕利きみたことない

[@さすらいの食いしん坊]

厨房が美しい これか全てを物語っています 千葉県在住ですが 趣味の食べ歩きで 次に行くお店はこちらと決めました

[@gaku7683]

五感をフル活用して仕事をしているんだろうな　 まさに熟練のワザです

[@hirosi223]

こんな手が込んだ事ほぼ毎日やってるなんて凄すぎる。

[@amehare6750]

プロの料理人さんは本当に尊敬するわ　 毎日毎日数あるメニューを同じ味で創る

[@在原比佐文]

こういう人は、どんな職業に就いていたとしても超一流になれたと思う。

[@flamingowightman]

本当に。誰にでも出来る事じゃないですね。この集中力と手際と愛情と。

[@凡兵]

イライラしていないし凄いな

[@凡兵]

これやってアレやって向こうやって混ぜて揚げて炊いて冷やして茹でて…エエイ出来るかい！

[@大間抜けアホ]

一芸に秀でる者は全てに秀でるってことですね(^_^)

[@名もなき詩-w9s]

確かに!

[@ShinzoFukui]

麺場と揚げ場と火処の三つを同時にこなすって、普通はあり得ないですよね。でも仕事はとても丁寧。すごいなぁ。

[@箱の代替品で食べる]

これは大谷以上

[@xiaolanmao8266]

まさに八面六臂の働きって感じ！ しかも仕事がとても綺麗

[@桑名美江子]

麺も艶々、天ぷらサクサク 美味しそう☺️

[@WalkWithRooha]

i wish i could taste

[@tontotonto8981]

よくお1人でこなせますね✨👏✨ぜひ行ってみたいです🌟

[@無花果-j5h]

本当にそう願います。朝から晩まで立ちっぱなし、お膝を大切にされて下さい。

[@yepo147]

客席側に厨房のライブビューイングモニター入れたら、待ち時間あっという間に過ぎそう

[@sususukina]

絶対美味しいに決まってる😚 絶対食べたいよー🥰

[@貴-m2l]

素晴らしい仕事だと思います。無駄もないし丁寧にされてます。しかし、もしここで学びたい人が表れても入る余地がないような気がします

[@にわさん-r2d]

仕事が丁寧で無駄が無いし早い！

[@ワタシパンダ]

プロフェッショナルでありながら押し付けがましくない人格者。一生懸命仕事こなす姿がかっこよすぎて惚れてしまうレベル。一緒に切り盛りして商売繁盛したら言うことない。痺れました‼️

[@北林眞美]

大将凄い人、動きに無駄無し、素晴らしい職人さん。 最後まで見入ってしまいました。 従業員さんにも丁寧な対応で本当に素敵です。 この方が作るおうどんを食べたいって思った。

[@DaisharinZamurai]

調理道具一つひとつがとても綺麗に手入されており、人の体内に入る物を作ってらっしゃる真摯な態度が所作や厨房の清潔さなど全てにおいてうかがい知ることができます。 このような方が作られた物を本当に食べたいと心から思います。 お体に気を付けてご商売が繁栄されることをお祈り申し上げます。

[@user-nq6ie1ud9d]

無駄がない動き、丁寧さ。 本当に感動しますね。

[@杏仁豆腐-f2r]

うばらさんの営業時間を調べた。 日曜日定休日の昼営業だけだけど営業時間以外に仕込み、片付けなどある中 あの動きを続けるのは凄い事だと思います。

[@ちいみー]

わ

[@タオ坊]

腰痛にお気をつけて！！

[@charlesmadrid2453]

日本の、ひと手間というのがしっくりくるなと思いました。そこに愛情を感じます。決して、高級品ではないのにこんな細かなところにこだわりがあって、日本に帰国したときにはこういうお店をたくさん訪問したいです

[@alpsgentian]

理想があるのだと思いました。最高の作品を提供したいとの思いが、寸分の狂いなき動作に昇華されています。それがそのまま機器のメンテナンスにも及んでいますね。お身体を大切にしてください。

[@marinmarin3664]

素晴らしいのひと言です🙆‍♀️

[@noorrahayu5294]

Always amazing when see how Japanese prepare the food alone...

[@ぺろ-z4w]

ご主人が几帳面なのが厨房見てわかる。こんなに忙しいのに綺麗だしきちんと整理整頓されてる！素晴らしすぎる✨ あと、出来上がる時の「〇〇いきまーす」の優しい声が好き☺️ うどんもモチモチつやつや、天ぷらもサクサク、絶対食べに行きたいです😆♪♪

[@teapot4two610]

踊る情熱的なマスターシェフ。彼の献身と努力には感心します。いつか訪れてみるのが大好きです。A dancing passionate Masterchef. I admire his dedication and hard work. I love to visit and try one day.

[@ヒマラヤさん-w3i]

慣れもあるんだろうけど本当に手際良くて尊敬する、食べに行ってみたい

[@dachikodachiko3877]

店主の仕事の量、エグすぎるw 相当慣れてないとこなせれない😱✨ 店主スゴすぎる✨

[@momonga9954]

少し跳ねながらリズムをとり移動する 職人の証拠です

[@AS-od5rq]

軽い気持ちでうどん屋やりたいなーとか思う人はこの動画みたほうがいいね。 プロフェッショナル

[@aqvi1]

凄い！　感動しました！！

[@nobowsealy]

鉄人！ むかしあったテレビじゃないけど 達人と言うよりも鉄人って言葉がピッタリの店主さまですね 近いうちに訪ねたいお店になりました。

[@alvinlee140]

Thank you for showing this restaurant.

[@温泉玉子-u7b]

一つ一つの動きが丁寧だしご飯作る時も見習うべきところが多々ある。すごいな〜。食べに行きたいです🍥

[@むーむー-h9h]

ご主人の丁寧なお仕事に惚れ惚れしちゃいました。美味しいだろうなぁー、一度お邪魔したいです。

[@フレンチトースト-r5l]

店主さん凄すぎる‼️厨房もキチンと整ってるし何よりリズミカルな無駄のない動きに感動ですよ😊店主さんにイライラされる事なく働ける職場は素敵ですね。是非伺いたいお店です⭐️

[@LabradoodleTofuBoy]

He looks happy & proud as he runs around assembling all dishes like a robot. Love seeing how hard work & love they put into each dish.

[@pupunini]

うどんの名店色々巡ったけど、うばらが一番うまいと思う

[@henridefense7975]

このお店のおうどん、生前母が「美味しい」と嬉しそうに言っていたのを思い出します。

[@richieh9856]

ただただ感服 来週辺り食べに伺います

[@voltevpn]

うどんのかどが立ってる！美味しい証拠ですよね。　普段はお手頃な値段のチェーン店のうどんばかり食べています。安くて美味しいので、コスパ最高でいいじゃんと思っていましたが、これだけ手間ひまがかかっているのならある程度高くてもいいかなと思ってしまいました。

[@daduncan5889]

看著師傅做任何事情講究的細節就知道這間東西肯定超好吃🤤

[@GreatLunchTokyo]

重厚な器に盛られたうどんはボリュームがあって本当に美味しそうです。 他の方も言っておられる通り清潔で素早くて職人技ですね。

[@タケピー-f4v]

扱う食材によってA級グルメ、B級グルメとか言われるけど、料理人としては一流なんだろうな～。

[@youkii9049]

ずっと見てられる不思議さがどの感情からくるのかわからない。

[@九条京]

すげぇ…一人で全ての調理をし手が休まない。

[@tamatoraboo24]

ひとり仕事の大変さが伝わってきます。 その中で綺麗な仕事をされていて凄いです。

[@ashakydd1]

Watching the various Udon shop videos had given me a lot of ideas for my cooking. More than anything, it is the simplicity of many of the dishes that is inspiring.

[@elessar5848]

This guy is running a restaurant by himself. 100% respect.

[@Rei8430]

かっこイイ✨

[@redred162]

うどんと出汁が美味しいのはもちろんなんですが、ここの舞茸の天ぷらがザクザクで最高です

[@Epicure_Voyage]

I thought that I can do 7 things at once. This man does 700 things at once. RESPECT sir!

[@Rtanabe64]

What an amazing guy. Alone he does the job of many’s

[@jincjin8700]

This owner is full of energy, I can taste the passion through my eyes.

[@eppiechan5673]

His cuisine is full of energy & motivation. After eating his food, customers will become positive as well. 🐎🐎🐎🐎🐎🐎

[@ダルぺこ]

食べたい❗ 遠くてすぐ行けないけど😣

[@なんまいだ-p2e]

うどんに対する、愛情と拘りから、料理は俺が全てしないと納得いかないんだろうな。 凄い仕事量には感服致します。 美味しさ間違いなし。

[@アロマエロマエ]

私、飲食のバイト遣ったことあるけど慣れる前に辞めた 混み始めると分からないし、急かされるし、嫌いだった この人を見て感服するけど、ここまで来るのに相当の苦労を乗り越えて来たと思いながら見てたら感慨深いものがある

[@St-qu6tv]

お鍋など料理器具がきれいに整頓されている所もとても気持ちがいいですね。お味も繊細で美味しいのでしょうね☺️

[@Rulezefuture0]

頭の中ゴチャゴチャになったりしないんですかね！？ 途中スプーン？落としちゃった時も、手を止めずしっかりとやる事を続けて時間を無駄にしない所とかも凄い😊そんな事はないけど、周りの方の動きがゆっくりに見えるくらいです！

[@岡田巧-k5v]

地道な作業ですが　こんなに手際良くスピーディーに出来たら　充分です

[@太田美智子-l5g]

素晴らしいとしか言葉がありません、、。うどん の神様が舞い降りたかの様、、。匠 の技とはこの方の事を言うのでしょう。美味しいに決まっています。いつか食べに行きたいお店です♪

[@いまいち笑点-u4z]

味覚のセンスは分からないけど、無いところを補って余りある料理に対する真面目さ。　この人凄い。　敬う。

[@dforman1267]

thank you for showing how hard but amazing this chef is. thank him for his brilliance!

[@tanakakatuto000]

無駄のない動きが、見ていて気持ち良すぎる！

[@derricklaw8370]

Those who love his job, everything will become awesome.

[@123arcadia]

He’s amazing chef, and has a sense of urgency for his customers ....

[@themattmanipodcast5351]

It's insane the amount of work/love that goes into the end product. I hardly ever watch this channel without going to my kitchen and trying to use some of the techniques I pick up. Love this channel and miss japan.

[@ngoctramhuynh4398]

Where are your videos about your kitchen?

[@AxelPLUSYotsu]

Love for his work?? Where do u see it?? 😆

[@jasminemendoza4871]

Amazing skills , aside from the hardwork , its really passion …

[@澤田勲]

無駄な動きがなく、スムーズな流れ❗ 見事です❗

[@greggh.748]

This guy is sooo awesome. I would love to live near his restaurant. I would be there almost everyday.

[@井原西鶴-y7e]

何！　このてまひま　もはや食べ物を通り越して、芸術作品出すよね！　驚き桃ノ木山椒の実！ びっくりしたなーもう！　これ、三波伸介のギャグ！　ふるー！

[@husigineko]

うどんがアイロンかけたように綺麗になってるの気持ちいい😊 大量に作れる人って尊敬する💖🍜

[@bangfood]

Makanan yang begitu Enak dan lezat, penyajian nya pun sangat mempentingkan kebersihan jadi kualitas rasa tidak di ragukan lagi, salam kuliner dari Indonesia