Теперь НЕ УСТАЮ! 10 моих хитростей, как накрыть стол и не упасть! Плюс идеальный БИСКВИТ и холодец

Как экономить время и силы перед праздниками. 10 хитростей, как я это делаю. Экспресс-холодец, домашняя горчица, идеальный бисквит и сливочный крем со сгущенкой.
Как я солю селедку на праздничный стол • СЕЛЁДКА - простые рец...
Как я готовлю селедку под шубой здесь • СОВЕТСКИЙ новогодний...
И здесь • Популярные САЛАТЫ по-н...
Тут еще и винегрет))
Рецепты квашеной капусты • Квашеная капуста! Тепе...
Холодец (рецепт моей свекрови) • Новогоднее меню 2024 -...
00:00 Как экономить время и силы перед праздниками
00:43 Как заранее заготовить овощи для салатов
01:06 Удобная заготовка свеклы для «Селедки под шубой»
01:20 Как заранее приготовить селедку для «Селедки под шубой»
02:41 Как быстро сварить овощи для винегрета
03:24 Как быстро сварить картофель для салатов
03:48 Холодец в мультиварке-скороварке
06:53 Горчица домашняя на рассоле
08:37 Как сделать так, чтобы огурцы не потекли в салате
09:53 Бисквит в мультиварке
13:39 Как сохранить бисквитные коржи до праздников
14:13 Как разрезать бисквит на коржи без специальных приспособлений
14:43 Пропитка для бисквита
14:59 Сливочный крем для торта со сгущенкой
РЕЦЕПТЫ:
-1- Экспресс-холодец
• Свиное копыто - 350-400 г
• Курица - 700 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец черный горошком - 5 шт.
• Соль - по вкусу
-2- Горчица домашняя (самая острая и вкусная)
• Горчичный порошок - 90 г (6 ст.л.)
• Рассол капустный - 250 мл
• Уксус 9% - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 0,5 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ч.л.
*** Можно вместо капустного взять огуречный рассол!
--3- Бисквит в мультиварке
• Мука - 1,5 мерных стакана (150 г)
• Сахар - 1 и 3/4 мерных стакана (250 г)
• Яйца - 6 шт.
• Ванилин - 1 г
• Молоко - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Соль - щепотка
Для крема:
• Масло сливочное - 360 г
• Сахарная пудра - 160 г
• Сгущенное молоко - 240 г
• Ванилин - 1 г
Для пропитки:
• Сахар - 80 г
• Вода - 100 мл
• Коньяк - 1 ст.л.
Моя мультиварка готовит под давлением! Мультиварку муж заказывал здесь k-chef.ru/?...
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook / tastyminute
➤ Instagram / tastyminute
➤ Instagram / min2.ru
➤ Tik-Tok / min2.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech

[@min2ru]

Друзья! Всем спасибо за комментарии! Заметила, что многие, почему-то, совсем не слышат меня 😕 Поэтому закреплю это здесь)) Во-первых, я просто делюсь своими маленькими хитростями, которые реально экономят время перед праздниками. Это очень удобно, если большая семья (как у меня) или если нет времени (на работе, например, до вечера 31-го). Я нигде не говорю, что так делаю всегда или что вы так должны срочно начать делать! Не делайте! Готовьте всё 31-го или 30-го! Или не готовьте вовсе, если празднуете в гостях или в ресторане, или если вы "не едите ночью", или если для вас "новый год - это обычный день"... Во-вторых, мы едим ТОЛЬКО СВЕЖИЕ продукты! СВЕЖИЕ! Ничего просроченного или испорченного мы не едим! Свежую селедку и свежие овощи. Что Вы увидели несвежего здесь?.. Я нарезаю и замораживаю свежую и вкусную селедку! Овощи в вакууме могут хранится долго. И если свежие упаковать, то свежие и будут! Или картофель, приготовленный за 3-4 дня (как тут рекомендуют сделать) и полежавший в холодильнике, дожидаясь праздника, будет свежЕе? Селедка, повторюсь, после разморозки такая же, как и до! Если у вас она меняет запах - значит, упаковка плохая (и морозилку, значит, пора разморозить). Не течет! Не становится более соленой (за одну-две недели уж точно)! Обратите внимание, что овощи в вакууме я НЕ ЗАМОРАЖИВАЮ!!! Они хранятся просто в холодильнике. Иногда замораживаю только натертую свеклу (в пластиковом контейнере). Потому что она после правильной разморозки (о которой я рассказала в видео) не течет и не меняет вкус! Кто пишет про "течет", тот не пробовал этот способ, скорее всего, или замораживал-размораживал несколько раз, или с морозилкой что-то не так, или разморозил в микроволновке, например... Я даже не знаю, что нужно сделать, чтобы получилось прямо такое "фуууу", о котором через комментарий читаю. У меня мультиварка-скороварка. Если в вашей мультиварке нет режима "холодец" или режима скороварки, можно готовить в режиме "тушение", но по времени тогда не получится сэкономить. Тогда нужно готовить (как и на плите) 3-4 часа. В духовке бисквит получится, конечно! Почему нет?.. Выпекайте в духовке. При температуре 180 градусов до готовности (готовность проверяйте деревянной палочкой). И еще. Многие задают вопрос "зачем?" - смотрите ответ в заголовке и в самом начале видео)) Всех с наступающими праздниками! Всем здоровья! И веселых вкусных праздников!

[@user-ut8yc1hm1m]

Спасибо за информацию

[@user-jr1lp8jm1g]

Ваши советы подходят, особенно для тех, кто работает ежедневно, и даже, 31 декабря.....Поэтому, спасибо!!!!🙏

[@user-lw1nk4us9q]

Хорошо разговаривать с тем,кто умеет слушать. Доброй дороги вашему каналу.

[@user-wn7xi3bk1s]

Я мало готовлю, но за рецептом почти всегда лезу в "Кухню наизнанку". Вы - молодец!

[@user-yl2fe1oo2y]

Все верно, не для. Всех это, кто то любит убиться 30 и 31 на кухне, а по мне, я инженер-технолог питания, хорошие проверенные подсказки, 💐💐💐🌷🌷🌷

[@lawyers39]

Мы перестали тоннами готовить еду. Мясо маринуб за пару дней, не важно, какое. Пару салатов с утра 31 числа. Уходит час на это. Торт мама делает за сутки. Ужин в 9 вечера максимум. А под куранты мандарины и шампанское. Крепкие напитки тоже не пьем ночью. поэтому утро активное , без похмелья, гастрита и с хорошим настроением.

[@user-mv1jn2lm1e]

Очень согласна!!!!!!!!!!!Мы уже несколько лет также поступаем как и вы.И прекрасно себя чувствуем и не устаешь от праздников!!!!!!!!!!!

[@user-px6xs7qe5r]

Огромное спасибо ,Вы такая умничка,извените,не знаю как вас зовут,но я очень люблю ваши видео,и несмотря что,мне 60лет,я у Вас учусь.И мне очень приятно что,Вы с нами делитесь своими хитростями,которые упрощают жизнь на кухне.Я всегда пользуюсь Вашими советами.Дай Бог Вам и Вашей семье огромного здоровья.С наступающим Новым2022годом.Я Вы ами восторгаюсь!!!Будет здоровы и счастливы.Оставайтесь такой,какая Вы есть.От Вас веет добром и позитивом.Дай Бог Вам всех земных благ.С наступающим Новым годом.Я восторгаюсь Вами !!!

[@frut__555]

👍👍👍

[@user-dm6dv6eh6b]

Я тоже всегда готовила на Новогодний стол все.....как будто последний день живёшь. А утром....кошмар...смотришь куда же все девать. Лучше заготовки иметь в холодильнике на случай названных гостей. А сидеть утром и впихивать в себя чтоб не пропало это ужас. Лучше собраться и пойти в гости. Может им че надо помочь съесть.

[@Taniusa902]

@@user-dm6dv6eh6b 🤣🤣🤣

[@olgabarabasa5311]

У нас у славян,большая проблема в том,что мы привыкли к большим застольям.Из-за этого люди перестали встречаться и ходить в гости,поскольку устали готовить или просто не хочется проводить время на кухне,а побыть с близкими.А гостей на пустой стол не позовешь:(Вот одни не идут,потому что с пустыми руками не принято,а другие не зовут,потому что нет сил и желания стол накрывать!А пора бы встречаться просто для общения,а не пожрать!:)))

[@galiyakasymova]

Я не славянка, но поддерживаю. Та же канитель

[@AS-ou7qj]

Полностью согласна. А ещё как вариант встречаться не дома, а в кафе, на катке, на пикнике

[@user-rb5pl2tu8c]

А лучше купить всё готовое😄

[@raisasorokina7736]

В Новогоднюю ночь почему то надо нажраться от пуза.Но это уже ночь и желудок не ждёт никакой пищи.Уже не вырабатываются ферменты для переработки пищи.В последние годы ужин праздничный устраиваем в обычное время,часов 18-20.А дальше можно покушать фрукты.И желудок не страдает и канители меньше.Конечно мы обходимся без спиртного,но если вам без этого никак-то выбор за вами.Или 2недели забивать морозилку и потом 2 недели это уничтожать. Или спокойно приготовить 3-4блюда без напряга в один день.

[@user-fo7tu1km3v]

На самом деле времени хватает на всё Не успеете сделать то, что не очень то и хотелось Проблема в том, что люди сами себе врут Придумывают страхи Кто то боится голодным остаться... Не понравиться окружению Ограничивающие убеждения... Повеселиться =Пожрать? Чистая психология Из окон , даже летом не слышно песен? (А без песни нет народа) С этим нужно что то сделать !!!

[@user-nq7by6bj6w]

Спасибо,что поделились) Мультиварка это вообще находка для меня! Выпечка всегда идеальная, пористая, высокая! Говорящей не встречала, любопытно было увидеть👍😊😊😊 думаю, мы бы с ней нашли о чем поговорить😁 Тоже люблю, чтоб морозилочка не пустовала, потому что не люблю постоянно шастать по продуктовым магазинам за каждой мелочью Спасибо за ваш канал, который наполнен теплотой и добром!

[@user-qm1rz1hr5g]

Светлана, подскажите пожалуйста , как у вас получается выпечка, у меня почему то верх мокрый, подскажите секрет.

[@user-hr8nk1yq5h]

То ни н ее УК,ш

[@user-vm7en3gp7z]

@@user-qm1rz1hr5g бисквит с влажным верхом это норм, это не значит что он сырой. Для меня бисквит в мультиварке, идеальный . В духовке он всегда более сухой, торт не получается нежным. Ну а если Вас смущает влажная корочка сверху то срежьте ее. Но не забывайте что бисквит в мультиварке выпекается не менее 1ч25мин и в хорошо разогретой мультиварке иначе может упасть.

[@user-qm1rz1hr5g]

@@user-vm7en3gp7z Спасибо!

[@user-mz9xw1kd7c]

А зачем ходить по магазинам? Есть доставка

[@danilabagirov7742]

Моя селёдка под шубой- укрываюсь шубой и ем селёдку, всё) С наступающим.

[@natasha_georgieva]

молоток ))

[@thetabbyblackcat]

Надо взять на заметку. Спасибо за рецепт)))

[@user-pi1sd1bt2t]

😄😄👍👍👍👋👋👋👋

[@user-zx4qt2hj7s]

Класс.😄

[@margaritaryzkov992]

😃😃😃😂😂😂

[@user-xw6hm8yj2h]

Готовим с супругом 31-го с утра. Я с утра ставлю все нужные овощи варить. Это быстро. И бисквит в м.варку. Завтракаем и за дело. Муж нарежет пару-тройку салатов. Я делаю бутерброды с икрой и рыбкой, и плюс рулет из лаваша. Мариную мясо. Бисквит превращаю в торт. 😀😀 Все упаковали и в холодильник! Ну, может еше сырную тарелку, И уходим гулять. Приходим, умудряемся поспать 😄😄 Вечером сунули мясо в духовку и заправили салаты, Все! За 2-2,5 часа после завтрака мы успеваем это сделать.

[@user-ll3if2xc7e]

Тоже так делаю и настроение новогоднее!!! Все свежее и не замороженное! Все эти заморозки не то...

[@user-ch5vq1co1v]

Какие вы молодцы! Для меня это ценная подсказка. Спасибо.

[@user-qg5ki2yg1b]

Это если 31-го не работать. Но основная часть страны очень даже работает.

[@user-oo4dy1id6x]

Ирочка, как Вам повезло с мужем! А вернее - это Вы такая умница! 🙏💕

[@user-xw6hm8yj2h]

@@user-oo4dy1id6x Мне повезло в том, что он любит все резать. 😀😀😀 и любит очень воду, т.ч, и посуду может помыть. А это все, в подготовке к праздникам, большое дело. Вот сейчас стоят овощи на винегрет, уже спрашивает "когда резать" Пытаемся делать все вместе. Даже если он, что-то сделает не так. Молчу и переделываю. 🤣🤣 Короче приспосабливаемся 😊😊

[@user-tf8yk7mi8o]

Не, замораживать продукты это точно не есть хорошо. Лучше приготовить в меру всего. Эти совковые пристрастия мы давно уже "отпустили". Очень легкий ужин вечером 31-го. В полночь шампанское и фрукты.

[@user-tn4xw5oj7o]

Обожаю вас ,ваш нежный голос, а самое главное вашу стряпню и вообще все то, что вы предлагаете, с благодарностью все просматриваю и слушаю и естественно применяю в случае надобности.

[@sofiecloud6177]

Поделюсь своей маленькой хитростью, как не устать: приготовить один салат и одно второе блюдо, и не объедаться ))

[@Olena_Kharkiv]

Полностью с вами согласна,НО этот номер не пройдет,если к вам на НГ едут гости.

[@vitus1288]

В этом году,хоть бы на такое меню денег хватило.

[@irvymetallium2520]

Согласна, если я дома только с ребенком, обычно так и делаю)) 1-2 салата и что нибудь горячее)

[@user-vq8bn4xl8n]

Отличная хитрость, работает она прекрасно. Уже несколько лет так и делаю. Один салат, одно вкусное горячее, нарезка, фрукты, шампанское/игристое вино. Очень нравится. Вкусный ужин, но на следующий день никакой тяжести.

[@user-oy3hb8tl5c]

А для нас вкусный торт и подарки! Зачем ночью что-то есть? Кучу денег на праздники тратить

[@user-wi1ey5ru9v]

Я 4й год подряд уезжаю с семьей в загородный комплекс на НГ. Все приготовят, помоют, а ты гуляй))))

[@user-sm9mf8jb6d]

Это самый лучший вариант! Молодцы!

[@user-hy1zy8fg7g]

Это когда семья 2-3 человека, нет родителей и друзей.

[@liubovmbpew4022]

а мы даже в отпуск вдвоём не можем поехать-дети😏

[@tanyatanya6022]

Ай,,маладэц!!!!🙌💋

[@user-wi1ey5ru9v]

@@liubovmbpew4022 с детьми едем

[@user-yw5nb2zc8t]

Меня всегда смущало это месиво из продуктов. Мне кажется, достаточно салата, горячего , чего- нибудь к чаю и фрукты. На мой взгляд лучше пойти гулять, увидеть что-то интересное, чем переставлять кастрюли и чашки. Всем хорошего настроения и здоровья!!!

[@user-js5kg3wp6q]

Описаниерицептаторта

[@user-hy7qf8uo6n]

Да сейчас уже никто не затевает пиршества с объеданием.Возможностей для облегчегия,упрощения полно.Ночью зачем?Овощи свежие,фрукты,что-то сладенькое,что-то лёгкое к чаю.Нарезочка вкусно-незатейливая.Горячее никчему совсем. Салатами себя уже не удивить давно.😊По бокалу хорошего шампанского.Вот и удался праздник.Уставших нет,вчерашнее доедать не надо.😊

[@user-cw5kb2js1p]

Вы правы...это готовка уже достала,дело не благодарное!

[@user-zx5xs6xq7o]

Я бы не рискнула делать салат из замороженных заранее овощей. Может быть и зря, но правда, переживать, не завелось ли что-то в продуктах при хранении, не хочется. Отварить овощи за сутки - и всё в порядке.

[@user-bt8yk1rb8i]

Всё отрицательные комментарии от неумелых хозяек. Оксана, мне уже 70 с плюсом и я сожалею, что многого не знала раньше. Восхищаюсь Вами. И учусь...

[@user-hy7qf8uo6n]

​​​@@user-bt8yk1rb8iУмелые,умные хозяйки ничего не замораживают,не готовят заранее.Просто не занимаются обжорством.У них есть свои наработанные годами рецепты.Готовят всё быстро,немного,без заморочек,каждый день зато свежее.Мне тоже 70 лет.В нашем ворасте,чем проще и быстрее,свежее,будет гораздо полезнее.Заморозки,соленья,варенья,сладости,торты - пища пустая и бесполезно- вредная.Сейчас прекрасные возможности питаться с пользой,в праздники в том числе.Вот и пишут о ненужности всей этой тягомотины.А зависть здесь не при чём,тем более негатив.Слишком много заморочек.До 70-лет можно накопить такой опыт,что и учится не придётся.О чём Вы?😢

[@nataliafrej6801]

Я куплю баночку икры для бутербродов, фруктов и закажу суши. Нам этого достаточно, не кушаем мы ночью так много, как раньше. 🙂

[@user-gx2om2fz9y]

🤝уже несколько лет так делаем)

[@user-vh7fe6du6n]

Ну и правильно, молодцы. А я пошла ещё дальше, для меня это обычный день😊

[@user-py9vt1fr9o]

Ночью не кушаешь,а вот на второй и третий день никак не хочется готовить,а так открыл холодильник и ура там есть чего- нибудь.🍰

[@nataliafrej6801]

@@user-py9vt1fr9o У нас итак всегда есть, а на праздничные дни особенно покупаю продуктов больше. У нас в эти дни магазины закрыты.

[@nataliafrej6801]

@@user-vh7fe6du6n Мы отмечаем с удовольствием этот праздник, даже настроение новогоднее, как будто ждёшь какого-то чуда. 🙂

[@umka9855]

У меня свекровь горчицу на огуречном рассоле делает. Я первый раз попробовала, у меня чуть мозг из головы не вылетел. Я думала у меня будет ожог всей черепной коробки

[@Kish_mish._]

Привет свекрови😂

[@user-ss5zl8ku4o]

Во,во! Теперь такую горчицу я ем,хорошо созревшую и с большой осторожностью😀

[@user-rv2ov1yz2j]

У меня зять сало намазал, хотя предупрежала.Но не обиделся живу с ним дружно

[@user-fav2017]

Так оригинально описали

[@user-nt9wh7fs5n]

Um Ka , Ум ка, ну насмешили, долго улыбалась

[@MarinaMeteleva777]

да когда то мы собирались семьями и готовили много. сейчас на новый год или другой праздник готовлю креветки и открываем шампанское. не собираюсь больше топтаться на кухне и потом обжираться.

[@user-ez1cv4su3z]

Обязательно обжираться. Всего по чу ть- чуть. Человек просто рассказывает как лучше, чтобы не устать. Дело ваше, делать или не делать. Сколько злобы в комментариях. Делайте, как считаете нужным и не навязывание свое. Легче не смотреть, чем писать неприятные высказывания. Всех с наступающим

[@user-sg9eg4tu4k]

Середину от огурца, можно просто сразу съесть. Делов то, а то все морозить, морозить..

[@user-to3lu7hy7d]

А мы не экономим время)) Лет 10 назад отказались от громоздких столов и тяжёлой "гастроартиллерии" типа шубы и бисквита, а заодно и от телевизора. Ощущения - изумительные😄😄😄💃🏼

[@user-rv5sb3to8q]

Каждый год обещаю себе, что не буду много готовить. Но не получается. Вот и в этом году внуки уже заранее придупредили что придут на НГ. А можно было ограничиться салатом, бутербродами и шампанским. А теперь продумываю меню.

[@user-mr2yb3tv1i]

Да, Наташенька! Рождественский Пост - нам облегчает жизнь! Телевизор - это точно лишнее.👍🤝🌲

[@user-jc1ln1uq7h]

От папы-мамы тоже отказались? Они ведь тоже "громоздкие", поди?

[@user-sm9mf8jb6d]

Не кладите в шубу картошку, но добавьте немного кисло сладкого натёртого яблока. Будет лёгкий салатик

[@knopka1760]

@@user-jc1ln1uq7h что-то не пойму логики в вашем сообщении, при чём тут пап-мама и застолье на НГ?

[@Olga-ub3nc]

Я раньше всегда готовила много блюд на НГ,а потом неделю с ними таскалась туда сюда.Потом стала сокращать до минимума,и ничего всем всего хватало,а то готовим как будто год не ели,смотрю на людей в магазинах перед НГ и такое впечатление,что люди весь год голодали,и так смешно на это затаривание смотреть!

[@user-lw7sn4yd7v]

Согласна с вами.

[@user-dy8qq3zq9v]

Не говорите, накупят, наготовят, а потом не знают куда это девать - деньги в унитаз

[@irah.8345]

Ольга согласна с Вами. Посмеялась от души от Вашего комментария- раньше тоже много готовила. Вопрос - зачем? Как Вы правильно сказали- как будто весь год не ели 👍👍👍

[@ina5687]

абсолютно правильно. Я вообще на Новый год почти ничего не готовлю. Никаких салатов. Я салаты в принципе не очень люблю. Мне приятнее, когда все нарезано и выложено на блюдо в натуральном виде. Поэтому у меня блюдо с нарезанными дольками овощами и зеленью пучками. Блюдо с небольшой нарезкой рыба и морепродукты: красная рыбка, икра, копченый палтус и копченый угорь, креветки, кальмары, к ним маринованный имбирь, лимон, авокадо, оливки, зеленое масло. Водку мы не пьем, поэтому прекрасно обходимся без селёдки. Блюдо с мясной нарезкой: отварной язык, говядина, телятина, утиное филе, буженина, иногда порционное заливное из мини формочек для кексов, еще что-нибудь, но никаких колбас и ветчины. Только деликатесы. И всего понемногу. Если народу чуть больше обычного, могу сделать еще и сырную тарелку с разными видами сыров, сырных шариков, и фруктами к ним: дольки дыни, яблока, виноград и т.д. Горячее, чаще всего рыба, но может быть и мясное, готовлю в рукаве. С утра натру специями и солью, положу в рукав, к этому выложу разные овощи на гарнир. Запечатываю и оставляю пакет в духовке до вечера. Вечером включаю духовку в определенное время и всё. На десерт обычно просто разные фрукты, мороженое, кофе. И этого слишком много, часть закусок остается на 1 января. Кстати именно на 1 января всегда приготовлен холодец и почищена картошка. И подготовлен набор рыбных частей для приготовления наваристой ухи.

[@user-sm9mf8jb6d]

А мне смешно. Ждали праздник, чтоб приготовить оливье. А ведь салатик простой, теперь готовлю часто.

[@user-hr2em1vk8d]

Желаю всем хорошо и разнообразно питаться в течение всего года, а не есть на НГ,как в последний раз..или в первый🙂🙃😉🤣

[@user-ss7ri9ff9g]

Не хочу на НГ есть замороженные или несколько не свежие продукты, никогда не было проблем за 30, 31 декабря приготовить красивый и вкусный стол,

[@juliyadik8151]

При всей любви и уважении не соглашусь с вами, после заморозки ни один продукт не сохраняет первоначального качества

[@user-hy1zy8fg7g]

Вы не умеете замораживать и размораживать. Вот и не согласны. Все дело в умении

[@user-oe3vn2lz9z]

Совершено с вами согласна, вкус и консистенции не те, и потеря микроэлементов и так вареных овощей. Нравится мне все свежее, лучше сварю с вечера

[@liubovmbpew4022]

@UC-rsAjhIgu0WVz1vLkhF7JQ если не уверены на 100% ,не надо так КАТЕГОРИЧНО писать,элементарное-витамин С в заморозке сохраняется лучше ,чем в варёных продуктах ,загляните на сайты диетологов или фиц питания,почитайте научные статьи,а не только учебник физики,овощи и фрукты состоят не только из воды

[@aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP-]

Я замораживаю солёную селёдку, вкус отлично сохраняется и не изменяется)))

[@user-oe3vn2lz9z]

@@liubovmbpew4022 совершенно верно, Только свежие овощи и фрукты ,вы в заморозили свежими, а не варёными. А это вы все овощи сварили, да потом их ещё и заморозили🤣,Не лучше ли сразу отварить и приготовить салат?как вы думаете что полезнее, Свеже замороженные овощи, или варёно -замороженные овощи?

[@voldova2201]

Нет усталости и переживаний, что нужно сварить, натереть и пр. Муж помогает всю предварительную подготовку сделать. А я только собираю салаты и делаю окончательные процесы. Он не бросает меня возле плиты, а сам смотрит телевизор и уже отмечает. Вот и весь секрет и лайфхак - делать вместе и помогать друг другу.

[@Dana_sha]

Эх, такие мужчины редкость.

[@user-eo1km7ct2k]

@@JeweL_ua от

[@alina.akhmet]

Жаль не работает такой лайфхак для мужей работающих 31го

[@user-wq9jq9rq1q]

МОЛОДЦЫ оба.

[@user-ph3bm3gc4o]

@@user-nd6yo6qb6r А как воспитать тех, которых мама как раз и приучила, что мол не мужское это дело? (У меня друг такой. С ним уже пятая жена мучается.)

[@I.Os.]

Салат с огурцом и капустой. Зачем убирать середину,🙄когда можно просто не солить и не заправлять майонезом заранее, а сделать это перед подачей. Салат без заправки спокойно простоит в холодильнике ночь.

[@user-dq2cv9rt7j]

Поставить на стол не соленый и без заправки? Ведь речь идет о том, чтобы он не потек за праздничным столом, новогодняя ночь длинная.

[@I.Os.]

@@user-dq2cv9rt7jПеред подачей!! Посолить и заправить майонезом!! А заправленный спокойно простоит новогоднюю ночь.

[@user-pf3pg3ny3p]

Я порезанный огурец заранее солю, через несколько минут сливаю сок и добавляю к другим овощам. Люблю Оливье с солёными (отжимаю от рассола) и свежими огурчиками.

[@user-rm6hj8lw3o]

Давно на НГ не готовлю ни селёдку под «шубой» , ни оливье. Пара лёгких салатов и что-нибудь мясное на горячее. Ужинаем вечером , поэтому ночью есть не так уж и хочется . Просто закуски и всё ! Ах, да ! Ещё тарталетки с икоркой. Всё!

[@Olga-yu2cl]

А я не могу без селёдки под шубой. 😁 Это мой любимый салат. Недавно попробовала сделать из селёдки уже разделанной, которая в масле. Нормально. Главное производителя выбрать, чтобы вкусная была. На Новый год также сделаю, чтобы не заморачиваться.

[@zub0802]

Пищевая пленка не предназначена для нагревания, ее нельзя в микроволновку, вы этим очень сильно вредите своему здоровью. И не поняла, зачем в сливочный крем добавлять еще сахарную пудру, если у вас банка сгущенки там? Да еще и сахарным сиропом пропитываете коржи. Супер-сладко же получится.

[@sanjaknopochkin2716]

И плюс в бисквите сахара в полтора раза больше, чем муки, а хватило бы столько же))

[@user-lo9xf5ml6w]

Душнила. Для таких как вы, на полках магазинов есть сельдерей.

[@zub0802]

@@user-lo9xf5ml6w не судите всех по себе. Лучше быть душнилой (хотя непонятно из чего вы сделали такой вывод), чем агрессивной хамкой.

[@user-lo9xf5ml6w]

@@zub0802 это не хамство, а констатация факта.

[@zub0802]

@@user-lo9xf5ml6w так и я констатирую, что вам не понравилось?

[@Ivetta23]

Мы не экономим время перед НГ, так как не заморачиваемся по этому поводу. Ужин вечером, а к наступлению НГ салат и фрукты-всё.

[@ggatakki]

✔✔✨✨🎄🎄✨✨

[@user-vn6ur1xy7j]

Мы с вами единомышленники. С Наступающим вас!

[@user-ct2jm9yy4s]

И у нас основной приём еды в привычное время ужина. Так уже несколько лет, зачем себя заставлять голодать, а потом есть (когда уже не хочется)? А потом, согласна с Вами, мандаринки и шампусик. Удачи и мира в Новом году!!!

[@user-uq9yy1xr2r]

Очень мудро!)

[@user-rs7ge6mu2b]

В нашей семье тоже давно так.Готовлю вкусный ужин.Все едят в 18-19 ч.А ночью только фрукты.

[@Swetik777]

Никогда не думала,что готовить к празднику это заморочка и усталость. Просто всё в меру должно быть,не надо тазиками готовить! А если предвидится много народу у вас в гостях,так можно распределить блюда,кто что приготовит и принесёт, не убиваться же хозяйке 😄

[@user-ns2su4pt5o]

Я тоже до сих пор готовлю с удовольствием. Традиции наших родителей мне по сердцу❤

[@user-bq4kb1vo6r]

Тот случай, когда комментарии интереснее видео!

[@user-kt5fn8vu7w]

Ничего не замораживаю! 30го варю овощи,29го холодец из петуха и курицы,торты не едим.

[@user-uu1vr8yw7j]

Я тоже не замораживаю ,все равно не то

[@user-kt5fn8vu7w]

@@user-uu1vr8yw7j действительно, совсем не то. Вкус всё равно меняется.

[@user-qs9kc7ll1k]

Поддерживаю. Торты есть вредно, а тем более ночью

[@user-dc3mp5dv3w]

Я на один день до нового года отвариваю овощи,делаю холодец ,торт,а салаты и запеченую курицу делаю 31го утром.

[@user-ql8ho1io1s]

ЗА ОДИН ДЕНЬ НАВЕРНО ОПИСКА

[@victoriavictoria8164]

А мы стали мало готовить, надоел этот культ застолья. Обязательно холодец , оливье, запечённое мясо, иконка, рыбка это само собой.это на ужин в 7-8 часов. А в 12 бокал шампанского и фрукты.

[@user-rs6cd4jg4w]

главное ИКОНКА)

[@user-nq4ou4xn7n]

,,Надоел этот культ застолья,,!?!? Вот это ДА!!!!

[@user-pn3vy3db5l]

Учитывая, что 31 теперь выходной, 30 отпустят с работы с обеда, вообще не вижу проблем с готовкой Всё что надо отварить, отваривается за день, что можно порезать и поставить в холодильник без потери качества, режется Остаётся только собрать И главное, не надо обжорства: горячее, два салата, десерт

[@Saramatrona5900]

С салатами согласна, времени не много тратится. Но салаты это ещё не все блюда. А холодец, а голубцы, а мясные блюда, много времени уйдёт. А ещё десерт, там вообще долго играющий процесс.

[@user-ct8oq9he8r]

Я работаю посменно... Мне очень помогают советы Оксаны... Она чётко объяснила, что не заставляет ни кого так делать, а показывает как делает она))) Открывайте свой канал и учите... Как вы уже надоели со своими коментами...

[@user-pn3vy3db5l]

@@user-ct8oq9he8r вас тоже никто не просил отвечать на мой комментарий. Надоели - не читайте 😜

[@yanayanova4568]

Горячее, два салата и десерт - это не обжиралово?))))) Я уже от такого набора в ауте....достаточно просто одного горячего, или просто салат....но у всех аппетит разный конечно.

[@irvymetallium2520]

@@Saramatrona5900 горячее и пара салатов БОЛЕЕ чем достаточно на одну семью, не ждущую гостей. Какие холодцы и десерты? Лично у меня вообще в НГ ночь пара салатов, а горячее время от времени бывает. А на десерт можно и конфет парочку штук скушать.

[@user-cn6iw4ve1l]

Здорово что у вас такая техника.А мы стараемся сделать все тоже самое но с самой простой техникой.

[@goldsim6291]

уже давно покупаю филе селедки, а теперь и свареную свеклу. Она маленькая, сладкая, не сравнить со свеклой, которую в магазине покупаешь и сам варишь. Поэтому моя селедка под шубой тоже занимает минут 15

[@user-cr4kj1tx5d]

узнайте технологию разложения костей рыбы на производстве и не покупайте филе!

[@abezobrazova]

Тем более что по вкусу никакое филе с правильно выбранной бочковой сельдью не сравнится. Одно но - на хорошо почисть селёдку (и вообще любую рыбу разделать) у меня наверное час уйдёт :(

[@user-ef4vj9sv2u]

Покупаю филе красной рыбы и салат готов за 10 мин.. в сто раз лучше вонючей селедки

[@user-fx9dk9jj7j]

Можно и за год приготовить до нового года

[@user-gu6mk3qo3g]

Представляю ,сколько дизлайков Вы собрали этим роликом . Но от себя скажу , готовлю и шубу и зимний и заливное и ещё много чего , всю неделю и 31 декабря работаю , но все успеваю , потому что готовлю с любовью и для любимых , но справедливости ради , надо сказать , овощи и коржи для торта , заливное готовлю 30. Всех с наступающим !!! Здоровья , мира и добра !!!

[@user-cf5wy5se2j]

Ну вы мадам прямо супер кулинар, если всё так делаете быстро то не смотрите подобные ролики

[@natalidjem6214]

Сейчас гораздо всё скромнее у большинства людей. Да и о здоровье надо заботиться в первую очередь. Лучше свежее приготовить немного,потом ещё. Вся родня соберемся и все вместе приготовим и быстро и свежее. Всех с наступающим😀 Главное не что на столе,а кто рядом ,родные,любимые человеки❤Мы живём не для того чтобы есть,а едим для того чтобы жить,надо понимать разницу. Лучше вкусно,чем много😀

[@sweetycherry6552]

КОРОЧЕ,ПРОСТО НАЧИНАЙТЕ ГОТОВИТЬ ЭТАПАМИ ЗА ДВА ДНЯ И ВСЁ...ВСЁ БУДЕТ СВЕЖЕЕ И ВКУСНОЕ

[@alexdark7187]

Согласна.. Месячная свекла с морозилки меня не впечатлила.Пробовала.

[@user-jr7yf8fz1q]

Точно,браво.

[@user-ee5qm4hu1r]

Полностью солидарна👍

[@swetlanasessler3699]

Пельменей мы уже настряпали и заморозили 😀 , ещё надо вареников сделать ( дочь вегетарианка !)

[@user-nj7ft2dy8o]

Микроволновка обесценивает продукты почти полностью. Сельдь, если замороженная, думаю, что лучше не морозить второй раз. Нарезанные продукты теряют свои качества. Выбор за каждым.

[@dollidolli9055]

Фаст-фуд, и кулинария такие же технологии. Для занятого человека - самое то.

[@user-sb5cs3mv8j]

Не согласна. Меня микроволновка часто выручает (большая экономия времени), а многие блюда получаются вкуснее, чем в духовке. Правда СВЧ у меня не самая примитивная. Например, есть режим "выпечка". Бисквит получается идеальный. В духовке никогда так не получится. Буженину (карбонат) за 15 мин (10 мин. режим СВЧ и 5 мин. Гриль) идеально, сочно и красиво. Правда я предварительно мясо (свинина нежирная, или грудка индейки) мариную. Причем каждый раз фантазирую с маринадом. Обычный картофель (чищенный и порезанный на немелкие куски) с раст.маслом и разными травами - 10-15 мин. и вкуснейшие гарнир готов! Запечная свекла вкуснее и быстрее, чем в духовке или варить. Складывается впечатление, что многие хают СВЧ ничего не пробуя в ней готовить. А просто являются консерваторами

[@user-tf8yk7mi8o]

Готовить в микроволновке это уже слишком. Она поедает все живое в продуктах. В ней и разогревать-то не очень.

[@natalyas5547]

Ну с такими приспособлениями, как у вас на кухне, можно все приготовить и 31-го без всяких заморозок. Только далеко не у всех есть такие. Мягко говоря.

[@Ruoka_on_herkullista]

...и автор виновата в том,что "их"у вас нет!!!

[@user-vo3lp8uk4v]

Cuckoo это приспособление в первую очередь для приготовления волшебного риса👼Путешествуя по Азии, видела именно такие пароварки/мультиварки. Муж купил - успели в конце 2014 года. И не пожалели)) Рис Супер!

[@user-gy7oo9xj2n]

@@user-vo3lp8uk4v живу в Азии, волшебный рис готовят здесь в простой алюминиевой кастрюле, оооочень вкусно!!

[@user-rf56ru]

Вот именно.

[@user-vo3lp8uk4v]

@@user-gy7oo9xj2n 😀Я же в качестве туриста была)) Ваш рис не ела - а в Китае в кафе только Кукко рисоварки, и вкуснейший рис!

[@user-zv3sd4mq9x]

Новогодний стол по традиции самый лучший в году.И если даже салат делать из замороженных овощей ,то лучше уж обойтись без них.Есть один из секретов вкусной пищи,Все должно быть с пылу ,с жару.,т.е. свежайшие.

[@Infanta_Alina]

Полностью согласна! Для чего тогда праздничный стол накрывать, если всё из морозилки 🤦🏼‍♀️

[@user-zq6jg6xo1l]

Вы правы Назира, не понимаю замороженые овощи для салатов и окрошки🤦, только для варёных блюд замораживаю на зиму овощи

[@pipafromsurinam8647]

@@user-zq6jg6xo1l Это точно, так то можно еще больше время сэкономить, пойти и в магазине готовые салаты купить)

[@user-tg6ys3hn1v]

Сейсас в интернете полно рецептов салатов без отвареных овощей. Выбирай любой . Смешал все и готово.не надо заморачиваться. Моя дочка вообще не будет делать салат ,если по рецепту надо ,что то отваривать и чистить.

[@user-cm8wb2oy1l]

@@pipafromsurinam8647 никогда!!!!

[@user-fp5zx8um4f]

Здравствуйте 🌺интересные идеи,всё как всегда супер🔥 Холодец зимой,самое то👍Но овощи после морозилки не вкусные,это лично моё мнение,извините😊

[@ninatabakova2751]

И мое тоже

[@user-sn9uu5on8c]

Всегда овощи морожу и вкуснее даже . Просто не все это принимают как факт

[@user-ro5gx8ed6m]

Она предлагает в холодильнике вакуумный мешок

[@sneganchik1]

@@user-sn9uu5on8c в вакууме или просто в герметичной таре? Чищенные резанные варёные? Я морожу сырую натёртую морковь. Мне потом брикетами удобно ее в суп, жаркое. Чтобы не чистить каждый раз.

[@user-zp3gm6kh9y]

морозильная камера та которую размораживают да ноу фрост это дерьмо все продукты заветривает

[@user-vw6gh9wp3j]

Хорошая цена у мультиварки в 79990

[@user-sv9yw6vx4e]

Я ружу вареное масо поперек волокон.Холодец тогда режется на ровные кусочки

[@Violaraduga]

Спасибо всем за советы. Видео не досмотрела, зато посмеялась от души. Совет: "заморозить все со скатертью" и "уходить переодически в запой после заморозки" считаю победителями! Поздравляю всех с наступающим! Самое главное, это веселое настроение, а хлебушек, чтобы поесть мы всегда найдем! Всем здоровья!

[@thomashanks1033]

Привет Viola, как ты. Я надеюсь, что вы в безопасности, а также хорошей погоды. Я из США, приятно познакомиться.

[@Violaraduga]

@@thomashanks1033 🌞⛄. Взаимно.

[@user-cj8pp5gl9z]

А ко мне уже несколько лет приезжает вся родня встречать Новый год, дети, сестра и племянница с семьями и я тоже так заранее все готовлю и селедку так замораживаю и грибы жаренные, это удобно, час, два и салаты готовы. Каждый год говорю: в этом году только мандарины и салаты, но приятно смотреть, когда все за одним столом, конечно мужчины пьют, а когда еще, но не пьянеют, а потом еще едут по друзьям. С наступающим и готовьте побольше! Еще и первого нагрянут друзья, а у Вас кроме мандарин все есть! Я год не варила холодец, так только зимой его и готовить! Спасибо за рецепты и за тортик! И счастья Вашим подписчикам! Тогда и коменты будут добрее и столы новогодние с шубой, оливье и тортиком!

[@thomashanks1033]

@@Violaraduga Приятно ми е да се запознаем Виола

[@user-uu4mf6ct4j]

согласна!

[@natan214]

Замораживаю только холодец, т.к пока он варится запахами "наедаешься". Торт на нг никогда не готовлю. Апельсины, мандарины, конфеты или шоколад более, чем достаточно на сладкое. Без гостей даже горячее исключаю, салаты с курицей сытные. А 2 салата приготовить, когда накануне вечером отварены все нужные ингредиенты совсем недолго и несложно.

[@user-hs8jc7tr2y]

После разморозки холодец превращается в воду

[@user-zx4qt2hj7s]

Я тоже не пеку и не покупаю торты.Только люблю торт-мороженое после 12 с фужером шампанского.🥂

[@user-cf8yk2fi6c]

Умничка

[@natan214]

@@user-zx4qt2hj7s я обычно торт-мороженое гостям заказываю.))

[@user-wo3fs5bo4i]

А я торт всегда пеку, но ход до него доходит только утром 1- го : на завтрак оливье и торт с чаем. Но пеку его 29 вечером, крем и сборка 30 вечером, чтобы прописался хорошо. Делов-то.

[@user-du5ol2np1k]

Не понимаю зачем много готовить, я готовлю утку или гуся, просто засунуть в духовку, внутри квашеная капуста с яблоками плюс картошку подкладываю в духовку в конце. Вот и гарнир. Один салат на выбор. Это ужин. В 12 часов шампанское, торт, мороженое. Фрукты. Всё

[@user-jz3yq5xp2r]

Да с такой помощницей ,конечно готовить прикольно... Понравилась, попросила у мужа, но когда он показал мне цену её , язык чуть не проглотила 82000

[@qwerty2887]

79990! это прикол такой ? они с ноликом последним ошиблись? Да имея такую цену, эта электрическая кастрюля, должна быть с личным поваром в комплекте. И готовить в ней исключительно омаров и трюфеля. П..ц, право слово.

[@user-yk3qp3yk7s]

Моя мультиварка стои 3500 и готовит холодец абсолютно также )

[@user-kx9wq3we2d]

У меня мультиварка-скороварка Редмонд простая, тоже есть функция "холодец". И не надо платить такие деньги за "чудо-машину"

[@user-gm1qg3nn2j]

80к стоит ,жесть,я на сайте посмотрела

[@user-mi1ml3tj2m]

@@user-kx9wq3we2d ой ой ой не только у вас была мультиварка Редмонд. Кастрюля с электрогрелкой. Я пользовалась ею месяц, пыталась получить чудо? но чуда не произошло - наивно ждать чуда за 3500 руб. Большие куски мяса в Ремонте надо варить сутками по несколько раз перезапуская программы

[@user-ze2rd3xw4k]

Если жду гостей, то готовлю в несколько этапов. 29 отвариваю овощи, варю холодец, буженину, коржи для торта. Готовлю 30 торт, салаты. Делаю полуфабрикаты мясные, смотря что готовить надумала. 31 ставлю в духовку мясо и варю картофельное пюре. Готовить всё в день праздника нереально. Но и заморозку не делаю ни овощей, ни пирогов, ни полуфабрикатов. Но если без гостей, то покупаю продукты, готовлю пару салатов, горячее на ужин. А под бой курантов шампанское, фрукты, конфеты.

[@user-ql8ho1io1s]

Это хорошо, вы наверно не работаете,

[@user-ze2rd3xw4k]

@@user-ql8ho1io1sработаю на одном месте, вот уже 26 лет))

[@user-tg6ys3hn1v]

А мы если идем в гости на НГ,то берем какой то салат , рыбку, мясную нарезку и фрукты . Другие тоже что то приносят. А хозяйка готовит только второе. До тортов дело не доходит и так асе сытно черёз край.

[@user-ze2rd3xw4k]

@@user-tg6ys3hn1v тортик для деток, праздник ведь после новогодней ночи не заканчивается, а на утро кофеек с Наполеончиком самое то))).

[@user-tg6ys3hn1v]

@@user-ze2rd3xw4k мои детки уже выросли ,а внуков пока нет. Так что у меня пока передышка.

[@user-hu8pq9gt2l]

Вечером можно помыть овощи,а утром поставить варить,и они будут свежими,как можно есть старые продукты,это же вредно для здоровья!Коржи или бисквит можно на день или два раньше приготовить,а кремом потом смазать!Люди,любите себя,ешьте свежие продукты!

[@user-gv9wp3wi6u]

Мы так и делаем. Холодильник всегда получу полупустой. Нету там кастрюль с едой. Приготовили суп, кашу и съели. Борщ может постоять в холодильнике, а остальное только свежее. Стараюсь и рыбу только живую покупать. Мясо не всегда получается есть свежим. Замораживаем .

[@user-wi5kw6ce1p]

Спасибо,я конечно отвариваю овощи 30 числа.но не замораживаю , мне не нравится вкус овощей,он меняется!и любая рыба и мясо меняет вкус,не то!

[@nuripotanina6007]

Знаете,Оксана, можете не отвечать на злобные комментарии,не тратить нервы,не стоит,главное,что Вы показали,как можно превратить банальную кухонную работу,чуть ли не в праздник! Это у Вас получилось ! Каждый может поучиться у Вас ! Я давно подписана на Вас и смотрю как Вы знакомите нас всё новыми и новыми рецептами . У меня часто нет возможности иметь разнообразие продуктов,но у вас можно найти всегда какой-то подходящий рецепт,например, ,,вот ,что я готовила,когда мой муж зарабатывал...😊" удачи и счастья Вам в жизни, и продолжайте нас радовать дальше

[@user-id6dn1xu9v]

Какой теплый комментарий❤

[@katerina.palaguta.01]

Горячее, пару салатов, нарезка, рулетики. Все.

[@irni1001]

Горячее на ночь? Это лишнее. Имхо, конечно.)

[@thomashanks1033]

Привет, как ты. Я надеюсь, что вы в безопасности, а также хорошей погоды. Я из США, приятно познакомиться.

[@user-ii3gl4ex6p]

Почитав комменты поняла, что замороженные овощи теряют и во вкусе и во внешнем виде. Все спасибо. Буду дальше варить. Максимум - запеку в духовке.

[@rjtxnj]

ничего они не теряют) Второй год готовлю так (не на НГ), заготовки мою жизнь спасают. "Фукает" половина окружающих, примерно, которые даже не пытались никогда так готовить.

[@user-kg7fs4dj8v]

@@rjtxnj согласна с вами, у меня соседка, когда замораживает ягоды, они у нее комом, кусок льда и все остальное так же. А, у меня ягодка от ягодки, сухая, просто, если соблюдать все мелочи, то отлично все получается, пакеты для заморозки, они плотней, после мытья, хорошо просушить, не большими порциями... Ну, не знаю, у меня нет льда и нет жидкости при разморозке.

[@rjtxnj]

@@user-kg7fs4dj8v ягодки - сами собой. Котлеты, тефтели, бульон, фунчоза, блины, мясо замаринованное, овощи нарезанные, драники, рыба... Все шикарно хранится. Само собой, то что нормально заморозку переносит. В пакетах специальных, да

[@user-hy1zy8fg7g]

Еще размораживать многие не умеют правильно. Из морозилки сразу на стол или в под теплую воду. Мало того, что заморозили не правильно, еще и размораживают кое как. Вот и фукают. Неумехи.

[@user-kg7fs4dj8v]

Да, да 🔆

[@elenakabanova5320]

Я давно уже не делаю кучу салатов. Готовлю лёгкие овощные салатик как свекла тёртая с орехом и черносливом, морковка по корейски, плов. Много фруктов, что то сладкое и шампанское красное Ламбруское. Тоже ужинаем как обычно, а на НГ салатик, если хочется и фрукты с шампанским. Иногда ещё делаю Панна коту, заранее

[@user-hu7vw6dx6b]

Лично я готовлю салаты,30 декабря,и заправляю их 31 перед подачей на стол.Мужчины 31 жарят шашлык,так,что горячих блюд не готовлю.

[@natalo4kasee950]

Хорошая идея! 👍

[@user-ec4md5hy4b]

Регулярно работаю 31, а от и 30 и 31. Отвариваю овощи заранее и по приходу с работы 31 делаю быстрые салаты , точнее собираю. Шубу делаю 30 . Мясо мариную заранее. Замораживать отварные овощи, ну такое себе… Торты на нг не пеку. Если только несколько видов вкусных конфет к чаю.

[@tatianaetna9675]

Оксана не замораживает отварные овощи!

[@user-sn1lh9gp9v]

Пюрешка, пару салатиков,бутербродики,оливки ,мяско просто запечённое в фольге . Много мандаринок, ананас и шампусик. Так вкусно написала, но так и делаем А салаты очень простые, буквально на коленке перед НГ готовим.

[@user-vp6qc4dg3v]

Ой, ну с огурцом ерунда))) можно хоть за четыре часа нарезать, просто не мешать и не заправлять тогда не потечёт.

[@user-di6zh8ul9r]

Оксаночка!! Обожаю ваш канал!! Все вкусно,просто! Не обращайте внимания на завистников!! Мира и добра

[@sobiki67]

Вкус замороженных продуктов меняется. И не в лучшую сторону. Дамочки, не лукавьте: хоть по каким правилам замораживай/размораживай, вкус другой. И консистенция меняется. Понимаю когда в будни используют заморожены е заготовки, но уж на новогодний стол можно и расстараться: овощи отварить не за месяц а накануне, и селёдку за день почистить, и холодец за пару дней сварить...

[@thetabbyblackcat]

Конечно, меняется! Тут и спорить нечего. Идёт процесс превращения воды в лёд и потом обратно. Не может в этой ситуации консистенция остаться прежней. Вы абсолютно правы!

[@user-xu2qc8zh1u]

Спасибо за здравомыслие. Аналогичный коммент написала.

[@user-ge1fi8gm2i]

Ваш комент - луч света в тёмном царстве!

[@user-wd9cp5xc7i]

Полностью с вами согласна, так и есть🤔

[@MarinaStarkova1707]

Блогер деньги зарабатывает, неужели не понятно?

[@harleyquinn8032]

Быстрый торт, чтобы не возиться с бисквитом, это запечь покупное слоёное тесто и взбить сливки со сгущёнкой. Очень вкусный а-ля Наполеон получается)) С селёдкой не заморачиваюсь, давно уже с сёмгой этот салат делаем, сёмгу с/с покупаем в магазине в упаковке. Очень быстро и удобно. И в тысячу раз вкуснее... 😍🤤

[@zub0802]

Реально семга со свеклой вкусно?

[@harleyquinn8032]

@@zub0802 оочень 🤤😍

[@user-hm5md5lh5p]

@@zub0802 у какого то блогера есть рецепт засола семги со свекольным соком. Говорят очень вкусно и красиво.

[@svetlanka9671]

Хранить замороженные вареные овощи - это перебор. Я еще понимаю помыть их за несколько дней до готовки, но варить? Я всегда варю в день приготовления, так как свеже приготовленные овощи имеют совершенно другой вкус. А в последнее время и майонез стала готовить сама чтобы поменьше химии употреблять. И да, согласна с одним из комментарием о готовке тазиками. Это уже давно не модно, нужно кушать свежее, а не есть 3 января прошлогоднее оливье из овощей отваренных месяц назад. Йоги не едят еду приготовленную 4 часа назад так как считают ее "мертвой" пищей, а вы тут овощи вареные замораживаете.

[@user-qz1gr1sf3v]

А вам не помешало бы слушать внимательно....

[@svetlanka9671]

@@user-qz1gr1sf3v а вам не мешало бы внимательнее читать комментарии перед тем как давать указания кому что не мешало бы сделать ;).

[@tanushagerasimova2154]

А у меня готовка только на Рождество! Мама католичка! Вся семья собирается вместе. И я на кухне! А на Новый год шампанское и фрукты! Всё. А после по гостям...

[@user-sb5ol2kj2y]

Ну и правильно, пусть они готовят 😉. У меня тоже есть такая подруга, которая не готовит.

[@user-nt4nd9gq7l]

А к себе позвать? Да,это очень мудро,вы почти Вини-пух

[@user-hy7qf8uo6n]

​@@user-nt4nd9gq7lЭто семейный праздник.Не нужно никуда ходить и приглашать тоже не стоит.Не святки.😅

[@besyahka]

к сожалению многие продукты после заморзки меняют вкус.Сельдь один из таких продуктов.Ещё она становится рыхлой (

[@sferaefdeer3465]

рыхлая это же очень вкусно?

[@besyahka]

@@sferaefdeer3465совсем нет)))

[@user-ny7gz3cw6s]

Неправда, если герметично запаковать, селедка остается такой-же.

[@user-wh8zh7cf9o]

Если качественная, рыхлая не будет.

[@user-dr8zi2tj3d]

Не правда.

[@user-fj8kj3bn8v]

Для экономии времени, я отвариваю все овощи вечером 29 декабря. А 30 декабря делаю все салаты, мятую картошку, торт, котлеты, запекаю рыбу или курицу. И 31 декабря, просто наслаждаюсь Новым годом с семьёй. Без плиты, мокрой спины и отсутствием времени на семью, так как НЕКОГДА ….. Попробуйте и вы будите в шоке, что такое оказывается возможно…. А не воспоминания детства где Мама как 🐎 весь день и под вечер устала и нервничает…. Хочется, чтоб мои дети видели маму радостной и полной сил этот день !!!!

[@user-ec7yq4dx2e]

Ну если вы не работаете, то да

[@user-mx8wo3fk1t]

Всё правильно делаете, я ещё и холодец варю. И всё спокойно успеваю. 31числа ещё пол освежаю и никаких проблем, так как дома чисто и всё по местам.

[@Felisiti_Fox]

Ну, уж мятую картошку делать заранее, это совсем уж для ленивых. Не люблю вчерашнее картофельное пюре. А так, тоже все делаем накануне, а 31 только бутербродики с икрой, тарталетки начиняем и салаты заправляем. На это много времени не надо.

[@user-nk7gr8sb7h]

@@Felisiti_Fox или для непривередливых

[@svetiksemicvetik8669]

Я тоже так делаю!Единственное выпечку можно приготовить сильно на кануне и заморозить.Качество не пострадает.Торты конечно не собираю только заготовки замораживаю.

[@olgacoh7301]

Это все, конечно, очень интересно, но замороженные-размороженные овощи, - это архиневкусно.

[@user-uu4mf6ct4j]

Я тоже не заморачиваюсь на НГ. Готовим пару-тройку салатов, овощи варю с вечера и в холодильник не прячу, а утром нарезаю салаты. Селедку мне почистить, ну минут 10, не больше. Оливье заправляю перед подачей на стол в салатнице. Майонез только домашний и никакой другой. Нарезочка, соленья и фрукты, больше мы особо ничего не ставим на стол. Ну а торт на НГ, ну вот никогда не печем))))

[@user-dr1nv1sp9b]

Добрый вечер, я тоже уже много лет готовлю два салата, горячее и какие-нибудь фрукты, шоколад. От торта отказались, т. к. уже столько не в состоянии съесть.

[@HellPysh]

После заморозки готовых продуктов всегда желудок болит. Этот способ хорош тем у кого желудок камни может переваривать. Всегда делю блюда на 2 дня. Тот же бисквит можно спокойно и за 3 дня до праздника приготовить а за день его собрать. Ту же селёдку под шубой можно приготовить из присервы и вообще с ней не возиться.

[@ekaterinapasik9074]

Может, неправильно замораживаете? Годами морожу и ничего не болит и дети едят

[@heavy-metal.forever]

Совершенно верно, лишь бы прессервы были качественные. А то мне однажды не повезло. С тех пор чаще филе покупаю в специальных отделах супермаркета

[@user-nx1sd4wm7m]

Я с вами согласна полностью

[@user-zx4qt2hj7s]

Можно за 2 дня разделать селедку,порезать.Она не испортится в холодильнике.

[@user-jz5sq6ve5m]

Вам не подходит и ладно, но думаю для многих это находка.

[@user-gy7oo9xj2n]

Готовлю на НГ только 2 салата и кекс! Ещё фрукты на столе, всё!

[@user-lh4oj1xq6f]

Вы наоборот заморачивайтесь и тратите уйму времени на подготовку к новому году. Чего стоит самостоятельная засолка рыбы.

[@user-fl4bf2rb2o]

Мне свой посол рыбы больше нравиться, просто легко тем, кто любит готовить

[@user-zp1vz1je1t]

Согласна,что застолья уже не актуальны... Мы тоже ужинаем часов в семь вечера - второе мясное блюдо,пара салатиков... А потом встречаем новый год с шампанским, лёгким десертом,бутиками с икрой и сладостями с кофе или чаем. Хорошо!

[@user-hy1zy8fg7g]

Не актуальны в европейской нищей духовно среде. А в русских семьях традиция новогодних застолий пока сохраняется. И принято отмечать всеми семьями и с друзьями, а не по одиночке, как в европе.

[@user-zp1vz1je1t]

@@user-hy1zy8fg7g Я не имела ввиду празднование в одиночестве. У нас просто разумное семейное застолье,без обжорства за один час... Поужинали,пообщались - дети,внуки,разобрали подарки...и можно опять за стол...

[@user-zp1vz1je1t]

А насчёт "европейской нищей духовно среде"... Как-то не корректно... Уважаю все традиции и культуру Европы. И жителей других стран. В любом случае,все традиции и культуры настолько исторически переплетены...

[@galinaiphone]

@@user-hy1zy8fg7g Не пишите ерунды, если не знаете предмета! Так и слышится параграф из учебника по обществоведению (или истории СССР) времён развитого социализма. В, так называемой Европе, главным, причём именно семейным праздником, является Рождество, которое начинается вечером 24 Декабря и продолжается до 26 декабря включительно. Так ,например, заведено в Великобритании (где я живу уже 20 лет). 26 декабря - это Boxing Day- день дарения рождественских подарков. Знаю, что в некоторых европейских странах тоже придерживаются такого обычая. В любом случае, празднование Рождество одним днём не ограничивается. А Новый Год- это больше для развлечения. Люди ходят в гости, в клубы, рестораны, гуляют, запускают петарды и веселятся, как кому нравится, а не сидят «высокодуховно» всю ночь за столом, переключая телевизионные каналы с одного Огонька на одном канале на такой же Огонёк на другом канале.

[@user-hy1zy8fg7g]

@@galinaiphone сама не пиши ерунду! Вот и живи в своей англии и не суйся в мою страну с их традициями! Меня ИХ традиции не интересуют. Своих нет у тебя, чужие восхваляешь. Вся ваша продажная натура в этих восхвалениях чужих, но не своих. В своем глазу бревна не видишь, а в чужих ковыряешься. Имею право на свое мнение и комментарий, даже если кому-то из нищих духовно не нравится. Душу свою за айфоны продали и считаете, что все должны по вашей линейке жить. Х... вам! У нас в России свои семейные традиции. И не чужестранцам здесь указывать!

[@user-rr3mz3rc2h]

Новый год. ОДИН раз. Можно приготовить немного. У нас в Молдове много праздников перед Новым и Рождеством. Все равно готовят все свежее. И На Рождество больше... Всяких блюд...

[@user-jc1ln1uq7h]

Всё верно. Потому, как на Новый Год - пост (но рыбу можно). А вот на Рождество...

[@thomashanks1033]

Привет, как ты. Я надеюсь, что вы в безопасности, а также хорошей погоды. Я из США, приятно познакомиться.

[@kseniya1276]

Я не приглашаю гостей , это отличная экономия !!! В прошлые года сама в гости ходила, а в этом году решила что поужинаем семьёй и просто погуляем на улице и спать. Ни каких ночных столов , гостей и т.д не хочется !!!

[@user-ig9kd9bl5c]

Я вообще не устаю 🤣 погуляли на Красной площади там же встретили Новый год и поели в кафе 👌

[@user-yj2jt1fx1r]

В этом году не пускали на Красную площадь на Новый год.

[@user-hy7qf8uo6n]

Это гениально. Праздничный отдых,как и должно быть.

[@saylesadikova9301]

Мы ничего так много не готовим,у нас не такой сильный желудок.Одно горячее,один десерт,свежий салатик,фрукты,вот и всё и даже это не едим в 12 часов ночи,как обычно в 5 вечера.А ещё может быть холодец,но его мы едим на следующий день

[@user-bc8jl4es4p]

что подразумевается одно горячее и один десерт? очень интересно. поделитесь кратко.

[@user-xw8oo1hz9y]

Молодец хозяйка! Отличные советы, все может пригодится, когда много гостей и нужно всех накормить Утром 1 января так тяжело готовить Спасибо милая Оксана!:

[@user-vw9wq1zv2g]

Все супер, особенно мультиварка такая разговорчивая😀👍

[@nyusha1186]

прошла по ссылке,а она 80 к 😵‍💫

[@user-rh9ry1kj1h]

Вот здорово, если пораньше встала чтобы завтрак приготовить, а она на весь дом орёт, что она готовит. Или поздно вечером или ночью (такое тоже бывает). Привет соседям!

[@user-hx8uy8iv6x]

да, только хотела написать, что за 80 тысяч разговорчивая мультиварка не всем по карману

[@nyusha1186]

@@user-rh9ry1kj1h 🤣🤣🤣

[@user-zf3qs4se4s]

@@user-rh9ry1kj1hБез проблем можно отключить голосового помощника. Он у меня был включен пока я ее не освоила.

[@user-gx4wu7hi5o]

Нельзя сыпать просто сахар,надо сироп сваренный.это техника безопасности,на производстве только сироп,потому что в сливочном масле очень быстро размножаются бактерии. Надо быть очень внимательным к этому. Это же не сложно тот же сахар проварить с водичкой. Ее там совсем мало,очень мало. ,И вы будете спокойны и ваши едоки без чп.

[@user-ss4po1my2l]

Правда,такое ощущение, что люди едят только в НГ

[@user-jt9rr5qe9l]

Горчицу,кипятком заваривают,добавляя соль,сахар,уксус по вкусу.Ставят в теплое место на сутки.Тогда горчица становится остротая и вкусная.Если холодным рассолом залить-будет присутствовать гореч,вкус хуже,чем покупной горчицы.

[@natalo4kasee950]

Завариваю рассолом ставлю на припечек и отличная горчица

[@user-oo1rp6qe4f]

Она же сказала , что тёплым рассолом, а не холодным. И это нормально

[@sb8288]

А я готовлю оливье за день до нового года, потом ещё пару салатов 31 го и ставлю закуски,иногда готовлю их и держу на балконе,потом просто перекладываю в красивые тарелки вечером

[@user-rg4hg6xu6s]

Вот это цена у мультиварки!

[@happylady3572]

А разве в микроволновке ПОЛЕЗНО варить овощи , для сохранения всех витаминов в них ???

[@Rtg976]

Новогодний стол - это вообще "суперполезно" 😁

[@user-dr9et6jh6j]

Овощи предпочитаю свежесваренные. Торт делаю безе с прослойками. Трудом кий. Безе пеку 29, а всё остальное делаю 30.Вкуснее торта я не ела. Он получается громадный, но съедается в миг.

[@user-gw9qm1hq7d]

Вот бы и написали рецепт, а мы бы позаимствовали

[@RunRun-uj2tf]

А какие прослойки)))

[@galinaiphone]

Присоединюсь к просьбе поделиться рецептом! 😀🙏

[@user-pn8ri9tw9k]

написали бы рецептик

[@annetta7137]

Пожалуйста, рецепт в студию

[@user-dz3hy4rp8e]

Тоже делала все раньше заранее, когда ели в НГ ночь. Из морозилки ну совершенно не тот вкус, один раз попробовала- больше не повторяю таких ошибок. А шоковую заморозку в домашних условиях не применить.

[@user-fs3nh2ur9o]

80000 мультиварка!!!она наверное ещё полы моет и цветы поливает))))

[@elenaapollonova9952]

Нормально, мультиварка стоит 80000₽, я лучше наверное сварю как обычно!

[@user-zv9on2te8o]

А вы подписывайтесь, а она купит дорогую мультиварку🤷‍♂️

[@user-hy7qf8uo6n]

Приготовленные блюда в мультиварке (у меня такая есть,пишу не голословно,готовить умею (в ней и без) не так вкусны,холодец в том числе.А вот приготовленные традиционно куда полезнее и намного вкуснее.Это известно всем. Лучше меньше,но качественнее.Пока варится по-старинке холодец можно столько всего успеть приготовить,что и не съесть всей могочисленной семьёй.А десертов и сладостей сейчас море скоростных.Пишу без зависти,с уважением к автору.😊Просто мнение,проверенное временем,подкреплённое опытом.😊

[@user-zk2mx2kc7b]

Не люблю в салате замороженную свеклу,использую из морозилке только для борща.

[@Tatiana......]

Согласна! А овощи отвариваю всегда 30 декабря, и до утра 31-в холодильник.

[@user-ri1ri7lt4h]

@@Tatiana...... вы очень правы,я начинаю варить 29 числа и холодное варю,но замораживать все за две недели до нового года,просто не приемлемо,все овощи потом не вкусные и водянистые

[@user-vl5ym9fj7f]

По поводу свеклы, могу поспорить! Осенью когда с огорода собираю свеклу делаю несколько видов заготовок. Тру и нарезаю свежую, и(!) отвариваю свеклу, потом натираю на тёрке. И замораживаю порционно. После разморозки отварная натертая свекла вообще не изменяет вкус! Делаю из нее и селёдку под шубой и простой свекольный салат с чесноком и майонезом! А вот если отварную целиком морозить, то да, она не вкусная!!!!

[@lanasonia]

@@user-ri1ri7lt4h а за двое суток овощи варить - это приемлемо? Это по-вашему "кушать всё свежее"? 😂 Вы сами неужели не понимаете, как это смешно звучит?

[@user-rq4fj5wq6g]

Спасибо очень хорошие советы, но я против заморозки, нужно не только быстро но и полезно.

[@Bogaistota]

Про сельдь под шубой- бред! Овощи,свежесвареные в разы вкуснее

[@user-hw5md5vu1e]

Нет отличается, замороженные все овощи это уже не имеют приятного запаха, а просто не пахнут ничем, как при ковиде😔😔😉

[@irvymetallium2520]

То чувство, когда спокойно готовишь пару салатов 31 с утра и настояться успевает и времени более чем остается на прочие дела. Не готовлю никогда на маланьину свадьбу, гостей не жду и не зову. Всегда встречаю в узком кругу родных. Селедку солю всегда сама и разделывается она минут за 10 на филе без костей)

[@user-lu7ne2lx4c]

Да, когда находишься дома 31-го, то хорошо. Но не у всех так.

[@irvymetallium2520]

@@user-lu7ne2lx4c так я и не спорю) Понятное дело, что если 31 работаешь - будешь заранее делать)

[@user-tl8qb3lu4y]

раньше ходили впарикмахерскую- маникюр. сейчас парик одела, ногти клиела , губы колола, сисе подшила, глазки одела чем не пластиковая ужас такую иметь ох...

[@user-lu7ne2lx4c]

@@user-tl8qb3lu4y , это вы к чему здесь? Вы видео смотрели? В нём не об этом)

[@irvymetallium2520]

@@user-tl8qb3lu4y ваш комментарий вообще не впопад. Никогда мы раньше перед НГ не ходили ни в какие парикмахерские. Мама всегда встречала дома НГ без всякой косметики, платье только понаряднее одевала. А я вообще косметикой не пользуюсь - у меня на нее аллергия. А про весь остальной ужас перечисленный и вовсе молчу, своего натурального хватает.

[@user-qs9lz2ce6x]

Чтобы не устать в праздники-нужно давным давно отказаться лт дурацкой готовки и обжираловки в Новогоднюю ночь.Уехать в лес,на дачу,в турпоездку.,Или хотч бв разгрузить себя-просто плотно и празднично поужинать в 7часоа,а а Новогоднюю ночь только шампанское,фруктовый салат с мороженым,конфеты,чернослив ,начинанный орехом и украшенный апельсинами.И никакого пошлого телевизора.Домашнее веселье,танцы,песни из детства,игры.Вот так празднуем мы,нам нравится.

[@user-tz6bt7cj7s]

Классссс👍👍👍👍так тоже делаем

[@Ina-ina559]

Подписываюсь под каждым Вашим словом!

[@anonimosantonio4516]

А мы ещё в Лотто играем))))))

[@olegkazakov4167]

@@anonimosantonio4516 В каждой избушке свои погремушки...

[@user-qt7dx7xf9q]

Так и делаем всегда! И не приходится потом в первые дни января доедать всё наготовленное без меры. Лучше свежее приготовить

[@user-jr4ge1qd5z]

Была охота для новогоднего стола есть салаты после заморозки составляющих раскладывать по контейнерам ,размораживать бы Уж лучше из свежесваренных овощей все приготовить.

[@user-pq3jk7hi9z]

Восемьдесят тысяч мультиварка.Круто

[@user-pe5ce1jc5q]

А вы не завидуйте. Они молодцы. Уних класные рецепты и советы. Я очень уважаю это семейство. Мне 75 лет. И я много не знала. И многому научилась у них. Теперь насчет мультиварки. У такой рукодельницы должна бытькачественная техника. Они это заработали. Молодцы.

[@user-pq3jk7hi9z]

@@user-pe5ce1jc5q а с чего вы решили ,что кто-то завидует?

[@user-np6xh9ke9e]

Мультиварка стоит как ракета,я зашла напосмотреть и опешила.Конечно обойдусь.Заморозку не люблю,не помню,чтобы вареное оставалось вкусным.Замораживаю бобы,горошек,морковь и помидоры,даже печёные баклажаны водянистые после разморозки,поэтому перестала их заготавливать,предпочитаю сушить .

[@user-hp9dq7iy2t]

Ага,отдать такие деньги,чтоб сварить холодец и услышать :Ку-ку!

[@ecolivingukraine5894]

Попробуйте баклажаны обжариваем перед заморозкой. Обжариваем кусочками и слайсами. И в морозилку. Зимой достаём с морозилки прям на сковородку - вкус как свежеобжаренных. Также добавляем в соте и делаем рулетики.

[@KhadiyaTaktash]

А у меня лайфхак: совсем не праздновать НГ. Ну то есть, я, конечно все прикуплю основное, кое что наготовлю, вдруг люди нагрянут, а так спецом не закатываю банкет, и все каникулы по- немногу то да се готовлю, опять же, чтобы домочадцы, не разделяющие моих убеждений, не чувствовали себя обделенными и на случай гостей

[@user-zt5ly7rs2e]

Каждый год себе так говорю,кстати и мои домашние разделяют моё мнение,что пора перестать наедаться на Новый год....Каждый последующий день можно устраивать себе праздник,готовить по немного....😊

[@user-dr4gg9xe8b]

Несколько лет назад меня тоже посетила такая мысль! И я удовлетворена таким решением, а то все как последний день живут, тащат тонны сумок, готовят часами стоя у стола, можно проще к этому отнестись!

[@user-mn2ws3ew2b]

Я уже лет 26 его не праздную

[@monolith3572]

Молодец! Праздник каждый день!

[@user-oe8ev1lo8e]

Мы тоже с 2016 года ставим фрукты, бетербродики , конфеты, если чаю попить соберёмся. 1го готовлю, т.к. 2го у меня день рождения. А так бы и готовить не стала, вернее делала бы по чуть-чуть. Тем более моя дочь, внучка придерживаются веганского питания, зять вообще веган-сыроед. У сына нет таких приоритетов, но они тоже придерживаются ПП. Я сама мясо не ем, просто в один прекрасный день мне оно стало неприятно. Вот уже 2 года, пока как закодировали. Внук мясо любит, растет. А внучка маленькая не ест, все оставит в тарелке. Вот и готовь тут. Дети встречают каждый у себя, так что гостей нет. Мои все родные предпочитают встречать все дома.

[@user-oi1fm7qo5d]

ВСЕ продукты из морозилки МЕНЯЮТ свою консистенцию... И еще... Вы серьезно считаете,что этот тортик похож на НОВОГОДНИЙ????....Он абсолютно примитивный. Повседневный. Просто к чаю

[@user-gi3sz3mp5i]

Считаю что холодец должен быть более плотным и с жирком, иначе это просто курица в бульоне.