Termodinamik 3. Hafta, 2. Ders, Saf Maddelerin Özellikleri

[@yasinkeskin1]

kaynama : sıvının iç enerjisinin üzerine etkiyen basıncı yenmesi olayı olup pişme: gıdaların kimyasal değişime uğraması olayıdır ki genelde bu kimyasal değişimi 90 C (celcius) ve üzeri sıcaklıklarda yaparız. sıvı ister kaynasın ister buharlaşsın isterse bir çılgınlık yapıp erasmus yapsın; pişmede ki etkin rolü sıcaklık oynar, 28.90 C oda sıcaklığıdır, oda sıcaklığında yumurta pişmez.

[@fratkaymak1271]

Yumurtanın pişmesi demek içindeki akısı ile sarısının katılaşması anlamı taşır. Bu sıcaklık 40 derecedir. 28 derecede akışkan kaynar ama sıcaklığı sabit kalır. 40 dereceye ulaşamadığından pişmez. (katılaşmaz.)

[@betulnil1011]

40 derece vakuma göre, yoksa normal hava basıncına göre mi

[@fratkaymak1271]

@@betulnil1011 burada önemli olan proteinlerin pişme sıcaklığı ne olursa olsun 40 dereceye ulaşması lazım

[@ibrahimsayar168]

​@@fratkaymak1271hayır dostum 1 ATM basınç için geçerli bu dediğin yumurtanın basıncı da düşeceği için o da pisecektir. Bu arada yumurta kabuğu o kadar düşük basınca dayanamayıp patlayadabilir😅

[@fratkaymak1271]

@@ibrahimsayar168 suyun faz diyagramı hakkında bilgimiz var ama yumurta akısının faz diyagramı bilimiyor, basınç altında nasıl etkileniyor ????

[@ismailmuhtar1311]

Hocam lütfen ders kayıtlarınızı silmeyin keşke dönem başında İngilizce anlatan hocalardansa sizi dinleseymişim çok teşşekür ederim eliinize sağlık.

[@aysenursecgin]

Bence pişmez, çünkü yumurtanın pişebilmesi için ısı gereklidir. Dış basıncı düşürdüğümüzde suyun buhar basıncı hemen dış basınca eşit olduğu için daha fazla ısı ve enerji almadan kaynayabiliyor. Ancak yumurtanın pişebilmesi için ısı alması gerekli bence.

[@yusufyigit5862]

yani düdüklü tencerenin tersini söylemiş hoca aslında 120 derece iyi pişen yemek 15 derecede nasıl pişer gibisinden :D

[@betulnil1011]

@@yusufyigit5862 120 drecede kaynama suresi azalıyor bu yuzden daha az sürede daha güzel kaynıyor ve suyun azalması gıbı bır sorun olmuyor

[@yusufcihadyazar3910]

Hocam ucak muh 2. sinif ogrencisiyim bizim hocadan kat kat daha anlasilir anlatiyorsunuz ❤

[@ahmetserdardaml3136]

saliha hoca mı

[@salihakkaya4742]

Yok murat cinivizdir

[@mehmetumut4683]

hocam eyw valla grafikiğin mantığını yeni öğrendim

[@melisavancin]

Hocam keşke son videoları kanala özel yapmasaydiniz ne güzel devam ediyorduk🥲🥲

Merhabalar. Hesap numaranı mail atarsan dönemlik ücretini gönderebilirim. Kolaylıklar dilerim.

[@xarlition]

mehmet ali birand

[@melisavancin]

Teşekkürler hocam ben üye oldum gördüğüm gibi genel olarak izleyici kitlesi olarak konusmustum

[@tsukinoshutsu7387]

Kimyasal değişim sürecidir bir malzemenin pişmesi. Bu değişim 1 atmosfer basınç göz önüne alınarak genelde hesaplanır. Biz bu basıncı düşürürsek gereken sıcaklıkla birlikte pişme durumu da değişecektir diye düşünüyorum. Yani bence yumurta haşlanabilir.

[@gump7237]

18.10.23 18.08 devam geceye kdr bu alt konu bitmiş olmalıııı

[@Raskolnikov_96]

ya yemin ederim öyle fokuslanmıştım ki tam düdüklü tencerenin yararlı bir şey olduğunu söylediğinizde indirime girmiş duduklü tencere linki aşağıya bırakıyorum'u bekledim bir an

😂

[@benhalibo6443]

Yumurta da aynı basınçta ise şöyle düşünürüm. Su 100 derecede kaynıyor yumurta x haşlanıyor derecede biliyoruz ki x

[@ErlenMayerZS]

yumurtanın pişmesi basınçla değil sıcaklıkla bağlantılı. Bu yüzden delik bir işe yarmayacaktır. Sıcaklık artmadıkça pişme gerçekleşmez.

[@ugurcantarakc9486]

O basınçta bence yumurta kırılır ama kırık yumurtada kaynamış suda haşlanır 😀

[@alimakbucak6650]

hocam 3. videoya tıkladığım zaman, elinde çiçek ve hediyeyle kalmış bir kuzey misali ekranı izledim :D

[@abdullahcelikkkk]

Olmaz patron. Zaten anası çocuk sağ salim çıksın diye üstüne oturup 35 dereceye çıkarıyor

[@enomanias]

kanka aynı hocaları izliyoruz herhalde ajfsfhkhasflşli

[@hothitsworld9860]

Evet kanka

[@EdaNurTelik]

Hocam formülde basınç değiştiği halde sabit ortalama bir değer alıp integralin dışına çıkarmamız ne kadar doğru? Sonuçta basınç değişken o zaman ya bu formül kullanılmamalı ya da soru yanlış diyebilir miyiz?

[@betulnil1011]

Acaba buhar basıncı veya suyun buharlaşması bırşeyi değeştırıyor mu.

[@yusufkoktas5137]

KEMAL BİLEN HOCAMA SELAMLAR :D

[@sevvalkahveci]

Hocam katıl butonunu kapatmışsınız ama üyelere özel videolarınız açık değil. Katıl butonunu açar mısınız

Merhabalar. Katıl butonu açık. Ancak iphone dan girince gözükmüyormuş sanırım. Bilgisayar yada android bir telefondan dene. Kolaylıklar dilerim.

[@betulnil1011]

Suyun kaynama noktası 100 derecedir, yumurtanın haşlanma noktası 85 derecedır. Eğer su 28 derecede kaynayabiliyorsa neden yumurta haşlanamasın

[@cihankus7628]

kesinlikle vermek istediğim cevap

[@emrecetin.]

@@cihankus7628 bende şunu sorayım her yerde içtiğin çay sence aynı sıcaklıkta mı o yumurta orda pişmez akı biraz katılaşır kötü görüntü oluşur uzun süre kaldığında tabi senin 28 derece dediğin yerde ısıda ona göre yani 28 derecelik havanın ısısıyla aynı gibi düşünebilirsin ısı olmadan pişmez

[@Eldar_1453]

100 derece kaynama sıcaklıgı 1 atm basınç için geçerli kardeşim. 4 kPa basınçta suyun kaynama sıcaklıgı 100 değil 28 derece. Aynı şekilde yumurtanın kaynama sıcaklıgı da değişir. 85 değil.

[@kadircanss]

Hocam teşekkürler ancak benim kafama takılan en büyük yer şurası oluyor neden basınç artıkça Saturated Liquid ve Saturated Vapor arasındaki mesafa azalıyor

[@enginerbiri]

Basınç arttıkça taneciklerin hareket enerjisi yani iç enerji o kadar çok artıyor ki dışarıdan bir sıcaklık ilave edildikçe ayrılma süresi daha az oluyor yani basınç arttıkça bir nevi bizim verdiğimiz enerji süresi de aynı oranda azalıyor.

[@oguzhanyazgan9957]

hocam 12.01 de ''sıçtığımız sıvı bölgesi'' mi diyorsunuz ben mi yanlıs anladım

[@mahran_yusuf]

Teşekkür Ederim

[@anlbolukbas2475]

kaynıyorsa pişmesi lazım değil mi?

[@ahmeterkaya4692]

Pişmez hatta vermemiz gereken enerji artar

[@burakzulfukar8783]

hocam bu listeyi bizle de paylaşabilir misiniz?

[@ArthasJJ99]

o liste her termodinamik kitabının arkasında veya internette vardır hepsinde hocam.

[@cengocemalinoglu5728]

Hocam bakın 3 aydır üyeyim daha msc olmamışım kafayı bozacam artık niye izleyemiyorum videoları

Merhabalar. Üyelik seviyesi ile alakalı olabilir. Bi kontrol et istersen.

[@cengocemalinoglu5728]

Evet hocam dediğiniz gibiymiş yükselttim seviyemi. Okulda bir coğu arkadaşla bi problemi yaşadık çözülmüyo bi problem var sanıyorduk. Bence aynı sıkıntıyı çoğu kişi yaşıyordur Msc olayını tam anlayamamışız :D Selamlar

@@cengocemalinoglu5728 Selamlar. Çok teşekkür ederim. Başarılar dilerim. Arkadaşlara selamlar.

[@cengocemalinoglu5728]

Teşekkür ederim hocam

[@MrAteizt]

Kap kapalı ise pişer kapalı değil ise pişmez.

[@emrecetin.]

kap kapalı ise sorunun mantığı kalmaz düdüklü tencere muhabbetine döner kap açıktır soruda onda da pişmez

[@emelaksoy4156]

Hocam merhabalar şu yumurta sorusunu bi açıklarmısınız lütfen ya aklım kaldı :D

[@denizay35]

Hocam iOS için üye butonu yok link gönderebilir misiniz?

Merhabalar. kzbin.info%C4%9ELU/join Bu linkini kullanarak üye olabilirsin sanırım.

[@terlanterlan8616]

Hocam diğer videoyu neden paralı yaptınız keşke bedava olsa

Merhabalar. Eğer ödeme ile ilgili bir problemin varsa yardımcı olabilir. Mail adresine hesap numaranı gönderirsen dönemlik ücretini gönderebilirim.

[@yusufcandindar6652]

hocam videoyu hızlı hızlı çekeyim de bitsin yapmak yerine önemli şeyleri not alsanız ve daha çok örnekler verseniz iyi olur bence

Konuyu anlayamıyorsan temel kısımları iyi öğrenmemişsin demekdir. Bu videoları da öğrencilerim için çekiyorum. Sizlerde faydalanın diye paylaşıyorum. Şu videoları koyduğumdan beri binlerce yorumlar ve mailler aldım. İlk defa böyle bir yorum geldi. Dersimi gerçekten dinleyip de anlamayan birini hiç duymadım. Derse biraz daha odaklanıp dinlersen anlayabilirsin. Ayrıca sayfada bir çok örnek var.

[@yusufcandindar6652]

@ Eleştiri kötü bir şey değildir . Niyetim saygısızlık degildi sadece bazıyerleri hızlı anlattgnızı belirtmek istedim .Emeğinize sağlık tabiki güzel anlatımınız. Teşekkürler saygılar

[@abdulkadirak3962]

@@yusufcandindar6652 kardeş yorumu kaldır eleştiri değil senin yaptığın.

[@peterbishop3055]

sil.

[@qweqweqwewqeqw1584]

hocam sorunun cevabı nedir

[@umutcakr9712]

HOCAM BU ALTTAKİ GRAFİKTE SABİT SICAKLIKTA BASINÇ AZALIRKEN HACMİN NASIL ARTTIĞINI ANLAMADIM ŞU BASİT FORMÜLE GÖRE Mİ? P.V=n.R.T den dolayı mı hacim artıyor

[@dilaraozcan4459]

kanka oda parfümünü sıktığında, yüksek basınçlı tüpten düşük basınçlı odaya geçince odanın hacmine dağılıyo ya öyle işte

[@betulnil1011]

Bence hacım artmıyor, azalıyor.

[@fettahozcelik2518]

abi öğrenciyim neden konu anlatımını paralı yaptın param yok

[@fettahozcelik2518]

iban atıyım mı

Arkadaşlar lütfen gecelerimizi harcıyoruz. Bir şirketin giderleri sözkonusu. Bir kahve içiyorsunuz 100 tl veriyorsunuz. Lütfen (Mustafa)

[@BeyzaNAKTAS]

Çok teşekkürlerr.

[@batuhancelik8648]

Hocam 3. Haftanın 3. Ve 4. Dersleri oynatma lidetesinde görünüyor fakat üyelere özel video uyarısı veriyor fakat kanalda katıl aktif değil sanırım bü yüzden video ya ulaşamıyoruz

Merhabalar. Bazı videoların üyelik seviyesi farklı olabilir. Kendi üyelik seviyeni ilgili video ile karşılaştır. Termodinamik videolar genelde MSc genişletilmiş seviyesinde olması lazım. Kolaylıklar dilerim.

[@halitgezer81]

bence pişer. Ama normale göre daha uzun sürede pişer

[@mehmetburak3016]

+1

[@cihankus7628]

hocam bu yumurta haşlama örneğinin kesin olarak cevabı nedir. Bizler yorum kısmında tartışsakta net sonuçu bilmiyoruz malesef :D

Bir kaç gün düşünüp tekrar sor 😄

[@mahmutgobut4328]

hocam cevap nedir @

[@Made_by_profs]

soru cevabı : evet kaynatabiliriz ama normale göre çok uzun sürer

[@merveguney1213]

aydınlandım

[@kaya2097]

Bizide aydınlat

[@Çiçekkız11]

Yahu msc aldım gelmedi

Gelmedi derken neyi kastediyorsun. Derslere ulaşabiliyor musun?

[@guntugakgun1924]

pişmez hocam

[@Tutumati]

BEN Mİ BEYİNSİZİM YA YOK ANLAYAMAIYORUURUUUUM DELİRCEM

[@Tutumati]

anladım arkadaşlar sonradan şu an ısı transferi dersinde error veriyom ama

[@oguzhankara5473]

Isıdan kalıp termoya çalışan ben😂

[@andriamasiabokevin4511]

Evet pişirilebilir

[@ugurtanadguzel8281]

Hocam 3. Hafta 3.ve 4. Ders videolarınızı üyelere özel içerik yapmanızı çok kınıyorum.Yaptığınızı da doğru bulmuyorum daha da sizin kanalınızla işim kalmadı.

Merhabalar. Eğer durumun yoksa IBAN numaranı kayıtlı mail adresine mail atarsan dönemlik ücretini gönderebilirim. Kolaylıklar dilerim.

[@ugurtanadguzel8281]

Mail adresinize nereden ulaşabilirim ,ayrıca youtube sayfanıza girdiğimde katıl kısmı çıkmıyor sadece abonelik çıkıyor

@@ugurtanadguzel8281 [e-mail] aboneliği bilgisayar yada android bir telefondan yapabilirsin. Sanırım iphone dan gözükmüyor.

[@umutfarukyarmbas3078]

Adam grafik çiziyor ne grafiği olduğunu konu anlatımı bittikten sonra söylüyor. Sadece bu konu da değil çoğu zaman düzensiz anlatıyor konuları. Hayatımda ilk defa bir konu anlatımı videosunu izlerken sinirlendim. Bir video düzeni bu kadar kötü olabilir. Video düzeni bile yok muhtemelen videoyu çekmeden önce 5 dakika bile hazırlık yaptığını ya da da düşündüğünü düşünmüyorum. Termodinamik çalışmak için bu playlisti seçmem büyük bir hataydı. Bu yorumu görüyorsan bari videoları yeniden çekmesen bile küçük bir edit ile video içinde belirt bazı detayları. Sizi dinlerken bir yandan googledan araştırmak zorunda kalmayalım konular .

[@Tutumati]

YEMİN EDERİM NE OLUYOR NE OLUYOR DİYE İZLEDİM BEN DE GRAFİĞİ BİTİRDİKTEN SONRA NE GRAFİĞİ OLDUĞUNU SÖYLEDİ RESMEN