Ternyata labu siam bisa dijadikan ala kentang mustofa rasanya gak kalah

Ternyata labu siam bisa dijadikan ala kentang mustofa rasanya gak kalah
Labu Mustofa
Labu Siam 4-5 bh (1,5kg)
Tepung beras 400 gr
Tepung terigu 150 gr
Tepung tapioka 100 gr
Garam 1 sdt
Baking powder 1 sdt
toping tambahan
Kacang tanah 150 gr
Teri Medan 100 gr
Bumbu balado
Cabe merah besar 10 bh
Cabe rawit merah 5 bh
BW merah 5 siung
BW putih 3 siung
Gula merah 60 gr
Garam 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Minyak goreng 20 ml + 130 ml