Terroir : tout sur les salades, reines du printemps !

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Pour accompagner ces œufs mimosas, rien de telle qu’une bonne salade. Il existe plus de 2 000 variétés de salade qu'on peut manger toute l’année. Batavia, feuille de chêne ou mesclun sont les meilleures au printemps.
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Ma préférée c'est la laitue iceberg