VALLESACCARDA ECOGASTRONOMICA (I° parte) TD'I ch.97

"Se la sai guardare puoi capirne la bellezza. Puoi sentire il suo suono e gustarne i suoi sapori. E' come un apoesia, sui monti e nella gente la sua melodia..." Euplio Pizzullo. Piccolo centro dell'antica civiltà contadina. Vallesaccarda, sospesa tra l'azzurro del cielo e il verde dei prati, è la parte integrante della Baronia di Vico. Abbondanza di acque, un ambiente sano, aria incontaminata. Vallesaccarda è uno scrigno di sapori antichi e nuovi.