Tessa Capponi-Borawska - Dlaczego nie warto jeść truskawek zimą? I Akademia Dolce Vita by De'Longhi

Tessa Capponi-Borawska była kolejnym gościem na kanale De’LonghiTV. W wywiadzie z Rafałem Gęburą opowiedziała jak osiedlenie się w Polsce wpłynęło na postrzeganie jej rodzimej kultury, co najbardziej urzeka ją w Polsce oraz czym według niej jest włoska Dolce Vita.
Wspomina m.in o swoim pochodzeniu i dumie z bycia włoszką, miłości do jedzenia, swoich najbardziej wspominanych smakach dzieciństwa, a także o tym, co w włoskim postrzeganiu świata wg niej jest najbardziej istotne, czyli o uważności i umiejętności znajdowania szczęścia w drobiazgach.
Obejrzyj cały wywiad i dowiedz się więcej o włoskiej sztuce życia wg Tessy Capponi-Borawskiej!
Posłuchaj również wywiadu na Spotify: open.spotify.c...
Tessa Capponi-Borawska z pochodzenia jest Włoszką mieszkającą w Polsce, znaną italianistką, autorką wielu publikacji i książek o historii kuchni, a także kulturze jedzenia. Napisała m.in.: “Moja kuchnia pachnąca bazylią”, “Dziennik toskański”, “Smak kwiatów pomarańczy” oraz “Rozmowy o kuchni i kulturze”.
Urodziła się we florenckiej arystokratycznej rodzinie i wychowała w Toskanii, przez jakiś czas mieszkała również w Nowym Jorku, by później na początku lat 80. osiąść wraz z mężem w Warszawie. Były to czasy PRL-u, przeżyła więc niemały szok kulturowy. To dało jej szersze spojrzenie na ludzi - możliwość popatrzenia z dystansem na swoich rodaków, jak również zauważenia w Polakach czegoś, czego oni sami nie dostrzegali. Od tamtej pory na stałe mieszka w Polsce.
Jej książki opowiadają o kuchni i kulturze włoskiej, są przy tym bardzo osobiste, wręcz sentymentalne, nasycone uczuciami i przemyśleniami dotyczącymi małych i tylko pozornie niewiele znaczących rzeczy, które przy bliższym spojrzeniu okazują się drogocenne.
Dowiedz się jak dostrzegać małe przyjemności z Akademią Dolce Vita bit.ly/396w3Hh
Sprawdź też kolejne wywiady z tej serii:
🎷 Michał Urbaniak - • Michał Urbaniak - Dlac...
🎬 Krzysztof Zanussi - • Krzysztof Zanussi - Dl...
📚 Katarzyna Bonda- • Katarzyna Bonda - Dlac...
De’Longhi to włoskie przedsiębiorstwo, które od wielu lat zajmuje się produkcją sprzętu kuchennego. Zaawansowana technologia marki, w połączeniu z przekazywaną z pokolenia na pokolenie pasją do parzenia kawy, tworzy innowacyjne rozwiązania, które pozwalają coraz bardziej udoskonalać nie tylko smak i aromat włoskiej kawy, ale także dążyć do doskonałości w tworzeniu prawdziwie funkcjonalnego designu ekspresów do kawy.
Zapraszamy na stronę De’Longhi: www.delonghi.c...