тест якутского ножа по рыбе.

[@МихаилКузьменко-р7ш]

Феликс, это хорошо , показательно, когда два ножа в сравнении в тесте)) ...и нам более понятны для себя выводы на предпочтения! Благодарю!

[@Воттак-т7й]

Эвенки это бродяги Севера куда олени туда и они, откуда у них могут быть ножи, разве только из кости.

[@ЕвгенийКузьмин-ы5с]

Эвенки ножи не делали, а покупали, обменивали у саха (якутов). В последнее время появились якобы эвенкийские ножы.

[@vasiliyonge3131]

Красава ! Рыбалка на рынке вообще огонь !

[@Андрей-е4р9з]

Якутом отлично работаю по рыбе и мясу,,,,, надо чуток привыкнуть просто 👍

[@СигизмундЛазаревичКац]

Андрей, а скажи, его надо чуть в сторону отводить при резе?

[@felixkim4091]

@@СигизмундЛазаревичКац нет.

[@Wolfus1968]

Вообще "якутский" и "эвенкийский" ножи - это одно и тоже. По эвенкийски - кото. Линза с одной стороны и дол с другой. И тот и другой, в частных случаях, делают без дола. Оба, в идеале, с зональной заточкой. Так что это просто тест двух ножей на сталь, заточку и мастера, а вовсе не для предпочтений типов.

[@lgnr81]

Ты прав. Это один и тот же нож только для разного назначения. Якутский нож это универсальный походный, эвенкийский для разделки мяса и особенно шкуры. Якутским ножом шкуру не снимешь, только испортишь...

[@АйтаЛукачевская]

Эвенки ножи не делали

[@house19245]

@@АйтаЛукачевская Понятное дело не делали, ты им стали дай... И то там сложно добывать сталь, зимой - 50°С Хотя они делали ножи из костей, как я слышал

[@НатальяРыжакова-й7р]

Все эти опреции легко сделать китайским ножом из галактики за не полных 100 р Тогда зачем платить 10 тыщ р за это чудо

[@pixel183]

не было у бабы забот да купила порося)))

[@user-gggivan]

Реклама сделала культ из этих ножей. С правильной заточкой обычный нож можно вытворять чудеса с рыбой и с мясом. Это когда у тебя не две левых руки и если ты не врождённый алкаш.

[@ВРАГБАНДЕР.Самоделки]

@@user-gggivan японские шкерочники с односторонним спуском-фаской.плоскость цементированная либо напыленная.

[@kaiko5070]

Шкурку у рыбы снимай и будет тебе счастье. А якутские и эвенкийские ножы, это отдельная песня. Негативные комментарии пишут те кто никогда не работал этими ножами.

[@ВРАГБАНДЕР.Самоделки]

@@kaiko5070 что-то я не видел у японцев типа якутски ножей ,для мяса и рыбы.тупые наверное

[@Nurlanbek78]

Форма эвенка без дола? Нож шикарен

[@Хариус]

Приветствую. Вот интересно, какие ТТХ идеальны для якутского ножа по разделке рыбы?

[@felixkim4091]

Для меня самый удобный 130мм.

[@Хариус]

@@felixkim4091 а ширина?

[@felixkim4091]

@@Хариус 23-25

[@АлексейВолков-о6п]

Эвенкийский порезвее будет 9хс рулит, вообще давно мечтаю сделать себе что-то подобное, да руки не доходят. Вообще то ножей хватает какие то разочаровывают и уходят, другие любимые в работе, какие то в повседневной жизни использую выгуливаю так сказать.

[@igorgimbel7395]

Снизу вверх хорошо работать удобно ,а сверху вниз надо сильно руку выворачивать. Я видел ножи которые на две трети сточены и ими дальше работают . Как будет выглядеть якут ? Для меня якут довольно необычной геометрии и в каком-то случае удобен но есть слишком много минусов.

[@Heian-yb2lg]

якут, эвенк,,, главное что бы острый.

[@fishing5626]

Лайкос за обзорчик ножей подписался на ваш канал заходи для дружбы каналами👍👍👍

[@Андрей-ю3ш1о]

Для того что б удобнее было якутом работать, без дола его клин заказывал голый, себе и друзьям делал ножи, от и до иногда, считаю дол там лишнее, и спуски прямые, не линза!!

[@iamgogi.]

Феликс??? А где рецепт фирменного хе 🥺 я так ждём его ( .... Мало эмоций ... Как режет один, как другой... Что чувствуете.... Расширяйте контент.... п.с. ножи у Вас супер!!! Клиент из Киргизии

[@ВРАГБАНДЕР.Самоделки]

почему на рыбозаводах тонкий широкий шкерник типа скандинав.неужели дураки такие

[@7777banzai]

🤝👍✊️

[@aleksandrkuzmin4692]

Простым кухонным тоже самое

[@тузикгрелкин-г4д]

чем он отличается от другого ножа из херового железа?

[@felixkim4091]

???

[@ВладимирВладимир-ф2ц]

Если нож из херового железа заточен то ничем🙂 любым острым ножом так точно разделаешь рыбу, а то и лучше. Такие ножи покупают ножеманы

[@house19245]

@@ВладимирВладимир-ф2ц Все зависит от градуса ковки...

[@DeNDiS-SS]

Изкрамсал всю рыбу. Жесть.

[@__-mm4is]

Добрый вечер.Мне подарили якута под правую руку а я левша.Смогу я им нормально резать?

[@felixkim4091]

добрый. можно,все зависит от геометрии клинка. но все равно это будет не то.

[@__-mm4is]

Felix 1111 мне он нужен для съёма шкуры

[@felixkim4091]

@@__-mm4is вот это самое главное! это единственый нож который который делается по руку (правую,левую) если спуск прямой не со стороны дола. то не проблема.

[@КапитанСтафф]

Нет.долго учиться и привыкать

[@strelokrf3326]

Если Вы левша то вам и нож нужен под левшу обычным ножом под правшу у Вас неполучится ошкуривать

[@Andrey_Nika]

Тест якута на рыбе

[@КЛИНОКАВТОРА]

👍🔪🔪🔪👍

[@Nurlanbek78]

Он с односторонней заточкой?

[@felixkim4091]

Да с одной стороны

[@Caxa_OMYK]

С Новым 2021 годом и скажу что наши ножи не бывают двухсторонними наши ножи делаются либо для провши либо для левши вот и все

[@Nurlanbek78]

@@Caxa_OMYK С Новым годом! Если вы кузнец и ножедел то вы понимаете о чем я)).

[@ВалерийЧертенков-т6ы]

Феликс где у вас такие караси ??!!!!!??

[@felixkim4091]

У нас только на рынке такие клюют.

[@КапитанСтафф]

Такие карасики водятся в Якутии

[@АлексейКузьмин-ф7ы]

Да еще за чем снимаете ребра для жарки

[@felixkim4091]

Для жарки не снимаю. Только для хе!

[@НурекеНуров]

Филе надо было от шкуры отделить

[@felixkim4091]

Нее!!! у нас так любят.

[@АлексейКузьмин-ф7ы]

Караси со шкурой вкуснее. Да и вобще вся рыба. Только чешую

[@ilyas5607]

Какие выводы?

[@felixkim4091]

Вывод простой, якутский нож пригоден для разделки рыбы. И 9хс (углеродка ) все таки лучше режет.

[@ilyas5607]

х12 мф тоже углеродка,резать должна не хуже,а с этой работой любой нож обязан справиться,тут якут себя толком не проявит,а вот в строгании деревяхи-да,там геометрия работает!)

[@felixkim4091]

@@ilyas5607 х12мф это больше легированая сталь. 9хс тоже легированая , но там меньше добавок, больше к углеродке относится. У х 12мф больше добавок. и в частности хром, что не очень хорошо для реза.

[@lb52u55]

Где нож делали????

[@felixkim4091]

клинок в кузне, остальное в мастерской.

[@lb52u55]

@@felixkim4091 якут ваш кде ковали якуты или сами вы делали

[@felixkim4091]

@@lb52u55 Сам кую.

[@lb52u55]

@@felixkim4091 я так и понял!!!сразу видно что не якут.

[@moscowtime766]

А что не так в этом "якуте"? Он должен быть сделан этнических якутом, обязательно территориально в Якутии из ржавого напильника?

[@Сашок2106Каленчук]

а тест где

[@СергейКузяев-ъ7с]

якут лучше

[@ПетрНикитин-н2у]

Нельзя есть сырую рыбу кроме чира и муксуна. Нельма очень дорогая.

[@felixkim4091]

Корейцам можно! уксус и острый перец один к одному😊

[@СергейКузяев-ъ7с]

да и якутом работал не умело

[@ФедорИванов-з4я]

У русских че было.уних че украденное русское.все деревянное было уних было, даже одежда из конопли было босяки

[@felixkim4091]

Да была и из конопли и из льна была! А до этого из шкуры, как и у всех. И что???? Зато сталь продвинутая, а не как у вас до сих пор на речке собираете.

[@Nebozorj]

А шкуру снимать не нужно???

[@felixkim4091]

Нееет!!! Это же самое вкусное !