Tfaya aux oignons et raisins تحضيرالتفاية بالبصل والزبيب

#cuisinemarocaine #moroccan_cooking#cuisinerapide#
🥣INGREDIENTES 🥣
5 Oignons coupés en lamelle
200 g de Raisins Secs
1 càc de Sel
½ càc de Poivre
1 càs de la Cannelle
1 càc de Gingembre
60 g sucre
Quelques filaments de Safran
1 càc de beurre rance ou 1 càs d’Huile de table
¼ verre de l’huile de table
Dans une marmite, mettez l’huile, les oignons émincés, Ajoutez le poivre, le gingembre la cannelle, le smen, les pistils de safran et les raisins secs puis le sucre, le sel
Couvrir et laisser cuire à feu très doux sans ajouter de l'eau. L'lorsque l'eau est totalement évaporé, faire caraméliser les oignons sur feu très doux en remuant constamment pour caraméliser les oignons sans les faire brûles
Voilà, La tfaya est prête pour accompagner votre couscous poulets ou autres
🥣 المكونات 🥣
5 حبات بصل شرائح
200 غ زبيب
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 م صغيرة زنجبيل
الزعفران شعرة
ملعقة قرفة
ملعقة سمن
ربع كآس زيت نباتي
ملح
في طنجرة على نار متوسطة، يوضع تم الزيت ثم البصل نضيف فلفل أسود زنجبيل و القرفة تم السمن
تم الزبيب و شعيرات الزعفران، ويحرك الكل جيدا. نضيف السكر، الملح،
تغطى الطنجرة ويطهى البصل على نار جد هادئة دون إضافة الماء.
عندما ينضج البصل ويجف من مائه يكرمل على نار جد هادئة حتى ﻻ يحترق البصل.
ونخليها تعلك بدون غطاء حتى تنشف و تعلك ونطفي البوطة وبالصحة والراحة
🥣INGREDIENTS 🥣
Hi, yes with pleasure here is the recipe:
5 Onions, sliced
200 g Raisins
1 tsp salt
½ tsp of pepper
1 tbsp Cinnamon
1 tsp ginger
60 g sugar
A few saffron threads
1 tsp of butter
¼ glass of cooking oil
In a pot, put the oil, the chopped onions, Add the pepper, the ginger, the cinnamon, the butter, the pistils of saffron and the raisins then the sugar, the salt
Cover and cook over very low heat without adding water. When the water has completely evaporated, caramelize the onions over very low heat, stirring constantly to caramelize the onions without burning them.
There you go, the tfaya is ready to accompany your chicken couscous or others
🥣ZUTATEN 🥣
5 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
200 g Rosinen
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 EL Zimt
1 TL Ingwer
60 Gramm Zucker
Ein paar Safranfäden
1 TL ranzige Butter oder 1 TL Speiseöl
¼ Glas Speiseöl
In einem Topf das Öl, die gehackten Zwiebeln, den Pfeffer, den Ingwer, den Zimt, den Smen, die Safranstempel und die Rosinen, dann den Zucker und das Salz hinzufügen
Abdecken und bei sehr schwacher Hitze kochen, ohne Wasser hinzuzufügen. Wenn das Wasser vollständig verdunstet ist, die Zwiebeln bei sehr schwacher Hitze karamellisieren, dabei ständig umrühren, um die Zwiebeln zu karamellisieren, ohne sie zu verbrennen.
Hier ist die Tfaya bereit, Ihren Hühnchen-Couscous oder andere zu begleiten
🥣INGREDIENTI 🥣
5 Cipolle, affettate
200 g di uvetta
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaino di zenzero
60 g di zucchero
Alcuni fili di zafferano
1 cucchiaino di burro rancido o 1 cucchiaino di olio da cucina
¼ bicchiere di olio da cucina
In una pentola mettete l'olio, le cipolle tritate, aggiungete il pepe, lo zenzero, la cannella, lo smen, i pistilli di zafferano e l'uvetta poi lo zucchero, il sale
Coprite e fate cuocere a fuoco molto basso senza aggiungere acqua. Quando l'acqua sarà completamente evaporata, caramellare le cipolle a fuoco molto basso, mescolando continuamente per caramellare le cipolle senza bruciarle.
Ecco, la tfaya è pronta per accompagnare il vostro cous cous di pollo o altro
🥣מרכיבים 🥣
5 בצלים, פרוסים
200 גרם צימוקים
1 כפית מלח
½ כפית פלפל
1 כף קינמון
1 כפית ג'ינג'ר
60 גר' סוכר
כמה חוטי זעפרן
1 כפית חמאה מעופשת או 1 כפית שמן בישול
¼ כוס שמן בישול
בסיר שמים את השמן, הבצלים הקצוצים, מוסיפים את הפלפל, הג'ינג'ר, הקינמון, הסמן, כדורי הזעפרן והצימוקים ואז הסוכר, המלח
מכסים ומבשלים על אש נמוכה מאוד מבלי להוסיף מים. כשהמים התאדו לחלוטין, קרמלים את הבצלים על אש נמוכה מאוד, תוך ערבוב מתמיד לקרמל הבצל מבלי לשרוף אותם.
כאן, ה-tfaya מוכן ללוות את קוסקוס העוף שלך או אחרים
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[@Camil0112]

La cuisine Marocaine est un grand art🙂🇲🇦🇲🇦

[@LacuisinedeHayat]

Oui Hamdouallah on est fière de notre gastronomie marocaine 🇲🇦❤🇲🇦

[@Em-dt6sq]

Reconnue mondialement...

[@LacuisinedeHayat]

Oui

[@marloubacbac74]

Magnifique je m’abonne

[@ninanina-so2dj]

Machaa elah ❤

[@zahiabellahmer598]

J'adore vos recettes et elle sont bien expliqué merci

[@kgwhditxxhkdfghjjjx3152]

La meilleur recette de tous les autres tfaya , c est la 2 ème fois que je vais le faire une tuerie

[@LacuisinedeHayat]

Ha oui c'est trop bon au plaisir ❤

[@laylagallouch9910]

Bravo hayat tabkallah allalik j ai essayé au top merci

[@zouzoufleur9351]

بالتوفيق والنجاح ان شاء الله

[@zakarialamanko1031]

Le Maroc, quelle pays magnifique !! Fière de notre patrimoine

[@LacuisinedeHayat]

Oui hamdouallah et fière d'être Marocaine 🇲🇦🇲🇦🇲🇦

[@dodo57]

حلو كتييير 🌷💙🌷💙

[@LacuisinedeHayat]

شكرا ❤❤❤

[@kikboxing2640]

بالتوفيق ان شاء الله

[@soleillevant5400]

Merci ma chère Hayat grâce à toi je sais faire mes plats préféré et surtout que je pars de rien je suis une femme qui savait pas cuisiner . Maintenant je maîtrise merci d avoir des femmes comme vous sur KZbin. Bonne journée mes copines

[@LacuisinedeHayat]

De rien au plaisir ❤

[@samietseschats]

الله يعطيك الصحة اختي باين بنين مممممم

[@LacuisinedeHayat]

آمين يارب شكرا خيتي ربي ايحفضك

[@fatimakouda8621]

Sawbtha jat fnaaaaaa tbark lah 3lik

[@LacuisinedeHayat]

Merci à vous

[@sophiabou6553]

Tbarkallah 3lik merci pour la recette

[@LacuisinedeHayat]

De rien au plaisir ❤

[@nathaliebesombes93270]

Elle est magnifique masha Allah

[@LacuisinedeHayat]

Merci beaucoup 🥰

[@mimi2dingue]

Merci 1000x pour cette recette exact que je cherchais depuis longtemps ❤❤

[@LacuisinedeHayat]

De rien au plaisir et à très bientôt ❤

[@michaelvandewiele1282]

une tuerie ça top !!

[@LacuisinedeHayat]

Oui je valide ✅

[@daratiayam5398]

الله يعطيك الصحة والعافية حفظك الله

[@LacuisinedeHayat]

آمين يارب شكرا لك تحياتي

[@zakrizahira9296]

الله يعطيك الصحه والعافيه

[@LacuisinedeHayat]

آمين يارب شكرا اختي مرحبا

[@zohraben8381]

Je suis algérienne j'adore la tfaya

[@user-dp6ez3kz3m]

J'aime beaucoup

[@sarahoppo7753]

La recette que j'attendais lol

[@LacuisinedeHayat]

Lol super bonne préparation 😉

[@sheryadel123]

Om sami صباح الخيرات ام سامي مشوقنا على طعم اكل حضرتيك 😍😍

[@LacuisinedeHayat]

مساءك ورد أختي الكريمة ههه مرحبا بك تحياتي للشعب المصري

[@user-lb9gh8gi5d]

بالتوفيق ان شاء الله اختي الكريمة 🌹🌹🌹

[@LacuisinedeHayat]

إن شاء الله يارب شكرا اخي الكريم

[@meriasfrancoise5035]

J'ai terminé votre recette en suivant tous vos conseils. Mon mari et moi-même trouvons cela vraiment très bons. Merci encore pour cette recette et pour votre gentillesse

[@LacuisinedeHayat]

Ha super ça me fait grand plaisir que vous avez aimé. Bon dégustation 😍 Et merci encore pour votre retour 🙏

[@chamska6645]

C super vos recettes un délices

[@LacuisinedeHayat]

Merci beaucoup c'est très gentil ❤

[@user-dv9oh3cb9n]

دمت ودام عطائك لك مني خالص الشكر والتقدير 🌷 🌷 👍 👍 👍

[@LacuisinedeHayat]

إن شاء الله يارب للجميع اخي العزيز ربي ايحفضك

[@74Figaro]

Terrible!!! Ce fut un régal. Pour ma part, quasiment pas de sucre, et une réussite!!! Merci Hayat, et en plus tu expliques tellement bien!!!

[@LacuisinedeHayat]

Oui pour le sucre ça reste au choix si non oui une très bonne recette marocaine. Au plaisir et à très bientôt avec une nouvelle recette et merci pour votre retour 🥰🥰🥰

[@fadwafifi6509]

شكرا ليك الله يعطيك الصحة

[@LacuisinedeHayat]

آمين يارب العفو اختي

[@fatimaarejdal1403]

Top jrbtha jat wa3ra

[@LacuisinedeHayat]

Super hamdouallah 👍

[@meriemlynar7858]

J'adore vos vidéos, bien expliquées et simples. Bonne continuation 🥰😘

[@LacuisinedeHayat]

Merci beaucoup c'est très gentil à vous 🙏🙏🙏

[@adiavelvelou3972]

C'est très bon, je l'ai fait. Merci beaucoup pour la recette.

[@LacuisinedeHayat]

De rien au plaisir et bonne dégustation

[@sihamhiba3912]

chokran dahlia orzala

[@LacuisinedeHayat]

العفو اختي

[@babtoutatis]

hmmmmm trop bon !!!!!

[@LacuisinedeHayat]

Merci beaucoup

[@stephaniemoultson1194]

Merci Hayat pour cette recette bien expliquer ce qui m a permis de réaliser cet accompagnement , je l ai fait avec un poulet aux épices des amandes et abricot . Vous avez traduit dans les 2 langues j ai pu faire votre recette Merci beaucoup !!!!

[@LacuisinedeHayat]

De rien au plaisir et merci beaucoup pour votre suivie et commentaire ❤

[@mostafahader4055]

حرفية تامة. الدقة في المقادير والمكونات. الإختصار في عرض الوصفات. تحياتي ولك مليوووون لايك 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👌

[@LacuisinedeHayat]

شكرا لك احي الكريم وشكرا على مرورك العطر و سنة سعيدة إن شاء الله تحياتي لك 😊

[@user-bl7st6ko3m]

La verdad la mejor receta acompañada con la música árabe lah ya3tek sa7a

[@polinats3976]

Merci madame❤

[@LacuisinedeHayat]

De rien au plaisir ❤

[@hafidahafi5223]

Ellay3tik eshha

[@LacuisinedeHayat]

Amin yarabi merci beaucoup

[@onizuka879]

Merci Madame.

[@LacuisinedeHayat]

De rien au plaisir

[@msliferp4051]

ça c'est trop bon miam

[@LacuisinedeHayat]

Oui je valide 👍👍

[@naima648]

Asalam hokran 🇨🇦🇲🇦🇵🇸✌️👍🥰

[@tamarafia1323]

نموت على وصفاتك وزيد راني جارتك في فرنسا انا نسكن في Wattrelos

[@LacuisinedeHayat]

نيشان اختي راحنا جيران شكرا بزاف ربي ايحفظك

[@user-nx2fg3qc1o]

Vive le Maroc 🇲🇦 merci ma soeur ❤️

[@LacuisinedeHayat]

Ouiiii vive le Maroc 🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦

[@lapetitegrenouille4260]

@@LacuisinedeHayatmerci Khty pour ce partage Dis moi je veux la faire pour un couscous Il faut la préparer la veille ou sur le même moment que la préparation du couscous

[@LacuisinedeHayat]

Bonjour, c'est de préférence de la préparer en même temps que la préparation du couscous. Laissez-moi un retour de votre réalisation et à très bientôt j'espère.

[@lapetitegrenouille4260]

@@LacuisinedeHayat merci d’avoir répondu vite Je fais je donne le résultat inshallah

[@mohamed-xj9xi]

Az salam

[@LacuisinedeHayat]

و عليك السلام و رحمة الله تعالى و بركاته

[@MsClavelito]

Merci miam

[@LacuisinedeHayat]

Je valide trop trop bon 😍

[@OUM_CHAIMAE.123]

👍👍👍👍👌👌👌😋😋😋🎉🎉🎉

[@khadijahassan7635]

👍

[@vivasofia]

لايك حتى قبل إنهاء الفيديو ماشاء الله عليك تبارك الله ،شكلها كيحمق فن أن شاء الله تاكليها بالصحة والهنا البارح جابتلي واحد الاخت ورقة البصطيلة من كارفور فرنسا معرفتش واش هي ولا ماشي هي اسمها la pastilla مكتوب عليها تحت ورق البريك قلت مع راسي تقدرش تكون ماشي هي أن شاء الله نبعتها لك على الفيس ربي يحفظك من عين الحاسدين وشر الخلق، ماشاء الله عليك انيقة حتى في طريقة طبخك نظيفة ومتولة تحياتي لك اختي الغالية 💐

[@LacuisinedeHayat]

آمين يارب شكرا اختي تسلمي ربي ايحفضك و شكرا على التعاليق الجميلة . بالنسبة للورقة بسطيلة اضن هيا البلاستيك انا ابيض او اخضر و فعلا مكتوب عليها feuille de brick. و ايلا ابغيتي سفطيلي الصورة على الفايس. تحياتي عزيزتي و دمت في رعاية ألله و حفظه 😘😘😘

[@vivasofia]

@@LacuisinedeHayat ربي يخليك يا ربي وشكرا بزاف على التجاوب نتاعك ،ماشاء الله عليك صرافة ولطافة وحداقة ،شكرا بزاف انا نصيفطها في الفيس ولكن رآه هي على حساب الوصف الله يجزيك ويجازيها بخير

[@ayeaye-gd7xr]

Bonjour comment l’accompagner avec de l’agneau et poulet ? La cuisson

[@LacuisinedeHayat]

Bonsoir oui on l'accompagne avec de l'agneau et aussi de poulet j'ai déjà une vidéo avec. A très bientôt avec une nouvelle recette

[@bhanane9083]

تبارك الله عليك باين لذيذ😋😋😋😋،جربت شحال من وصفة من عندك و صدقولي، حتى أنا كندير كسكسو و لكن بطريقة مختلفة كايجي زوين بزاف، تقدري تدخلي القناة ديالي دايرة فيديو عليه وتعطيني رأيك

[@LacuisinedeHayat]

بكل سرور اختي

[@zdri81]

Tbarkallah 3lik, je viens de découvrir votre chaîne, je me suis abonnée, je suis aussi tazia de La Louvière, très bonne continuation.

[@LacuisinedeHayat]

Enchantée oukhti et merci beaucoup rabi yhafdek et bienvenue sur ma chaîne bisous

[@mimicaramel1351]

Svp avec quoi on peut l'accompagner, merci

[@LacuisinedeHayat]

Bonjour on peut l'accompagner avec de poulet couscous ou même tout seule comme salade avec du pain c'est trop bon

[@mylk267]

Salem , sans le safran sa peux être aussi bon ?

[@LacuisinedeHayat]

Salam oui

[@chawquee]

عنا في تونس كيفها اما الزبيب يتغلى ويتقطر والبصل نكيبوه نار هادئة ساعات ومبعد نزيدوه مقطر الزبيب الى ان يجف ويطلع عالم اخر يتاكل مع الهبز والحوت الملح

[@LacuisinedeHayat]

بالصحة و الراحة حبيبتي جربي الوصفة هاده و ردي عليا على فكرة ممكن تاكل هكدا او فوق اللحم او مع الكسكس عندنا في المغرب تحياتي لك من فرنسا

[@sanaa3623]

من اي بلد هي الاكلة ومع شو بتتاكل

[@LacuisinedeHayat]

ديك اكلة مغربية تاكل مع الكسكسو او اللحم او الدجاج تحياتي من فرنسا

[@naouben5565]

@@LacuisinedeHayat للأسف سيدتي الفاضلة أنا لا أستفزك و لا أقلل من شأنك حاشا لله و اعرف أنك تفعلي ذلك بنية صادقة و صافية، فقط للمعلومة لقد أصبحت الأكلة جزائرية و ليست مغربية و ذلك عبر حرب إعلامية من طرف جزائريين لا عن طريق الإذاعات و عن طريق وسائل التواصل الإجتماعي، فا نصيحة أخوية عليك بالإحتفاظ و لو بمكون أو مكونين سرا كما يفعل أشهر الطباخين العالميين و هذا ليس بعيب بل هو سر المهنة. بالتوفيق

[@asmam.2729]

Selem Aleykoum nous en Algérie on le fait dans les tajines aux pruneaux c’est délicieux

[@LacuisinedeHayat]

Salam oui c'est un peu pareil avec le tajine aux pruneaux

[@ayci729]

Oui vous avez volé cette recette aussi pour le tajine aux pruneaux. Depuis quand l’Algérie a des tajines si ce n’est ceux importés du Maroc ? La blague 😂

[@theObscureDoge94]

@@ayci729 ils sont fous ils sont obssédés par la cuisine marocaine ils appellent leurs plats tajines mnt xD

[@naouben5565]

Bravo madame d'avoir donner la recette complète de la tfaya marocaine pour quelques sous demain l'effort que nos ancêtres ont fais seront juste des voleurs, les voisins diront que nos arrières grands-mères, nos grands-mères et nos mères ont volé couscous be tfaya aux algériens.

[@marthaogazon2074]

What do you serve with this??

[@LacuisinedeHayat]

with chicken or couscous

[@salmisamailsalmisalmi2039]

سلام ماما حيات

[@LacuisinedeHayat]

و عليك السلام و رحمة الله تعالى و بركاته

[@salmisamailsalmisalmi2039]

@@LacuisinedeHayat ماما حيات نتيا ناس ملاح

[@LacuisinedeHayat]

@@salmisamailsalmisalmi2039 ربي ايحفضك 😘😘😘😘

[@caftan.moroocco]

اللهم اغفر لي و ولكم

[@20Saycheese]

Hi could you put recipe in English:) thank you

[@LacuisinedeHayat]

Hi, yes with pleasure here is the recipe: 5 Onions, sliced 200 g Raisins 1 tsp salt ½ tsp of pepper 1 tbsp Cinnamon 1 tsp ginger 60 g sugar A few saffron threads 1 tsp of butter ¼ glass of cooking oil In a pot, put the oil, the chopped onions, Add the pepper, the ginger, the cinnamon, the butter, the pistils of saffron and the raisins then the sugar, the salt Cover and cook over very low heat without adding water. When the water has completely evaporated, caramelize the onions over very low heat, stirring constantly to caramelize the onions without burning them. There you go, the tfaya is ready to accompany your chicken couscous or others

[@kaoutarsarifi7705]

السمن مكيجيش في البصلة معسلة

[@LacuisinedeHayat]

لا كايعطي واحد المداق رائع غير جربيه و ردي اعليا

[@fifififi7550]

Bonjour, On aime pas les raisins secs à la maison. Par quoi je pourrais le remplacer Svp ? Merciii

[@LacuisinedeHayat]

Bonjour la tfaya est obligé avec les raisins secs 😉

[@fifififi7550]

@@LacuisinedeHayat Ok 👍 Merciiiii

[@meriasfrancoise5035]

Bonjour. Je suis en train de faire votre recette. J'ai couvert ma poêle mais Mes oignons rendent beaucoup d'eau et donc le liquide ne s'évapore pas. Pouvez-vous me dire à quel moment je peux faire cuire sans le couvercle svp? Merci beaucoup pour votre recette

[@LacuisinedeHayat]

Bonjour c'est normal que les oignons rendent de l'eau couvrir et baissez le feu. Une fois vous sentez que les oignons sont cuit retirer le couvert et laisser cuire tout en remuant pour caraméliser les oignons

[@meriasfrancoise5035]

@@LacuisinedeHayat d'accord, Merci🙂 donc la cuisson est longue. Merci pour votre réponse très rapide

[@LacuisinedeHayat]

Oui faut que l'eau soit complètement évaporé et ça prend un peu de temps mais vous allez adoré C'est avec plaisir de vous répondre surtout que vous êtes entrain de préparer 👍 Laisse-moi un retour si vous avez aimé 🙏

[@meriasfrancoise5035]

Je vous dis ça tout à l'heure

[@malikakeffane8355]

Signature su couscous marocain nous on ne fais pas ça en algerie c’est tellement bon

[@brahimturgut9014]

T'a cru que ça existe qu'au Maroc, ça se voit que t pas sorti du Maroc.

[@LacuisinedeHayat]

Recette marocaine et c'est bien connue la tfaya 🇲🇦🇲🇦 Par contre vous me connaissez pour savoir ou je suis ??

[@mohamed-ux7gw]

Va cracher ton venin ailleurs l'alge rien tfaya est typiquement marocaine !

[@nataliaaleshinskaia4120]

👍

[@LacuisinedeHayat]

Merci