Рет қаралды 248,994
الحمدلله والشكر
مقادير بورك الطبخ
______________
كوب اله ربع طحين ابيض او صفر
ربع كرب نشا
ملعقتين طعام زيت اي نوع
ربع ملعقة طعام ملح
كوب ماء حار
الحشوة اخياريه جبن او لحم او دجاج او خضراوات
مقادير عجينة لحم بعجين
___________________
ملاحظه حبايب مقادير صحيح هواي راح اكتب نصفه افضل الكم والزيادة والنقصان حسب رغبة
خمس اكواب طحين قياس الكوب 200 غرام
ثلث كوب زيت او نصف
ملعقة طعام خمره مال خبز
ملعقة كوب سكر
ملعقة كوب ملح
ماء دافى وحسب نوع طحين بس لازم مثل الفيديو
حشوة لحم بعجين
______________
حبتين بصل 🧅 حجم كبير
ثلاث حبات طماطمه 🍅
حبة فلفل 🫑 صغيرة
حبة بصل
فص ثوم
قليل من معدنوس او كرفس
ملعقة طعام ملح
ملعقة طعام دبس رمان
ملعقتين طعام معجون طماطة
نصف كوب كجب
نصف ملعقة كوب بابريكا فلفل 🌶 احمر حلو
ربع ملعقة كوب فلفل 🌶 حار
ملعقتين طعام زيت او حسب لحم مثل ما ذكرت بالفيديو
انواع الهمبرجر
_______________________
همبركر خضراوات
______________
حبة شجر او كوسه
حبتين بطاطا 🥔 او بتيته
حبتين جزر
نصف حبه فلفل 🫑 اخضر او اي نوع
سبانغ
فص ثوم
ملاحظه خضراوات حسب رغبه
نصف كوب صمون مطحون او اكثر
🥚 بيضه حجم صغير
ملعقة طعام بهارات همبركر
ملعقة طعام ملح
بركر دجاج
_________
نصف كيلو صدر دجاج (ملاحظه ) اضافه ليه حسب رغبة لصدر الدجاج
ملعقة طعام ملح ممسوحه
ملعقتين طعام بهارات همبركر او حسب رغبه زيادة ونقصان
اربع فصوص ثًوم حبايب هم زيادة ونقصان حسب رغبه
🥚 بيضه واحده
نصف كوب صمون مطحون
برجر اللحم
__________
كيلو لحم دهين
اربع ملاعق طعام بهارات همبركر
ملعقة طعام ملح كبيره
بيضتين 🥚🥚
من نصف كوب الى كوب اله ربع صمون مطحون
ثمان فصوص ثوم وزيادة ونقصان حسب رغبه
كبة حريش وبرغل وطحين تمن او الرز
______________________________
للشوربات والمرك والسوب
كوب جريش ناعم
كوب برغل ناعم
نصف كوب طحين تمن او رز
ملعقة طعام ملح ممسوحه
ربع ملعقة كوب فلفل اسود
نصف ملعقة كوب كمون
ماء حار كوب ونص وزياده ونقصان حسب عجينه
الحشوة اخياريه دجاج او لحم
ستيك لحم 🥩
__________
750 غرام لحم شرح مال عجل
بصل 🧅 حجم كبير
حبة كيوي 🥝
فلفل اسود نصف ملعقة كوب او حسب رغبه
ملعقة طعام ملح ممسوحه
ملعقة كوب اكليل الجبل
بابريكا او فلفل احمر حلو نصف ملعقة كوب
ربع ملعقة كوب زنجبيل
ليمون 🍋 اختياري
ستيك دجاج 🐓
_____________
نصف كيلو صدر دجاج
ملعقة طعام ممسوحه ملح او حبتين ماجي
ربع ملعقة كوب من البصل المطحون
ربع ملعقة كوب ثوم مطحون
ربع ملعقة كوب فلفل احمر حلو او بابريكا
ربع ملعقة كوب فلفل ابيض
ربع ملعقة كوب كاري
حبتين بيض 🥚 🥚
هذا وحد يخلط
صمون مطحون وحد مثل الفيديو
وعليكم بالعافية مقدماً
اتمنى مشاركة الفيديو مع الاهل والاصدقاء
وياريت ما تبخلون عليه بلايك والاشتراك
لحم بعجين بالدجاج واللحم /// • #لحم بعجين باللحم والد...
كل انواع التفريزات// • تفريزات رمضان
كل انواع النواشف// • كل انواع النواشف
كل انواع الكبب// • كل انواع الكبب المضبوطة
كل انواع الوصفات الاقتصاديه// • وصفات اقتصادية
كل انوع الحلويات // • كل انواع الحلويات
كل انواع الحلويات البارده// • الحلويات البارده
كل انواع الرز// • كل انواع الرز
كل انواع الكيك والكليجه// • انواع الكيك والكب كيك ...
كل انواع المرك والتبسيات// • كل انواع المرك والتبسيات
كل انواع الشوربات// • انواع الشوربات
كل انواع المعجنات// • كل انواع الفطائر
كل انواع الجبن واللبن والقيمر // • عمل جبن العرب وقيمر ال...
كل انواع المشويات// • كل انواع المشويات
كل انواع السلطات والمقبلات// • كل انواع المقبلات وال...