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Après avoir travaillé pendant des années dans l'industrie laitière, Claude Simon décide à 40 ans (c'était en 2002) de fonder sa propre entreprise. TFT Spécialités propose tout ce dont vous avez besoin pour réaliser une tarte flambée et ça marche. L'entreprise se développe au fil des ans et la réussite est telle qu'elle vient d'ouvrir une nouvelle boutique à Bouxwiller. Reportage : J.Jung et C.Huber
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