Thực phẩm "rỗng" từ đất đã chết

Vì sao ăn nhiều mà vẫn không đủ chất dinh dưỡng?
Nói đến sự suy giảm chất lượng thực phẩm, đặc biệt là rau, củ, quả, ngũ cốc, chúng ta thường nghĩ tới thuốc trừ sâu, hoá chất bảo quản. Ít người nghĩ đến 2 nguyên nhân quan trọng khác cũng làm suy giảm chất lượng thực phẩm, khiến chúng ta ăn nhiều, ăn mãi mà vẫn không đủ chất, ốm yếu và bệnh tật.
Nguyên nhân đầu tiên là sự thiếu đa dạng trong thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Con người thường hình thành thói quen ăn uống, chỉ thích hoặc tập trung ăn một số loại thực phẩm nhất định, thiếu sự thay đổi, đa dạng, sẽ ảnh hưởng lớn đến hệ vi khuẩn đường ruột. Các nghiên cứu gần đây cho thấy chế độ ăn uống càng đa dạng, hệ vi sinh đường ruột càng đa dạng và càng dễ thích nghi với những tình huống xáo trộn. Ngược lại, giảm sự đa dạng của các loài trong hệ vi sinh đường ruột có mối liên hệ với các loại bệnh như béo phì, tiểu đường tuýp 2, bệnh viêm ruột và các bệnh viêm nhiễm tăng mạnh trong 50 năm qua. Trong đó chế độ ăn “ít chất béo/nhiều chất xơ” cho thấy đường ruột có hệ vi khuẩn đa dạng nhất, đồng thời tạo môi trường thuận lợi cho nhóm vi khuẩn Prevotella, Bifidobacterium và Lactoba-cillus,…phát triển, đây là các nhóm vi khuẩn có ảnh hưởng đến việc giảm viêm, tăng cường khả năng miễn dịch ở vật chủ (con người).
Nguyên nhân thứ 2 là do bản thân thực phẩm bị giảm hàm lượng vi chất thiết yếu. Việc áp dụng mô hình công nghiệp, canh tác liên tục, sử dụng phân bón hoá học, thuốc trừ sâu làm hệ thống vi sinh vật sống trong đất bị tiêu diệt, đất trở nên khô cứng. Bên cạnh đó, việc độc canh, không luân canh, không trồng xen kẽ các loại cây giàu dinh dưỡng (vd: các cây họ đậu), không sử dụng xác thực vật sau thu hoạch để nuôi dưỡng đất đều làm giảm nguyên tố vi lượng của đất .... Do đó cây trồng trên các loại đất này cũng giảm hàm lượng vi chất cung cấp cho cơ thể con người. Theo báo cáo của Hội nghị về Môi trường và Phát triển của Liên Hiệp quốc năm 1992, hàm lượng khoáng chất trong đất nông nghiệp đã suy giảm 55-85% trong 100 năm qua (vậy đến bây giờ là năm 2020 thì hàm lượng này còn suy giảm đến mức nào nữa!!!). Điều này cũng đồng nghĩa với hàm lượng khoáng chất trong rau quả sẽ suy giảm đáng kể nếu so sánh giữa rau quả ngày nay với 60-70 năm về trước. Nếu so sánh hàm lượng sắt trong rau chân vịt sẽ thấy cứ 100g ở năm 1950 có 13mg sắt, trong khi 100g bây giờ chỉ có 2mg sắt. Tương tự, Vitamin C trong 100g cà rốt giảm từ 10mg xuống 4mg, trong cải bắp giảm từ 80mg xuống 41mg và sự mất khoáng chất này cũng xảy ra ở hầu hết các loại rau quả khác. Nếu nhìn ở một mặt nào đó, thảm hoạ béo phì, quá cân hiện nay một phần do chúng ta ăn toàn thực phẩm “rỗng”, làm cơ thể thèm cung cấp chất dinh dưỡng mà không có hoặc có rất ít trong bữa ăn hàng ngày.
Khi đo đếm năng suất nông nghiệp chỉ dựa trên số lượng, trọng lượng như hiện nay thì dù có bao nhiêu thành tựu khoa học để tăng năng suất, sản xuất ra bao nhiêu nông sản thì suy dinh dưỡng và bệnh tật từ ăn uống vẫn ngày càng tăng lên.
Thay vì đổ tiền bạc vào quần áo, mua sắm, gây ô nhiễm môi trường sống (do vừa thêm rác, vừa kích thích sản xuất, vận chuyển làm phát thải chất ô nhiễm ra không khí, dòng sông,…), huỷ hoại môi trường sống của con em chúng ta, thì hãy chấp nhận một mức giá cao hơn để có được thực phẩm chất lượng, giúp nâng cao sức khoẻ của chúng ta, giúp những người lao động nông nghiệp chân chính có thể sống được và cuối cùng tạo dựng một hệ sinh thái bền vững, hài hoà giữa thiên nhiên và con người.
Việc nâng cao hiểu biết về thực phẩm là rất quan trọng, từ đó đặt ra yêu cầu cao, thay vì ăn nhiều, ít chất và giá rẻ bằng ăn ít nhưng có chất lượng sẽ tạo động lực cho một nền nông nghiệp bền vững phát triển và tiến tới một xã hội ít bệnh tật, giảm ung thư cho con cháu chúng ta.
Tham gia nhóm "oagree.com - sức khoẻ và môi trường sống" ( / oagree ) để cùng chia sẻ các kiến thức và kinh nghiệm giúp nâng cao sức khoẻ bản thân và gia đình mình trong điều kiện môi trường sống ngày càng rủi ro và khắc nghiệt nhé.
Video này được cắt ngắn từ video gốc (do video gốc quá dài, nhiều bạn không có thời gian xem). Nếu các bạn có thời gian thì xem video đầy đủ tại đường dẫn • Người nông dân sinh th...
Xem thêm thông tin tại oagree.com/vi-...

[@leducanh343]

Các vị đã từng đọc Cách Mạng cọng rơm và Gieo mầm trên sa mạc của cụ Masanobu Fukuoka thì thấy những việc này đã được ông thực hiện từ hơn 50 năm trước lận.

[@diepha261]

Chúa ơi, chuẩn quá! Những Tập đoàn Đa quốc gia đã ngăn cản đáng kể luôn

[@danchu-1319]

Đúng luôn Anh ơi

[@MrHang6188]

Hay quá. Đúng là đất rất hào phóng, chỉ có con người là không biết cách nâng niu thôi

[@Fujiwara_No_Sai]

ngày xưa thấy nghe học trường nông lâm thấy quê mùa, giờ mới thấy mình ngu, VN mà biết đầu tư đúng cho các ngành thế mạnh nông lâm nghiệp thì đã giàu lên từ những năm đổi mới 80s, đã không mất rừng, không phải trả giá môi sinh😢😢😢 Tôi sẽ học thêm ngành nghiên cứu nông và làm trùm mảng này, có thể phát triển kinh tế mà vẫn giữ gìn được môi trường tự nhiên giống như là một giấc mơ vậy, tôi đã không biết là nó ngay bên cạnh, ngay trong tay mình😢. Cảm ơn vì còn có những con người không bỏ cuộc, tôn trọng tư nhiên, tôn trọng nghiên cứu chân chính. Tôi cũng sẽ góp một tay để đảo ngược sự tàn phá của công nghiệp hoá phi tự nhiên💪. Cho dù sức tôi. nhỏ bé, nhưng tôi không muốn trái đất quý giá này cứ vậy mà bị bóp chết. Không thể chỉ hô hào biểu tình, mỗi người chúng ta phải hành động.

[@NhatminhCancelo]

+1 Respect

[@phongluuhoai6739]

Mong sẽ có cơ hội hợp tác cùng bạn

Sao những video hay và bổ ích như này lại ít người xem nhỉ

[@wowtech999]

Tôi đag xem và đang làm @@

[@vanhiennguyen613]

Bởi đa số họ đang dùng trí thông mình cho những việc ngủ ngốc mà họ nói là văn minh😂

[@bakevn]

Vì đám phân bón và thuốc diệt sâu bọ là một thế lực ngầm

[@ganktem8454]

Nền giáo dục ngày nay khiến đầu óc con người trì trệ họ chỉ muốn tin vào những gì họ được dạy. Họ lười tìm hiểu những cái mới.

[@TuanKayTV]

Các tập đoàn hoá chất và phân bón phản đối mấy cái này, dùng thế lực truyền thông để thao túng

[@danchu-1319]

Bắt tay làm để tự tạo nông sản sạch

[@toantranvan6747]

Chúng ta cùng làm nhé

[@thienphuc789]

Rất cảm động, thương Đất, thương môi trường và tội nghiệp con người

[@VanVo-cu1xe]

Con người từ đất để sinh tồn! mình có trách nhiệm bảo vệ trái đất này! thanks

[@toantranvan6747]

Biết ơn người. Biết ơn chương trình. Và tôi đang làm theo

[@tinhvu2028]

Thật đáng tiếc nông dân lại ko biết những kiến thức này

[@thegioikythu1995]

Làm kiểu này phải đói tới mấy năm, ai nuôi họ trong khi đợi

[@thaovynguyen2832]

nông dân nào biết tới đếu đáng quý, nhưng bạn nghĩ sao nếu Bộ trưởng Nông nghiệp xem hết vieo và mở ra 1 khóa học bắt buộc với những người trong đầu ngành ?

[@tuandinh2670]

Rất hay và hữu ích. Mình đang chuẩn bị chuyển qua làm nông nên thấy video này rất là hay

[@thituyetnguyen1816]

đúng là những người có kiến thức, video quá hay

[@phanthithuloi87]

Tôi đang áp dụng 1 phần của phương pháp này và hướng đến áp dụng toàn bộ cho những miếng đất mà mình dc canh tác. Cảm ơn ng làm nên thước phim này

[@artemisfootball4617]

Mong được học hỏi về nông nghiệp sạch từ những kinh nghiệm quý giá của bạn

[@thucduongvuonrung8082]

Rất tuyệt .nhưng chẳng ai quan tâm, thật đáng buồn

[@vothihoa333]

Tôi yêu chương trình này quá đúng quá hay❤❤❤❤❤

[@wanderer990]

Thuyết minh rất hay ạ. E cảm ơn vì 1 video thiệt hay

[@vuchithanh]

Chào bạn nhé rất vui biết kênh bạn chia sẻ thật vui và thú vị chúc bạn an vui và may mắn bạn nhé

[@LamTran-hn8pn]

Cảm ơn admin đã chia sẻ video bổ ích này. Tôi sẽ thực hành cách làm này trên khu vườn của mình

[@giangbui1634]

Hay tuyệt vời, hai cô chú quá giỏi vẫn giữ và bảo vệ được nền văn hóa Thần truyền. Ai ai cũng hiểu biết thì trái đất này tốt biết bao

[@nhantran1223]

Cảm ơn Oagree Chanel. Giọng đọc thật truyền cảm luôn.

[@tinhvu2028]

Tôi đã phủ cây cắt nhỏ lên đất từ một mảnh đất cằn cỗi, cỏ ko mọc nổi, sau 2 năm nhìn như rừng vậy

[@wowtech999]

ok vip. e cũng đag thả kiểu tự do. cũng thi thoảng có tỉa tán. thấy lên khá oke. Năm tới dự tính trồng sen ít cây đậu tâm và một số dòng họ đậu phủ đất là ok

[@nguyenai1337]

Nên tạo thành các Hội - nhóm để hỗ trợ lẫn nhau.

[@KienLe-ow9dx]

Mình ở Bà Rịa - Vũng Tàu, có bạn nào ở gần không nhỉ? Mình có kiến thức về làm nông đa canh - thuận tự nhiên, nhưng không có đất. Có ai ở gần và cần tư vấn miễn phí thù nhắn mình nhé. Tks.

[@DanhNguyen-nc6sc]

Mình ở Xuân Lộc đồng Nai

[@toantranvan6747]

Không cần biết là mình đang ở đâu. Miễn sao ngừng có ý thức bảo vệ môi trường.. là chúng ta ở đâu. Miễn sao tạo nên một cộng đồng. Bảo vệ môi trường

[@thienvuhoang8480]

Rất hay, cảm ơn kênh đã làm video, dịch ra 1 video hay và ý nghĩa. Chân thành cảm ơn kênh. Mình mong kênh làm thêm nhiều video hay hữu ích như vậy nữa.

[@thinhunguyen8134]

Nhà kho ứng dụng rẩy. Hay tôi rất thích

[@thuytranginh6535]

😢Mẹ đang đau đớn nhưng mẹ thiên rất yêu các con ❤❤❤

[@congle2019]

Tuyệt vời quá.toi yêu đất a

[@thinnhkhang6286]

Quá hay, tuyệt vời

[@lanhtranthi440]

Hay quá!

[@PiOfarm]

Video tuyệt vời

[@caomy]

Ui thích cái anh thuyết minh qâ

[@phanvanbinh885]

Trồng tràm sau năm năm chặt bán rồi đốt sau đó trồng lại, đó là cách phá đất một cách tàn ác.

[@LanNguyen-bm4st]

Bạn giải thích rõ hơn đc khg, mình đang cải tạo miếng đất đã trồng tràm liên tục hơn 10 năm, đất rất xấu nhưng lại kg hiểu lý do, vì mình thấy khi trồng tràm lá tràm rất nhiều khi mưa xuống thì lá cây là lớp mùn

[@xuanvinhtran3769]

Mỗi người cần bảo vệ môi trường

[@thaovynguyen2832]

cái video hay nhất trước giờ mình xem

[@TueThanh-nk9nz]

Quá hay

[@Nongnghiepmoi-newagriculture]

Khi mình trồng nông sản hữu cơ để cỏ 😂 mấy anh kỹ ... Bảo để cỏ thì làm nông cạp cỏ mà ăn😂

[@vanwu9463]

Để trồng lúa nước thì làm sao không phải cày xới ạ,

[@diepha261]

Hãy đọc sách của bậc thầy Masanobu Fukuoka

[@toen444]

Hay quá chừng hay luôn ❤

[@trtrtrtrtrtrttr]

cam on nguoi dich

[@nganvan8974]

Nuôi gồng đất thì nó tốt

[@Str0ng255]

chia sẻ mạnh nào bà con

[@bonmuanhietoi4311]

những video này chả ai quan tâm cong những video sàm thì lại hàng triệu lược xem huệ luy của nhân loại

[@thuho9881]

Lương thiện trong nhân loại đang dần mất vì trong đầu chứa tiền thôi bạn ah 😂

[@vothihoa333]

Thuho nói hay lắm con người bây giờ mất hết nhân tính chỉ biết tiền❤❤❤❤❤

[@truedevelopersstudio6081]

Thanks

[@lainhi2752]

Đất gần chỗ thấp nó bị mất mùn không tốt được

[@tungson1617]

vậy khi bị sâu tấn công thì phải làm sao

[@papyq1884]

vậy làm sao để cứu đất chết nhỉ ?

[@quyenminh442]

Tuyệt vời ❤❤❤

[@lammr5412]

Vấn đề là thị trường...

[@kokofeewa66]

Vấn đề là lợi nhuận quá lớn từ kinh doanh phân bón lẫn thuốc bvtv và lợi ích cá nhân không bị truyền nhiễm bởi kiến thức ít đem lại lợi nhuận. Đồng thời tăng sản lượng để đáp ứng phần đông người tiêu thụ. Ngoài ra , dưới sự tác động của sự phí phạm thực phẩm và sự lười biếng của nhân loại

[@giangbui1634]

Tuyệt vời

[@Fujiwara_No_Sai]

nghe mà đau😢😢😢😢

[@garrynorris7719]

💙🌎🦋👏

[@bangluong103]

❤❤❤❤❤❤

[@lindanorris1817]

💚🍀🥬👏

[@PhuongVu-zw4md]

Like

[@congviet5308]

❤️❤️❤️❤️

[@vuquangthuc9268]

Tôi miệt mài trồng sinh khối trong vườn để phủ đất. Sau 1 năm đất được cải tạo ngoài sự mong đợi và tôi không phải mua phân về bón.

[@wowtech999]

chuẩn bác. chỉ cần phủ lớp mặt đất bằng các loại cỏ và cây họ đậu, trồng xen thêm 1 số cây rừng sinh trưởng mạnh để tỉa tạo lớp phủ. sau 2 năm sẽ chỉ cần bỏ rất ít phân chuồng là đủ

[@nguyenai1337]

Nên tạo thành các Hội - nhóm để hỗ trợ lẫn nhau.

[@nguyenai1337]

@@wowtech999 Nên tạo thành các Hội - nhóm để hỗ trợ lẫn nhau.

[@nguyenai1337]

@vịnh bắc bộ Nên tạo thành các Hội - nhóm để hỗ trợ lẫn nhau.

[@toantranvan6747]

Tôi cũng ủng hộ tạo nhóm để bảo vệ môi trường

[@MSFarmer81]

❤❤❤❤❤

[@Gocnhincuocsong4-20]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@vanminhban167]

Tuyệt vời những video như thế này cần được chia sẻ nhiều hơn nữa

[@khoinghiepitvon1522]

Thất tuyệt vời đây là quy luật tự nhiên liệu và tạo hóa

[@toantranvan6747]

Không tôi đang làm theo. Và tôi tin bạn cũng sẽ làm được

[@khanhvu981]

Hay và đúng quá bà thông gia ơi

[@HoaTran-ei9ex]

Mọi người nên làm theo

[@vanvuthi1974]

Tôi cũng đang thực hiện phương pháp này để trồng cây sạch Amidaphat 🙏🙏🙏 tuyệt vời mong tất cả nông dân đều nghe được phương pháp này

[@nguyenai1337]

Nên tạo thành các Hội - nhóm để hỗ trợ lẫn nhau.

[@kimthoanguyen5321]

Em đang làm mà đang thất bại về con bọ trĩ.

[@toantranvan6747]

Bạn ở đâu nhỉ để mình cùng trao dồi kinh nghiệm và học hỏi

[@kimthoanguyen5321]

@@toantranvan6747 Thoa ở Củ Chi

[@toantranvan6747]

@@kimthoanguyen5321 Mình đang ở hóc môn. Rất vui và Hạnh Phúc nếu được biết tới trang trại của bạn

[@thuytrang9893]

1 kênh hay, bổ ích mà ít tương tác quá. Chúc kênh phát triển nha

[@chuotheo5277]

Các bạn có tài liệu nào đối với nuôi thủy sản thuận tự nhiên k?

[@thuan-theo-tu-nhien]

Làm nông thuận tự nhiên thật tuyệt và thật khoẻ

[@many7876]

Mk rất thích những video như nay

[@datnong3624]

Nice

[@toananhnguyen1429]

Nhưng với lúa nước thì sao ta, môi trường ngập nước khác hoàn toàn

[@naduc9043]

Quá tuyệt mong nhiều người nông dân biết việc này xin cảm ơn

[@Gocnhincuocsong4-20]

Tuyệt vời tuyệt vời 🙌 tôi yêu bạn

[@TruongThanhNgu]

Tuyệt vời

[@ngocanhngo8073]

Rất tuyệt vời!!