Рет қаралды 2,314
“คุกกี้นิ่ม รสกาแฟ”
(Coffee Soft Cookies)
ส่วนผสมที่ใช้ (Ingredients)
แป้งอเนกประสงค์ 180 กรัม
(All-purpose flour 180g)
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
(Baking soda 1 teaspoon)
หัวนมผง 30 กรัม
(Full cream milk powder 30g)
กาแฟผง 1.5 ช้อนโต๊ะ
(Instant coffee 1.5 tablespoon)
น้ำตาลป่น 70 กรัม
(Castor sugar 70g)
น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
(Brown sugar 80g)
เกลือ 1/8 ช้อนชา
(Salt 1/8 teaspoon)
เนยเค็มละลาย 120 กรัม พักให้เย็น
(Melted salted butter 120g)
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 1)
(An egg)
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
(Vanilla extract 1 teaspoon)
ถั่วต่างๆ ประมาณ 100-150 กรัม
อัลมอนด์ 50g + เม็ดมะม่วง 50g
(Almonds 50g + Cashew nut 50g)
อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน 160 องศา ประมาณ 15 นาที
พักให้เย็น