Thưởng thức hương vị tự nhiên: Cách làm món cá chình biển nướng giềng tại nhà

Cá chình tiếng anh gọi là snakehead fish là một loại hải cực kỳ ngon mà không phải ai cũng may mắn như tôi được ăn món cá chình khi sống ở Phú Yên. Hôm nay đi chợ Mỹ Quang Nam tôi vô tình được hướng dẫn cách làm món cá chình biển theo đúng hương vị truyền thống của người dân làng chài ven biển An Chấn huyện Tuy An tỉnh Phú Yên. Món cá chình biển ướp giềng nướng là một món ẩm thực phổ biến của người dân địa phương ở Phú Yên Việt Nam. Cá chình được làm sạch, lọc bỏ xương, sau đó tẩm ướp gia vị và nướng trên lò than hoa với giềng (một loại gia vị họ nhà nghệ, gừng) nó có vị cay và thơm tạo ra hương vị đặc trưng và vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu để làm món cá chình ướp giềng như sau:
Cá Chình
Giềng tươi
Nghệ tươi
Hành củ
Ớt
Mẻ
Mắm tôm
Dầu ăn
Mắm, muối, hạt tiêu đen
Chúc các bạn thành công với món Cá Chình nướng giềng.
***************************
Kính mong tất cả cô bác, anh chị và các bạn ủng hộ kênh bằng cách like, share và bấm đăng ký subscribe để xem những video tiếp theo nhé.
Cám ơn các bạn rất nhiều!
Bản quyền video thuộc về kênh / @livinginphuyen
****************************

[@LivinginPhuYen]

Hãy nấu thử món này và chia sẻ cảm nhận của các bạn với mình nhé 😋