ทาร์ตไข่ ง่ายๆ (💰 สูตรขายดี)

Рет қаралды 347,104

Күн бұрын

Пікірлер: 455

@zomzaahome 4 жыл бұрын

🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ kzbin.info 🍳 ทาร์ตไข่ หม้ออบลมร้อน | kzbin.info/www/bejne/pWmQqJ6VqKimhJI 🍕 ทาร์ตพิซซ่า (ต่อยอด ทาร์ตไข่ EP.1) | kzbin.info/www/bejne/rH6on3eHlNSMo9U ขออนุญาตรวบรวมคำถามที่มีประโยชน์จากความคิดเห็นก่อนๆ ของเพื่อนๆ มาแชร์ไว้ที่นี้นะคะ 1. Q: วิปครีมไช้แบบเดรีหรือนอนเดรี่ค่ะ ? ใช้ซันวิปกล่องสีม่วงได้มั้ยค่ะ ? / ถ้าใช้ซันวิปกล่องม่วงได้ควรใส่น้ำตาลปริมาณเท่าไหร่ค่ะ ? A: ในคลิปใช้มิลแลคโกลด์ เป็นวิปปิ้งครีมลูกครึ่ง มีไขมันพืชผสมไม่มาก ขอเรียกว่า เซมิเดรี่ค่ะ วิปปิ้งครีมยี่ห้อซันวิปกล่องสีม่วง ไม่แนะนำค่ะ เพราะเป็นนอนแดรี่ แนะนำวิปแดรี่(ที่มีนมผสม) ได้ทุกยี่ห้อค่ะ มันจะมีผลกับหน้าขนม หน้าขนมจะไม่ขึ้นเงา เวลาอบ ควบคุมสีขนมได้ยากค่ะ บางอันจะปูด บางอันหน้าจะไหม้ก่อน 2. Q: ที่ไหนมีขายเปลือกทาร์ตสำเร็จรูปบ้างค่ะ ? A: แมคโคร จะเป็นยี่ห้อ aro ส่วนในคลิปใช้เปลือกทาร์ตไข่แช่แข็งยี่ห้อโอคุน (Ao Kun) มีขายตามร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ทั่วไปนะคะ ลองสอบถามใกล้ๆ บ้านดูค่ะ โดยเปลือกทาร์ตสำเร็จรูปจะมีพร้อมฟอยล์ สามารถหยอดน้ำทาร์ต แล้วนำเข้าอบได้เลยค่ะ 3. Q: อบแล้วแป้งไม่ค่อยสุก ? แนะนำหน่อยค่ะ A: เพิ่มระยะเวลาอบอีก 3 - 5 นาทีนะคะ และก่อนเพิ่มเวลา แนะนำให้เลื่อนตะแกรงเตาอบลงมาอีก1ชั้นนะคะ หน้าขนมจะได้ไม่แห้งเกินไปค่ะ และต้องหมั่นคอยสังเกตขนมระหว่างอบด้วยนะคะ เพราะเตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกันค่ะ 4. Q: เปลือกทาร์ตไข่ไซต์มินิคือประมาณกี่เซนคะ ? A: - ส้มใช้โอคุน (Ao Kun) โปรตุเกสเอกทาร์ตเชลล์ 206 เส้นผ่านศูนย์กลางขนาด 6 ซม. ค่ะ (ยี่ห้อโอคุน ขนาดเล็กเบอร์ 206 เส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 6 ซม. / ส่วนเบอร์ 207 ขนาด 7.5 ซม.) - ดูรูปหน้าซองของเปลือกทาร์ตแช่แข็งได้ ที่วินาทีที่ 00:27 หรือกดลิงค์นี้ดูได้เลย kzbin.info/www/bejne/r3abonuAqL-lnqM (จะเริ่มต้นเวลาที่วินาทีที่ 27) 5. Q: ปัญหาเมื่ออบทาร์ตไข่แล้วพบว่า เนื้อไข่ไม่เนียน มีวิธีแก้ยังไงค่ะ ? A: เคล็ดลับให้เนื้อไข่เนียนขึ้น ให้กรองน้ำทาร์ตเพิ่มนะคะ กรองอีก 2 - 3 รอบ เนื้อจะเนียนนุ่มขึ้นค่ะ 6. Q: กระดาษที่ใช้รองทาร์ตไข่ตอนเข้าเตาอบเรียกว่ากระดาษอะไรครับ ? A: แผ่นรองอบเคลือบเทฟล่อนสีน้ำตาล ค่ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

มีอะไร update จะเพิ่มตรง comment นี้ และใน description ของ video ให้นะค่ะ

@modkatin2369 6 ай бұрын

ชอบคลิปมากค่ะ และตอบคำถามตลอด น่ารักค่ะ

@zomzaahome 6 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ ขอให้สนุกสำหรับการทำทาร์ตไข่นะคะ

@topzranger7281 3 жыл бұрын

ทำตามสูตรนี้อร่ออยมากๆครับ

@aimmotol 4 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ เราทำขายแล้วขายดีมาก😍

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับการติดตามชมค่ะ

@kandakangkaew8392 3 жыл бұрын

พี่ซื้อเเป้งทาตเท่าไหร่คะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

@@kandakangkaew8392 ซื้อจากร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ เช็คราคาจากร้านที่ขายได้เลยจ้า

@jomatan4712 4 жыл бұрын

เหมาะกับทำขายเลยค่ะ รวดเร็ว ไม่ต้องนั่งทำเปลือกทาร์ตเอง ปล. เห็นอีกคลิปที่แนะนำมาหยอดให้เร็วด้วยการรินจากถ้วยตวง เยี่ยมค่ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ใช้เปลือกทาร์ตสำเร็จรูป และ ใช้ถ้วยตวงรินหยอด กรณีเพื่อนๆ ทำเยอะๆ ทุ่นเวลาลงมากเลยค่ะ

@ntspp3891 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากเลยค่ะ อยากทำขายพอดี ดูเข้าใจง่ายมากเลย

@zomzaahome 2 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

@umathipintanon3789 3 жыл бұрын

ทำตามสูตรนี้แล้วค่ะ..หอมอร่อยลูกๆๆชอบเลยค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

@rptt1985 4 жыл бұрын

ช่องนี้น่ารักจัง พยายามตอบทุกคำถามเลย ได้ความรู้จากที่แอดตอบหลายอย่างเลย☺️👍

@zomzaahome 4 жыл бұрын

🙏ขอบคุณค่ะ💕

@ธิบดีพันธึรัตน์ 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะค่ะป้าลองทำคุ๊กี้แล้วอร่อยมากสุดยอดเลยค่ะ

@parinyasasena1247 3 жыл бұрын

ช่องนี้สอนได้ละเอียดมากคะ จะลองทำดู แล้วจะมาบอกต่อนะคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

@pnpraew3594 3 жыл бұрын

ทำสำเร็จแล้วค่ะสูตรนี้อร่อยมีแต่คนชอบ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

@ณฐมนแก้วเกต 2 жыл бұрын

ขอบคุณครูส้มค่ะ อดีตลูกศิษย์ครูส้มหาดใหญ่ค่ะ

@zomzaahome 2 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามกันค่ะ💕

@พี่ฮวงสอนทําขนมนะจ๊ะ 4 жыл бұрын

เมื่อเช้าลองแล้วค่ะพี่ส้ม ถ้วยขนมขึ้นชั้นสวย เนื้อคัสตาร์ด ฟูๆผ่าแล้วไม่เนียนเลยค่ะ อบไฟ บ+ล เตาเเก้ส&ไฟฟ้า อุณภูมิ230c ใช้เวลาทั้งหมด 15นาทีค่ะ หน้าขนมออกสีสวยแล้ว เลยไม่กล้าอบต่อ กลัวหน้าไหม้เกินค่ะ ติดปัญหาที่เนื้อไข่ไม่เนียนค่ะ รบกวนพี่ส้มแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏

@zomzaahome 4 жыл бұрын

แก๊สไฟฟ้า แยก บน200-210 ล่าง 230 นะคะ อบเพิ่มเวลาอีกนิด 18 นาทีก็ได้ค่ะ สามารถสลับถาดได้นะคะ(งงไหม๊) ตรงไหนสีไม่สวย ให้กลับถาดเลยจ้า ถ้าต้องการให้เนื้อขนมเนียน ให้กรองเพิ่มนะคะ กรอง2-3 รอบ เนื้อจะเนียน/นุ่มขึ้นค่ะ

@พี่ฮวงสอนทําขนมนะจ๊ะ 4 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณมากค่ะพี่ส้ม เดี๋ยววันนี้ลองทำใหม่ค่ะ อยากส่งภาพให้ดูจังเลยค่ะ🥰

@เนเน่กนกนัดดา 3 жыл бұрын

จะลองทำสูตรนี้ขายนะคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ลองทำเลยจ้า หากติดปัญหาตรงไหนสอบถามได้ตลอดนะคะ💕

@ตันหยง-ฏ5ม 3 жыл бұрын

กำลังจะทำขายคะ สูตรนี้จ้า ขอให้หยงขายดีๆด้วยเทอญ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

พี่เป็นกำลังใจให้ค่ะ ขอให้ขายดีทุกๆวันนะคะ🙄💕

@phaksamonmanirotsi7066 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ สวยและน่าทานมาก ขอบคุณนะค่ะ🎉🎊

@zomzaahome 3 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕

@yooutoggljj8246 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะจะลองทำดูค่ะ

@yooutoggljj8246 3 жыл бұрын

ไปอบค่ะ

@yooutoggljj8246 3 жыл бұрын

ถ้าเตาอบเล็กควรจะวอมเตาไว้กี่นาทีคะถึงจะนำทาร์ตไข่เข้า

@margaretkemp2230 3 жыл бұрын

ขอบคุณ เริ่มติดตามตลอด ละค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

@Sundayla 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่าาา เนื้อเนียนมาก แต่ติดอยู่อย่างนึงค่ะ พอดีทำออกมาแล้วหน้าไม่แวว ไม่ทราบว่ามันเกิดจากสาตุอะไรเหรอคะ

@zomzaahome 2 жыл бұрын

เป็นไขมันของนมและวิป(ที่เราเลือกใช้) - ในคลิปใช้มิลแลคโกลด์ หรืออาจลองใช้พวกแดรี่ดูนะคะ - นมใช้เป็นเมจิ สีน้ำเงินค่ะ ลองดูนะคะ

@Sundayla 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่าา ที่บ้านใช้วัตถุดิบเหมือนในคลิปเลยค่ะ ลองทำดูใหม่แล้วคิดว่าอาจจะเพราะคนน้ำตาลไม่ละลายดีด้วย ตอนนี้ได้หน้าออกมาวาวสวยแล้วค่าา ขอบคุณที่แชร์สูตรอร่อยๆนะคะ

@peerapongchaunhuai1245 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากครับ

@พวงเพชรคูณเศษ 3 жыл бұрын

ช่องนี้น่ารักมากๆตอบทุกคอมเมนท์เลย❣️

@zomzaahome 3 жыл бұрын

🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

@nathkanitnathkanit1285 3 жыл бұрын

ขอบคุณคะ

@risa_travel1857 Жыл бұрын

ครูส่มค่ะ วิธีผสมวิชครีม แบบไหนค่ะ ถึงเป็นน้ำ

@zomzaahome Жыл бұрын

ตามคลิปเลยจ้า

@thawachchaisamphantharak3157 4 жыл бұрын

ทำตามออกมาดีมากเลยครับ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@ณัฐภรณ์พรรณเนตร-ข4ข 4 жыл бұрын

พี่คะวิปครีมใช้ซันวิปได้ไหมคะหรือไม่พี่แนะนำวิปครีมที่ช่วยลดต้นทุนหน่อยได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ซันวิปใช้ไม่ได้ค่ะ ปกติพี่ใช้ไมแลคโกลด์ค่ะ ราคาตกกล่องละ 115 บาทค่ะ

@by1424 4 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันค่ะ

@jalernsuplorsiamphai8415 4 жыл бұрын

ใช้เป็น ไมโครเวฟแทนเตาอบ ได้ไหมค่ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ไม่ได้จ้า มันจะไม่กรอบค่ะ

@jantanapanichkol825 Жыл бұрын

ใช้ไข่เบอร์2 กี่ฟองค่ะ ขอบคุณค่ะครูส้ม

@zomzaahome Жыл бұрын

ส่วนผสมใช้ไข่น้อย ดังนั้นใช้เบอร์ 2 = เบอร์ 1 เลยค่ะ เป็น 2 ฟองเหมือนเดิมค่ะ

@jantanapanichkol825 Жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณค่ะครูส้ม

@สิริรัตนาเอี่ยมสําอางค์ 4 жыл бұрын

ที่แม็คโครมีแต่ยี่ห้อ aro ถุงนึงมีแค่ 18 ชิ้น อยากได้ถุงใหญ่ๆ ไม่ทราบซื้อที่ไหนคะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

พี่ส้มใช้ยี่ห้อโอคุน ซื้อที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ

@dswa7156 3 жыл бұрын

ถ้าเป็นหม้ออบลมร้อนละคะอบกี่องศาคะมือใหม่อยากทำคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

หม้ออบลมร้อน ลิงที่ 150 องศาก่อนนะคะ เวลา 10-12 นาที แล้วเช็คสุกดูนะคะ คลิปทาร์ตไข่ (หม้ออบลมร้อน) kzbin.info/www/bejne/pWmQqJ6VqKimhJI

@จงรักษ์สะชนะพันธ์-ง6ล 4 жыл бұрын

1.ใช้ซันวิปกล่องสีม่วงได้มั้ยค่ะ 2.ถ้าใช้ซันวิปกล่องม่วงได้ควรใส่น้ำตาลปริมาณเท่าไหร่ค่ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

จงรักษ์ สะชนะพันธ์ ซันวิปกล่องสีม่วง ไม่แนะนำค่ะ เพราะเป็นนอนแดรี่. แนะนำวิปแดรี่(ที่มีนมผสม) ได้ทุกยี่ห้อค่ะ มันจะมีผลกับหน้าขนม หน้าขนมจะไม่ขึ้นเงา เวลาอบ ควบคุมสีขนมได้ยากค่ะ บางอันจะปูด บางอันหน้าจะไหม้ก่อน

@chonladalocharoen4567 Жыл бұрын

สอบถามครับทำไมอบแล้วหน้าไม่เนียน ครับ

@zomzaahome Жыл бұрын

แนะนำลองกรองส่วนผสมดูนะคะ จะทำให้หน้าทาร์ตไข่เนียนขึ้นค่ะ

@sirilakchatthiang3957 3 жыл бұрын

ถ้าใช้น้ำทาร์ตแบบสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อยคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ชอบทำเองค่ะ ประหยัดกว่า อร่อยกว่า ไม่เคยลองแบบสำเร็จรูปค่ะ ขออภัยด้วยนะคะไม่ทราบค่ะ

@ยุพินไชยทองงาม-ธ6ซ 3 жыл бұрын

อยากทำแล้วละ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับการติดตามชมค่ะ

@patjarapornruengnarong7267 4 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะไม่ทราบว่าทาร์ตชิ้นละ 10 บาทใช้ต้นทุนเท่าไหร่ค่ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

Patjaraporn Ruengnarong 6 บาทค่ะ

@ครัวสไตล์คุณไก่ 3 жыл бұрын

วิปครีมแบบผงได้มัยค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ขออภัยด้วยค่ะ พี่ส้มไม่เคยลองวิปผงจ้า เลยไม่แน่ใจว่าใช้ได้หรือไม่🙏

@ฐิตาภรณ์วิชาพล 6 ай бұрын

พี่ส้มขายชิ้นกี่บาคะ

@zomzaahome 6 ай бұрын

ตามขนาดค่ะ - ขนาดมินิ (เบอร์ 206) ร้านเองขายถ้วยละ 10 บาท - ขนาดปกติ (เบอร์ 207) ร้านเองขายถ้วยละ 15 บาท ค่ะ

@soosan3997 4 жыл бұрын

หนูมีเตาอบไซร์เล้กมันไม่มีที่ตั้งอุณหภูมิอ่ะค่ะ สามารถทำได้มั้ยค้ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ไม่แนะนำจ้า ควบคุมไฟยาก หากเป็นพวกหม้ออบลมร้อนยังสามารถใช้ได้ เพราะมีอุณหภูมิ

@soosan3997 4 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณค้ะ

@Satreelorstoryeiei 3 жыл бұрын

ขออนุญาตถามนะคะ ถ้าเอาทาร์ตเจ้าเตาอบเลยแต่ว่าไม่ใส่ถ้วยฟอยล์ได้ไหมคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ยังไม่เคยลองทำค่ะ.

@ชลันธรสุกมาก 7 ай бұрын

ใช้เตาอบรุ่นอะไรค่ะ

@zomzaahome 7 ай бұрын

เตาแก๊สคุมไฟฟ้าค่ะ

@nopparatce6708 4 жыл бұрын

ใช้นมข้นจืดกระป๋องได้มั้ยครับ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

์Nopparat CE ไม่ได้ค่ะ เคยลองแล้ว เนื้อขนมแห้ง หน้าไม่ขึ้นเงาค่ะ

@nopparatce6708 4 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุณครับ กดติดตามแล้วนะครับ

@น.ส.มุฑิตาเมืองลาย 4 жыл бұрын

ใช้นมสดนกเหยี่ยวได้ไหมค่ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

นกเหยี่ยวเป็นนมข้นจืดรึเปล่าคะ ลองดูหน้ากระป็องนะคะ. ใช้นมสดไม่เอานมข้นจืดจ้า💕

@เตัยฟาร์มหนูพุกชาแนล 4 жыл бұрын

เวลาอบจริงๆต้องเปิดลมไหม ไม่สุกไม่ทั่วกันครับ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ที่ทำ ในคลิปไม่เปิดค่ะเพราะเตาพี่ไม่มีพัดลม ถ้าสุกไม่ทั่วเป็นเพราะเตาค่ะ ความร้อนในเตาไม่สม่ำเสมอ ต้องใช้วิธี เปิดเตา แล้วกลับถาดขนมนะคะ

@imhoney18 Жыл бұрын

ไข่เบอร์3ใช้ได้ไหมคะ ต้องเพิ่มมั้ยคะ

@zomzaahome Жыл бұрын

เป็นเบอร์ 3 ใช้ 3 ฟองค่ะ

@imhoney18 Жыл бұрын

@@zomzaahomeขอบคุณค่ะ ขออนุญาตถามอีกนะคะ น้ำทาร์ตแช่แข็งแล้วออกมาละลายมันเป็นเหนียวๆดึ๋งๆ แต่ไม่มีกลิ่นบูดหรือรสเปรี้ยว แบบนี้ปกติไหมคะ

@zomzaahome Жыл бұрын

@imhoney18 ลองอบเทสดูก่อนสัก 1 ชิ้น นะคะ หากไม่เสียคิดว่าใช้ได้ค่ะ

@imhoney18 Жыл бұрын

@@zomzaahomeขอบคุณมากค่ะ ทดสอบดูแล้วอร่อยเหมือนเดิมค่ะ แค่มันเย็นเกิน ถ้าตั้งไว้ข้างนอกสักพักก็เป็นปกติค่ะ ขอบคุณค่ะ

@วิภาวัลย์พนังศรี-ข7ซ 3 жыл бұрын

อบกับหม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ ไฟเท่าไรต้องอบตัวทาร์ตไหมค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ลิงค์ด้านล่างใช้หม้ออบลมร้อนค่ะ - ไฟ 220-230 ํC - อบ 2 วิธี คือ ปิดฝา และ เปิดฝา ทั้งนี้เพื่อเทสหน้าขนมกันค่ะ ลองดูนะคะ kzbin.info/www/bejne/pWmQqJ6VqKimhJI

@หญิงอิงกินอยู่ง่ายๆ 3 жыл бұрын

วิปปิ้งสามารถใช้ตัวอื่นได้ไหมคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ใช้แบบแดรี่ ยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ

@anidtramongken3488 4 жыл бұрын

แมคโครมีขายมั้ยค่ะเปลือกทาตไข่

@zomzaahome 4 жыл бұрын

มีขายค่ะ

@nutsri542 3 жыл бұрын

ถ้าน้ำทาร์ตที่ทำเหลือ สามารถเเช่เย็นเก็บได้ไหมคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ ไม่เกิน 3 วันนะคะ ตอนเอามาหยอด คนก่อนหยอดในถ้วยทาร์ตไข่นะคะ

@kokizonyaastyle3157 4 жыл бұрын

แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูป ซื้อจากที่ไหนคะ ราคาเท่าไหร่ ขอบคุณล่วงหน้าค่า❤️

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่/แมคโครค่ะ ขอโทษเรื่องราคา พอดีจำไม่ได้แล้วค่ะ. รบกวนถามทางร้านดูนะคะ

@ทิพประภาแซ่ลิ้ม 3 жыл бұрын

ตอนตีแป้ง ใช้เครื่องตีแป้งได้ไมค่ะ พี่ส้ม☺️

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ตีแป้งตัวไหนคะ ฐานพายใช้สำเสร็จ น้ำทาร์ต ใช้ตะกร้อมือ/ทัพพีได้เลยค่ะ

@ทิพประภาแซ่ลิ้ม 3 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะพี่ส้ม

@bakerywithice4251 3 жыл бұрын

พี่ค่ะแถวบ้านไม่มี วิปปิ้งครีมยี้ห่อนี้เลยคะสามารถใช้ ยี่ห่ออะไรแทนได้บ้างคะ

@ดินสอสีน้ําเงิน999 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

วิปแดรี่ (ที่มีนมผสม) ได้ทุกยี่ห้อค่ะ เช่น - มิลแลค โกลด์ (semi-Dairy) - โฟร์โมสต์ - เมจิ - แองเคอร์ - เอ็มบอร์ก แดรี่ - เอเล่&เวียร์

@Kawisarasuaphon 3 жыл бұрын

ใช้วิปครีมได้ไหมคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ในสูตรใช้วิปปิ้งครีมค่ะ

@moukdachannel5271 3 жыл бұрын

ใช้ไฟบนล่างไหมคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ใช่จ้า

@ประภาศิริครุธชาติ 3 жыл бұрын

ใช้ซันวิปได้ไหมค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ไม่ได้จ้า ต้องเเป็นวิปแบบแดรี่ค่ะ เช่นไมแลคโกลล์/โฟโมสท์

@ประภาศิริครุธชาติ 3 жыл бұрын

บ้านส้มซ่าเบเกอรี่ ขอบคุณค่ะ🥰

@zomzaahome 3 жыл бұрын

@@ประภาศิริครุธชาติ ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

@suraiyabueto6988 4 жыл бұрын

แป้งทาร์ตไข่ ซื้อที่ไหนค่ะ หรือทำเอง

@zomzaahome 4 жыл бұрын

พี่ส้มใช้ยี่ห้อโอคุนซื้อที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ

@บุญสิริพรหมมินทร์ 3 жыл бұрын

ขอราคาวิปกับฐานแป้งได้ไหมคะ และซื้อมาแล้วใช้ทำปริมาณเท่าคลิปใช้ทำได้กี่ครั้งคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

เช็คราคาร้านขายอุปกรณ์/วัตถุดิบแถวบ้านเลยจ้า

@user-dp1bd4fw1c 3 жыл бұрын

อบหม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ คลิปทาร์ตไข่ (หม้ออบลมร้อน) kzbin.info/www/bejne/pWmQqJ6VqKimhJI

@monteantipjankaew1138 3 жыл бұрын

วิธีทำส่วนผสม ทุกอย่างละเอียดมาหค่ะ บอกแบบไม่หวงวิชาเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่สร้างอาชีพให้หลายๆคน ไว้จะไปลองทำบ้างนะคะ ขอบคุณข้อมูลดีๆนะคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

🙏 ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕

@สายฝนสติภพ-ท2พ 3 жыл бұрын

ถ้วยผสมแบบนร้ซื้อได้จากไหนค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ชอปปี้ ค่ะ

@เจนเจน-ย4ฦ 3 жыл бұрын

วิปครีมเหลือควรเก็บรักษายังไง แล้ววิปครีมเอาไปทำขนมอะไรได้อีกค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

วิปที่เหลือจากการทำทาร์ตไข่ เก็บตู้เย็นช่องธรรมดาเท่านั้นค่ะ ปิดฝากล่องให้สนิทด้วยนะคะ และไม่ควรเก็บนานเกิน 1 อาทิตย์ค่ะ ตัวอย่าง วิปปิ้งครีมที่ตีแล้ว สามารถนำไปใช้งานขนมต่าง ๆ ดังนี้ - เครปเย็น (kzbin.info/www/bejne/ipTCY32Jd8uVaKs) ใช้งานเป็นไส้ขนม - เครปโรล (kzbin.info/www/bejne/bmLddGenjsiieKM) ใช้งานเป็นไส้ขนม - เครปเค้ก (kzbin.info/www/bejne/eX-2e5Z6brJrnZo) ใช้ปาดระหว่างชั้นแป้งเครป - เค้กมะยงชิด (kzbin.info/www/bejne/roCbp5-jYrmgp6c) ใช้งานแต่งหน้าเค้ก - เค้กปีใหม่/เค้กวนิลาครึ่งปอนด์ (kzbin.info/www/bejne/rnyTZammpsain6s) ใช้งานแต่งหน้าเค้ก - เค้กฝอยทองลาวามะพร้าวอ่อน (kzbin.info/www/bejne/jXu2hWp_bLeGfrc) ใช้งานปาดบางๆ เพื่อแปะฝอยทอง - บานอฟฟี่พาย (kzbin.info/www/bejne/p6HIm6qqabNsZ9k) ใช้งานแต่งหน้า

@patamapuakjaipaew4066 4 жыл бұрын

น้ำเปล่า 20 กรัมคือ 20 Mll ไหมคะ หรือต้องชั่งตวงกับตาช่างคะพี่ส้ม

@zomzaahome 4 жыл бұрын

น้องสะดวกชั่งแบบไหนได้หมดค่ะ จะชั่งกับตาชั่ง หรือจะชั่งกับถ้วยตวงของเหลวก็ได้ค่ะ เพราะ น้ำ 20 กรัม ก็คือ 20 ml จ้า

@yazesgaming4196 4 жыл бұрын

ขอดูถุงยี่ห้อ ทาร์ตไข่มินิหน่อยครับ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

Jatupol Polruk รบกวนดูในคลิปเลยจ้า เวลา 0:30 คลิกเวลาได้เลยค่ะ หากดูแล้วไม่เข้าใจ สามารถดูซ้ำได้ตลอดค่ะ 💕

@30supitchayamaneewan95 2 жыл бұрын

สอบถามหน่อยค่ะตัวทาร์ตไข่อบออกมาแล้วข้างบนสีสวยแป้งกรอบแล้ว แต่ก้นจะไม่ค่อยกรอบแต่สีได้ค่ะเกิดจากอะไรคะ หรือว่ามันเป็นแบบนี้อยู่แล้ว ใช้แป้ง207อ่ะค่ะ

@zomzaahome 2 жыл бұрын

ปกติจะกรอบค่ะ มากหรือน้อยขึ้นกับเราอบค่ะ ลองใช้วิถีสลับถาด เลื่อนลงชั้นล่างอบต่ออีก 3 นาที นะคะ ทำให้กรอบนานขึ้น

@30supitchayamaneewan95 2 жыл бұрын

@@zomzaahome แต่ว่าตอนอบก็ด้านล่างสุดอ่ะค่ะ แต่ไว้เดี๋ยวลองใหม่ค่ะ

@MoMo-jx5dp 4 жыл бұрын

น้ำทาร์ตที่ผสม ยังไม่หยอด เก็บแช่ได้ไหมค่ะ ถ้าได้กี่วัน ?

@jacking000 4 жыл бұрын

ใส่กล่องแช่ช่องฟิตเก็บได้เป็นอาทิตย์ครับ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ที่ช่วยตอบแนะนำเพื่อนๆ ค่ะ

@ANUT212 3 жыл бұрын

น้ำทาร์ตเก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ตู้เย็น ไม่ควรเกิน 3 วันนะคะ แต่ทำสดใหม่อร่อยกว่าจ้า

@benzjirakit6427 3 жыл бұрын

ขอวิธีเก็บวิปปิ้งครีมหน่อยครับ อยากรู้วิธีเก็บรักษาครับ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

หมายถึง วิปที่เหลือจากดารทำทาร์ตไข่ใช่ไหม๊คะ เก็บตู้เย็นช่องธรรมดาเท่านั้นค่ะ ปิดฝากล่องให้สนิทด้วยนะคะ และไม่ควรเก็บนานเกิน 1 อาทิตย์ค่ะ

@อย่าตัว-ล6ฏ 2 жыл бұрын

มีคลิปสอนทำวิปปิ้งครีมไหมค่ะ

@zomzaahome 2 жыл бұрын

สอนตีวิปใช่ไหม๊คะ ถ้าสอนตีมีวิธีทำในคลิปค่ะ

@tnneit1885 4 жыл бұрын

อยู่ได้ประมาณกี่วันหรอคะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ไม่ควรเกิน 8 ชม.นอกตู้เย็น ในตู้เย็น 2 วันค่ะ แต่แป้งไม่กรอบนะคะ

@ณัฐนรีโพธิ์สูง 3 жыл бұрын

แป้งทาร์ต ถ้าผสมไม่หมดสามารถเก็บไว้ใช้ได้อีกมั้ยคะ แล้วเก็บไว้ได้กี่วัน

@zomzaahome 3 жыл бұрын

แป้งหรือน้ำทาร์ตคะ? แป้งเก็บตามปกติได้เลยค่ะ น้ำ...ใช้ไม่หมดพี่แช่ฟรีซ เก็บได้2 อาทิตย์

@jejesuchada1461 4 жыл бұрын

น่าทานมาก ขายราคาชิ้นเท่าไหร่หรอค๊า❤

@zomzaahome 4 жыл бұрын

jeje suchada ขอบคคุณค่ะ ทาร์ตไข่ ทางร้านทำแบบมินิ ขายส่งชิ้นละ 10 บาท ขั้นต่ำ 30 ชิ้นขึ้นไปค่ะ

@poonnasinwvrtoph8302 2 жыл бұрын

วิปปิ้งครีมชื้อที่ไหนค่ะ

@zomzaahome Жыл бұрын

แม็คโครมีนะคะ

@ปัญญลักษณ์ณลําพูน 11 ай бұрын

สูตรนี้ ได้กี่ชิ้นคะ

@zomzaahome 11 ай бұрын

ดูรายละเอียดใต้คลิปนะคะ

@maylove4362 4 жыл бұрын

ในสูตรมีน้ำเปล่าด้วย!!!!นิคะใส่เท่าไหร่คะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

20กรัมค่ะ

@pond650 3 жыл бұрын

ใช้เตาอบรมร้อนได้ไหมค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@oamphonyanakthati4674 4 жыл бұрын

วิปครีมไช้แบบเดรีหรือนอนเดรี่ค่ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ในคลิปใช้ไมแลคโกลด์ เป็นวิปปิ้งครีมลูกครึ่ง มีไขมันพืชผสมไม่มาก ขอเรียกว่า เซมิเดรี่ค่ะ

@love4sonlove4son46 4 жыл бұрын

รบกวนถามคะ ถ้าใช้ทาร์ตใหญ่207 เวลาอบต้องเพิ่มมั้ยคะ และอีกคำถามนะคะทำไมอบเสร็จก้นทาร์ตมีน้ำมันออกมาคะ ขอบคุณคะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

📌ถ้าใช้ทาร์ตใหญ่ต้องเพิ่มเวลาไหม๊ ของพี่ส้มเพิ่มเวลาค่ะเพิ่มอีก 3-5 นาที แต่ต้องคอยสังเกตุขนมด้วยนะคะ เพราะเตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกันค่ะ 📌📌 น้ำมันที่ออกมาจะมีสีเหลืองๆใช่ไหม๊คะ ถ้าใช่ มันคือน้ำมันเนยจากเปลือกทาร์ตค่ะ เป็นปกติค่ะ

@love4sonlove4son46 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆคะ🙏🙏🙏

@mooyor_tsp 4 жыл бұрын

อยากทำส่วนน้อยอะครับสัก10ชิ้นมีอัตตราส่วนเท่าไหร่หรอคับ แล้วถ้าขายชิ้นละเท่าไหร่หรอครับ

@mooyor_tsp 4 жыл бұрын

แบบอันเล็ก

@zomzaahome 4 жыл бұрын

หารครึ่งจากสูตรที่ให้นะคะ จะได้ขนาดเล็ก ประมาณ 12 ถ้วยค่ะ ปกติทาร์ตไข่ขนาดเล็กพี่ส้มขาย 10 บาทค่ะ

@mooyor_tsp 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากครับ

@thidachannel8352 4 жыл бұрын

เปลือกทาร์ตไข่ซื้อจากไหนคะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

แมครโครค่ะ

@มนัสแก้วคํา-ฦ7จ 3 жыл бұрын

มีวิปครีมแบบผงใช้แทนได้ไหมค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

พี่ส้มยังไม่เคยลองใช้แบบผงเลยค่ะ

@มนัสแก้วคํา-ฦ7จ 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ นุ๋จะลองใช้ดูค่ะเพราะหาซื้อไม่ได้ค่ะที่นู๋ยุ่

@คําพันสัตย์ซื่อ 3 жыл бұрын

ใช่เปลือกทาร์ตแบบหวานหรือเค็มค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

เค็มๆค่ะ

@supattraphonkai9266 2 жыл бұрын

วิปปิ้งครีมชนิดจืดรึหวานคะ

@zomzaahome 2 жыл бұрын

วิปแดรี่ค่ะ

@chanalbyjjaew2761 4 жыл бұрын

อบไมโครเวฟได้ไหมคะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ไม่ได้จ้า

@kiattiponglangumong8787 4 жыл бұрын

@@zomzaahome ใช่อะไรแทนได้ค่ะไม่มีเตาอบ

@tongdec5016 4 жыл бұрын

ไซส์miniขาย10บาท แล้วไซส์ปกติขายชิ้นเท่าไหร่ครับ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ทาร์ตไข่ ขนาดปกติที่ร้านขาย 15 บาทค่ะ

@noparatkanmai7413 2 жыл бұрын

ถ้าทำในไมโครเวฟละค่ะ

@zomzaahome 2 жыл бұрын

ไม่เคยลองค่ะ

@vanaleewiwa4446 3 жыл бұрын

ถ้าไม่มีวิปปิ้งครีม ไม่ใส่ได้ไหมคะพี่ รสชาติจะเสียไหมคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ขออภัยด้วยค่ะ ยังไม่เคยทดลองน้ำทาร์ตแบบไม่ใส่วิปปิ้งครีม หากทดลองแล้วผลเป็นอย่างไร อย่าลืมนำมาอัพเดตเพื่อนๆ กันด้วยนะค่ะ

@นภาพรลื่นภูเขียว-ช8ฐ 3 жыл бұрын

ใส่นมจืดแทนค่ะและกลิ่นวานิลลาน้ำตาลไข่แดงนุ่มหอมเหมือนกันคะเราลองทำแล้วจ้า

@haibaraai1977 3 жыл бұрын

@@นภาพรลื่นภูเขียว-ช8ฐ อีกเสียงค่ะ อร่อยเหมือนกันราคาประหยัด

@noksakuna712 3 жыл бұрын

ไช้วิปครีมแบรนด์นี้ได้ไหมคะ เริ่มหัดทำค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ยี่ห้ออะไรคะ แนะนำกึ่งนอนกึ่งแดรี่ หรือใช้แดรี่นะคะ. ยี่ห้อที่พี่ใช้คือไมแลคโกล หาซื้อได้ที่แมคโคร ร้านอุปกรณ์/วัตถุดิบเบเกอรี่ จะมีขายค่ะ

@jantimapoonpiam3510 4 жыл бұрын

ไม่ใส่วิปครีมจะอร่อยมั้ยค่ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

@ณฤมลธรรมโม 3 жыл бұрын

เวลาอบ เอาไว้ชั้นบน ชั่นล่างของเตาอบคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

เตาพี่เป็นแบบแก๊สคุมไฟฟ้า มีชั้นเดียวค่ะ ถ้าเตาไฟฟ้าปกติอบชั้นกลางก่อน สัก22 นาทีให้สุก. แล้วค่อยเลื่อนขึ้นด้านบนเพื่อให้หน้าขนมสวยค่ะ

@nopparatce6708 4 жыл бұрын

ตอนตีไข่แดง ผมเห็นบางคลิปบอกคนเบาๆ ถ้าเราคนแรงมีผลอะไรมั้ยครับ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

์Nopparat CE สูตรทาร์ตไข่ของทางร้านใช้ไข่ทั้งใบและผสมเพิ่มไข่แดงค่ะ และการคนเบาหรือแรงไม่มีผลกับขนมค่ะ สำหรับคลิปที่อื่น ที่ใช้ไข่แดงอย่างเดียวต้องขออภัยด้วยค่ะ การคนเบาหรือแรงมีผลอย่างไรนั้นพี่ไม่ทราบผลการทำจริงๆค่ะ ต้องลองสอบถามเจ้าของคลิปที่บอกดูจ้า😊

@สมพรโพธิ์สวัสดิ์-ท6ญ 2 жыл бұрын

ทำตอนเย็น ขายตอนเช้า ต้องเเช่เย็น หรือ ทาร์ตไข่จะยังกรอบอยู่ไหมครับ 🙏🏻

@zomzaahome 2 жыл бұрын

ถ้าแช่เย็นจะไม่กรอบค่ะ ปกติถ้าส่งงานเช้า 7.30 พี่ส้มทำตอน ตี5 ค่ะ

@pimmy253856 3 жыл бұрын

ถ้าจะปรับเพิ่มสูตร ทำซัก 50 ชิ้น สามารถเพิ่มแต่วิปครีมเป็น 300 กรัม นมสดจืดปริมาณ 100 กรัมเท่าเดิม ไม่ใส่น้ำเปล่า และใช้แต่ไข่แดงได้มั้ยคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

🙏ขออภัยด้วยนะคะพี่ส้มยังไม่เคยปรับสูตร 🌈ปกติหากทำเยอะจะคูณสูตรตามจำนวนไปเลยค่ะ

@preeyanuchpitakkit5189 3 жыл бұрын

วอร์มเตากี่นาทีคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

15 นาทีขึ้นไปค่ะ

@tuktaceramic9475 4 жыл бұрын

ใช้หม้ออบไอร้อนได้ปะค่ะถ้าไม่มีเตาอบ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

Tukta Ceramic ไม่แน่ใจค่ะ ยังไม่เคยลองค่ะ

@tuktaceramic9475 4 жыл бұрын

@@zomzaahome ขอบคุนนะค่ะ

@พิมพ์รภัสวลาโพธิ์ 3 жыл бұрын

อบกับหม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

อบได้ค่ะ

@noinapnk2700 4 жыл бұрын

ต้องใช่เตาอบแบบไหนค่ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ในคลิปใช้เตาอบแก๊สคุมไฟฟ้าค่ะ

@GoldenLG 3 жыл бұрын

แป้งมินิซื้อที่ไหนคะ😊

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ร้านขายอุปกรณ์/วัตถุดิบเบเกอรี่ค่ะ

@สังเวียนศรีลอง-บ7ษ 3 жыл бұрын

ทาตไข่หาชื้อได้ที่ไหนครับ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ถ้าขนาดมาตรฐาน ที่แมคโคร/ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ มีขายค่ะ

@เมษาออกัสChanel 3 жыл бұрын

เตาอบแบบไม่มีพัดลมทำได้ไหมคะ

@zomzaahome 3 жыл бұрын

ใช้ได้ค่ะ

@ดวงกมลแกล้วกล้า 4 жыл бұрын

เติมน้ำเปล่ากี่กรัมคะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

20 กรัมจ้า

@rorzeeta 3 жыл бұрын

ถ้าอบแล้วหน้ามันไม่ยอมไหม้ เกิดจากอะไรหรอคะ แล้วทำยังไงดี

@zomzaahome 3 жыл бұрын

จากเตาค่ะ เลื่อนเตาขึ้นให้ใกล้ไฟบน. หรือเปิดไฟบนเพิ่มอย่างเดียว อบต่ออีก 3-5 นาที ให้ยืนเฝ้าหน่าเตานะคะ ดูสีทาร์ตไข่ เอาตามชอบ. ถ้าสีเข้มแล้วเอาออก

@nalincalamine 4 жыл бұрын

ถ้าอบชิ้นใหญ่ได้กี่ชิ้นค่ะ

@zomzaahome 4 жыл бұрын

ในคลิปนาที ที่ 1:54 น้ำทาร์ต 1 สูตร ได้ทาร์ตไข่มินิประมาณ 25 ถ้วย หากเป็น size ปกติ ให้หารครึ่ง ก็จะได้ประมาณ 13 ถ้วยค่ะ

@nalincalamine 4 жыл бұрын

@@zomzaahome โอเคค้า