ทำโรตีให้ปัง! กับ 6 ข้อต้องรู้ บอกทุกเทคนิคการทำโรตี มือใหม่ทำโรตีกินเอง หรืออยากเปิดร้านโรตีต้องดู

มาแล้วค่ะ สำหรับคลิปนี้ ไก่รวบรวมเอา ปัญหาต่างๆ
เกี่ยวกับการทำโรตี ที่ไก่เคยเจอมา และจากที่เพื่อนๆ
คอมเม้นต์สอบถามกันมา มาตอบให้ในคลิปนี้เลยค่ะ
ถ้าอยากทำโรตีให้ปัง ก่อนทำโรตี ต้องดูเลยนะคะ
สารบัญ / Stamp time
00:24 - เปิดคลิป/ intro
00:25 - แป้งแข็ง ไม่นุ่ม เกิดจากอะไร
01:45 - โรตีบูดเพราะอะไร
02:05 - น้ำมันควรใช้น้ำมันอะไรทำโรตี
02:27 - แป้งทำโรตี ใช้แป้งอะไรได้บ้าง
03:29 - ทำโรตีไม่เสร็จ ทำต่อวันถัดไปได้ไหม
04:09 - วิธีการเก็บโรตี เมื่อทานไม่หมด
วิธีทำโรตีสำหรับมือใหม่
• โรตี วิธีทำแป้งโรตีสด ...
สูตรโรตี สำหรับเปิดร้าน
• โรตี สูตรแป้งโรตีสด วิ...
ฝากกด Subscribe เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
ผิดพลาดอะไร ขออภัยไว้ด้วยนะคะ ^^
ขอบคุณที่รับชมค่ะ
Thank you for watching 😊
มาคุยกันได้ค่ะ / Follow Me :
You Tube : / sawafoods
FB : / sawafoodsmemory
IG : sawamemory
🙏 ติดต่องานได้ที่ 🙏
☎ : 082-2029280
หรือ m.me/sawafoodsmemory
………………………………………………………………
#ขายโรตี #โรตี #เทคนิคทำโรตี

[@YaYa-zz8yc]

น้องไก่เป็นคนจิตใจดีมากเลยนะคะ ไม่หวงความรู้เลย ซึ่งเทคนิคและเกร็ดความรู้นี้ ควรอย่างยิ่งที่จะรู้ก่อนทำ ไม่ใช่แต่จะรู้แต่สูตร ขอบคุณแทนทุกๆคนนะคะ

[@Sawafoods]

ขอบคุณมากเช่นกันค่ะ ฝากติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ 🥰

[@peeloveiceland]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำด้วยนะครับ เดี๋ยวจะลองนำไปใช้ดูนะครับพี่

[@user-bb8it4tq9u]

ขอบคุณครับ

[@user-lk3pv5lx5r]

❤❤❤ขอบคุณค่ะ

[@kiranaaemsaard1180]

ขอบคุณค่ะ

[@user-kn7zj5bp4i]

ขอบคุณมากค่ะ

[@evedechawattanakul1541]

ขอบคุณมากๆ ค่ะ

[@Sawafoods]

😊😊😊😊

[@nidjareejullasat4486]

ขอบคุณคะ

[@Sawafoods]

🙏🙏🙏🥰🥰🥰

[@user-uj9sp7xy3h]

แป้ง400กรัมถ้าเป็นช.ตเท่าไรค่ะ

[@panejohnhistory524]

ละเอียดมาก

[@Sawafoods]

ขอบคุณค่ะ

[@orawantukpriwan2329]

ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ กำลังจะทำขายพอดีค่ะ ขอโทษค่ะคุณไก่ _/||\_ ในคำอธิบายใต้คลิป Thank you for watching ค่ะ ไม่ใช่ Thank you for washing

[@Sawafoods]

ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวไก่ไปแก้นะคะ 🙏🙏

[@user-bb8it4tq9u]

ขอบคุณครับ มีสินค้าใดจำหน่ายรีป่าวครัย คุณไก่

[@Sawafoods]

ไม่ได้ขายอะไรคะ ขอบคุณมากนะคะ 🙏🙏🙏

[@pornpimolchakan7430]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะสำหรับความรู้

[@Sawafoods]

ยินดีค่ะ 🥰

[@user-ge4ed2vw7c]

ทำออกมาแข็งไม้รู้เกิดจากใส่ไข่เป็ดหรือเปล่าไม่รู้

[@user-bb8it4tq9u]

ขอถามครับว่าแป้งสาลี กับแป้งสาลีเอนกประสงค์ เหมือนกันมั้ยครับ

[@Sawafoods]

ทำมาจากแป้งสาลีเหมือนกันค่ะ

[@nuttapongbinkudsun7232]

ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ ผมอยากได้สัดส่วนในกรณีที่ใช้แป้งขนมปังครับคุณไก่ พอลองใช้แป้งขนมปัง ตีแป้งไม่ออกเลยครับ มันเหนียวและหนึบและคืนตัวมาขนาดเท่าเดิมไวมากครับ รบกวนด้วยนะครับ ^^

[@Sawafoods]

ขอบคุณมากค่ะ ที่ตีไม่ออก ตอนที่พักแป้งแล้วแบ่งเป็นก้อนกลม ได้มีการพักอีกรอบให้แป้งเขามีความยืดหยุ่นไหมคะ และได้ทาน้ำมันและเนย ให้ทั่วแป้งตอนที่พักทั้ง 2 รอบไหมคะ เพราะกรณีแป้งคืนตัว มีหลายปัจจัยอยู่ค่ะ ส่วนเรื่องสูตรทึ่ใช้แป้งขนมปังเดี๋ยวไก่ไปลองให้ก่อนนะคะ เพราะไม่ได้ทำโรตีกับแป้งขนมปังนานแล้วค่ะ ส่วนใหญ่ แป้งขนมปัง จะเอาไว้ทำแต่ขนมปังอย่างเดียวเลยค่ะ ถ้ายังไง เดี๋ยวมาใส่สูตรไว้ให้ค่ะ 🥰

[@user-hp1ig7sc5s]

ขอบคุณคะ

[@user-ru9ig8de7w]

พักแป้งอย่างน้อยกี่ชั่วโมงคะ

[@Sawafoods]

1 ชม. อย่างต่ำค่ะ ลองกดแป้งดู ถ้าไม่เด้งกลับ ก็ใช้ได้ละค่ะ

[@user-bb8it4tq9u]

สัดส่วนไม่มีเครื่องชั่งจะใช้เช่น แป้ง 150กรัม จะตวงในแก้ว 150 ml ได้มั้ยครับ

[@Sawafoods]

ได้ค่ะ

[@user-fi5jn6tg3n]

แนะนำแป้งตราฮกแดงมาทำโรตีหน่อยครับ

[@nuruljannah4208]

เม้นท์แรก

[@Sawafoods]

ขอบคุณมากค่ะ 🥰

[@pakadchannel2750]

คริปนี้ดีมากๆเลย เพราะเราจะไปมุ่งทำตามสูตรให้เป๊ะๆอย่างเดียว แต่ยังไม่เรียนรู้ข้อที่ควรระวัง เพื่อที่จะป้องกันความผิดพลาดล่วงหน้าได้ดีมากๆครับ

[@Sawafoods]

ขอบคุณค่ะ

[@pornpimolchakan7430]

คุณไก่อยากทำขายขอสูตรด้วยค่ะ

[@Sawafoods]

สูตรค่ะ 📌📌 วัตถุดิบแบบเต็มสูตร และครึ่งสูตร 📌📌 🔹แป้งอเนกประสงค์ 1000 กรัม / 500 กรัม 🔹เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ / 1/2 ช้อนโต๊ะ 🔹น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ / 2 ช้อนโต๊ะ 🔹นมจืด 70 กรัม / 35 กรัม 🔹ไข่ไก่ 2 ฟอง / 1 ฟอง 🔹น้ำเปล่า 400 กรัม / 200 กรัม (น้ำอุ่น) 🔹น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ / 2 ช้อนโต๊ะ (ผสมแป้ง) 🔹น้ำมัน ไว้หมักแป้ง และทอด 🔹เนย ไว้หมักแป้ง *สามารถดูสูตรได้ในรายละเอียดใต้คลิปของทุกวิดีโอเลยค่ะ 🥰

[@natatawadeephotitham1025]

ทำไมทำโรตีเเบบเเป้งหนานุ่ม..ทำไม่ทอดเเล้วเหมือนเเป้งข้างในสุกไม่ทั่ว..ควรใช้ไปประมาณไหนค่ะ.เวลาทอดใช้ไฟไม่เเรงค่ะ

[@Sawafoods]

ใช้ไฟอ่อนค่ะ แต่ไม่อ่อนมากจ้ะ ทอดจนแป้งด้านนอกเปลี่ยนสีออกเหลือง หน่อยค่ะ ใส่เนย หรือน้ำมัน พอประมาณกับแป้งค่ะ จะได้นุ่มและสุกทั่วถึงกันค่ะ

[@natatawadeephotitham1025]

@@Sawafoods ขอบคุณค่ะ

[@ayaneechema6190]

นวดแล้วรู้สึกว่าแข็งอยู่ สามารคเติมน้ำลงอีกได้ไม่ครับ

[@Sawafoods]

ลองทำตามสูตรนี้ดูค่ะ kzbin.info/www/bejne/aJjOZWqXmJuWaLc ถ้าตามสูตรจะไม่แข็งนะคะ แป้งใช้ตราว่าว ถุงขาวฟ้าค่ะ 😊

[@user-um8ht2gp7i]

แป้งไม่ยืดหยุ่นค่ะฟัดแล้วขาด

[@booborgbarn3786]

ทำสูตรไหนจะนุ่มนานค่ะ

[@Sawafoods]

นุ่มนานทั้งสองสูตรค่ะ แต่จะต่างกันที่ การเก็บรักษาค่ะ สูตรที่ 1 kzbin.info/www/bejne/aJjOZWqXmJuWaLc สูตรนี้ทำง่าย แต่ต้องทานให้หมดใน 1 วันค่ะ สูตรที่ 2 kzbin.info/www/bejne/e2moh6OAna95rrM สูตรเก็บได้หลายวันค่ะ เหมาะสำหรับทำขายค่ะ ลองดูนะคะ 😊

[@mikashop1992]

รับสอนไหมคะ

[@Sawafoods]

ยังไม่ได้เปิดสอนค่ะ ขอบคุณนะคะ^^

[@wthna7396]

อยากได้สุตรปลาท่องโก๋แบบมันน้อยๆอีก1เมนู

[@Sawafoods]

ขอบคุณค่ะ 😊

[@walaonsaengnarit2005]

ขอบคุณสำหรับความรู้ที่นำมาเผยเเพร่ให้รู้นะคะ

[@Sawafoods]

ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😊

[@tang32tt]

นวดเสร็จพักแป้ง1ชั่วโมง แล้วแบ่งเป็นก้อนทาน้ำมันพักไว้อีก1ชั่วโมง เวลาเอามาพัดแล้วมันหดกลับคะ เห็นที่เขาขายกันมันเวลาพัดแป้งเสร็จไม่หดค่ะ

[@Sawafoods]

ใช่ค่ะ แบ่งเป็นก้อนกลมแล้วจะไม่หดค่ะ ลองเช็คดูส่วนผสมค่ะ ว่าใช้ถูกต้องเป๊ะๆ ไหม เราใช้แป้งว่าวถุงสีฟ้าขาวค่ะ หรืออีกสาเหตุคือยังพักแป้งไม่ได้ที่ค่ะ วิธีเช็คคือ ให้ใช้นิ้ว กดตรงกลาง ถ้าแป้งเด้งกลับเร็วแสดงว่า ยังไม่ได้ที่ค่ะ ถ้าเด้งดฃกลับช้ามาก แสดงว่าได้แล้วค่ะ ก็จะไม่หดตัวค่ะ

[@tang32tt]

@@Sawafoods ขอบคุณค่ะ พอดีอยู่ต่างประเทศ หาซื้อแป้งตราว่าวไม่ได้ เลยใช้แป้งเอนกประสงค์เท่าที่หาได้ค่ะ

[@user-pq7yf6fh7h]

หดเข้าแก้ไขแบบไหนคะ

[@hareemahareyadet810]

อยากได้สูตรเพือทำขายคะ

[@Sawafoods]

มี 2 สูตรค่ะ ลองทำดูค่ะ สูตรนี้ทำขาย แล้วเหลือเก็บไว้ขายต่อได้ค่ะ kzbin.info/www/bejne/e2moh6OAna95rrM อันนี้แบบทำแล้วขายเลยแบบไม่เหลือเก็บไว้ kzbin.info/www/bejne/aJjOZWqXmJuWaLc

[@thon115]

สามารถนวดแป้วกับเครื่องได้มั้ยครับ

[@Sawafoods]

ทำได้ค่ะ

[@syakirinsaleah2352]

ถ้าใช้แป้งขนมปัง อัตราส่วนของเหลวควรมากหรือน้อย ต่างกับการใช้แป้งอเนกผสม

[@Sawafoods]

ต้องลองใส่ดูค่ะ ค่อยๆ ใส่ของเหลวลงไป ใช้ช้อนคนไปเรื่อยๆ ก่อน พอเริ่มจับตัว ก็นวดค่ะ อย่าใส่ลงไปทีเดียว แต่ข้อเสียของแป้งขนมปังที่เคยทำมาคือ จะหดตัวเร็ว เวลาแผ่โรตีค่ะ แนะนำให้ใช้แป้งอเนกประสงค์จะง่ายกว่าค่ะ สำหรับคนที่เริ่มต้นค่ะ 😊

[@syakirinsaleah2352]

คือผมใช้แป้งขมนปังกับการทำโรตีปาแย ขออภัยที่ถามนอกโจท

[@Sawafoods]

ค่ะ เคยทำแต่โรตีธรรมดาค่ะ ^^

[@trustproperty1020]

@@Sawafoods มี

[@user-db7rv8bx9k]

แป้งไม่นิ่มค่ะ

[@user-jx4wf4tw9i]

ผมทำ 1 ก.ก.ส่วนผสมรวมกันให้ได้ 1,680 กรัม ปั้นก้อนละ 28 กรัมได้ 60 ก้อน ส่วนผสมเพียง แป้ง น้ำ เกลือ น้ำตาล

[@user-gs1km1rt6u]

ถ้าใส่นมเป็นไรไหมคะ

[@user-rt8yv6qc8p]

ทำพลาดมาแล้ว 2 ครั้ง 2 คลิป แล้วค่ะ เบื่อมาก

[@Sawafoods]

สู้ๆ ค่ะ

[@user-fe7op1uh7f]

ข้อ4 แป้งทำซาลาเปา แป้งทำเค้ก มันคือแป้งอะไร แป้งเอนกปีะสงค์มันคือแป้งอะไร ไหนๆจะอธิบายแล้วขอให้จบเลยไม่ต้องไปหาแปลอีกดีกว่าไหมครับ

[@pattareeyaibrohem7257]

ขอบคุณค่ะ

[@user-fz3zp9ez4b]

ขอบคุณค่ะ

[@weerachonlertcochalug]

ขอบคุณค่ะ