ไขความลับ กำไรของร้านบุฟเฟต์ชาบู-หมูกระทะ

ไขความลับ กำไรของร้านบุฟเฟต์ชาบู-หมูกระทะ | เศรษฐกิจติดบ้าน

Рет қаралды 190,150

10 ай бұрын

เคยสงสัยกันไหมว่า ร้านบุฟเฟต์ชาบู-หมูกระทะที่กระจายอยู่ทั่วเมืองในทุกวันนี้สามารถทำกำไรได้หรือไม่ ? เพราะบางเจ้าตั้งราคาเริ่มต้นไว้เพียงแค่ 200-300 บาทเท่านั้น ผู้ประกอบการร้านอาหารมีวิธีคำนวนต้นทุนอย่างไร ? แล้วมีวิธีใดบ้างที่จะช่วยเพิ่มกำไรให้กับร้านบุฟเฟต์เหล่านี้ พูดคุยเพื่อหาคำตอบในประเด็นนี้กับ ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และ ไกด์ รัฐศักดิ์ สกุลวัชรอนันต์
ติดตามชมรายการเศรษฐกิจติดบ้าน วันจันทร์ที่ 21 สิงหาคม 2566 เวลา 21.30 - 21.45 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or.th/Economics101
#ชาบู #หมูกระทะ #ร้านบุฟเฟต์
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZbin : / thaipbs

Пікірлер: 194

@superkero8505 9 ай бұрын

ของตี๋... เนื้อวัวมีน่ะครับ แต่จะมาบาง ๆ ก็เหมาะกับชาบูแหล่ะ แล้วราคาไม่ได้ร่วมน้ำด้วย ซึ่งพอเข้าไปกินจริงยังไงคนเราส่วนใหญ่ก็จะเพิ่มน้ำด้วยอยู่แล้ว และกลไกร่างกายคนเรายิ่งกินน้ำหวานสมองจะสั่งให้ยิ่งอิ่มไวขึ้นด้วยอีก

@benchawanhongwatcharasakun1667 10 ай бұрын

ถ้าคิดราคาหมู 178แล้วคนขายได้กำไร อย่าลืมมีต้นทุนแอบแฝงอย่างอื่น ค่าไฟค่าน้ำ ค่าเช่าที่ต้นทุน ค่าพนักงาน ค่าเสื่อมอุปกรณ์อีก เพราะเวลาคนที่กินบุฟเฟ่เขาไม่ได้กินหมูดิบหมูมันต้องสุก ต้องมีต้นทุน ค่าน้ำซุป แล้วแถมยังมีต้นทุนค่าน้ำจิ้มอีก ถ้าเราจะคำนวณต้นทุนอะไรเนี่ย มันยังมีต้นทุนแฝงอีกเยอะเลยนะ ไม่ใช่มีแค่ต้นทุนค่าหมูอย่างเดียว เพราะเราไม่ได้กินเฉพาะหมูดิบ

@nsasoneG 10 ай бұрын

ร้านพวกนี้เค้าใด้ราคาวัตถุดิบมาถูกกว่านี้ไปอีกครับ

@user-jp4jp8ne1k 10 ай бұрын

178 มันก้ไม่ไดักินถึง1กก.กันทุกคนหนิ ส่วนนัอยดัวยซ้ำที่กินถึง1กก. ยิ่งผญยิ่งกินนัอยเลย

@user-lv9ec1ki7w 10 ай бұрын

แถมบางครั้งถ้วยชามใช้ซ้ำมากๆเก่าดำเป็นรอยมันก็ทำให้ความอยากกินน้อยลง

@blackkz5025 9 ай бұрын

เขาก็บอกแล้วไงว่าค่า GP หรือกําไรขั้นต้น ค่าอื่นๆ ตามโมเดลธุรกิจที่แตกต่างกัน ฟังไม่ได้ศัพอีกแล้ว

@wahimself1143 9 ай бұрын

กำไรขั้นต้น ไม่ใช่กำไรสุทธิครับ

@taywinw 9 ай бұрын

ค่าเช่า ค่าพนักงาน ค่าไฟ(สูงมาก) ค่าน้ำ ต้องคิดด้วยนะครับ ร้านตี้นี่แอร์เยอะมากๆนะครับ บวกเตาไฟฟ้า เดือนๆจ่ายค่าไฟเท่าไร ผมว่าสาขาใหญ่ๆมีเกือบล้านบาทต่อสาขา แต่ร้านตี้เขาคิดค่าน้ำแยกนะครับ ถ้าไม่คิด ขาดทุน เชื่อผม

@kittiponginpanom9115 10 ай бұрын

ตี๋น้อยมีเนื้อมีกุ้งนะ อยากให้ทำการบ้านมากกว่านี้ แต่จริงๆแล้วราคาขายส่งเขามีตลาดขายสัตถุดิบสำหรับร้านบุบเฟ่ ที่ถูกจนคุณจะตกใจ

@user-gi1je9ri2h 3 ай бұрын

ไอ้ตัวทางขวานี้ ตัวโม้ไปเรือยเลย 😂😂

@March-tt1uo 3 ай бұрын

ไม่จริงค่ะ ตลาดขายส่งบ้าบออะไร วัตถุดิบร้านพวกนี้ซีพพลายเค้าส่ง แพงกว่าตลาดอีกค่ะ

@soodjaivosin113 3 ай бұрын

มาดูกันครับที่บ้านของผมประเทศลาว,110 บาทต่อคน พิกัดอยู่ที่นครหลวงเวียงจันทน์(เขดสีหอม) เป็นหมูกะทะแบบพรีเมี่ยม,ราคาย่อมเยามากๆ

@mallanunasurin 3 ай бұрын

ถูกจนหน้าตกใจอะไร เห็นแต่ราคา ไม่เคยเปิดเองอะดิ ถึงได้เม้นต์แบบนี้ ศึกษาก่อนนะ

@ccccchhhhhhaaaattt 2 ай бұрын

ก็คนที่พูดเค้าทำธุรกิจนี้อยู่คุณจะไปรู้อะไรเยอะกับเขา

@pornrudeephongaree3599 10 ай бұрын

มืออาชีพมากค่ะ เป็นแห่งแรกบนยูทูปคนไทย ที่เขียน สไลซ์ (ตัวอย่าง) ----- ข้อมูลมีประโยชน์มาก

@phueksanani9023 9 ай бұрын

11:13 คำว่ามีเป็นหยิบมือ แปลว่าน้อย หากจะเปรียบเปรยคำว่ามาก ให้พูดว่ามีเป็นดอกเห็ด

@user-cm4qx6ty3b 4 ай бұрын

มุมมอง แคบๆ ใครอยาก ทำ ธุระกิจ คิดเยอะๆ ครับ ทำให้ รอด มันไม่ง่าย

@soodjaivosin113 3 ай бұрын

@nokapinanviriyakul7328 3 ай бұрын

ผมว่าไอเดียในการนำเสนอดีครับ แต่ ในการทำธุรกิจจริงๆ ต้นทุนไม่ได้มีแค่เนื้อสัตว์ผัก หรือค่าเช่าที่ ดังนั้นผมว่าถ้าจะสามารถมองได้ว่ากำไรหรือไม่กำไรควรพิจารณาปัจจัยให้ครบทุกด้าน เพื่อคนที่ฟังจะได้ไม่เข้าใจผิดและแห่ไปเปิด ร้านบุฟเฟ่ กันหมด

@soodjaivosin113 3 ай бұрын

@keepkea007 9 ай бұрын

ต้นทุนมันไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์ครับ ค่าน้ำค่าไฟ บางที่มีค่าเช่า ค่าแรงตัวเอง ค่าเสื่อมอุปกรณ์ ค่าแรงพนักงาานในร้าน บางร้านกู้เงินมา ดอกเบี้ยธนาคาร ความเสี่ยงของการลงทุน ค่าใช้จ่ายจิปาทะ ฯลฯ ต้องมองในมุมของเจ้าของกิจการด้วนครับ

@pppppp7612 4 ай бұрын

ดูจบมั้ย555

@kritteekongruang7010 4 ай бұрын

ตัวอย่างคนที่ฟังไม่จบ

@mozartkranch7304 4 ай бұрын

คลิปยาวแค่ 14 นาทีเองน่ะนั้น

@soodjaivosin113 3 ай бұрын

@mansamechaikong1466 4 ай бұрын

จากใจคนทำร้านหมูกระทะ กำไรจริงๆ 100/25

@cherpoycherpoy8932 3 ай бұрын

หักทุกอย่างหมดแล้วหรอคับ

@rattanaseajang7016 3 ай бұрын

กำไร25% เก่งมากเลยนะครับบางที่10%ยังยากเลยครับ

@Numyai 9 ай бұрын

ผมได้ความรู้เพิ่มเติม😊 ขอบคุณมากครับ

@user-vo4tz2pq8s 7 ай бұрын

วิเคราะห์ไม่เป็นอย่าเอามาทำข่าวเลยครับผมทำร้านบุฟเฟ่ต์แทบไม่เหลือไม่เคยทำเองแล้วมาวิเคราะห์

@maliabbey5292 5 ай бұрын

คอนเท้นนี่ดีมาก ใครคิดขอชมค่ะ

@chaophrayakhonggoed4522 3 ай бұрын

หาข้อมูลให้มากๆก่อนทำคอนเท้นออกมานะครับ พูดไปเรื่อยข้อมูลไม่ครบถ้วน คนไม่รู้เค้าจะเข้าใจผิดเอาได้ การทำธุรกิจมีปัจจัยร่วมอื่นๆเข้ามาอีกมาก

@user-jh6zd6tk4d 2 ай бұрын

ข้อมูลแบบนี้คนกินหรือคนทั่วๆไปเขาคิดได้ครับแค่หักลบต้นทุนของกับราคาขาย อยากได้ข้อมูลหรือแนวคิดอะไรที่มากกว่านี้ ขอบคุณและเป็นกำลังใจให้ครับ

@user-bv3jh8jw9n 5 ай бұрын

ร้านบุฟเฟต์ชาบู-หมูกระทะ เป็นสถานที่รวมสารปนเปื่อน เป็นภัยต่อสุขภาพ

@OnlyAlmon 4 ай бұрын

จริงครับ สารเคมี ที่ทำให้อาหารเก็บได้นาน มันอันตราย... ผมเคยขาย ก๋วยจับ.. ผมรู้เลยว่า เวลาสั่งของมาเยอะ เราได้ราคาถูก แต่ถ้าขายไมหมดมันเสียเราขาดทุน แต่ถ้า อาหารสด สามารถ ยืด อายุได้นาน นั่นละคือกำไร...

@preechasuja5129 9 ай бұрын

ความรู้ดีครับ

@user-yd1jf3ls1o 10 ай бұрын

กินบุฟเฟ่ ไม่เคยคิดเอาคุ้ม คิดแค่ความสุขที่ได้กินหลากหลายแค่นั้น

@spidermayjar 9 ай бұрын

กินเอาคุ้มทรมานตัวเองมาก

@ka0236 9 ай бұрын

ตอนวัยรุ่น กินเอาคุ้ม เริ่มสามสิบ กินแก้เครียดดด

@Bella_._. 9 ай бұрын

ส่วนของภาษี ต้องนำส่งสรรพากรค่ะ ไม่ได้เข้าร้าน ไม่ควรนำมาคิด เป็นยอดขายทั้งหมด

@kiravov5475 9 ай бұрын

มากสุด1กิโลกรัมผมว่าตอนนี้ไม่น่าใช่ แต่ผมว่าตอนนี้เขาเน้นปริมาณลูกค้าและความหลากหลายมากกว่า เห็นแต่ละที่มีอ๊อฟชั่นให้เลือกเพิ่มแล้วเก็บเงินเพิ่ม แล้วต้นทุนแฝงกับปัจจัยอื่นๆที่มีผลยังมีอีกเยอะ เพราะฉะนั้นธุรกิจนี้ขาดทุนง่ายมากและเร็วมาก

@nyannyan8186 3 ай бұрын

บางร้านคนเข้าน้อย ของไม่สด มีกลิ่นก็มีเคยไปกินแล้ว แต่อย่าว่าโม๊เลย 2กิโล3กิโล+แน่นอนตอนกิน

@PapaJurgen 4 ай бұрын

ขอบคุณครับ

@ppppppppppppppppppppppppppi 10 ай бұрын

คิดง่ายไปไหมมันมีค่าความเสี่ยงอยู่หน่ะ ถ้าลูกค้าไม่เข้าร้าน หรือโดนกวน มันมีต้นทุนที่ต้องแบกหน่ะ

@user-pu6kw4kk2u 27 күн бұрын

❤❤น่าสนใจครับ😊😊

@jpphone18 4 ай бұрын

ถ้าหมายถึงตี๋น้.. มีเนื้อนะครับ เนื้อออสเตรเลียด้วย

@boyboyguy1 10 ай бұрын

เขา ถัว เฉลี่ย จะคิดเป๊ะๆ ไม่ได้ คิดรวมๆ คนกินมากแบบ พีท อิีทแหลก คงมีไม่กี่คน ส่วนคนกิน 2 -3 โล ก็คงมีไม่กี่คน สรุป คนกินน้อย มีเยอะ ยังไงก็กำไร

@bigstaraloha140 9 ай бұрын

คิดกำไรถอด Vatออก +น้ำ/ไฟ้ +อุปกรณ์ +ค่าจ้างพนง. +ค่าเช่า +ค่าการตลาด

@kasetlogs 3 ай бұрын

เขาก็บอกอยู่วิเคราะห์ต้นทุนเบื่องต้น ไม่ได้ว่าเจาะลึกงงกับคอมเมนท์หลายๆคนแฮะ อ่ออีกอย่างเนื้อออสไม่ได้แพงขนาดนั้นเนื้อกล่องราคาถูกๆมีเยอะแยะ

@anuchawifi7407 3 ай бұрын

ทำให้ดูหน่อยครับทำหมูกระทะ ติดแอร์หม้อไฟฟ้า พร้อมพนักงานเสิร์ฟ พร้อมกับหมูเกรดปกติไม่ใช่แช่แข็ง ในราคา 170 บาททำให้ดูหน่อยครับ

@muttanayodarcha8209 10 ай бұрын

ค่ะ,หมูสไลด์โลละ 178 แต่ค่าแรง ค่าเช่า ค่าของสูญเสีย บลาๆ.... กำไรบุฟเฟต์มันน้อยมากจริงๆค่ะ อาศัยโวลลุ่มเท่านั้นเลย

@meanchaya5254 10 ай бұрын

สามชั้นโล120ครับ🤣

@user-nq1ip2lv6h 10 ай бұрын

กำไรน้อยแต่ทำไมตี๋น้อยสาขาผุดเป็นดอกเห็ด

@muttanayodarcha8209 10 ай бұрын

@@user-nq1ip2lv6h ไปหาอ่านได้ค่ะ มันมีบทวิเคราะห์เยอะแยะ ของ"ลงทุนแมน" ก็ละเอียดดี

@user-fu2ht2ki6d 3 ай бұрын

@@user-nq1ip2lv6hกำไรลูกค้าหัวล่ะ50-100 เพียงพอต่อต้นทุนหรือป่าวสำหรับร้านอื่น ตี๋น้อยเค้าใช้นโยบายขาย20ชม.ต่อวัน เท่ากับต้นทุนค่าที่รายชม.เค้าน้อยกว่าร้านอื่น

@soodjaivosin113 3 ай бұрын

@earnestchilled 3 ай бұрын

ร้านย่างเนยมีเนื้อวัว กินเหลือไม่ปรับ และไม่จำกัดเวลา

@user-fu5vc2ne4i 5 ай бұрын

แต่ผมกินทีนึง 6 กิโล แต่ผมรู้สึกว่าคุ้มค่าครับ ถ้าผมไปซื้ออย่างอื่นกิน ข้างนอก 6 กิโลผมก็อาจจะจ่ายแพงกว่า

@thatthapholsrikeatkeawmane4838 Ай бұрын

สรุปกินไม่คุ้มตั้งแต่เข้าร้านเพราะแพ้ economies of scale

@bym2583 3 ай бұрын

ขอนแก่นร้านนายตอง 189 มีทุกอย่างเนื้อ กุ้ง รวมน้ำด้วยสุดจัดยอมร้านนี้

@nirotc.1003 Ай бұрын

กำไรมาจากถังนำ้แข็ง ใช้ถังอลูมิเนียมมันจะทำให้ละลายไว แล้วสั่งเพิ่ม

@chakrigbYT 3 ай бұрын

แหม่ คิดง่ายไป มันมีต้นทุกอื่นๆอีก

@natcha22 10 ай бұрын

เคยไปกินบุฟเฟย์จังหวัดหนองคาย อาหารเยอะมากกกก คนละ89บาท😅 ปี 2019

@jerjai252 9 ай бұрын

ถูกมาก 😂😂 หมูกะทะที่สุรินทร์ร้านที่คนเข้าเยอะสุด 169😂

@doyalechannel5422 4 ай бұрын

ไปกินมาเมื่อวาน ต..น มีเนื้อวัวด้วยนะ มีค่าน้ำรีฟิลอีก 39 บาท แต่ดื่มได้แค่ครึ่งแก้ว อิ่มมากยอมรับเลย คุ้มจริงไรจริง ในร้านสะอาดมากด้วย เคยไปกิน M... หมดไป 700 กว่าบาท ยังไม่อิ่มเลย ยิ่งเทียบกับร้านตามสั่งแถวบ้าน หมดเป็นพันยังไม่อิ่มขนาดนี้ ส่วนตัวคิดว่า ต..น คุ้มมาก😅😅

@rayza2396 5 ай бұрын

สำหรับผม กินแล้วได้กำไรเพราะกิน 7-10 โล เยอะกว่ามาก คุ้มม

@azhimeblog 3 ай бұрын

ต้นทุนหลักคือ ค่าแรง ค่าไฟทค่าเช่า สถานที่ ค่าระบบ

@unclewoneatsweet 4 ай бұрын

แค่อ่านคอมเมท์ ได้ความรู้มากกว่าคนพูดอีกครับ

@naiteedmk7055 10 ай бұрын

ผมไปกินไม่เน้นกินคุ้มครับ กินหลากหลายซึ่งทำเองไม่ได้กรณีกินคนสองคน

@arm12137 10 ай бұрын

บุฟเฟต์หัวละ 200 มันจะมาคิดเทียบอาหารจานละ 50 สี่จานไม่ได้!! เนื้อกับแป้งต้นทุนมันต่างกันมาก ข้าวราดแกงจานนึง ก๋วยเตี๋ยวถ้วยนึง จะได้เนื้อสักเท่าไหร่เชียวแม่งมีแต่แป้งเอาแต่ขึ้นราคา บุปเฟต์นี่เนื้อล้วนๆเลยมั้งบางที

@user-ym4yh7zk4o 3 ай бұрын

ถ้าดูแค่อาหารในจานคนทั่วไปก็บอกว่ากำไร แต่ในความเป็นจริงคุณต้องหักค่าน้ำค่าไฟ ค่าแรงค่าเช่า ค่าขนส่ง ค่าน้ำยาล้างจาน กระดาษทิชชู่ ไม้จิ้มฟัน ฯลฯ ไม่งั้นใครทำก็รวย

@SirNonkin 8 ай бұрын

แต่ 219 บาท เขาให้เนื้อออสเตรเลียครับ ที่เขาขายได้กำไรจริงๆ คือ น้ำรีฟิล

@PropmotiveA.-yy8eg 10 ай бұрын

มีปย มากๆๆ ขอบคุณค่ะ

@DFPound 10 ай бұрын

ทุกธุรกิจ ถ้าไม่มีกำไร คงไม่มีใครทำ

@user-cd1sg6yl5l 10 ай бұрын

ค่ะ

@kaniochaiyachet2798 7 ай бұрын

วัตถุดิบเขาซื้อเยอะได้ราคาส่งมาอีกที ยิ่งรายได้เพิ่มขึ้นครับ

@user-ps5rk6qz9u 10 ай бұрын

ต้องไม่รวมVat เพราะจ่ายให้สรรพากร กำไรจะน้อยลงอีกค่ะ

@aun11tt 4 ай бұрын

เคยกินแบบจุกสุดสุดอิ่มข้ามวัน ไปถึงบ่ายอีกวัน ตอนนี้อายุมากเลยไม่เคยไปแล้ว😅😅

@user-xh3gr5mo9q 3 ай бұрын

ผมชอบครับยิ่งร้านไม่จำกัดเวลาผมก็จะนั่ง3-4ชั่วโมงสั่งเนื้อวัวมาทีละ60-70ถาด เน้นกินแต่ของแพงๆวัตถุประสงค์ไม่ได้เน้นกินให้อิ่มแต่เน้นกินยังไงไม่ให้ได้กำไรจากผมแค่นั้นเลย

@mallanunasurin 3 ай бұрын

คนประเภทนี้ โคตรไม่น่าคบ

@viset888 9 ай бұрын

ทำไมร้านบางร้านต้องคิดราคาเพิ่มในกรณีที่ลูกค้ามาทานคนเดียวละครับ

@TheSmitananda 3 ай бұрын

ส่วนตัวเป็นคนไม่ค่อยเข้าร้าน buffet เพราะรู้สึกกินไงก็ไม่คุ้ม ถ้าจะเข้า เข้าแค่ ติดมันส์ เพราะเจ้าของเป็นลูกเทรนโผมมมมม

@niroteMHEE7418 Ай бұрын

อย่าลืมน้ำรีฟิลครับ จะบอกอ๋อ ผมไม่กินน้ำครับก็ไม่ได้ด้วยมันไม่ใช่ทางเลือกแต่เบังคับเลือก😂 ปกติกินน้ำซุปก็คล่องคอไม่ต้องดื่มน้ำ แต่ถ้าผงชูรสเยอะคอจะแห้งไปอีกสามสี่ชั่วโมงครับน้ำซุป น้ำหมัก น้ำจิ้มยิ่งกินยิ่งหิวน้ำ ผมเลยชอบ MK😂

@user-tq3pb1dj7i 3 ай бұрын

แล้วอย่างนักกิน เช่นพี่พีทอีสแหลก เขากินได้1กิโลไหมคับ

@auslotter 3 ай бұрын

ชิวๆเลยครับถ้าไม่แข่งกินเร็ว ลิมิต 4-5 โล เคยเป็นนักกินตัวแทนประเทศไทยด้วย

@user-ui8rm3uq9b 3 ай бұрын

ร้านแถวบ้านไม่มีร้านไหนคิด แวท 7เปอเซนสักร้าน ถ้ามีร้านไหนคิดอันนี้มาคงขายยากแน่ๆเช่น ถ้าต้องจ่ายหัวละ299 ก็ต้องเพิ่มไปอีก20บาท

@emmycandoit1947 3 ай бұрын

ใช่ตี๋มีเนื้อกับกุ้ง กุ้งตัวเล็กราคาหร้าฟาร์มถูกมากกก เนื้อวัวเหมาๆมา ราคาน่าสูสีกับหมูสามชั้น

@user-qz7jp4ly6z 4 ай бұрын

แต่ท้องใส่ได้มากกว่า 1 กิโลครับ

@ronanpoppylove 9 ай бұрын

ตี๋น้อยน่าจะกำไรต่อหัวบางมากๆ แต่ได้จำนวนลูกค้าเยอะๆเลยทำได้

@kubuta2521 9 ай бұрын

ผมให้ 20 บาทต่อหัว

@theppakorn 4 ай бұрын

ถูกใจ บริการดี ไม่มีคำว่าแพงหรอก มีแต่คำว่าคุ้มค่า คุ้มราคา

@wrphobrkt5783 4 ай бұрын

เรียกลูกค่าได้ ไม่ใช่แค่อาหาร ความสะอาด การบริการ เอาใจใส่อีก บางร้านเปิดใหม่ ๆ ดีมาก เราก็เข้าตลอด แต่สักพักเปลี่ยนพนักงาน การบริการแย่ลง ความสะอาดแย่ลง เราก็รู้สึกไม่ดี ไม่อยากเข้าละ

@IPRTQU 3 ай бұрын

เรากินอย่างมากก้ 2 ขีด จ่ายค่าน้ำอีก 40

@cobrafatboy4463 9 ай бұрын

ได้ข่าวว่าร้านแนวๆนี้ ขายฟอกเงินจากจีนเทา จริงไหม ปชช.ช่วยกันตรวจสอบด้วยครับ

@smartcan7 4 ай бұрын

ถ้าลูกค้ากินหมูดิบ และโต๊ะไม่ว่างเลย ก็คิดแบบนี้ได้ครับ

@Pdd991 4 ай бұрын

วิเคราะห์แบบชาวบ้านมากเลย ไม่ศึกษาโมเดลธุรกิจเขาเลย ต้นทุนหลักไม่ใช่แค่วัตถุดิบครับ มีอื่นๆอีกเยอะ ถึงแม้เฮียวิทย์นั่งฟัง ก็เสียชื่อเฉียวิทย์ผมหมด 😅

@ammarintho 3 ай бұрын

ฟังคลิปจบมั้ย

@prasitwongprasert6489 10 ай бұрын

คิดออกไหมฮ่ะ นึกออกไหมฮ่ะ จะพูดเพื่ออะไรฮ่ะ

@golfworthyim 4 ай бұрын

ควรพูดว่า ถ้ากินหมูอย่างเดียว ร้านขาดทุน เพราะยังต้องมีต้นทุนหลัก และค่าใช้จ่ายแฝงอีกหลายอย่าง กลุ่มคนที่มาฟัง แล้วไม่ได้วางแผนศึกษาดีๆก็อาจจะกระโดดมาทำธุรกิจ (ไม่ใช่แค่บุฟเฟ่ต์) ควรแจงค่าใช้จ่ายเบื้องต้นซักนิดก็ยังดี ไม่งั้นก็จะทำธุรกิจแล้วขาดทุนวนกันไปเรื่อยๆ

@somchaitaweeakarasathaporn5851 3 ай бұрын

ตี๋เขามาถึงจุดนี้ มีวิธีคิดที่สลับซับซ้อนมากกว่านี้

@phisut4555 3 ай бұрын

ตี้น้อยก็มีเนื้อหนิครับ

@monsicha6996 9 ай бұрын

ผิด เค้าเน้นโต๊ะนั่งกันหลายๆคนครับ มาคนเดียวเค้าไม่ค่อยชอบ พลังหารเฉลี่ย

@khongrithpanomthip2680 22 күн бұрын

กินบุฟเฟ่ต์แพงสุด พันกว่า แต่ที่แพงกว่า คือ ค่าหมอ หลังจากนั้น สามชั่วโมง กะเพราะย่อยไม่ทัน😂😂😂😂

@jjss6831 10 ай бұрын

คุณจะคิดต้นทุนจากราคาของที่ขายอย่างเดียวไม่ได้ ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าพนักงาน ค่าเช่า ฯ ทุกอย่างเป็นต้นทุนหมด

@kritteekongruang7010 4 ай бұрын

ฟังจบมั้ยครับ เค้าก็พูดถึงอยู่

@Kcwpcn 3 ай бұрын

คิดเองบ้างดิ

@sovongvann9269 4 күн бұрын

ผมมีร้านบุฟเฟ่ต์อยู่ ก้างกรุงปอยเลย ผมบริหารไม่เป็นเลยบุฟเฟ่ต์ ก็เลยหยุด

@Bond-Niti 3 ай бұрын

เสน่ห์ของบุฟเฟ่ต์คือหลากหลายและอร่อยครับ แค่นี้ก็กำไรของลูกค้าแล้ว

@supanidanisaimun9029 3 ай бұрын

กินกุ้งก้ามกรามเลยค่ะ

@Tonmai_Luna 3 ай бұрын

ขอบคุณเนื้อหาดีๆครับกำลังคิดจะลงทุนด้านนี้พอดีเลย😊

@therealGreencrack 4 ай бұрын

ค่าวัตถุดิบร้านไม่สนเท่าไรครับ ปัจจัยที่จะอยู่ได้ไม่ได้คือค่าเช่าที่ ผมอยู่ต่างจังหวัดที่ทำร้านหมูกะทะที่แรกของไทยการแข่งขันสูงมาก ร้านที่ต่อยอดไปหลายๆสาขาในตัวเมืองได้คือร้านที่ชิงหาที่ๆเช่าราคาถูกได้ก่อนเพื่อน

@user-wp6bz1tz2b 3 ай бұрын

ความน่ารังเกียจคือ บังคับซื้อรีฟิลน้ำดื่ม ส่วนตัวเป็นดื่มน้ำเปล่าและไม่ดื่มน้ำระหว่างทานอาหาร

@whitebase00 3 ай бұрын

ลืมค่าแรง ค่าลูกจ้าง ค่าบริหาร โฆษณา ไปรึเปล่าครับ

@user-lr1ww8hr8n 3 ай бұрын

ลืมดูให้จบรึเปล่าเด็กน้อย

@whitebase00 3 ай бұрын

@@user-lr1ww8hr8n ผมดูจบนะครับคุณทวด นี่ผมกรุณาคนแก่หูตาฝ้าฟาง ย้อนดูช่วงท้ายๆอีกรอบเลยนะ ก็พูดถึงแต่ค่าเช่าที่ ไม่มีที่ผมเขียนไปซักข้อ ไว้กล้าใช้ชื่อจริงก่อนค่อยมาปากเก่งนะครับ

@user-lr1ww8hr8n 3 ай бұрын

@@whitebase00 ถ้าดูจบแล้วยังไม่เข้าใจที่เขาจะสื่องั้นคงเป็นปัญหาทางด้านสติปัญญาแล้วละครับ

@saiiparnsaowapa1508 4 ай бұрын

ทำร้านอาหาร มันมีค่าเช่าที่ ค่าน้ำค่าไฟ ค่าพนักงานอีกครับ ยิ่งสินค้าสดขายไม่หมด หมดอายุก็ต้องทิ้ง ไม่ได้ทำกินเองที่บ้านจะได้แค่คิดแต่ค่าวัตถุดิบครับ

@by-ld6er 4 ай бұрын

ผมบอกเลยทำร้านอาหารกำไรไม่ข้าม30-40% มียับ จากคนที่ทำมา

@natdanaidecorate9507 4 ай бұрын

ตอนนี้แทบไม่กำไร เพราะต้องแข่งกัน แถมผลไม้ ไอศครีม ของหวาน อาหารเหลือ ค่าเช่า ค่าแรง ภาษี ดอกเบี้ย สรุป ส่วนใหญ่เจ๊งครับ ตอนนี้ ไม่รวม กำลังซื้อที่ลด และเทรนด์เปลี่ยน

@mycustomchannel6988 3 ай бұрын

คิดต้นทุนให้ดีทำไงก็รวยเละเทะ ปัญหาคือมันบริหารต้นทุนไม่ได้

@mozartkranch7304 4 ай бұрын

ในเม้นนี้มีตัวอย่างของพวกฉลาดรู้แต่ฟังคลิปไม่จบเต็มไปหมด คลิปยาวแค่14นาทีเองน่ะครับ ดูให้จบก่อนก็ได้

@ooitulvleoo 3 ай бұрын

ต้มแล้วน้ำหนักจะลดลงนะครับ

@user-hq6ii4rk1s 3 ай бұрын

โอ้ยบางคนกินสามโลยังไม่อิ่มเลย😂😂😂

@lie283 3 ай бұрын

ไปกินชาบู บุฟเฟ่ สรุปกินน้ำโค้กเยอะสุด😂

@vanessa5146 10 ай бұрын

แหมคุณ เค้าก็ต้องจ่ายค่าเช่า ค่าแรง ค่าน้ำค่าไฟ เค้าค้าขายเค้าก็ต้องมีกำไรบ้าง

@joselas47 3 ай бұрын

กำไรแน่นอนครับ ถ้าคนเข้าร้านนะ

@popcatm2m870 4 ай бұрын

เมื่อก่อนคิดเฉลี่ย 0.6 กก. ต่อคน

@user-bx4zm1ro8y 10 ай бұрын

ต้นทุนค่าเช่า แรงงาน คุ้มครอง ไฟฟ้า น้ำยาอื่น ๆ

@wiseman800 10 ай бұрын

นี่ไปกินแต่ย่างเนย สั่งแต่เนื้อวัวมากิน

@user-mc7qt5ur3g 10 ай бұрын

ก็ตามข่าวแหล่ะ มีตัวช่วยหลักคือ สารวิเศษทำให้เนื้อ ผัก ไม่เน่าเสีย

@fsk1121 4 ай бұрын

ร้านเองก็มีอะไรที่คนไปกิตซื้อไม่ได้ในราคานั้นเช่นกุ้ง ถ้าจะซื้อเองให้หลากหลายเท่าร้านสุกี้มี ซื้อเองแพงกว่าและเหลือทิ้งอีก รสชาติก็ต่างกัน ซื้อความสะดวกอ่ะนะ

@protid 9 ай бұрын

อันนี้รายการเศรษฐกิจ จริงๆใช่มั้ยครับ เค้าขายราคา 219 ไม่รวม vat ก็ต้องเอาราคานี้มาคำนวนเป็นรายได้ของเค้า จะมาบอกรายได้เค้าเป็น 235ไม่ได้ เพราะ vat เค้าแค่เป็นคนไปนำส่งสรรพากร ไม่ใช่เงินของร้าน