The best pickles I've ever had!! My chef friend shared the recipe of pickles for the winter

  Рет қаралды 302,159

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

Күн бұрын

Пікірлер: 867
@chefemel
@chefemel Жыл бұрын
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
@mirjanabakker8119
@mirjanabakker8119 Жыл бұрын
👍🙋‍♀️🖐
@snovvman7618
@snovvman7618 Жыл бұрын
Василий, можно дубовую щепку обжечь посыпав немного сахаром и запихнуть в банку вместе с обычным рассолом, будет вкусно. Размер с колечко огурца две штуки хватит на такую банку.
@Arabella0101
@Arabella0101 Жыл бұрын
@@snovvman7618 я вот тоже об этом подумала, скорее всего бурбон и виски в огурцах дают аромат дубовой бочки.
@tinavie5207
@tinavie5207 Жыл бұрын
ЗАЧЕМ повару иметь кольцо на пальце? И вы вещаете о французской кухне😂😂 .Попытайтесь соблюдать хотя бы элементарные правила санитарии!
@tatianalarina3993
@tatianalarina3993 Жыл бұрын
@@dennydevito1174 это лучше бурбона
@vrazumovsky122
@vrazumovsky122 Жыл бұрын
Для этого рецепта, когда горит алкоголь, нужно добавить не просто соль, а бертолетову соль смешанную с натертой на терке хозяйственным мылом, получится пластид, эх и рванет. Рецепт получится просто бомба! 🤪
@lenavendina8750
@lenavendina8750 Жыл бұрын
😅😅😅
@STashe4ka
@STashe4ka 4 ай бұрын
😂
@MUXEUMUXEUMUXEU
@MUXEUMUXEUMUXEU Жыл бұрын
Василий! Каюсь! На какое-то время позабыл про ваш канал. Но тем приятнее возвращение! Спасибо вам за душевный контент! Думаю, многие со мной согласятся, что смотрят вас уже давно не лишь ради хороших рецептов! Долгих лет крепкого здоровья вам, успешного видеоблогинга и не только!
@НатальяДоломанова-к5ъ
@НатальяДоломанова-к5ъ Жыл бұрын
Мой рецепт вообще без заморочек- огурцы порезала шайбами 2 см, опустила в кипящий маринад, который варю в миске и состоит он из воды, соли, сахара, яблочного уксуса + специи ( перец чёрный, душистый, кориандр, чеснок, горчица в зёрнах ) , как только огурцы меняют цвет- перекладываю их в горячие банки, сверху заливаю 50 грамм водки и все, банки даже не укутываю, съедается все- и рассол тоже. Раскладываю в 700 граммовые баночки, стоят прекрасно дома в кладовке.
@lenavendina8750
@lenavendina8750 Жыл бұрын
Спасибо, обязательно попробую!
@ТАТЕЛКО
@ТАТЕЛКО Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста 50 гр. водеи на объем какой банки, 3-х литровой?
@ТАТЕЛКО
@ТАТЕЛКО Жыл бұрын
Водки... 😂
@НатальяДоломанова-к5ъ
@НатальяДоломанова-к5ъ Жыл бұрын
@@ТАТЕЛКО да, на маринад 1.5 литра, на 700 граммовую баночку- 1 десертная ложка.
@1960Nata
@1960Nata 7 ай бұрын
А поподробней напишите плиз...
@ОльгаБредихина-л9г
@ОльгаБредихина-л9г Жыл бұрын
Самый живой формат! Смотришь, как на кухне у друзей! Василий, браво! Спасибо за рецепт и файер-шоу👏👏👏
@den310se1
@den310se1 Жыл бұрын
Спасибо за такой рецепт! Сделал 1 кг огурцов на пробу, ждали 5 дней, а съели за вечер😂 оставшимся маринадом залил капусту, тоже съели на ура
@midav1965
@midav1965 5 ай бұрын
Надо было ещё сварить в этом маринаде пельмени и в окончании постирать носки...
@Gemenota
@Gemenota Жыл бұрын
Вдохновилась этим крутым видео, и сделала малосольные огурцы как обычно, по- русски))
@AlterEgo_AE
@AlterEgo_AE 6 ай бұрын
🤣
@larafaro5254
@larafaro5254 Жыл бұрын
Василий!!! Благодарю за душевную щедрость! Вы так щедро одариваете нас своими знаниями и рецептами!!! И так стараетесь сделать нас гурманами в кулинарии!!!! И Алексею благодарность!!! Стало самой интересно в чем разница виски и бурбона. Бурбон делают из кукурузы, а виски из ячменя. Вот опять повышаем свою компетентностью благодаря вам.
@ОлегЛюбомиров-й9к
@ОлегЛюбомиров-й9к Жыл бұрын
на ему пить
@alisavesna3745
@alisavesna3745 Жыл бұрын
Пей ты
@xedi59
@xedi59 Жыл бұрын
Спасибо! правда лень стало полностью делать, скушал вискарь без огурцов
@paramokha8363
@paramokha8363 Жыл бұрын
А я с огурцами, но по отдельности)
@milucieshborn3013
@milucieshborn3013 Жыл бұрын
😂
@ЕленаГорожанкина-ж6м
@ЕленаГорожанкина-ж6м Жыл бұрын
🤣🤣🤣
@НаталияШалешева
@НаталияШалешева Жыл бұрын
Василий! В Вашем исполнении даже пожар прекрасен! Вы Моцарт в своём деле! Браво!!!
@ГалинаЦынцова
@ГалинаЦынцова Жыл бұрын
А мы почти так же делаем, только вливаем при заливке маринада на 3хл банку 100г водки или самогона. И ничего не выпариваем. Рецепт необычный и интересный. Спасибо. Надо испытать. 👍😂❤
@Bepo4ka
@Bepo4ka Жыл бұрын
Прошлогодний рецепт огурцов с куркумой и горчицей зашёл на ура, муж печалился, что мало сделала. Чувствую, в этом году будет конкурс рецептов. У меня руки чешутся, туда ещё горчицы сунуть - люблю сочетание моркови и зёрен горчицы в маринованных огурцах. Пожалуй, попробую сделать классику и на пробу, плюс горчица. Спасибо за рецепт, как всегда, очень интересно🎉
@Larisa23-y2f
@Larisa23-y2f Жыл бұрын
Да огурчики с куркумой просто 💣 сразу делала много для бургеров вообще отлично, на весь сезон хватило.
@ДжафарЧайханщик
@ДжафарЧайханщик Жыл бұрын
Приготовил по данному рецепту огурцы и кабачки. Готовность кабачков - через сутки, огурцов - через двое. По ощущениям: сладко, кисло, пряно, но при этом очень вкусно. Постоянно такое есть не будешь, но рецепт обязательно повторю.
@ОльгаГриб-т3в
@ОльгаГриб-т3в Жыл бұрын
Спасибо, что поделились после приготовления!
@ДжафарЧайханщик
@ДжафарЧайханщик Жыл бұрын
По предложенному ранее автором рецепту готовил ,,огурцы, вкуснее малосольных,,. Удивлен не столько вкусом, сколько нежностью готового блюда. Делал год назад и повторил два раза в этом году. Спасибо.
@yurylyadov5621
@yurylyadov5621 4 ай бұрын
Готовим по этому рецепту огурцы уже второй год, очень вкусно с шашлыком ,с мясом барбекю замечательно, маринада который указан в рецепте хватает на 3 литровые банки и ещё немного остаётся. Спасибо Василию Малосольные огурцы так же готовим , одно другому не мешает
@АлександраС-ф1б
@АлександраС-ф1б Жыл бұрын
Рассол пьём- огурцами закусываем!?!?!?!?😅😊😂
@АлексейДиганов-т6ч
@АлексейДиганов-т6ч Жыл бұрын
Ну а что добру то пропадать? Всё в дело ,всё в дело! 😂😅😊
@АлександраС-ф1б
@АлександраС-ф1б Жыл бұрын
Я о том, что рассол пьём, он же вискаристый, и сразу огурцом.
@mt9489
@mt9489 Жыл бұрын
Выколите мне глаза - Василий не снял кожуру с огурцов!!!!! Браво!!!
@mariakar.8565
@mariakar.8565 Жыл бұрын
😂
@Наталья-б5л3у
@Наталья-б5л3у Жыл бұрын
Но он их порезал!
@ВасяВасильев-я1в1б
@ВасяВасильев-я1в1б Жыл бұрын
@@Наталья-б5л3у Главное,дежопирование!Остальное фигня!
@ВасяВасильев-я1в1б
@ВасяВасильев-я1в1б Жыл бұрын
@@Наталья-б5л3у Ну и что-бы пригорело и дырка.🤣
@ДмитрийПопов-г7п
@ДмитрийПопов-г7п Жыл бұрын
Хорошо, подсоблю!)))
@kiriliuk
@kiriliuk Жыл бұрын
Поймал себя на мысли, что уже не важно что там готовит шеф, даже всякую дичь пускай лепит несъедобную. Василий сам по себе артистичен и прекрасен.
@ВикаЛишик-д3с
@ВикаЛишик-д3с Жыл бұрын
Ага, только проснулась, а тут Василий😊 И очень кстати. У нас наконец- то огурцы пошли.👋👋👋
@Мамоля-э3г
@Мамоля-э3г Жыл бұрын
Василий , я слежу за Вашими произведениями , уже закрыла кучу банок огурцов с куркумой ( Ваш давний рецепт) а тут опять шедевр , я не ищу легких путей , ведь и этот рецепт повторю . Благодарю 🤝
@Olena_Onoprienko
@Olena_Onoprienko Жыл бұрын
А что это за рецепт с куркумой? Когда был?😊
@Мамоля-э3г
@Мамоля-э3г Жыл бұрын
@@Olena_Onoprienko Здравствуйте, этот рецепт был 11 месяцев назад под названием,, Зимой скажете мне Спасибо !!! Маринованные огурцы с куркумой....Посмотрите в плей листе обязательно найдёте. 🤝
@Irina_Khomutinnikova
@Irina_Khomutinnikova Жыл бұрын
Василий,здравствуйте! Рецепт супер! Спасибо! Надо делать
@Baken828
@Baken828 Жыл бұрын
Олег понял, что тратить 12-летний виски на 18-летнюю Оксану было плохой идеей.
@ОльгаБредихина-л9г
@ОльгаБредихина-л9г Жыл бұрын
🤣🤣🤣
@NastyaAli-h3g
@NastyaAli-h3g Жыл бұрын
😂😂😂😂
@olegsamarokov1558
@olegsamarokov1558 Жыл бұрын
😂
@Инструктор11
@Инструктор11 Жыл бұрын
😂😂😂
@nicavod
@nicavod Жыл бұрын
Посмеялись только мужчины?фу
@ЛюдмилаГолованова-ь1ю
@ЛюдмилаГолованова-ь1ю Жыл бұрын
Приготовила. Очень вкусно. 5 дней ждать не получилось. Раньше закончились. Только вместо буржуйского бурбона добавила своё (донское) домашнее виноградное вино, горький перчик и горсть калины(под руку попалась). Спасибо за рецепт!
@gullogullo4719
@gullogullo4719 Жыл бұрын
Здравствуйте! Решил попробовать этот рецепт сразу после просмотра! Сделал одну литровую баночку. Маринад - огонь! В остатки маринада добавил остатки нарезанных огурцов и попки! Банку поставил отстаиваться, а остатки начал пробовать! Эффект неожиданный! Очень вкусно (и огурцы и морковка)! Василий, огромное спасибо за эту находку! Надеюсь банка отстоится и огурчики будут еще вкуснее.....
@ИринаЖелезняк-л8е
@ИринаЖелезняк-л8е Жыл бұрын
А не очень сладко получилось? Просто кажется ,так много сахара.
@UkuShu0
@UkuShu0 Жыл бұрын
Спасибо за отличную идею окрошки на бурбоне
@ИринаЖелезняк-л8е
@ИринаЖелезняк-л8е Жыл бұрын
Давно не заходила и прям приятно удивилась ,что у Василия появился рецепт блюда под видео. Это очень радует. Считаю это показывает уважение к подписчикам. За это отдельное спасибо!
@ИринаТитова-э8и
@ИринаТитова-э8и Жыл бұрын
Прошу прощения, а где вы видите рецепт?
@ЛюдмилаСимутина
@ЛюдмилаСимутина Жыл бұрын
​@@ИринаТитова-э8и в описании под названием видео😁
@artsmann
@artsmann Жыл бұрын
Пропорции маринада несколько смущают, да. Особенно сахар. Предположу, что бурбон дает ощущение дубовой бочки во вкусе огурцов, и в этом смак. Буду пробовать.
@andreyeshkov4
@andreyeshkov4 Жыл бұрын
Потом отпишитесь как вышло
@Arabella0101
@Arabella0101 Жыл бұрын
Если только это дает, то зачем переводить дорогой продукт и так заморачиваться? Сечас продают дубовые кубики для настаивания алкоголя, они даже разного обжига есть, может, кинуть кубик в банку и все?
@andreyeshkov4
@andreyeshkov4 Жыл бұрын
@@Arabella0101 интересное решение. Честно говоря не слышал
@artsmann
@artsmann Жыл бұрын
@@Arabella0101 я лишь предполагаю
@elenabelyanina2385
@elenabelyanina2385 Жыл бұрын
Можно в рассол немного дубовой коры аптечной положить для хруста.
@АбатоваБибигуль
@АбатоваБибигуль Жыл бұрын
Василий , спасибо вам ! Рецепт хороший !
@krokodilgena2240
@krokodilgena2240 Жыл бұрын
С таким количеством сахара это огуречное варенье 😂
@elenaburistova9567
@elenaburistova9567 Жыл бұрын
Кому-то нравится У меня подруга так делает Я даж в рот их взять не могу, у меня прям рвотный рефлекс, всё равно что селедку с сахаром съесть
@НадеждаБубнова-в6ф
@НадеждаБубнова-в6ф Жыл бұрын
Перо совы не удалось
@ed.samitov
@ed.samitov Жыл бұрын
@@elenaburistova9567 у меня то же самое, но по отношению к маринованным арбузам. Ел их лет 100 назад, еще в юности, наверное. Неприятно их в рот брать, а вот обычные арбузы за добрую душу )
@Helyalexx
@Helyalexx Жыл бұрын
Т.е. количество виски вас не удивило? 😂
@Wisdom_Devil
@Wisdom_Devil Жыл бұрын
@@НадеждаБубнова-в6ф в старину огурцы в бочках сверху заливали самогоном, отсюда и пошло опохмелиться рассолом, они сверху черпали кружкой самогон и таким образом опохмелялись =)
@ЛюдмилаВакула-е3с
@ЛюдмилаВакула-е3с Жыл бұрын
Файер-шоу удалось! Кайфую, но не от огурцов, а от подачи материала, т. е. рецепта.
@Ирина-г3п6з
@Ирина-г3п6з Жыл бұрын
Как только услышала слово Бурбон, сразу поставила лайк!
@АнтонМихайлович-з9п
@АнтонМихайлович-з9п Жыл бұрын
Если сверху бахнуть икры минтая, то получится ещё вкуснее
@ram1ram19
@ram1ram19 Жыл бұрын
Сделал по рецепту, разложил огурчики в три двухлитровые банки, а рассолу немного не хватило, пришлось милиграмм по 150 кипятка добовлять в каждую банку. Через три дня попробуем.
@ГюрзаОбразцовая
@ГюрзаОбразцовая Жыл бұрын
Василий, привет! Рецепт просто огонь! Буду пробовать делать.
@ИринаШпотак
@ИринаШпотак Жыл бұрын
Класс! Попробовала, и потом сделала еще несколько порций
@Privet-iz-Tuli
@Privet-iz-Tuli Жыл бұрын
Рецепт не сложный, надо попробовать. Но, думаю, пока на 1 банке остановиться. А то я знаю. Опять какой-то острагон попадётся. Тем более, что, как утверждает Василий, вторяк ещё круче. Кстати, сделал малосольные по прошлому рецепту. Правда, вместо тархуна покрошил один маленький острый перчик. 3 кг за неделю убрал в одно лицо. Купил ещё 3 кг, почистил, резать не стал (чтоб на соль помягче были) и отправил в оставшийся рассол. Блин, на самом деле вкуснее. Но 😞 придётся после засолки вылить. Вижу, что "зацветёт" и третьего раза не выдержит. Одно порадовало, что Василий такой же "рационалист", как и я. А не как моя знакомая из Махачкалы, что полкило мяса с полутора килограммового куска обрезает и выкидывает... Не я её муж🤬
@АлександрХарченко-ж7р
@АлександрХарченко-ж7р 2 ай бұрын
Добрый вечер Василий. Решил попробовать сделать рецепт этих огурцов всё сделал по закладке 3 кг огурцов и так далее Ну Сукко рассола почему-то оказалась на килограмм огурцов так можно точнее делать раскладку по ингредиентам мне пришлось дважды варить рассол по этой же закладке чтобы 2,5 кг огурцов замариновать
@W1nddy2013
@W1nddy2013 Жыл бұрын
Покажите пожалуйста через 5 дней эти огурцы.
@natalyv3180
@natalyv3180 4 ай бұрын
Василий, благодарю за отличный рецепт! Вкуснейшие огурчики получаются, вкус неожиданный, он великолепно сочетается с мясом приготовленным на углях.
@АлексейФурманов-п6г
@АлексейФурманов-п6г Жыл бұрын
Добрый день. Спасибо! Хоть и смущало количество сахара и уксуса, но для чистоты эксперимента зафигачил все как есть, только все пополам. Виски BUSHMILLS (что осталось в бутылке, грамм 70-80) Через недельку напишу что получилось!!
@-_Sancho_-
@-_Sancho_- Жыл бұрын
Так что получилось? Интересно просто, сироп какой-то дичайший😅
@ВладимирЗлотников-л4д
@ВладимирЗлотников-л4д Жыл бұрын
И???
@ВладимирЗлотников-л4д
@ВладимирЗлотников-л4д Жыл бұрын
Алексей,не томи, как огурцы?
@ВладимирЗлотников-л4д
@ВладимирЗлотников-л4д Жыл бұрын
Алексея нет с нами, огурцами обожрался
@ИнессаБ-ь7ю
@ИнессаБ-ь7ю Жыл бұрын
Классный способ сжигать паутину на потолке...😂😂😂
@mariamariia218
@mariamariia218 Жыл бұрын
@chefemel А чеснок можно оставить в банке или лучше не стоит? Спасибо Вам за чудесный рецепт! Друг из Норвегии в восторге
@galinas9577
@galinas9577 Жыл бұрын
Делать не буду, однозначно,но посмотреть было интересно. Спасибо.
@dbaluev
@dbaluev Жыл бұрын
Василий, привет! Спасибо за волшебные огурцы!
@СлаваБ-м2о
@СлаваБ-м2о Жыл бұрын
Сделал всë как в видео. Получилось очень сладко😮 Точно сахара столько?
@ВикторияКоролева-щ6к
@ВикторияКоролева-щ6к Жыл бұрын
Вот спасибочки, Василий! Как раз пошли огурчики в парнике на дачке, скоро можно будет опробовать. Давно ищу чего-нибудь эдакое)
@elenapava8861
@elenapava8861 Жыл бұрын
12-летний вискарь вот на грядках не водится, жаль!
@Злойёжик-т7к
@Злойёжик-т7к Жыл бұрын
Ну хоть посмотреть ... аж слёзы навернулись ...за виски ...😮‍💨
@samratbodhisatva9227
@samratbodhisatva9227 Жыл бұрын
Василий! В комплекте с горелкой надо продавать огнетушитель! Могли-бы просто чуть подождать, нагреть до 60 градусов и спирт ушёл - бы сам!
@Наталек-ю8в
@Наталек-ю8в Жыл бұрын
Василий, ты прелесть! Не перестаю восхищаться
@bulldozzyer7058
@bulldozzyer7058 Жыл бұрын
Василииииий!!!! Ну виски же!!!! 12ЛЕТНИЙ!!!!! Никому бы не простил такого, но Вам все можно простить!!! Вы наш любимый шеф!!!
@penetrator_9000
@penetrator_9000 Жыл бұрын
На кой хуй виски-то, если должен был быть бурбон? С таким успехом можно было кабачки вместо огурцов положить.
@АлександрПо-е3т
@АлександрПо-е3т Жыл бұрын
Так Вася не разобрался, там бурбон "трехлетку"(если не самогон кукурузный) дешман льют. С тем же успехом можете канадского бурбона за 1000р. булькнуть. Он пока кипятил, все эфирные фракции улетели, осталась тяжелая хвостатая дрянь. Разницы с таким количеством специй не почувствуете. А лучше по старинке в дубовую бочку с листьями хрена и квасить.
@MarinaKalynina
@MarinaKalynina Жыл бұрын
Огурцы с водкой это классика! Вот с бурбоном пока непонятно. У меня давно своего часа ждут коньяк и самбука, может, ими рискнуть? Ещё и настойка брусничная есть, но она на 40° не тянет.
@ИринаПетрова-л4ъ
@ИринаПетрова-л4ъ Жыл бұрын
"погнали наши городских" - это из моего прошлого 🤣 спасибо, Василий!
@sergeyivanov8551
@sergeyivanov8551 Жыл бұрын
Приветствую!!! Ждем рецепт малосольных кабачков молодых от Шефа.!!!!! Чувствую будет бомба!!!
@Lekatigr
@Lekatigr Жыл бұрын
Васенька, милый! Видать огурчики и правда вкусные)) Говоришь и слюнку глотаешь)) Спасибо огромное! Будем пробовать ))
@goodrelaxingmusicforsleep446
@goodrelaxingmusicforsleep446 Жыл бұрын
сделала! Очень вкусно!!! сладковатые и маринованные. ну о-о-о-чень вкусненько! Спасибо!!!
@baydimatkecherukova8664
@baydimatkecherukova8664 Жыл бұрын
Да,да -очень вкусны!
@janisliepins5951
@janisliepins5951 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт,очень вкусные😊
@Людмилка-ц4т
@Людмилка-ц4т Жыл бұрын
Спасибо за рецепт!😋
@lilidmitri
@lilidmitri Жыл бұрын
Какие баночки красивые получились!
@СергейМоскаленко-л9н
@СергейМоскаленко-л9н Жыл бұрын
Чудское озеро со стороны Эстонии самые вкусные огурцы квашенные по рецепту староверов!Вкус буду помнить до конца дней !
@Ольга-ю7ь3р
@Ольга-ю7ь3р Жыл бұрын
Поделитесь рецептом пожалуйста
@pawlap
@pawlap Жыл бұрын
дело не в рецепте а бочках в озере
@Марыся-д4з
@Марыся-д4з Жыл бұрын
С черной икрой, и по бриллианту в банку- вообще бомба будет!
@ЕкатеринаКараблина-ш4г
@ЕкатеринаКараблина-ш4г Жыл бұрын
😂
@ЛадаСамара-ю5с
@ЛадаСамара-ю5с Жыл бұрын
Про икру и бриллиант в банку - это очень смешно
@ПлетениеРадиПлетения-ъ8ц
@ПлетениеРадиПлетения-ъ8ц Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, брат.... тебе и твоему товарищу Алексею!
@kolovra
@kolovra Жыл бұрын
Сделал, подождал пять дней, реально вкусно
@ТатьянаТарантина-т9у
@ТатьянаТарантина-т9у Жыл бұрын
Ролик вышел 7 часов назад, какие 5 дней вы ждали?
@ac2br3yt
@ac2br3yt Жыл бұрын
Пробовал ваш рецепт который с куркумой, только количество сахара уменьшал в 2 раза, с прошлого лета осталось еще 2 баночки по 0,5. Стояли в темном месте при комнатной температуре, все ок не испортились. Рецепт бомба, в хот доги и бургеры просто огонь 🔥
@ac2br3yt
@ac2br3yt Жыл бұрын
@@user-pb2ez6hy3m 16
@Натали-ч2щ5ф
@Натали-ч2щ5ф Жыл бұрын
Я тоже сахар там уменьшила
@ВасяВасильев-я1в1б
@ВасяВасильев-я1в1б Жыл бұрын
Ну если так,то получается,что он вас обманул.Вы сами сразу понимали,что сахара много.А я,вот,не понимаю.Я беру и кладу сколько сказано.Сколько сейчас огурцы?Рублей по 500?На три банки считаем и я получаю убыток в 3000 не меньше.Это шутка такая?Ему прикольно так шутить?Пусть за свои деньги так шутит.
@МашаИванова-э6т
@МашаИванова-э6т Жыл бұрын
@@ВасяВасильев-я1в1б с чего вдруг в сезон огурцы по 500?))))...70р в среднем за кг, странно что вы не в курсе
@Юлия-у7и3я
@Юлия-у7и3я Жыл бұрын
@@ВасяВасильев-я1в1б Где Вы живете? На Чукотке? С такой стоимостью огурцов...
@ТатьянаМельникова-в1ш
@ТатьянаМельникова-в1ш Жыл бұрын
Интересный рецепт. Стоит попробовать. А не попробуешь, не скажешь, понравилось или нет! Ведь не зря говорится, что на вкус и цвет товарищей нет!!!!!😊
@vladislavandreev9563
@vladislavandreev9563 Жыл бұрын
Бурбон - это американский виски из кукурузы. Придумали в Коннектикуте, США. 😊
@chefemel
@chefemel Жыл бұрын
Понятно. Спасибо
@rysiarysia2777
@rysiarysia2777 Жыл бұрын
Развивая тему алкоголя! Нет ли планов сделать вино из одуванчиков? Давно мечтаю его попробовать) это было бы волшебно! Одуванчики конечно, уже сошли, но может хоть в планы на следующую весну?)
@krank2731
@krank2731 Жыл бұрын
Как вискарь ,коньяк разлили по бутылкам ,его возраст можно не считать,у коньяка считаются звезды следующим образом,по самому молодому коньяку(коньяк миксуют из разных бочек,разного возраста),например самый молодой 3х летний вот и будет коньяк трёх звездный,хотя в составе может быть и 12 летний
@sergeyp5129
@sergeyp5129 Жыл бұрын
ел такие в ресторане на Трубной. Вкус прикольный, но даже в оригинале мне показалось очень много сахара, а тут его вон сколько, оказывается.. Прям очень-очень много. Не могу сказать что хотел бы повторить такое дома, а тем более делать так запасы, но маленькую баночку в охотку слопать можно.
@ЛарисаБегова
@ЛарисаБегова Жыл бұрын
Если кто угостит, я бы тоже попробовала.
@xD9x
@xD9x Жыл бұрын
Бурбон - виски, в котором большая часть сусла это кукузура. На самом деле, в алкоголе всё просто - есть либо алкоголь брожения (вино, сидр, пиво), либо алкогольные дистилляты путём перегонки (текила, виски, ром, коньяк). Водочка идёт особняком, это единственный ратификат, т.е. чистый спирт разбавленный водой. Всякие вермуты, настойки, ликёры и т.д. делаются на основе одного из этих трёх видов алкоголя с добавлением специй. Любой дистиллят на зерновом сусле и выдержанный в бочках - это будет виски. От вида сусла и специфических добавок будет уже разновидность виски: ирландский, канадский, скотч (шотландский), бурбон (кукурузный - американский) и т.д.. А вот по поводу рецепта у меня вопросик - нафига уксус то доводить до кипения, он же выпаривается и теряет свои "консервационные" свойства. Или если шустренько, то что-то останется? Ещё я замечал, что морковка любит банки взрывать, стараюсь её не добавлять никуда в консервацию.
@goshashu9463
@goshashu9463 Жыл бұрын
Вместо вискаря можно попробовать заварить дубовой щепы с обжигом. Продают в магазине для самогонщиков.
@krank2731
@krank2731 Жыл бұрын
Шляпа получится ,вот именно весь вкус идёт от остатков зернового спирта,тогда проще водку настоять на щепе дуба .у меня самодельного вискаря литров 30 стоит .
@Елена-е3л3э
@Елена-е3л3э Жыл бұрын
Василий, добрый день!) Скажите пожалуйста,если делать чесночно - петрушечное масло,сколько надо добавлять цедры лимона!?
@АлександрКолчин-ц5о
@АлександрКолчин-ц5о Жыл бұрын
Если Вася делает сразу три банки, значит действительно вкусно.
@sernik1974
@sernik1974 Жыл бұрын
И сразу на троих.
@antakarana333
@antakarana333 Жыл бұрын
Третьим будешь?😂😂😂
@АлексейВолков-х7п
@АлексейВолков-х7п Жыл бұрын
Ну наверное всё-таки надо использовать бурбон. Бурбон это тот же виски, но сделан из кукурузы и обладает достаточно ярким специфическим вкусом. Наверное магия в этом. Кстати это как раз американская тема... Вы же взяли судя по этикетке односолодовый, то есть ячменный. Хотя может и так получится. Хотелось бы узнать ваше мнение, есть ли разница по вкусу с оригинальным рецептом.
@Бинтуронг
@Бинтуронг Жыл бұрын
День добрый напишите сколько вешать в граммах не могу найти в описании!!!!!
@gum-gam
@gum-gam Жыл бұрын
надо было высоцкую позвать, на огонек 🥳
@Lorren_nn
@Lorren_nn Жыл бұрын
И Лазерсона чтоб покайфовал)
@vnikolav7891
@vnikolav7891 Жыл бұрын
Василий! Хотелось бы от вас получить рецепт консервированных по берлински.
@РоманТрасковский
@РоманТрасковский Жыл бұрын
Жду дегустацию! И бегу за огурцами)
@ВикторияКоролева-щ6к
@ВикторияКоролева-щ6к Жыл бұрын
Да, пусть Василий нам по итогу покажет и попробует на камеру, хочется послушать описание готового продукта
@ПавелКосич
@ПавелКосич Жыл бұрын
Если не ошибаюсь, раньше огурцы солили в дубовых бочках. Виски не что иное как дубовая вытяжка, конечно ещё со привкусом копчёного солода.
@бабаяга-е8щ
@бабаяга-е8щ Жыл бұрын
Спасибо за рецепт,! Сегодня буду делать! А можно рецепт с помидорами!?
@ЗояГорбунова-ю6д
@ЗояГорбунова-ю6д Жыл бұрын
Такое я точно повторять дома не буду.... Жаль, не поем классных огурчиков!
@Надежда-ш1э5н
@Надежда-ш1э5н Жыл бұрын
Таких огурцов я тоже делать никогда не буду Одуреть сколько сахара
@vierakamenicka7468
@vierakamenicka7468 Жыл бұрын
Ako dlho ich môžem skladovať? Nezmenia chuť, neprekysnú po dlhšom čase? Napr. po 2 mesiacoch? Stačia tie konzervanty?
@ЕленаГрехова-м1д
@ЕленаГрехова-м1д Жыл бұрын
Браво! Рецепт - 🔥. Такие фокусы! А заодно и на уроке химии побывали!
@ОООАВТОПАРТИЯ
@ОООАВТОПАРТИЯ 3 ай бұрын
Зашел через год посмотреть рецепт... делал в прошлом году, на зиму, правильно сказал Василий --- БОМБИЧЕСКИЙ ВКУС!!!! немного поменял рецепт... убавил уксус, добавил виски... одна рекомендация - да марта не держите, лучший вкус огурчиков с октября по январь, в марте показались уже передержанными
@ЕленаБахпроеду
@ЕленаБахпроеду Жыл бұрын
Добрый день. Теперь понимаю, почему эти огурцы дорого стоят, они же пожароопасные. 😉😂За рецепт огромное спасибо, обязательно приготовлю, но без поджигания, спирт и так улетучится. 👍👋👍
@user-hr5ul5xe5jNastasia
@user-hr5ul5xe5jNastasia Жыл бұрын
Василий с вами всегда весело ,хорошо настроение поднимаешь 😂❤❤❤❤❤❤😂
@mkalalaka
@mkalalaka 3 ай бұрын
ну на самом деле хотелось бы знать, вискарь или бурбон. разница в том, что бурбон в целом на кукурузном солоде, он как правило мягче чем вискари, у него вкус другой. надеюсь этот двенадцатилетний был не торфяным :) вкус специфицский получится. да и ценители могут выловить у подъезда и объяснить разницу с применением жесткого массажа ребер :)
@ОльгаГриднева-д1у
@ОльгаГриднева-д1у Жыл бұрын
Браво! Все правильно! И про магаз
@ЛюдмилаШакирова-з7ж
@ЛюдмилаШакирова-з7ж Жыл бұрын
А пробывать через 5 дней, Василий,, ты должен это показать 🤗
@supraden2
@supraden2 Жыл бұрын
И ещё в копилочку фактов. В маринад огурцов добавляют листья смородины и/или черёмухи. Они содержат дубильные вещества, чтобы огурцы были хрустящие. Эти листья можно заменить листьями дуба с потерей части аромата. Вспоминаем, что скотч и бурбон выдерживают в дубовых бочках и кусочек паззла встаёт на место.
@АлександрВоробьев-ф7н5к
@АлександрВоробьев-ф7н5к Жыл бұрын
да, конечно, в бурбоне дубильные вещества.
@nadejdamusaeva-vc9zh
@nadejdamusaeva-vc9zh Жыл бұрын
Здравствуйте, Василий. Очень хочется повторить этот рецепт огурчиков. Бурбон завалялся без дела. Можете дать граммаж по рецептуре ? Или вашу ссылочку на этот рецепт. Благодарю заранее!
@ЕленаТарасова-п2ф
@ЕленаТарасова-п2ф Жыл бұрын
Внизу под видео написан рецепт: Огурцы 3 кг, Виски 200 мл, ябл. уксус 630 мл, чеснок 100 гр, морковь 165 гр, вода 840 мл, сахар 850 гр, перец душистый 2 гр, гвоздика 0,5 гр, кориандр 9 гр, соль 135 гр
@barracuda1188
@barracuda1188 Жыл бұрын
Вкусный рецепт. Я добавляю горчицу зерновую и лук.
@ЕленаТарасова-п2ф
@ЕленаТарасова-п2ф Жыл бұрын
А сахара столько же?
@user-hr5ul5xe5jNastasia
@user-hr5ul5xe5jNastasia Жыл бұрын
Интересно говорит Василий ,я не пью ,но при этом советует закусывайте друзья .Василий прямой эфир был замечательный с шашлыком огонь 🔥🔥🔥🔥🔥
@Viktor-gn1jp
@Viktor-gn1jp Жыл бұрын
12+7=19-летний вискарь? Это так не работает. Считается только время, проведенное в бочке.
@Айлин76
@Айлин76 Жыл бұрын
Он сказал 5 лет + 12 = 17
@Viktor-gn1jp
@Viktor-gn1jp Жыл бұрын
@@Айлин76 Это уже мелочи
@Khmeli-Taneli
@Khmeli-Taneli Жыл бұрын
Огурцы - огонь🔥
@Dr.Klimenkov
@Dr.Klimenkov Жыл бұрын
Люблю тоже соленые огкрчики! Спасибо за рецепт!
@РиммаВыренкова-в7ш
@РиммаВыренкова-в7ш Жыл бұрын
Василий, спасибо за рецепты!
@ИринаТитова-ж8п
@ИринаТитова-ж8п Жыл бұрын
Бурбо́н - вид виски, производимый в США, преимущественно из кукурузы (не менее 51 %) и обладающий золотистым цветом и долгим послевкусием. Главное отличие бурбона от виски заключается в том, что основным сырьём для производства бурбона служит кукуруза, а не ячмень.
@quattrovitamin-ka4665
@quattrovitamin-ka4665 Жыл бұрын
Попробуем! Спасибо!
@irinachapanova
@irinachapanova Жыл бұрын
Я не нашла пропорции под видео,как обещал. Где взять?
@Диспетчер-ы4й
@Диспетчер-ы4й Жыл бұрын
Рецепт понравился. Купил виски. Пока подготовил ингредиенты, виски закончились. Василий, чем можно заменить виски в рецепте? Может минералкой или кефиром?
Делайте побольше, а то зимой будете жалеть. Маринованные кабачки
14:26
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 371 М.
FOREVER BUNNY
00:14
Natan por Aí
Рет қаралды 33 МЛН
快乐总是短暂的!😂 #搞笑夫妻 #爱美食爱生活 #搞笑达人
00:14
朱大帅and依美姐
Рет қаралды 13 МЛН
Вот так надо делать Малосольные Огурцы. Самый правильный способ.
13:30
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 4,7 МЛН
Так капусту вы еще не квасили!!! Три рецепта квашеной капусты
16:17
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 526 М.
Это вкуснее, чем малосольные огурцы. Готовьте сразу на неделю
11:31
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,7 МЛН
14 Genius Kitchen Hacks You Wish You Knew Sooner
14:29
Linda Home
Рет қаралды 23 М.
Просто посыпал картошку мукой  и поставил в духовку
18:41
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 401 М.
FOREVER BUNNY
00:14
Natan por Aí
Рет қаралды 33 МЛН