The INGREDIENTS of the perfect GLUTEN FREE BREAD.

[@laubuendel]

¡¡Cuánta información y qué interesante!! Nos ayuda mucho, muchísimas gracias Eva

[@glutendence]

¡Con mucho gusto, Laura! Y muchas gracias también, me alegra mucho que te haya resultado interesante. :-)

[@eduardonavarro3693]

Muchas gracias, eres muy profesional!

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Eduardo! :-)

[@lalibelular.l221]

Gracias nos estás ayudando mucho en casa con tus vídeos 😊

[@glutendence]

¡Con gusto, Libélula! Me alegra muchísimo. :-)

[@anamariaclementemartinez664]

Eva que bien explicas todo. Enhorabuena

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Ana María! :-)

[@gelip4688]

Muchisimas gracias, me estoy iniciando en el pan sin gluten, y todos estos consejos me vienen muy bien. Aunque tengo una duda, no puedo comer huevo ni legumbre, soy alergica, y no se pq lo puedo sustituir, ya q el agua de garbanzo esta descartado. Gracias

[@maribelgodia]

Muchas gracias Eva por la información del vídeo. Tienes una voz muy bonita y didáctica. 😘😘

[@glutendence]

¡Hola Maribel! ¡Muchísimas gracias por tus palabras! Para mí los vídeos son un buen ejercicio de vocalización, poruq siempre he hablado rapidísimo. Jaja. Y es bueno saber que mi voz no se hace pesada. :-)

[@claudiafonseca5810]

Muchas gracias, excelente video.

[@nadialorenzo7495]

Excelente información, muchísimas gracias!

[@glutendence]

¡Con mucho gusto, Nadia! Me alegra mucho que lo hayas encontrado útil. :-)

[@doriscuevas2810]

Hola Eva un cordial saludo, super excelente tu información mil gracias, miles de bendiciones para ti y los tuyos, 🥰

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Doris! E igualmente los mejores deseos para tí. :-)

[@eliasorrego8635]

El mejor canal!!

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Elías!! :-)

[@leticiacastro8053]

Gracias por todas esas explicaciones aunque suena complicada es el inicio necesario para comenzar a hacer pan sin gluten y entender las razones de porqué no salen o no saben como lo esperábamos A mí me pasó con la harina sin gluten preparada pues NO me salió un pan de sándwich (salió muy compactado) como el que contiene gluten 😢 así que a seguir intentándolo pero haciendo mi propia mezcla siguiendo todos estos consejos para entender mejor y seguir disfrutando mi comer un sándwich

[@teresanavarro5553]

Mucha información y muy interesante, muchas gracias🤗👍

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Teresa! Me alegra mucho que lo hayas encontrado interesante. Y con gusto. :-)

[@teresanavarro5553]

@@glutendence a ti por informarnos tan bien

[@rosariadimeglio9835]

Gracias gracias gracias

[@glutendence]

Con mucho gusto, Rosaria. ;-)

[@labibliacurativa....medicinana]

Va creciendo el canal!!! ..😃

[@glutendence]

¡Así es! Poquito a poquito pero va creciendo. :-)

[@cocinacaseraconelena]

Muy buena información y lúdica. 🤗👍

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias Elena! Me alegra mucho que te haya gustado el vídeo. :-)

[@cocinacaseraconelena]

De nada. Y sí que me ha interesado bastante. 😊👍

[@sibilarincon8930]

Muy interesante Eva! Muchas gracias por el trabajazo que haces 🙏 Es un gustazo ver tus vídeos 👏👏👏👏

[@glutendence]

¡Con mucho gusto, Sibila! Me alegra mucho que te resulten de interés mis vídeos. :-)

[@anamariaclementemartinez664]

Hola, Gracias por tu información.No sé si las harinas para hacer estos panes son almidón resistente??. Muchas gracias 😘

[@glutendence]

¡Hola Ana María! Resistente quiere decir que es resistente a la digestión. Cualquier almidón es resistente mientras está crudo ya que no lo digerimos, y se comporta como un prebiótico. Pero no todos los almidones se pueden consumir crudos. La avena, el plátano macho por ejemplo, son ricos en almidones y se pueden consumir crudos sin que sean indigestos. Pero además, si cocemos cualquier alimento rico en almidones, como la patata o el arroz, y lo dejamos enfriar DENTRO DEL FRIGORíFICO, los almidones que contienen se transforman también en almidones resistentes. :-)

[@roberfortea6515]

Muchísimas gracias por compartir. Quería preguntarte algo: a mi nene de 12 le acaban de diagnosticar celiaquia y estamos empezando a investigar y probar. De momento, de todos los panes que hemos encontrado en tiendas, no hay ninguno que le guste, incluso de marcas reconocidas, y nos estamos empezando a plantear el hacer pan en casa. El tema es que tengo muchas dudas de que yo sea mejor hornero de lo que son las marcas existentes y eso me lleva a la cuestión de, antes de "meterme en harina", nunca mejor dicho, si realmente los panes que se preparan en casa saben mejor que lo que hay en tiendas. Es decir, se puede conseguir un pan "bueno" de sabor o necesariamente hay que aceptar que será algo parecido a lo del super? Saludos y muchas gracias de nuevo.

[@mariarosagarcia2850]

Cuál es la proporción que se debe agregar de masa madre?

[@dorycelrosario6204]

Hola, me interesa mucho hacer panes sin gluten, sin huevo. Se pueden hacer solo con harina y almidón de yuca o con harina de coco? Mi intestino solo tolera esas dos! Muchas gracias.

[@glutendence]

¡Hola Dorycel! No voy a decir que no se pueda, pero yo por lo menos no he tenido buenos resultados de momento, no he hecho muchas pruebas, pero algunas sí. La harina de coco se comporta de forma muy distinta a las harinas ricas en almidones. :-)

[@susanasanchez4650]

Hola yo he intentado hacer dos esta tarde y no me han salido ninguno me he liao 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

[@Carolina-mh2of]

Muchisimas gracias por brindar informacion tan precisa!!

[@glutendence]

¡Con mucho gusto, Carolina! Me alegra mucho que hayas encontrado el vídeo útil. :-)