The Man Who Perfectly Crafts the World's Best Onigiri: Complete Inside Look at Onigiri Taro

On April 7th, the Saga branch of "Omusubi Yokochō," a specialty onigiri (rice ball) store specializing in mentaiko (spicy cod roe) in Fukuoka, held its grand opening event. As a special guest, onigiri influencer "Omusubi Taro" personally attended and served onigiri to the customers. This event not only showcased the opening day, but also focused on Taro, the man known for making the world's most delicious onigiri, and featured exclusive coverage of the entire process from washing the rice to cooking, likely a KZbin first.
[Store] Omusubi Yokochō × Yakiniku Sakaba
[Address] 2-3-16 Nabejima, Saga City, Saga 849-0937, Japan
[MAP] g.co/kgs/yc8vJej
[SNS] / omusubi_yokocyo_saga
This channel delivers videos closely following the scenes of Japan's food and beverage establishments. From preparation to the arrival of the dishes at your table, there is unseen effort and attention to detail. We capture those moments on camera and present them as videos that highlight the passion and dedication of the chefs as they face the art of cooking.
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Three creators based in Fukuoka, who make their living in video production, collaborate to create our content. They are typically engaged in various works such as tourism, education, television, music videos, and weddings. Each of them contributes their expertise to create better content, so we appreciate your support.
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[@zinseimeshi]

テロップは字幕に入れていますので必要な方は字幕をONにしてご視聴ください Please turn on subtitles if you are from overseas. 如果您来自国外，请打开字幕。 해외에 계신 분은 자막을 켜주세요

[@user-gy7dx8qx3n]

たかがご飯を一俵にまとめることさえも、職人技と褒めちぎる民族。

[@TK-wu3hs]

人柄の良さ、真剣に取り組む姿勢、向上心、何から何まで好感が持てます。 きっとめちゃくちゃいい人なんでしょうね。海外での活躍、陰ながら応援しています。

[@seoritu111]

木村さーんから来た者です。 今の時代「人が握った物は食べたくない」と言ってる人間が多くなってる世の中ですが、おにぎりは古くからの日本文化が作り出した素晴らしい食べ物だと思っています。 おにぎり太郎さん、応援してます！ 頑張って下さい🪽✨

[@hiro-p315]

妻の両親が米を作っています。土鍋で炊いたお米を握るってとても熱いでしょう。冷やすことなくどんどん握ってとてもすごいことです。お寿司もですがやはり人のやさしさで握った米に勝るものはありません。おにぎり太郎さんは「おにぎりが人に化けた精霊」そんな優しい顔をなさっているので必ず米の恩返しが来ると思います。がんばれ！！！！

[@staygoldjwdk31]

米づくりご苦労様で！

[@うんうん-r4n]

どういたしまして！

[@oaktharas]

But why would it even taste good when it’s that hot?

[@うんうん-r4n]

@@oaktharas 水と火を使うから 水の温度を上げて、沸騰させる すると、水を吸った米がだんだんと柔らかくなる 結果、米は暖かく柔らかくなり、僕らがご飯と呼ぶものになる パンも焼くことで香りがする。それと同じ 小麦そのまま食べたら美味しくないでしょ笑

[@yono2698]

優しくて紳士な人柄が素晴らしい

[@直美真鍋]

おばあちゃんがに握ってくれた おにぎりは、最高に美味しく 50歳すぎた今でも、覚えています。おにぎり太郎さんの思いがこもったおにぎりご縁があればぜひ 食べてみたいです。 人柄がすごく出てますね 癒されます。

[@ぼちゃ-j7l]

お米を、ホント優しく扱うのが素敵❤、素手であつあつを握ってくれて、手が心配 お客様大切に、美味しいおにぎり提供してくれる、神ですね

[@荒木貴博-x9f]

10:59 おにぎりにぎってる姿をこんなにリスペクトしたのは、ばあちゃん以来初めてや😂

[@zinseimeshi]

素手にぎりが単なるパフォーマンスではなく塩加減の調整ってところが本当にリスペクトできますよね

[@shushu8321]

「美味いもんを食べてもらう」信念！「こだわり」があって、楽しんで米と向き合っている姿は尊敬します。食べに行きたい！

[@水稲農業人]

水稲農家やっております。 本当に､おにぎり太郎君の言うとおり水稲農家は､もとがとれません…赤字です… いいトラクターや農機具買ってもお米じたい赤字なので辛いです…… それに農業と言う職は､昔と違って働く人が少ない時代です… ですが水稲農家を無くするわけには､いかないですよりお米を 皆様に美味しく食べて貰えるように私たちは生産しております。 おにぎり太郎君には本当に感謝してますしもっともっとお米の美味しさを伝えてほしいです。

[@横堀豊]

人柄、食材に対する姿勢、 尊敬します。 個人的に、熱い握り飯と聞くと 三島由紀夫が頭に浮かびます。

[@horikiri]

日本の人ならほとんどの方が食したことがあるかもしれないおむすび。その最高を様々な思いを込めて作っているのが伝わってきます。美味くないわけがない…！

[@user-gy7dx8qx3n]

たかがご飯を一俵にまとめることさえも、職人技と褒めちぎる民族。

[@horikiri]

@@user-gy7dx8qx3n ねー

[@kaede-matsuri]

お米を丁寧に扱うのもリスペクトが伺えて素晴らしいし見習いたい。食材を大事に扱うって本物の料理人ですね。いつかおにぎり太郎さんの握ったおむすび食べてみたいです🍙

[@mmm-j1z9x]

涙が出ました。 ショートなどでよく拝見していた方でしたが、勝手に、おにぎりが似合うおにぎり屋の人😊✴️っていうイメージでした。 たまたまこの動画に出会いました。まさかこんなに日本の米農家さん、具材などの食材、米の炊き方などに本気で向き合っている方だとは知りませんでした。 私の実家も米農家です。特に田植え～稲刈りまでは神経を研ぎ澄まして生産しています。 この方を知れば、たとえ赤字でも報われるような気がするので、伝えます。 応援しています。世界中におにぎり太郎さんの想いが届きますように！

[@zinseimeshi]

私たちもしっかり料理人としてのこだわり、おにぎりのインフルエンサーとして伝えたい思いを取材を通じて改めて知れたと思います

[@123seisei8]

自分は生産者です。 おにぎり太郎さん、すばらしい考えですね！ 太郎さんみたいに考える人が増えれば日本の農業、飲食業界も良い方向に変わりそうですね！ あと是非うちの葉物野菜と、ミニトマトを使ってください！茨城県からですが😂笑

[@t.sugi0220]

料理の道に入って長いのもあるとは思いますがこんなに若い方が日本の食物が素晴らしいって言ってくれるのが凄く嬉しいです❣️そして優しくお米を洗っている姿が愛おしい✨ この方が炊くお米を食べてみたいです♥️

[@tadassy8181]

素晴らしい、　手袋してるからと、自分だけ清潔などと勘違い、洗うことすら忘れてる、飲食、医療など 緩い人々増え、食中毒など増えるなか、考えて考えての行動に感動します。本当に美味しそう。最高やね。

[@piano_beginner]

自分もたまに手を水で濡らしてその上を塩でコーティングしてから炊きたてのご飯で塩むすび作りますが、本当に至福。 遺伝子レベルで旨いと思えるからやめられない。

[@PD-ol7jo]

血糖値爆上がりしてもかまわないんですか？

[@stava23]

おにぎりを握るために生まれてきた男である！

[@みりん-w4m]

美味しいって味だけではないって事。 むしろ味よりもブランディング。 普通のおにぎりがこのキャラによって神格化してる。 食って奥が深い。

[@大阪から北海道まで]

この子の作ったおにぎりめっちゃ美味しそうね🍙

[@TM-lv7ip]

エマワトソンもおにぎりの虜。外国人はただのお米固めたものと思っているが、食べてびっくりしたそうです。

[@10kio]

自分が食いたいもの作ってる料理人は信用できる

[@toshisa256]

絶対熱いのに凄いわ

[@ohkawaram405]

真摯に取り組む　素晴らしいことだ

[@xobdur]

こんなおにぎり屋さんみたいなルックスのおにぎり屋さん、本当にいるんだ

[@gmpdgm]

いい米食べてるから肌が赤ちゃんみたいに潤ってる！

[@ラジ-j1y]

あきたこまちを作っています。嬉しくて涙が出ました。本当にありがとうございます。

[@さつまいも-f8j]

私も涙が出ました✨ やけどと休息だけは お大事にです😃 腕が手が宝物です✨

[@水色乃そら]

お人柄も良さそうで、こういう所で食べるとさらに美味しく感じますよね😊

[@zinseimeshi]

めっちゃいい人ですよ！

[@0234ちゃん]

この人の作ったおにぎり食べたい！！お寿司とはまた違う、米だけの勝負、ほんま美味しそう😤

[@TOMMC-v8m]

同い年だった。 俺もラーメン屋７年やったけど 師匠がお店たたんで それと同時に俺の嫁さんがなくなって 何もやる気がなくPTSDで療養中ですが 有機をありがとう。

[@PIKA_Ox1]

飯糰太郎真的是飯糰仙人欸，所謂“職人“指的就是這種人吧，能對一件事情如此執著真的令我好生羨慕

[@hyoumentyouryoku]

米農家さんがそんなに儲かってないなんて知りませんでした。文化を大切にする活動は素晴らしいですね！見習いたいです

[@earthage154]

自分の親のにぎったおにぎりさえ嫌厭するような時代に素手でにぎって提供するなんて素晴らしいことですね。

[@Haruto_Osaka_0115]

親の握ったおにぎりを嫌がるとか異常やろ

[@user-wl7vm7nf8d]

親のおにぎり素手だと食えんわ。 ラップで握ったならいいけど。

[@stary3114]

この男性は普段何を握ってるんでしょうね

[@愛平和-q1k]

食べに行こう！ 佐賀にいて、知らなかった 太郎さん、頑張ってくださいね。すてき料理人だなぁ 福岡に店を出されたら、絶対行きます！

[@天川宅真-e2z]

太郎さん推しです

[@天-e1g]

この人の監修でおにぎりがコンビニ展開されたら大量生産だと頭では分かってても買う自信ある

[@けん太-n6t]

でも逆にこの人にコンビニのおにぎりを監修というような事はして欲しくないかな やはり目の前で握ってもてなすから、おにぎり太郎の存在価値があるんだから

[@天-e1g]

@@けん太-n6t 別に存在価値がどうとかそんな小難しい話じゃなくてそれ位この人のおにぎりが美味しそうに見えるねっていう例えなんだからわざわざ逆張りしやんでも。実際にやる訳じゃないんだし。

[@けん太-n6t]

@@天-e1g まぁ確かに美味しいと思う

[@tatshi1080]

​@@天-e1gそれ発言した自分で言うことじゃねえよ

[@天-e1g]

@@tatshi1080 発言した奴が説明しなきゃいけないぐらい理解力ないんだからしょうがないじゃん、言わなきゃ分かんないままなんだし。それを分かってていちいち言ってくるお前も大概だけどな。

[@赤いオレオ]

おにぎりって、良いよね。 最も簡単であり、最も愛情がこもってる。

[@willie955]

おにぎりニキすごいな

[@osushichan358]

木村さーんからきました😊 素敵なおにぎりを有難う🍙✨ 芯の通ったお米活動とても素敵です！❤応援しています

[@레프레젠푸]

It's just a rice ball. It's made up of rice and salt and seaweed. The Japanese really enjoy wrapping up even the most simple task as if it were a great task.

[@toshikosuisei4160]

I agree it appears that way from the outside. It does appear simple but it really isn't just about the basics. Good, vs fast-food mediocrity right?. I don't really eat much rice now because I consider it just too filling for what it is and often it can be poorly-prepared and boring. But I would trade quite a bit to sit there again with anticipation and watch my mother form an onigiri for me with her fast and wet perfectly-salted hands with the hot rice she had perfectly cooked. Her onigiri was shiny, fluffly, and wrapped in a sheet of nori that she flame-roasted for me, and then she would hand it to me with a smile. It was an occasional snack when I got home from school -- really good in a way those customers in this video understand that you obviously just wouldn't get. A Japanese thing? Yeah, but not exclusively. Such connections exist in every country.

[@TENG-pj2vl]

職人精神，令人敬佩 當你全心全意投入一個領域的時候，那種熱情與專注的眼神是不會騙人的

[@kenaccord24tl]

人柄がいかにも旨いおにぎりを握ってくれそうな人だ。

[@Haruto_Osaka_0115]

ですよね！

[@hayahaya3333]

ここ、よくインスタで見るけど、 マジで美味そう。❤

[@niwa2849]

ここいち最高のリスペクト！ 素晴らしいです✨

[@shou_no_time]

おにぎりに魂が込められたのが1番の隠し味だな。

[@gudegude6614]

皆、オニギリ太郎君みたいだったら世界は平和になりそう

[@あぽん-x1t]

いろんなショートで見てなんて美味しそうなおにぎりなんだ！と調べて おにぎり太郎さんと言う名前を知りました！ 炊きたてのご飯からおにぎりを作ろうとすると熱すぎてまともに握れないけど、太郎さんは美味しく食べてほしい想いで何個も何個も握っているの本当に凄いです！ 手が心配ではあるのですが いつか絶対に食べたい😊

[@ちか姉]

もう、心底好きなのが伝わってきますね✨😆お米を丁寧に研いでるところとか、炊き方も土鍋までこだわってて流石です✨😆ここまで丁寧にお米を炊いて握ってるお店✨私も一緒に働いてみたい✨🥰勉強にもなるし✨😍

[@atsu1020shi]

生産者に還元できる料理人って、素晴らしい考え方だと思います。 日本の米農家を救ってください！

[@環奈-k9y]

キムタクさんとのコラボを見て，おにぎり太郎さんのファンになりました。おにぎり太郎さんのおにぎりをぜひ食べてみたいです． おにぎり太郎さんって，なんか可愛いです🩷

[@早稲田大学東大エリート人]

もし、アンパンマンが実写化されたらおむすびマン役絶対オファー来そう。 てか、ダイエット中にこの子観るとマジで飯テロで無理😂存在が飯テロて最強の武器じゃん❤

[@willmatt06]

Bonne chance pour la suite ✌️

[@bdamaCH]

僕のおじいちゃんのおにぎりは、手に出汁でも染みてんのかってくらい、俺が握ったのと全く違う味がしてとても美味しかったです。

[@sodaorange3895]

敬語って大事だな

[@岩間順平]

実際このおにぎりより美味しいものなんてそこら中に溢れてるだろうけど この人が握ったっていうブランディング込みでの満足度を超えるものはそうそうないやろな

[@romeo--07]

He is the best, Japan onigiri is the Best rice in the world❤❤.. Salute from Indonesia 🎉

[@Kampai.]

Apetitoso!!! Abraços do Brasil 🇧🇷

[@nomad_333_]

What a beautiful man spreading his love and passion. 👍👍👍

[@さらん-w9x]

私はお米大好きです！お米を作る方含めて、農家さんが1番儲かる世の中になりますように！

[@むな-u3m]

どっちもおにぎり❤

[@setsukitsu]

11:34この三人の正直な感想を代弁しますと。 これは「うん、美味しい！」っていう反応じゃないです。 熱々ごはんに海苔巻いた直後って、一番食べにくいタイミングなんですよね。 海苔は噛みきれない、米は崩れる、熱過ぎて手に持てない、かぶりつけないから味もよくわからない、とにかく食べにくい…。 そんな様子が見て取れます。 ある程度冷めたご飯でギュッとしっかり握ったおにぎりのほうが美味しいです。そもそも携行食ですし、熱い米で作ることには普通はなじみがありません。熱いから美味いというものでもありません。 この人の風貌とか所作、フンイキ、カンジを見て皆さん「なんかその気になっちゃう」んでしょうね。

[@zinseimeshi]

あっそ

[@ああ-c2t7o]

​@@zinseimeshi イヤイヤむかついてもその返信はどうかと思うよ😅 配信主の返信としては

[@zinseimeshi]

@@ああ-c2t7o 申し訳ない 腹が立ったので

[@于世波-d1s]

好认真，好帅

[@randomdds]

Keep healthy, young man. I would love to see your dream one day

[@ちか姉]

博多でお店出したら、絶対行きますね✨🥰私の大好きな博多でお店出してくれるのめっちゃ嬉しいです✨😆

[@yiupiano]

Glad to hear that he will be in Europe soon. Any idea if he will offer a workshop on doing onigiri?

[@dn9597]

太郎さん、おにぎりみたいで可愛い～🍙💕

[@長岡ジャック]

木村さーんに出てた おにぎり太郎さん じゃないですか！😊

[@AtaOka1967]

若いのに素晴らしい志の持ち主ですね。自分も料理人の端くれとして見習い応援したいと思います。

[@ひろみん-e1h]

SNSで本当に有名になりましたね。これからも頑張ってください。

[@ルチル-r2y]

おにぎり大好き💕　おにぎり太郎さん頑張って🍙

[@むじげちゃん]

うそぉ！27歳に見えない👏少年にしか見えなくておにぎりが本当に似合う✨それが魅力だね👍🏻

[@yksw4334]

海外在住です　日本のお米が懐かしくて食べたくて食べたくて・・・　海外のお米は匂いからもう全く別物で　冷えてしまうとガチガチになります　土鍋で炊くと少しマシなのですが　日本のお米に敵うお米は世界のどこにもありません

[@miwa8290]

めっちゃ美味しそう！！ヨーロッパ行きがんばってください！！応援してます🍙🍙🍙❤

[@HW-ox8qz]

彼の料理に対する熱情はすごい。しかし、まだ若い。海外に出て、経験を積んでみりゃわかるだろう。

[@user-164sw]

ただ握り飯の新生かと思ったら色々経験しての今なんですね。これからも白米と対話していってほしいな

[@yoshietakeda3738]

一生懸命握ってる顔可愛い😅

[@翔吾西田]

同じ地元福岡県行橋、同じ97年生まれとはびっくり

[@toshichi9]

行橋なんですね！ 苅田と住んでて 親近感わきました！

[@翔吾西田]

@@toshichi9 苅田在住の方ですか？😂

[@fatalbert135]

Love this. I support his dreams, and I hope it comes to fruition. 🙏🙏🙏

[@竹下歩-l9x]

いつも美味しそうなおにぎりを握っている映像を拝見しています。 先日の木村拓哉さんとの映像で使われた海苔は、とても気になりました。美味しそうだったな。どんな会話を投稿以外でされていたんですか？気になる😓 一日どの位の🍙おむすびを握られるのかしら⁈

[@game3854]

11:17 関係ないけどヨルシカの晴るがおにぎり太郎と米農家さんへのエールソングみたいに聴こえてじーんときた

[@바람소리-g4u]

어느 분야든 열정을 가지고 일하는 사람은 빛이 난다.

[@HiroshiS-r9f]

近所のパン屋がおにぎり屋に かわりました😮

[@よくねるくん]

米の需要を伸ばすために地道に頑張ってるんだな

[@黄昏老人]

日本の米農家が赤字なのは農協が販売ルートと既得権を独占してるから、そして農協は金融業や保険業もやってるので農業が破産しても問題無いどころか、潰そうとしてる 農家が独自で販売ルートを作ろうとしても農協の既得権があるからできない、そして企業が大規模農園をやろうとしても農協の既得権でできないらしい

[@333_22]

凄く優しいんだな

[@ajt-t3w]

日本のお米農家さんを助けて下さい🙏 太郎さん

[@じゆん参]

僕は佐賀の人です理由が あって 役立たない岡山県います佐賀の米は うまいんですよ 知り合いに米作っているので 毎年送っています 福島産の米も食べています おにぎりは 人を元気させる最高の食事ですからね 無限大にハズレは無いです

[@블로로]

음식을 접근하는 뜨거운 마음이 잘 보입니다. 어떤 나라라도 음식을 소중하게 다루면 존경하게 됩니다.

[@wibu7373]

Infokan lokasi detailnya lekku

[@清水道子-x6y]

ヨーロッパでもかつやくきたいしてます頑張ってくださいね体や体調にお気よつけてくださね応援してます

[@djtel-z3s]

ユーチューブの鑑😊

[@kk9655xpa3]

米文化の日本行き着くとこは塩おにぎり🍙🍙しょっぱいぬか漬け😊😊

[@asdf-pi2yn]

나람인줄알고 헐레벌떡 들어왔노

[@Cho.yongcheol]

나만 이 생각 한 게 아니였노

[@oneday663]

Why is the Onigiri so delicious? rice itself, or the way he cook it?

[@cloudywolf00]

米旨いよな。農家さんの話色々聞く機会あるから、有難みがわかる一方で大変さもわかる。 日本人、もっと米食おう。

[@distinctloafer]

Life on the spectrum ❤ I'd never trust them so phony 😂

[@hana.j1095]

うまい米で作ればどれも同じだと思う。実際そうだったしw 米が重要！

[@麻里秋永]

この企画・・見た目的に地味目で見るのどうしようかなと思っていた・・。何気に見てみようかと思い、見始めたら今までの木村さんにない表情が新鮮で、ぐいぐい惹きつけられて最後まで見てしまいました。本当に様々な人に出会って、木村さんの魅力とゲストの方の魅力のコラボレーションが楽しみな場所です

[@しま-o5r]

世界一美味しい日本のお米を作ってくれている米農家さんたちがほとんど赤字とかホント政府や中間業者のやり方が気に食わない。 自民党のアメリカや中国の言いなりになるしかできない腐った政治は終わってほしい。

[@Romafood]

great job 👏