The secrets of steak cooking

#advertising Hi! I've received a lot of questions and requests about steak cooking in the last few months. I've made a video to show you the secrets of steak cooking. And I didn't buy a very expensive meat, but one that everyone can afford💸.

[@CKH94587]

Végtelenül szimpatikus, hogy nem valami drága húst használsz, és az eredmény mégis gyönyörű és ínycsiklandó!

[@LazarChef]

Köszönöm! Igyekszem pénztárcabarát recepteket hozni.

Először ettem és készítettem steaket, nem kedvelem a marhahúst, de ez a mustáros leirhatatlanul finom volt! A férjemet sikerült lenyűgözni vele! 😀 Érthető és követhető volt a recept, köszönöm! 🙂

[@pluto-world]

Ezt tuti kipróbálom! Hiánypótló videó. Köszönjük! 👍

[@boborjanpandacsoki5239]

Ez eddig a legjobb útmutató. Most már értem a kétszeres sütés lényegét

[@ernobartalos2568]

Hát én még ilyen mesterien nem láttam szték elkészitésé. És ahogy elmondja már nem is tudnám máshogyan elkészíteni. Köszönöm mester.

[@munkabiztonsag1]

Uh mekkora ötletet adtál 🙏 Nagyon inspirálóak a videók! ÉLJEN A GASZTRONÓMIA🍝🦞🍤🥐🥩🍗🥓Köszi!!!!!!!

[@robertschaffer596]

Utoljára akkor láttam Lázárt, mikor még valamelyik TV csatornán főzött. De esküszöm most először full szimpatikus az ember. Jót tett a külön válás és hogy a saját énjét mutatja. Grat. És az a steak......tolnám. :D

[@imreharaszti6434]

Teljes mertekben egyet ertek!!

[@gyuribiro765]

Végre sikerült nekem is megsütni!! Köszönöm a tanítást!!!

[@matedozsa5987]

Kedves Lázár Chef. Sok steak et ettem mar, de nyakból még sosem. Nagyon jól néz ki 😋,ki fogom próbálni! Köszönöm,

[@dr.viktoriakerekes8886]

Nagyon meglepett engem is a nyak kérdés! Nagy steak evök vagyunk de mindig filet mignont vagy rumpot eszunk. Ki fogom probalni..

[@kreznreich]

@@dr.viktoriakerekes8886 és Máté Dózsa Kipróbáltátok azóta a nyak-sztéket? Milyen volt? Hogy sikerült?

[@noxvilll19890331]

@@dr.viktoriakerekes8886 Akkor kóstold meg az argentin angus steaket, imàdom

[@MrRetisas]

köszi! végre sokat tanultam a steaksütésről 1 helyen 1 videóban.

[@sankovify]

Szaxerűű!! Nagyon király! :)

[@shoteeka1]

Köszönöm. Nagyon jó lett!

[@kanyotamas]

Köszi a receptet Chef. Vettem egy szép szelet Rib Eye-t, marha jó lett, sokat dobott rajta ez a vajas- mustáros szaft. Habár az első 4 perc nekem kicsit sok lett, legközelebb 3 percet sütöm.

[@maestrohun]

Imádom a vegán horrort! :)

[@gyaraki53]

Nagyon guszta, lattam 👌👁es varom a nyeremenyjatek kerdeset! Remelem konnyu kerdes lesz🥰

[@markn2431]

Rendkívüli módon megörültem ennek a tartalomnak! Emiatt hálából fel is iratkoztam, azóta tucatnyi videót néztem meg. :) Külön köszönet a bevásárolt mintákért: ésszel él az ember! ;) Egyik kedvencem a Chuck Roll a Buffalo étteremben; ahogy mondtad is: szaftos, puha, szélén kis pörk. Hibátlan.

[@andraspetes8229]

Üdv! Megcsináltam mind a két módszerrel,nekem a második jobban sikerült. Vásároltam egy öntöttvas serpenyőt,de az a 15 perces pihentetési idő alatt nagyon kihűlt,muszáj volt alágyújtani. Azt hiszem ki kell tapasztalni még,és nagyon fontos a hús minősége. Szürke marha rostélyos volt nekem az első. Köszönöm a videót! Hajrá! Minél több videót!

[@GMaXimus95]

Nem szoktam főzőcsatornákat nézni vagy csak nagyon riktán, a youtube dobta fel a videódat, de annyira közvetlen vagy és érthető, illetve olyan dolgokat mondasz, amiket én eddig elvétve se hallottam ilyen fajta műsorokban. Ha főző csatornát néznék, akkor ezt nézném :D

[@LazarChef]

Köszönöm🙂

[@anti7530]

Csak én értettem azt,hogy :"rábaszhatjuk is":-) 4:40

[@norbertjanosi6816]

🤣

[@janosterdik209]

Amivel megszórja azt mondja Rub-nak és ráb-nak ejti. :D

[@gerykaszas5700]

én is azt hallottam.

[@mzsoltcc]

A másik ilyen a nem sokkal később elhangzó "besz*rjátok vele"...

@@norbertjanosi6816 A főszer keverék neve : Smokey Rub. Rub = Ráb. /rábaszhatjuk/ De szuper volt! :)

[@noxvilll19890331]

Ahogy nézem a videót, konkrètan össze fut a nyál a szàmban, és az orromban van az illata.. :D megyek veszek is egy rib-eyet

[@Lordhell79]

Köszönöm a receptet! Életem első steakje, és finom lett :). Soha nem mertem nekiállni, mert nem szeretjük well done csakis medium a husit.

[@gravityzero3203]

Isteni lett. Köszi séf!

[@Lethesys]

Nagyon örülök hogy ratalaltam a csatornára. Sok a hasznos infó és külön tetszik hogy egyszerű vékony pénztárcájú emberek is elkeszithetik.

[@dezsonekollar2507]

Koszonom a videot. Elkeszitettem eletem elso steakjet, nagyon finom lett,.

[@LazarChef]

Gratulálok🤟🏻

[@zoltanmajor3481]

Követtem minden eggyes lépést. Valami nagyszerű lett. Köszönöm.

[@ferencjakab8523]

Nagyon szép húsok! Most találtam meg a videót. Köszönöm ! 🥰🙏

[@Imperat666]

Ez nagyon érdekes volt. Remek megoldások, köszönöm! Eddig csupán ezt az egy etaban sütött, utólag borsozott sózott verziót ismertem.

[@sunisoma6937]

Kedves Lázár, köszönjük a receptet! Ma ez alapján készítettük el a steak-et, amit egyébként is nagyon szeretünk és sokat eszünk, de valahogy nem volt az igazi. Szóval csak jelzem, hogy aki még hezitál, az próbálja ki nyugodtan, mert tényleg nagyon finom! Köszi köszi köszi! :)

[@LazarChef]

Köszi! Jó étvágyat!

[@petervernarsky9670]

Elkészitettem nagyon finom lett, köszönöm a receptett👍👍👍

[@zsugyenes5216]

Nem vagyok egy nagy szakács, de ez isteni lett. Köszönöm szépen!

[@feri5889]

Remélem lesz még ilyen videó sok :) már fel is iratkoztam :)!

[@LazarChef]

Lesz🤟🏻

[@rot4159]

A 15 perces pihetetés teljesen új volt nekem, köszi

[@brigittatorma7228]

Szuperül elmagyaráztad!!!👌👍👍🙏

[@palfarkas3848]

Na akkor most már megyek es eszem valamit.. 😃 Nem gondoltam volna, hogy nyakbol is lehet készíteni steaket.. Megprobalom. Idáig azert nem tettem meg, mert ugye a klasszikus steaket bélszínből készítik es nem mertem, mert abból 2 szelet egy kisebb garzon ára. Tökön lövöldözném magam, ha elszurnam, amire borzasztó nagy esély lenne 😃

[@LazarChef]

Ezzel a hússal bátran kísérletezhetsz🤟🏻

[@kisserno2814]

@@LazarChef Ez azt jelenti, hogy pontosan ugyanígy kell megsütni a drága bélszínt is? Vagyis ha itt bevált a 4 perc, akkor a drágább húsnál is az fog nekem beválni?

[@LazarChef]

Igen, ugyanez az eljárás. A napokban megosztom a szarvas bélszín sütésének módját is, azt is érdemes lesz megnézni😉

[@kisserno2814]

@@LazarChef Köszönöm. Nézni fogom azt is.

[@tiborberta2712]

Nagyon jó videó hasznos érdekes videó

[@mirror7506]

Óriási . Élmény nézni !

[@denesmagyar9089]

Kedves Lázár! Nagyon jó ötletek, ki fogom próbálni. Volt szerencsém finom steakeket enni külföldön, én annyit tennék hozzá, hogy igazán jót csak érlelt húsból lehet készíteni. Friss húsból nekem sose sikerült olyan jól. Kakukkfűvel is nagyon finom :) Csak így tovább!

[@robertru27]

Köszönöm szépen, már régóta kerestem hogyan kel csinálni. Ki fogom próbálni.

[@northstar9723]

Azt mondják az a legfinomab és legpuhább hús a marhán az az izom amit a marha a legkevésbé használ persze ez inkább steakek készítésénél érdemes figyelembe venni talán a nyakhús ezért nem annyira népszerű a steakek világában ! Köszi a videót! Thumbs up 👍!

[@missmangoka]

Steak & vörösbor ❤️❤️

[@tomspice73]

A titok a jó minőségű hús. Ez a legfontosabb, és a legnehezebb, Magyarországon.

[@LazarChef]

Így igaz✌🏻

[@wakantanka80]

Ezt kipròbalom tuti! Eddig mindig ugy sütöttem mint Gordon Ramsay 😀 sò ,bors ,oliva olaj , kakukkfü , rozmaring , fokhagyma ès vaj persze. En mindig ribeye steaket sütök itt angliaba. Nekem az jott be! De ezt biztos kibrobalom !!

[@HUNSant]

megéri kipróbálni mert nagyon jó, én pont most fejeztem be. Eddig én is a Gordon Ramsay receptet követtem. üdv Cambridge-ből :)

@@HUNSant Én is legtöbbször a Gordon féle sütést alkalmaztam most fedeztem fel ezt a videót véletlenül. Hétvégén kipróbálom :) Üdv Brightonból

[@zoltanszabo7104]

Este 11kor néztem meg a videót, annyira éhes lettem, kimentem felfaltam a hűtőt. 😁 Másnap megmutattam több barátomnak, mindenki éhes lett 😄😄😄 Gyönyörű szép lett, gtatula Lázár, eskü kipróbálom 👍👍👍 Ja, felíratkoztam 😉

[@LazarChef]

😄

[@golyogolyo2798]

Nagyon jo köszi

[@playerfull96]

Ma készítettem el , ugyanúgy ahogy Őn . Igaz nekem átt sült a hús de mégis elképesztően ízletes és finom lett. Eddig csak étterembe fogyasztottam steaket de ez egyszerűen ínycsiklandozóbb .

[@LazarChef]

Egészségedre!

[@SounDJuggleR]

Minden magyar embernek ki kell próbálnia a steaket! Világ életemben ódzkodtam tőle, viszont mióta Angliában élek szinte minden héten kívánja a szervezetem. Sajnos ebben videóban nem Au Poivre-szósszal (konyakos borsmártás) készül, de úgy gondolom az az igazi! És teljes mértékben igaza van, felesleges bélszínre költeni, az én kedvencem a Ribeye (aminek sajnos nem tudom a magyar megfelelőjét, viszont szerkezetileg nagyon hasonlít a videóban láthatóhoz, talán aki jobban benne van kisegíthet ez ügyben ;) )

[@louisk6485]

ribeye = rostélyos :)

[@HUNSant]

Én megcsináltam és nagyon finom lett. Legközelebb viszont csinálok mellé borsmártást. A steak és anglia tekintetében ugyan abban a cipőben járunk :)

[@impact84]

Minden magyar menjen el Angliába steaket kóstolni? Vagy hogyan?

[@petiorosz3918]

Lázár köszi,megvilágosodtam!Kipróbáltam... Én felsálból sütöttem,az szárazabb.

[@GyulaJentetics]

Isteniiiii🥰👍👍👍

[@zetenyterdik266]

10\10. Nagyon finomak néz ki.

[@laszlokekesi3288]

Aloha! Kihagyhatatlan, meglepem a barátaimat! Mahalo! Köszönöm!Üdvözöllek Hawaii-ról

[@krisztinachripko6477]

Annyira cuki ez a Lázár ! Utálom a steak-et, de esküszöm kedvet kaptam hozzá :-) !!!!

[@petersarosi9204]

Egyre többet hallom ezt , hogy utálja valaki a steak-ot....Mint steak rajongó szakács , megkérdezhetem , hogy mi az amit nem lehet benne szeretni?

[@gezadanyi5535]

Vagy inkább a Lázárhoz kapott kedvet.

[@zsoltpolgari4808]

Király Vagy Lázár Külön jó hogy nem a legdrágább változatot mutattad be és még is éttermi színvonal Gratulálok Csak így Tovább 👨‍🍳🏆!

[@89bazsee]

Egyszer baján dolgoztam és az egyik helyi pizzériától rendeltem pizzát kértem mellé csípős szószt is! A telefon túlvégén egy lány ült és kérdezte hogy rá öntsék-e a pizzára a csípős szószt vagy külön?! Én mondom neki hogy külön mert szeretem szeletenként a szószba tunkolni a pizzát! Ő meg kérdő és egyben kissé kuncogó hangon vissza kérdezett hogy mit csinálok?! Hát mondom tunkolom....mártogatom a szószba a szeletett és úgy harapom le! Na jó semmi köze ennek a történetnek a kajához csak gondoltam megosztom mert ritkán hallani ezt a szót hogy tunkolás! :)

[@hentes22]

Nagyon jó videó, de azt még hozzá tenném hogy igazán jó steak érlelt marha húsból lesz, a friss marha hús nem az igazi! Valamint sütésnél érdemes percenként forgatni a húst, így az értékes szaftok fokozatosan/egyenletesen szorulnak a hús belseje felé, amik a pihentetésnél térnek vissza a rostok közé és így biztosan nem fog megégni egyik oldala sem.

[@robertrepasi9567]

Istenien néz ki! Jó volna megkóstolni!

[@sandorkardos8557]

Profi!👌

[@fustoltsonka]

Bitang jól néz ki. :)

[@tamastorok8512]

Brutál guszta!

[@petercsernussi3895]

Megkérdezhetném, hogy milyen típusú gáz főzőlapot használsz?

[@juditbarath6652]

Csodás

[@tamastaraszovics2902]

Jó eredményt kaptam ezzel a módszerrel, talán én egy kicsit nagyobbra vettem a lángot mint kellett volna, de így is finomabb lett mint az a steak, amit étteremben ettem.

[@brandyman8888]

Tisztelt Séf, Valamit elronthattam, de nem tudom, hogy mit. Vettem Black Angusz Denver Steak gyönyörű húst, felengedtem, nem volt hideg. 4-4 percet sütöttem forró serpenyőben, majd picivel több, mint 15 percet pihent. Ezután kis lángon 4-4 perc ismételt sütés következett sósan, majd a fűszervajas mártás a videó szerint. Nagyon rágós (ropogósan nyers) maradt, a felszelet húst megpróbáltam (menteni) kicsit szeletben sütni, de megkeményedett, és sajnos a petrezselyem meg is kapódott rajta. Arra gondolok, hogy az első 4 perc alatt a hús kissé meggörbült, és e miatt a másik oldal nem ért le teljesen a serpenyő felületére, és e miatt nem kapott megfelelő hőt. Vagy nem tudom.... Esetleg szabad lenyomni, vasalni a húst ilyen esetben? Esetleg tisztelettel kérdem a többi Hozzászólót, hogy valaki járt-e már így? És, hogy mi a megoldás? Köszönettel!!

[@LazarChef]

Ha Lidl-es vagy Aldis steak volt akkor sajnos azt nem lehet így elkészíteni. Általában keményebb az átlagosnál.

[@brandyman8888]

@@LazarChef Köszönöm a választ, sajnos igen, Lidl-ben vettem az alapanyagot. Hogyan kellett volna elkészítenem?

[@LazarChef]

Sajnos a Lidl-es steakhez még nem volt szerencsém, nem tudok így látatlanba tanácsot adni.

[@evacsuka7317]

Kedves Lázár! Köszönöm. Nem hiszi el, de érzem az illatát 1200 km-re Budapesttől.

[@tibitibi1178]

Nagyon Szuper!!! A kérdés Kamado esetleg mehet ugyan így a rácson vagy azt másképp kell elkészíteni esetleg mármint idő hőfok stb!? Köszönöm

[@LazarChef]

Erről inkább készítik egy videót😉

[@tibitibi1178]

LazarChef Rendben!!Várjuk:)

[@laszloferenc796]

Az egesz videó alatt nyaladzottam mint aki ket napja nm evett🤤🤤🤤🤤

[@mariadiosi463]

Kedves lazar mindig is akedvenc sefem voltal vagy orommel nezem mindig a fozos musorodat jaj esahumorod mindig felvidit maradj mindig ilyen .varom akovetkezo musorod marikaneni.

[@acsatornad]

Nagyon jó recept, az elsőből isteni steaket csináltam, most újra tervezem! Csonttalan lapocka, és fehérpecsenye jó alapanyag hozzá?

[@LazarChef]

Ezekből a húsrészekből sajnos nem lesz jó.

[@GyapjasZsolt]

Szeretem a videóid!

[@LazarChef]

Köszi!

[@80atibox]

Holnap hátszínből kiprobálom!

[@DavyPWN]

Régebben a tv-ben lattalak utoljára főzni akkor az előadás stylusod nem igazán jött be nagyon kellemes meglepetés volt a mostani video számomra.

[@jzsolti11]

Gondolom stílusra gondoltál, mert a stylus egészen mást jelent

[@beatabartha7343]

Nagyon nagyon finom lett ez a steak köszönjük szépen 😊

[@mezeigabor7456]

Nahh ezt jó, hogy láttam, mert nyakat veszek és nem a drága bélszínt. Az Rub-azhatjuk is :)

[@Pumi1971]

Hello Lázár! Azt a Kotányi fűszerkeveréket Magyarországon vetted? Én nem találom a boltokban.

[@LazarChef]

Hamarosan indul a Lázár Chef webshop, ott lesz elérhető🤟🏻

[@attilakristof3870]

Hónapok óta keresem ezt a rubot, de sehol nem lehet kapni. A Kotányi vevőszolgálat válszra sem méltatott. A shop mikor indul Chef?

[@LazarChef]

Jelentem elindult! Kaphatóak a rubok😉 webshop.lazarchef.hu

[@ilonabarnabiphotonews]

Bravo! 💌👏

[@balazskinka4032]

Kedves Lázár! Le a kalappal, mostantól csak így eszem a steaket :)

[@evacsuka7317]

Kiancsi vagyok, mert állítólag jól főzök, én is igy érzem, de jó staeket még nem sikerült készítenem.

[@vegavincent1348]

Ahogy néztem a videót, azt kívántam, hogy sose legyen vége :D

[@LazarChef]

😀

[@kristofgal5318]

Kérdésem lenne következő! Hol lehet ilyen húsokat venni mert itthon ahol lakom nincsenek ilyen jó minőségű húsok. A segítséget előre is köszönöm

[@LazarChef]

Az Auchanban szoktam vásárolni.

[@kristofgal5318]

@@LazarChef Köszönöm a segítséget Chef!🙏🏻😇

[@HungaryMusic1]

En mar megvettem a hust marha comb steaket vettem, remelem abbol is jot lehet csinalni. :)

[@LazarChef]

Hogy sikerült?

[@endrezoltandemjen9165]

Jó nézni milyen szeretettel bánsz a hússal

[@frantyiseklakatos963]

Az igen

[@peterkozak1276]

Tisztelt séf úr!Próbáltam minden egyes mozdulatát lemásolni az első variációnál!Nekem ehetetlenül rágós lett a hús...!Ugyanonnan vásároltam ,ahol ön!Mi lehet a probléma?!Igaz nem vas serpenyőt használtam..🙂Vagy a hússal,lehet a gond!Talán!?

[@LazarChef]

Sajnos marha és marha között is nagyon nagy különbség van, nem mindig egyforma. Ezt már sajnos én is tapasztaltam.

[@szandralaszlo784]

Hol lehet kapni ezt a Smokey Rub fűszerkeveréket?

[@LazarChef]

A Lázár Chef webshopon✌🏻: webshop.lazarchef.hu

[@juditbarath6652]

Kedves Lázár Chef! Hol kapható a ilyen hőmérő? Köszönöm a választ előre is.

[@LazarChef]

Itt találja: landmann.com/hu/termek/selection-digitalis-maghomero/

[@juditbarath6652]

@@LazarChef Köszönöm

[@bootsector5647]

Hol lehet kapni ezt a smokey rub keveréket? Bejártam ungot-berket, de sehol sem láttam.

[@LazarChef]

Hamarosan elérhető lesz a Lázár Chef webshopon🤟🏻

[@bootsector5647]

@@LazarChef Várom! És kipróbáltam az első sütési módot, amit mutattál. Hát én még ilyen finomat nem ettem. Köszönöm!

[@attilakristof3870]

Keresem ezt a rubot hónapok óta. HELP

[@LazarChef]

A www.webshop.lazarchef.hu oldalon találod a rubokat😉

[@LazarChef]

Elindult a webshop, a rubok már elérhetőek✌🏻 www.webshop.lazarchef.hu

[@markovicstamas3131]

Szia Lázár Ha én jól átsütve szeretném elkészíteni, akkor mit kell tennem? Mindent ugyanúgy, ahogy csináltad és utána be kéne tennem a sütőbe? Ha igen, mennyi időre és hány fokon? Köszi ha válaszolsz 🤗

[@LazarChef]

Szia! Ugyanúgy igen, de utána sütő, 80 fok, 15 perc.

[@markovicstamas3131]

@@LazarChef Szuper. Köszönöm 🙏😊

[@93pinto]

Jó, guszta, viszont ha több személyre kell, akkor külön sütögetem?

[@daviddoczi8471]

Elkészítettem a videóban látottak alapján, mi a teendő ha a hús rengeteg vizet ereszt?

[@LazarChef]

Fagyasztva volt a hús? Mert elvileg nem szabadna vizet eresztenie.

[@davidhosszu5728]

1000ft-ért vettem 40dkg steak-nek való marhanyakat. Valóban olcsóbb mint egy angus steak. 🙏🏼

[@balintkende343]

Gotdon Ramsey: 👁️👄👁️

[@joebarca9510]

Woaa

[@danielgila1482]

A vajat margarinnal lehet helyettesíteni, mert tejérzékeny vagyok?

[@LazarChef]

helyettesítheti de vajjal finomabb

[@juditligeti3105]

Helló! Mi az a marhanyag?

[@botondkovacs1663]

El lehet e videó alapján készíteni egy Denver vagy egy Sirloin steaket?

[@LazarChef]

Igen✌🏻

[@botondkovacs1663]

@@LazarChef szuper 😀

[@hoba0202]

Szia Lázár, most próbáltam ki az első sütési módot harmadszorra, de eddig ehetetlen volt 😢 Budaörsi Auchanba marha nyakat vettem, szobahőmérsékleten 2*4 percet sütöttem forró vas serpenyőbe. Pihentettem 15 percet, majd újra sütöttem 2*3 percet vajjal, fűszerezve stb. Minden ahogy a videoban van. Sajnos ehetetlen lett már harmadik alkalommal :( Rágós, gumis állaga van a húsnak, ízre jó, de állagra ehetetlen. Tudnál segíteni? Köszönöm előre is!

[@LazarChef]

Sajnos ennyit változott a húsok minősége azóta, amióta ezt a videót készítettem. Magam is tapasztaltam, hogy sajnos, hogy a marhanyak már nem a régi az Auchanban. Azt javaslom, hogy próbáld ki ugyanezt a sütési módot tarjával. Abban még bízok.

[@hoba0202]

@@LazarChef nagyon köszönöm a választ. Ugyanezt a sütési módszert kipróbáltam egy hentesnél vásárolt bélszínnel. Tökéletes lett az eredmény :)

[@gg-vm1oh]

Talán nem jól figyeltél. Nem kell forrónak lennie a serpenyőnek. Ahogy Lázár mondta, vissza kell venni a hőfokot. A hús pedig minél márványozottabb legyen.

[@adrianmadari7378]

Kedves Lázár séf! Ha nem alufólia v fedő alatt v sütőben pihentetjük a húst, ennyi idő alatt nem hűl el teljesen a szeletelés/tálalás idejére?

[@LazarChef]

Nem.

[@adrianmadari7378]

@@LazarChef köszönöm!

[@xxthatpookieeditsxx]

Kedves Lazr Chef, A steakjeid megallnak a helyuket a vilag minden pontjan. Sok jo steaket ettem mar kulonbozo szintu ettermekben es szerintem a tied nem marad el toluk. Koszonom a videot.

[@Bortschy]

Én most láttam csak a videót, kedvet is kaptam hozzá :) Mentem a henteshez és hülyének nézett, hogy marha nyakból akarok szeletet. AZtán egy másik hentes is emelte a szemöldökét, hogy a marha nyak nem szeletelhető. Szóval akkor mi van??? Ezt hogy? Végül rostélyost vettem és remélem a legjobbakat :)

[@LazarChef]

Ezt inkább az áruházakban lehet megvenni pl Auchan, ott már előre leszeletelt marhanyakat találsz.

[@kathyporfiriomartins9396]

Kedves LazarChef. Kivancs voltam a steak sutesre, Mo.-on. Gyakorlatilag egyetertek amit csinaltal. Nalunk Ausztraliaban a steak nemzeti eledel, mindenkinek van a specialis sutesi modja, en a sajatomat irom le. A szakacsoknak ugy tanitjak, hogy a huvelyujj felett 2-3 cm-vel puha akkor veres, ha1 cm-rel feljebb a kozepes, meg feljebb akkor nincs ver a husban. A masik, hogy inkabb grill racson sutjuk, BBQ-n. Akkor lesz igazan fustos ize. Mo-on nem lattam u.n. T-Bone steak-et, nem tudom miert nincs, fantasztikus. www.farmison.com/community/recipe/how-to-cook-beef-t-bone-steak

[@gergelyvarga8921]

Spárban lehet kapni rendszeresen, de időszakosan több helyen is. Regnum előre csomagolt hűtőben, de nagyobb üzletekben a hentespultnál is van.

[@sgodor]

Kathy Porfirio Martins van t-bone angus is. Itt nem olyan sokan grilleznek.

[@olimesei9293]

A pandémia alatt elég nehéz boltba menni, vajon a Tesco házhoz szállításban lesz megfelelő minőségű marhahús? Hamarosan kiderül.

[@LazarChef]

Kíváncsi vagyok én is! Majd írd meg!