[大C廚房] 繡球炸芋蝦，食完笑哈哈 [字幕]

新年又怎少得了香脆可口的炸芋蝦呢？一於自己動手做繡球芋蝦吧，圓碌碌很可愛，又簡單易做，用來送禮就最適合了。
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[大C廚房] 繡球炸芋蝦，食完笑哈哈
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#dimsum #點心 #點心食譜
============ 材料 ===========
芋頭絲 600克
鹽 4克
砂糖 8克
五香粉 1克
在來米粉 12克
糯米粉 12克
白芝麻 少許
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[@taoyingli5896]

大C老師炸的芋蝦又圓又靚，谢谢你的分亨。

[@Dave-km4ws]

謝謝，大廚師，我會嘗試製作。

[@thebickitchen]

想知道更多資訊可以到我的部落格 部落格: bickitchen.pixnet.net/blog/post/330273718 更多賀年食品 [古法薑汁年糕] kzbin.info/www/bejne/raDRlmOvrLKNmJI [紅棗椰汁千層糕] kzbin.info/www/bejne/aGKYY3-tqd9koKs [馬蹄糕] kzbin.info/www/bejne/h4K0hI2dpa-Kga8 [瑤柱臘味蘿蔔糕] kzbin.info/www/bejne/e2fOYaJjqLWZjaM [豆沙煎堆] kzbin.info/www/bejne/rWSkYnWthZyZY7c [發糕] kzbin.info/www/bejne/jpbMh6eBhax7gbM

[@waimanyang2725]

芋蝦是我以前從不敢沾手的賀年食品，覺得工序繁複，但現今有信心可放膽一試，感謝你用心清的教學，獲益良多👍除了煑食，還有你其他的視頻(包括製作口罩，袋…等)都體會到你的認真和誠意，努力加油💪💪 保重身體😊😃

[@cynthiawong2048]

謝謝大C老師分享！🙏 看到都超想食！😋👍

[@lipingshin7583]

多謝謝您的分享。太棒啦！

[@ian723hk]

大C,你整得好圓好靚啊！ 謝謝你教我地打圏 。

[@LikeRyugaChannel]

喜欢。。。👍👍👍

[@emilyok4667]

大C 妳好棒棒👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@ivychan156]

你好，我剛剛照做咗芋蝦，但食時感覺硬身啲，但好脆，唔係好似出面賣的咁鬆，他們是否加了什麼所以鬆化啲？🙏

[@dorothycheung7092]

多謝分享，我上年都有炸過芋蝦，始終唔夠圓，今年試用你呢個方法先☺

[@florasiuwk]

大C你好，請教一吓，刨完的芋絲未調味已好濕，濕到痴埋一Pat，請問會是什麼原因？點至可以刨到好似大C咁條條分明？先謝～

[@becauseofyou8433]

大C你好！我想就請教一下你，魚皮角的皮怎樣做？或者辛苦你拍個視頻，謝謝！

[@chanmeiyu2402]

一個人

[@peggy962]

食過順德人做得超好味

[@sagittarius41]

本人至愛吃多謝你

[@asairko8908]

講解好清晰，謝謝分享

[@taxtmtie]

請問為什麼要加糖呢？

[@siuboli8988]

好得呀,謝赐教

[@ribbychin2664]

這個炸芋頭絲球一定很香脆口好吃🍪🍪🍪🌹💖

[@Nozarks1]

Please give English subtitles. This looks tasty. Thanks

[@khahchengchang4008]

.謝謝老師

[@waipingho3265]

大C請問妳會否開班教學？🙏🙏

[@elsieshum7054]

😊

[@josephlin_2003]

👍👍👍

[@carolynyu9867]

大C你好.我想請问你响边度可以買到呢刨呀？我揾極到揾唔到.只有刨萝白絲刨刨出嚟係好短並唔刨到咁長絲,麻煩晒你告知.🙏🙏🙏👍👍

[@thebickitchen]

我在淘寶買的，可能一些家品舖會有類似。

[@thebickitchen]

m.intl.taobao.com/detail/detail.html?id=573045637031

[@puipuichingchan4784]

❤

[@winmechan5909]

大C老師， 唔知點解我炸出嚟嘅芋蝦又硬又實不知原因呢

[@thebickitchen]

撈時要將芋絲盡量鬆開，放同轉圈都要輕手，不能壓實。

[@fukyeeho4753]

大師多謝分享我想問一個問題點解我炸咗啲 第日就淋咗啦， 我照住你嗰啲份量去做㗎啦。

[@thebickitchen]

不要太高溫，中火炸耐少少，等佢炸透d。

[@maiyamaiya9835]

👍👍

[@shanicepoon8055]

我想請教，之前我試整，但炸完無出面街買的咁脆口，食落係比較實，原因是甚麼？

[@thebickitchen]

全程都輕手，尤其打轉時。慢慢炸，炸得夠身先脆同耐放。

[@Muimui0301]

Like

[@C_CZ2]

Can someone tell me in English please!

[@ying1219s]

你好犀利，整得又靚，做你仔女好褔氣，你以前做酒樓餐飲的？我見好似好多都係酒樓有得吃

[@thebickitchen]

我只是一名家庭主婦，喜歡整嘢食，好想學正統的做法，於是報讀了專業廚師及點心師傅教的課程。

[@ying1219s]

@@thebickitchen 好利害😊又罷得靚

[@sokuencheung1535]

但係冇讲到竽絲份量几多？

[@thebickitchen]

我有一斤（600克）芋頭絲的調味料份量，你可以參考參考

[@andreyueng7904]

Tofu Fried

[@Ankay777]

我好想試整呀😊請問你個刨絲器喺邊度買㗎？

[@thebickitchen]

m.tb.cn/h.49lfUf4?sm=36347c

[@Ankay777]

@@thebickitchen thank you so much😘😘😘

[@huixianhuang5433]

👍👍😂😂

[@phoebellf]

請問大C用咩油炸？

[@thebickitchen]

花生油

[@wonderfulsleepchan5233]

beautiful music: @YsyI​

[@juliechuah3730]

English subtitles

[@karenyung7472]

好難脫模啊

[@thebickitchen]

用竹簽幫手同炸耐少少等佢定型。

[@LikeRyugaChannel]

喜欢。。。👍👍👍