Thermomix ile Ev Yapımı Erişte Yapımı | Evrim Alırız'ın Mutfağı

Instagram Hesabımız: lezzetin_ev...
Malzemeler:
500 gr un + serpmek için ekstra un
1 tk tuz
2 yumurta
150 gr su
Yardımcı malzemeler
2 fırın tepsisi
Pişirme kağıdı
Oklava veya makarna makinesi
Hazırlanışı:
1. Karıştırma kabına un, tuz, yumurta ve suyu koyun, 2 dk hamur ayarında yoğurun, hamuru bir kaba aktarın, 4 eşit bezeye ayırın ve üzerini örtün, ılık bir yerde 15 dakika bekletin.
2. Fırını önceden 100°C’ye ısıtın. 2 fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin ve bir kenara koyun.
3. Hamur bezelerini unlu bir yüzeyde oklava ya da makarna makinesi yardımıyla 2 mm kalınlıkta (20 x 20 cm) açın. 0,5 cm x 4 cm uzunlukta şeritler halinde kesin ve hazırlanan fırın tepsilerine dağıtın.
4. Erişteli fırın tepsilerini sıcak fırında on beşer dk (100°C) erişteler kuruyana ve biraz sertleşene kadar art arda pişirin. Erişteyi soğumaya bırakın eve ihtiyacınıza göre kullanın.
Öneriler:
Erişteyi fırında kurutmak yerine, geniş bir yüzeye serip havalandırarak 1-2 gün içerisinde kullanmak şartıyla kurutabilirsiniz.
Kurutulmuş eriştenin kaynayan suda pişirme
süresi 5 dk’dır. Erişte taze olduğu takdirde pişirme süresi 3-4 dk’ya düşmektedir.
#thermomix #thermomixtr #yemek #kolay #evyapımı #sağlıklı #erişte

[@sevgi_thermo6416]

🥰🤗

[@Kirmizibalik03]

Eristeyi siz yaptınız termomix yapmadı bence