THIS MAN MAKES THE PERFECT BOSNIAN ĆEVAPI!

This is how real Banja Luka ćevapi is made in one restaurant, i.e. butchers "BUTIK MESA IVANČEVIĆ" in Banja Luka. They hosted us, let us go into production and, of course, saved the detailed recipe. In any case, you can try their products at this address. Some of the meals are:
Kebabs, burgers, grilled meat, steak in oil, dry age steaks, fennel, pork neck, grilled sausages with cheese and many other products.
Name of the restaurant: Butik Mesa Ivancevic
Address: Slavka Rodića, Banja Luka 78000, Bosnia & Herzegovina
➡️ Channel support:
/ lovacnaukuse
✅ Instagram:
/ lovacnaukuse
💸 For any contact, write to me on Instagram: lovacnaukuse
This video is protected by copyright law and may not be used or reproduced on other social networks without the express written permission of the copyright owner. Every other use will cause Report of copyright infringement.

[@lovacnaukuse]

Pre 3 dana se dogovorim sa drugarom za kafu u BL i omasim lokal, sednem skroz slucajno ovde... Svideo mi se ambijent, ponuda i dogovorim da snimimo video sutradan ujutru. Svidelo mi se spoj modernog i tradicionalnog i sto im je proizvodnja odmah, vrata do:) Uzivajte u videu i ostavite mi komentar kako vam se cini i da li ste jeli kod njih?

Usput si se i najeo s drugarom 😂😂

[@lovacnaukuse]

@ I to je istina :D

[@SUHaKRP4]

@ + to onaj zbunjeni na 7:19

[@MT-hb5nf]

Druže, pravi ćevapi se peku na roštilju na ćumur, nikad se ne serviraju sa krompirom i ne jedu sa nožem i viljuškom !!

[@koprogorki]

​​@@MT-hb5nfSlažem se da je bolje na ćumuru I mnogo ljepše izgledaju, ovako zagore dobiju koru kao na tiganju. Ne sumnjam doduše da sam ćevap nije pravi, samo način pripreme. A i pizza se ne jede nožem i viljuškom, to ne znači ako je ja tako jedem da onda nije prava pizza😂

[@brzivoz]

Prestao sam da gleda,kad he stavila cevape da pece na plin

[@ohrid59mk76]

a ja sam prestao kad sam video da jede cevape i lepinju sa nozem i viljushkom !

[@kordistafulleffect-075]

@@ohrid59mk76 Ja sam prestao da gledam kad sam vidio da je stavila lepinju na zive cevape, druga strana se jos nije ni pocela peci...

[@nido40]

@@kordistafulleffect-075 prvo nauci razliku izmedju lepinje i somuna, ovo sto ona stavlja na cevape je SOMUN a drugo isti taj somun se i stavlja na zive cevape radi isparavanja mirisa mesa, koji treba po pravilu da upije taj somun da bi bio mekan i socan a ne suh i da se davi.. drugo razlika izmedju lepinje i somuna je ta: sto je somun unutar prazan odnosno ima samo 2 korice dok lepinja nije.. kada vec komentarisete neku hranu, naucite onda bar razliku izmedju nekih stvari.

[@kordistafulleffect-075]

@@nido40 Prijatelju moj prije svega zelim da ti se izvinem jer ocigledno sam te uvrijedio sa komentarom gore pa si malo butthurt. Nema potrebe za hejtom ja ne hejtam pricam samo realno sta vidiim. Drug, drago mi je sto si naglasio i objasnio razliku izmjedu lepinje i somuna. Sad ako mogu da te zamolim vrati ponovo video pauziraj, uspori i pogledaj dobro pecivo koje drzi dama u ruci. Da li tebi to lici na somun? Pogledaj ako treba vise puta i sjeti se opisa somuna iz tvog komentara.. Ovo je prijatelju moj lepinja. Obicna, nema veze sa somunom. Ja sam odrastao Tuzli, 4 minuta od centra,svaka moguca cevabdzinica u Tuzli mi nije bila dalja od 5-10 minuta hoda, najeo se cevapa,pravih Bosanskih sto ova majstorica nije napekla i niti ce napeci sledecih 10 godina. Ja dobro znam sta pricam. Upravu si, somun treba da ”odmara” na cevapima, ALI KAD DOBIJU BOJE! Kad cevap pocne pusttat svoje sokove i arome, to somun treba da upije. A ne stavljati somun 3 sekunde nakon sto su cevapi dotakli rostilj i to direkt na zivu stranu..To nema veze sa pravim cevapima... ljudi peku cevape na plin, jel trebam ista vise reci? Veliki pozdrav za tebe care moj, zivio ti meni.

[@agazoragazor9407]

Sve si rekao,ni na plin nije znala da izpece.Drze kafanu i koriste plinski rostilj,van pameti.

[@srdjanbalaban551]

Nista bez uglja,a smjesa je stvarno kao pasteta,tako da pozdrav...

[@davidilic2800]

Smesa i treba da je kao pasteta ako hoces krupno onda kod Bake ili Majke. Ovde je mana sto su prepeceni i sto lepinja nije dugacki somun kao sto je bio "kod Hajata Banjalucki"

[@akordist]

​@@davidilic2800pa mislim da nisu toliko prepečeni, već lako gore iz nekog razloga. S da, lepinja bi mogla biti nešto veća. A bitan je okus. Ako je ukusno onda jeto to.

[@petarsimic2682]

@@davidilic2800 Banjalucki kod Hajata je radio sve po PS-u, ako meso nije bilo istog kvaliteta znao je da posalje nazad celu dostavu mesa. Znam provereno jer mi je brat radio na produkciju.

[@vasodjurdjevic]

Kuvaricu na obuku.cevap nesme biti zapecen,znaci jednako spolja kao i unutra,smanjiti rostilj malo duze se pece i bice ok.restoran je jako lep .i biftek je prepekla spolja.malo obuke i bice ok.pozdrav

[@bulmil100]

Šta zna kubanka o ćevapima😂

[@koprogorki]

Vidim da ne jedeš biftek nikad. Tako i treba, da dobije koricu i pocrni da bi unutra bio medium u najmanju ruku. Ti bi to ko svinjski vrat, pa bi video šta bi dobio.

[@nido40]

i ti si mi strucnjak, pricas da neko treba na obuku.. ti bi trebao da prestanes da lupas i da ides bas na tu obuku.. cevapi kao steakovi se preku na jakoj platni ili rostilju upravo da bi napravili tu " koricu " da neb' prilikom pecenja izlazili ti sokovi sto bi automatski dovelo do suhog mesa i bezukusnog jedina stvar sto bi trebalo ovu prelijepu damu da se poduci je da cevap zahtijeva konstantno okretanje jer on mora da stvori koricu a ne da se prepece.. elem to su samo pocetnicke greske a ti bi trebao da odes da ucis od nje " gastro strucnjaku "

[@milanadzic]

drug iskreno fali tvoje misljenje za hranu na samom kraju. Svaka ti cast za kadrove

[@lovacnaukuse]

Hvala! 👋 Ne komentarisem hranu u klipovima, dosta informacija dobijate vec iz detaljnijeg priloga, krupnih kadrova, procesa...

[@ronaldinjoronaldinjo8863]

Sveje kao iz snova, fantasticno, prelepo! Jedino mi se ne svidja sto cevape ovako lepite jedan za drugi, dodje ko pljeskavica!

[@koprogorki]

Pa to je Banjalučki ćevap, razlikuje se od Sarajevskog i drugih po tome što je više četvrtast i uvijek ali uvijek spojen ovako.

[@ronaldinjoronaldinjo8863]

@@koprogorki Ok. NIsam to znao!

[@srbinizr.srpske3491]

To ga razlikuje od sarajevskog i zato se zoveBanjalucki

[@ronaldinjoronaldinjo8863]

@@srbinizr.srpske3491 Uh jaka stvar dal je sarajevski ili banjalucki.... Cevap je cevap i recepst je vazan... Ali sam skoro shvatio sta je sustina... Oni su tako zbijeni jer se prave masinski... A oni drugi rucno...

[@ZOKI-ZNA]

Ako nije peceno na cumuru nije to to ono pravo

[@damirprotulipac7172]

Bravo,za majstore sa noževims

[@BaneSandicB]

Izgleda organizovano i uredno, sve pohvale!! Jel ono vlasnik sto prica u mesari?

[@jugoslavnamljidjiu9021]

Ćevapi mi izgledaju prepečeni

[@bangbig25]

Ali manje masni od beefsteaka 😂

[@dzeridzeri8927]

Nisu prepeceni vec bog zna sta i kakve smjese stavljaju u cevape.Dok ih stavis na gril dobiju kruste ili mjehurice

[@gagis99]

2:18 zasto nije snimljeno meso pre mlevenja?Da vidimo sta ide u te cevape.Tradicija?Na plinu?Fenseraj,a izgledalo je na pocetku klipa odlicno,mesari,panglovanje....

[@sunerbobice9738]

Ma šta kažeš? 😂

[@dzeridzeri8927]

Problem je u tome ,ko zna sta stavljaju u te smjese mljevenog mesa uglavnom da je to odnest provjerit bilo bi intetesantno. Nije to samo ovsj lokal vec po cjeloj BiH cak i u mesnicama.kupio jednom cevape kad su se ispekli nadosli kao krastavci

[@plisho01]

6:38 dobar komad mesa

[@damirprotulipac7172]

Ovi na grilu..što rade..svaka čast

[@zoranbulajic6937zoki]

Čovjek gospodin pokazo proizvodnju i prostore a oni sto peku na ćumuru i nekim kioskima nek šute .

[@duskolotina7331]

Još da je pečeno na uglju ( žaru )...ploča crna ne održava se....inače sve organizovano

[@zeljkotodorovic5881]

Sve je to lepo samo nije to to jer treba da se peku ćevapi na ćumur a ne na struju 😵

[@branemicunovic411]

Jednom sam bio na poslovnom rucku . Vrlo ,vrlo kvalitetno i korektno . Za cenu neznam jer je bilo na RACUN FIRME

[@Partizan-pn5se]

Od cega su cevapi onako skoro bijele boje,poz

[@koprogorki]

Vidio si meso top kvalitet, tako da šta pitaš.

[@Partizan-pn5se]

vidio sam meso ali meso nije bijele boje kao cevap

[@darkoradic486]

Vidis da samo melju flam i rebra nigdje plečke ,vrata,blijedi ko pašteta😂

[@koprogorki]

@@darkoradic486 Slušaj boja nema veze sa kvalitetom, a i ti dijelovi mesa. Pazarski ćevap je blijed, zato što je od teletine uglavnom a kad se isprži bolji nego i jedan.

[@darkoradic486]

​@@koprogorki,nema veze ako je teletina ,al junetina masna,loj i ko zna šta jos

[@Tatamata-d9w]

Extra

[@markostarovic6252]

Brutalno dobro izgleda. Pozzzzz....

[@srbinizr.srpske3491]

Neznam sta je tu ,,brutalno"sve je na profesionalnom nivou .

[@markostarovic6252]

@@srbinizr.srpske3491 Brutalno je na Beogradskom slengu, sto znaci da je nesto jako dobro.

[@PavleTheSlayer]

Dok sam živio bliže njihove mesnice, često sam kupovao i pržio njihove ćevape kući. Ubjedljivo najbolja mesnica u BL

[@agazoragazor9407]

Verovatno su bolje isprzeni nego u kafani

[@Sego-i9h]

Супер!

[@lovacnaukuse]

🥂

[@milicevicnemanja6211]

Bato snimi Orhideju, odlicno pecenje u BL

[@imperialfist7997]

Браво

[@Unimatrixmg]

Амбијент ОК, али ћевапи немају благе везе са правим бањалучким ћевапом, осим по изгледу (тј. да су у плочицама).

[@legendica23]

Deluju premasno

[@termotehnikakv]

Boja sve govori

[@BigerkaLA]

Slažem se, sa vama. Iz poznate sam, čevabdžijske familije, i vidim da se ne pravi po izvornoj recepturi. Mogu to i shvatiti.. A jedino, što sam primijetila , da su dodali i meso od rebara. U izvornoj recepturi, ide 70 % junečeg mesa, 30 % telečeg mesa i to od prednjice..A 10 % od jagnječeg mesa, od rebara. Da tajna je u tih 110 %. Dalje iz objektivnih razloga, neču pisati. Mada ni ja kad pravim za sebe, nikad ne stavljam jagnječe meso..Ne jedem ga.. Svi imaju, neki svoj recept a samo je jedan pravi i izvorni..

[@gocapiljic8080]

Bas lepo da znamo kada drugi put posetimo Banjaluku gde da svratimo na ručak.

[@ludimare2929]

Samo pazi na kolesterol

[@vesnacupic-basha5238]

sa a mast, nema boje mesa

[@Sonofserbia]

Sve je to super ali biftek se nepreljiva nikakvim uljem i kurcanijama. To je ko da pijes kolu sa skocem.

[@djura7413]

Junetina to kolega..👍

[@p_pyotor_m9243]

kad bi mi ovako netko pecene cevape servirao ustao bi se zahvalio i oisao gladan,cevapi izgledaju uzas

[@vangoghic2022]

7:05 hahaha koji promasaj kasikom,ode pire😆cevapi izgledaju odvratno

[@maksimlipecki232]

Dajte jos epozoda po gradovima bivse Juge.

[@foodsinhome]

hello. I'm in Bosnia now. Can you tell me the address of the travel expenses restaurant?

[@ivicadundovic7400]

sta ne ociste to crno ma rostilju

[@XzzVttll]

dosao samo da citam komentare...

[@mikimiki6314]

Koji je model masine, marka, gdje ima da se uzme i koliko para dodje? Hvala na infu

[@faktorx3650]

Ali brate, cevapi sa plate .. 😢😢😢

[@XzzVttll]

*ploče

[@faktorx3650]

@@XzzVttll ma za plakat buraz

[@ramizacatic3910]

👌👌👍👍

[@nataliazivanovic4399]

Razmisljam o tim kostima... koliko tu kolegena ima😂😂😂

[@andjaangelina9389]

👌👍👌

[@djordjenikolic9610]

Gledajući kako Bratislav u Pečenjevcu sam pravi pizze,pite i bureke dobio sam utisak da je sve predobro i ukusno....no ovi ćevapi na traci kao gliste ili pašteta,pa još kad ih onako pregori na onom limu....o majko sveta....ukus na videu ne možemo znati...i čisto sumnjam da je meso junetina sa janjetinom....evo otkrijte nam tajnu...uglavnom svuda trpaju svinjariju(to je moj izraz za svinjetinu) a to nije više onda ćevap...LP iz Hrvatske

[@sup3rman355]

Svaka mesnica ima ovakav način proizvodnje ćevapa i nema tu ničega lošeg, dok god su meso i ostali sastojci kvalitetni. Problem nastaje kada krenu ubacivati ustajalo meso, mnogo soje, pojačivača ukusa i raznih dodataka koji ne bi trebali da budu u ćevapima

[@TheSuperKontrabanda]

Jagnjetina nikad,ali nikad nije išla u ćevape ! LP

[@sup3rman355]

@@TheSuperKontrabanda To je isto kao da tvrdiš da je jedini ćevap banjalučki ćevap. Svaka regija ima svoje specifičnosti i recepte koji nisu juče stvoreni nego prije više stotina godina. Samim tim i travnički ćevap je specifičan po tome što sadrži jagnjetinu/ovčetinu, što po mome mišljenju stvara jedan dobar balans i pravi drugačiji ukus od svih drugih ćevapa. Naravno, nekome jagnjetina ne odgovara što je potpuno u redu. Ali tvrdnja da svi treba da mislimo da postoji samo jedan recept za ćevape je suluda.

[@hellouser5498]

U chevape i pljeze stavljaju najgore smeche....zato sta je mliveno meso je najlakse zamaskirati i onda trpaju svasta. Sa stejkom ne mozes

[@andrijakalabic3741]

Ćevapi sa platne ili kako ja to nazivam iz tiganju nisu ćevapi.Ćevap bez stare i ćumura je nula.😢

[@fanicakibner3921]

This is assembly line food processing. Not woth watching. Cooking is an art. What happened?

[@slavicatrkulja1216]

Kuvarice manje zbori, da ti rucak ne zagori..😊

[@jawa011]

Spaljeni.

[@MALIGAMER-mz1un]

Ćevapi se jedu sa rukama

[@SmailiDusicaSpaho]

To je kao smjesa za hrenovke

[@rockymaca]

Meso vrh ali priprema užasna

[@stankomilicevic4395]

Sve super,pohvala mesarima izuzetna vještina,ali čemu ovaj umjetni pomfrit kod ovolikog naseg domaćeg krompira zar se toliko tesko malo potruditi oko toga?

[@sandarinaanic4369]

U Banjaluci nisam nigdje jela pomfrut, a da nije smrznuti...takodje, ni u Beogradu, Malagi, Kritu gdje sam ove godine bila.Gdje Vi jedete od svjezeg? Takodje, i ovaj pire mi je sumnjiv, mozda je onaj prah iz kese...

[@rodicapop6021]

❤❤

[@DamirDrina-ht1tx]

👍👍

[@A-d-A-d-A-d]

Uložiš toliki trud oko pripreme i svega ostalog.A onda te iste ćevape baciš na platu tj.plin🤔

[@branislavbojanic1293]

pazarski cevapi zakon ...Sve sam probo ni blizu nije ni jedan

[@demiaeclash1]

gdje ces bolan cevape sa viljuskom i nozem,.,mojne to

[@jelena5501]

👍

[@zoranpalinic7020]

Divota !

[@AleksandarPavlovic-o3k]

Cevapi se privé rucno sto nisu prikazali sta stavljaju😢

[@DaJoxser]

Nur noch AfD!!!!!!💙💙💙💙💙Nur noch BPE!!!!!!!!Nur noch Michael Stürzenberger!!!!!!!!!!!

[@bobangotovusa9288]

Plocice za cevape su prevelike za nekih 30-50%, stek je prepecen, treba ga ostaviti sa strane na toplo 10-ak minuta da koagulira... da se odmori! Meso se cini ok.

[@dragoljubbobas-tomic1700]

Sve je to ok ,ali cevap mi je nekako industrijski ,previse sitno mljeven djeluje mi kao hrenovka bez ovitka .Sve uredno dobro organizirano cevap je mozda ukusan ,ali nije to to

[@srdjanvranjes8318]

ćevapi se jedu prstima a ne nožem.Nemoj da kvaris gušt

[@markokastner7152]

Lepinje stavlja na sirov cevap 😅. Zapeceni skorili se, puni soje 😂

[@raimunddoppler7273]

Sieht Traumhaft aus!

[@adnanplaygames4075]

Also sorry aber diese Çevapçiçi sehen nicht gut aus das ist viel zu hell ich denke hat nicht viel mit Fleisch zu tun da ist mehr Mehl als Fleisch

[@cakismikic1927]

Mogao si makar još malo da potraje video.. Dobra priča sve pohvale.

[@lovacnaukuse]

Bicee

[@Prepared_With_Love]

Like👍

[@DimitrijeTuferdzic-my7kc]

Bato moja ti preporuka idi u macvansku mitrovicu splav krug vredi otici cena + hvaliter vredi otici neces se pokajati

[@josipdelas9622]

Još da na čumuru peču di bi in bija kraj!!!!!!

[@danabeba7607]

Ljudi šta je ovo PAŠTETA. NEMA TO VEZE SA ĆEVAPIMA.

[@srbincetnik01]

Како то без ћумура јбг....?

[@stefanknezevic3609]

jedino sto valja je GARA kao Zmaj

[@خالدمحمد-ض3ذ6ن]

اين البقر

[@milenadosenovic6085]

MOMCI,MASKE NA USTA I RUKAVICE NA RUKE,IMATE POSLA SA HRANOM,MOJ SAVET.

[@nuhiivait8389]

A šta ne kannte recept😊

[@jaleestrada6390]

pa suha lepinja ?? auuu

[@spomenkaceranic7522]

kad se vec toliko ULOZILO I ULAZE...rostilj bez ulja..dzabe sva sminka..

[@nikola7088]

Ovo je mesni pripravak ,a ne čevap

[@nikoilijic664]

Izgorili cevapi pre jak grill upaljen

[@rokiikor9270]

🇧🇦🇧🇦🇧🇦🇧🇦

[@Bogi2009]

Sve bi to bilo dobro da meso nije uvozno smeće sa zapada, o tome niko ne priča i ne piše. Toliko o kvalitetu mesa....

[@damirprotulipac7172]

Kuhinja bi morala deliti konobar bakšiš

[@IvanKostadinovic-e8e]

Ovo mi je u komšiluku, meso je vrh, ljudi pišu gluposti. Ja ne mogu da verujem😂

[@radoslavbrborovic3713]

Ćevapi su ugljenisani.. komercijala i spremanje na brzinu su icinili svoje.

[@sup3rman355]

@@radoslavbrborovic3713 Pa ako ne odgovara, daju ljudi opciju da uzmeš svježe i spremaš ih po volji..

[@faregare9130]

On ne može biti u tvom komšiluku...u njegovom komšiluku se kaže vjerujem a ne verujem

[@zupy_1990_8P]

Prvi

[@Bostadsfotografen]

Ostavio sam Banjakuku 1993 godine. Nisam se vratio. Ali: pomfriti sa cevapima? Pa nismo ludi i nepismeni ljudi neki? Sta je to? Kada se to desilo?

[@henaakajo410]

Иста храна за око... Као брак после 30 година... Бланд

[@stefanEf]

Lol

[@djurachvorovic256]

Ćevapi i pomfrit?! Katastrofa! Drugo, ćevapi se u Banjaluci jedu prstima

[@HamdoFufic]

Stavljate li krmetine u te vase cevape?

[@3FAZNI]

Što zamagljavate etiketu na pivu? Mislim stvarno...

[@raikardnikolic7680]

😂😂

[@markostojicevic2846]

Samo rostilj na cumur

[@vesnacupic-basha5238]

losi komadi mesa, od rebara , gdje je but,plecka? Sve masno

[@daliborlakic72]

Rebra su spremana za jedan obliznji restoran a sto se tice cevapa stavljamo but plecku i vrat

[@sandarinaanic4369]

​@@daliborlakic72odakle nabavljate meso?

[@aurorafree5842]

Beli cevapi....jedino sto mi pada na pamet je da je ubaceno jedno 5 kila soje

[@nekinekic6724]

Sve dzaba kad nije rostilj na ugalj

[@thomasschafer7268]

Sowas leckeres fehlt hier!!👍😋🇩🇪

[@mikimiki6314]

Ps. Nema boljeg djela mesa za cevape od rebara govedji juneci