Что и как ели британцы 19 века? Кухня Викторианской Англии

[@АртурВалитов-ч3я]

... Яичница с грудинкой и ром. Что ещё нужно старому морскому волку... © Билли Бонс (Остров сокровищ)

[@Useruser-qs6oe]

этона тридцатые годы восемнадцатого века

[@demg7738]

Причём ром в большей степени, потому что еда моряков до появления холодильников - худшее что можно себе даже представить и на вкус, и по качеству. Вот потому ром или грог только и спасали 😆

[@VekSalaNeVidat]

Седло барашка - традиционное семейное блюдо Форсайтов (Дж. Голсуорси)

[@АндрейСкворцов-р1ш]

​@@Useruser-qs6oeэто цитата

[@nataliyabaker9905]

Да!-Да🎉🎉❤❤. Это. Самое. ТО❤🎉🎉!- хочу. Как. Билли. Бонс😊🎉

[@ольгасоловей-е5ц]

Моя бабушка всегда поучала маму,я еще была ребенком. И тогда мне это было не нужно. А вот в 90- х годов вспомнила. Всегда имей дома соленую капусту,соленое сало,муку хлеб печь,и картошку. Всегда семья будет сытой.

[@irmadance88]

Напомнило, в "Олесе", она и бабушка ели похлебку из картошки, гречки, сала, лука.

[@Aibolit4549]

Пироги с требухой, так Меньшиков познакомился с Петром Первым

[@nataliyalyutenko2725]

И засоленной 😂

[@еленакабаева-к2ж]

Плохому бабушка не научит , спасибо молодёжке пригодится.

[@michirukaio8871]

Без овощей живут - 😮😮😮

[@ОльгаСпасенко-э3о]

Мне при просмотре этого видео вспомнилось " ирландское" рагу из " Трое в лодке, не считая собаки" К. Джерома.

[@lea1974ok]

Я частенько вспоминаю фразу " Для остроты", когда готовлю :))) помните, когда он пепел от сигары сыпал в рагу?

[@user-xq5fo1vm1k]

Да, верно! «Ирландское рагу» в нашем обиходе всегда, когда муж что то замешивает и ест…((( Я смеюсь-а ему вкусно‼️🫣

[@СергейКузнецов-ш8щ]

А я всегда его готовлю.Вкусно.

[@ИринаЛевина-ы8щ]

Они покупали овощи,фрукты, делали лимонад,пироги с мясом и вареньем,яйца,сыр, картофель

[@buenavistachanchan5726]

Им Монморанси дохлую крысу принес, для нажористости, когда увидел, что они готовят.

[@irina_novozhil]

Про животных (которых употребляют в пищу) принято говорить: не "части тела", а "части туши".

[@An_Gold]

😁

[@ДарьяР-и3в]

Сути дела однако не меняет

[@ХарьковскаяТорговаяКомпания]

Туша у свиней, коров, тунцов, у мелкой животной или рыбной пищи туша не употребляют. Ну что это за туша кролика, курицы или карася.

[@ThereSheeIs]

​@@ДарьяР-и3вну если для вас это не меняет сути, то видимо, вы не станете возражать тому, что у вас рыло, пасть и лапы, а не лицо рот и руки, так?

[@triznoekaterina4084]

😂😂😂👍

[@ЮрийЧерненко-й6ч]

в те времена почти все кухни были унылые... у еды была одна уель насытить организм. чем дальше тем вкуснее ииэто здорово! приятного всем аппетита!

[@davidsimonyan5794]

Средиземное море: ага, канешна

[@igorbrick9548]

Французская кухня берет свои рецепты из тех времен.

[@ShineLine3]

Я думаю, твоя жрачка дешевле и хуже.

[@nouhau9499]

Французская и итальянская кухня всегда были хороши. И вообще люди никогда не питались только для того, чтобы наесться. Это Толстой соврал однажды)), но такого никогда не было.

[@ТатьянаАрхипова-й1р]

Зато ожиревших не было

[@ТатьянаИщенко-ш2б]

Очень понравились фото, иллюстрации. Информация изложена доступно.Спасибо за познавательное видео

[@lotossamura471]

Когда я была ещё совсем юной, мне подарили красивую книжку с названием "Кухни мира"там было множество рецептов разнообразных блюд разных стран и множество ярких картинок. В разделе английской кухни был рецепт традиционного английского кекса. Он был незамысловатым, поэтому я с воодушевлением его испекла. И когда ко мне пришли подружки (а мы частенько ходили друг другу в гости на чай, где пробовали выпечку друг друга), я их угостила своим творением. Они старательно прожевали свои ломтики кекса, с радостью запили чаем, а на мой вопрос, понравился ли им кекс, они вежливо потупив глазки, сказали: "Сытный очень"...😂😂😂😂😂😂😂 Вот такое знакомство с английской кулинарией у меня произошло...

[@МирА-з7е]

А в чем херь?ну малолеток туфту состряпала,и чаго?всем так интересно,как блевотиной твоего детства подружки травились?Оно!? Кому надо!?либо !!!!?

[@ВалерияАдрианова-м8ю]

В раннем детстве я читала (а читала я с 3 лет) английские сказки. Мне было не понятно, что такое ПУДИНГ. Я измучила свою бабушку вопросами и однажды увидела в магазине пакетик с надписью ПУДИНГ. Это был конец 50, тогда полуфабрикаты были на том еще уровне, но я уговорила бабушку купить. С тех самых пор я вздрагиваю при слове АНГЛИЙСКАЯ КУХНЯ. Хотя я сейчас понимаю, что та мерзкая слизь из пакетика не имела к пудингу никакого отношения, это, скорее, был НАШ ОТВЕТ ЧЕМБЕРЛЕНУ.

[@lotossamura471]

@@ВалерияАдрианова-м8ю АХАХАХАХАХАХА! Как же я вас понимаю.... Когда живёшь на Кавказе, среди умопомрачительных ароматов обалденно вкусной еды, то английская кухня кажется... сытной очень!!!!!

[@ВалерияАдрианова-м8ю]

@@lotossamura471 у моего дядюшки и его жены были друзья дети директора ленинградского завода грузинских вин папа даже плохо говорил по-русски. Они вместе учились в школах. Я с раннего детства знакома с грузинской кухней и она у меня любимая. Единственный ее недостаток МНОГО НЕ СЪЕШЬ. Уж больно сытная, в хорошем смысле этого слова.

[@Anastasia-hx1wi]

​@@lotossamura471английская и европейская кухня ничем не уступает кавказской,уж поверьте

[@grtsvt9827]

из - интернета - Сидел я как-то, жрал шашлык и размышлял о всяком. И вдруг сообразил: хваленая французская кухня - это кухня голода и отчаяния. Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... это все предел голода, когда жрется всё, что можно разжевать, далее пойдут кожаные ремни. Кухня реальной нищеты, которую завернули в красивую оболочку якобы "изысканности" маркетологи. Целое поколение выросло в дискурсе: "это вы там Остались и пьёте водку - а я Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет". И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская. Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, кидали, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканых блюд? Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую бабка заваривала в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира. А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю. Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то. Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свеже пойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя. Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это. Причем панически оглядываясь, не видит ли никто - они вообще это в мозг не смогут уложить. Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю. Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их, и когда они станут мягкими - туда сухари макать. Просто, потому что жрать было нечего. Еще стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни - это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца (т.е. уголовника), который годами жрал солонину и бобы. Вот мега-праздник у этого интеллектуала был - раз в год поесть большую запечённую птицу, стырив её у местных (которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка). А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток, который не удалось продать даже за гроши. И на всё это смотрят живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно непрестижно - ибо не загранично.

[@ВладимирБеседский]

Блинами с икрой питалось 90% русских при царе и в колхозах при советах, потому и часто мерли от голода !)😂

[@танятаня-н2п]

@@ВладимирБеседский времена бывали разными. Моя прабабушка принесенных мужем с охоты уток выбрасывала свиньям в корыто. Возиться было некогда, а мяса и так хватало. Обычные крестьяне, семеро детей.

[@1945CCCP]

Вы по прежнему зажаты в тисках между Великим Прошлым и Божественным Предназначением (россии)? Расслабьтесь.... ;)

[@Моймир-х5з]

Зерно правды есть.

[@JohnDir-xw3hf]

Лягушачьи лапки ели ибо в пост мясо нельзя, а лягушка была типа рыбой и ее можно. Уксус никогда не был неликвидом, он и сейчас в магазине продается нескольких видов. Остальное тоже бред в основном. Или может в скрепной голода не было?

[@ВСЕВИДЯЩЕЕОКО-з3ж]

Всё хорошо, но какой то внезапный конец))

[@ОльгаФилатова-р1й]

Согласна!

[@annaberger244]

Конец абсолютно правильный: последние слова полностью характеризуют английскую кухню" унылая" . Больше добавить нечего

[@ОльгаФилатова-р1й]

@@annaberger244 А она унылая? А что значит "унылая кухня"? Невкусная? Или однообразная?

[@annaberger244]

@@ОльгаФилатова-р1й , если исключить собственное мнение и обратиться к литературе и английским фильмам, то станет более понятно. И ещё один штрих, есть рестораны индийской, французской, и тд , даже американской кухни. А где английской? Не встречала нигде в Европе

[@ОльгаФилатова-р1й]

@@annaberger244 Ну, вот как раз упомянутые мной "Британские пекарни". В Питере есть такая сеть кафешек. Но, по большому счету, возможно, Вы и правы. Есть у меня там 2-3 блюда, которые мне нравятся. Вот упомянутый мной английский завтрак. Очень специфично...

[@inessateter3851]

Приятно было узнать, что не всем не нравится английская кухня. В Париже нам очень нравились сыр, багеты и вино. С ресторанами почти всегда не везло, хотя ходили по путеводителю (в самых дорогих не были). В Лондоне всё было очень вкусно. Мы старались заказывать традиционные блюда. Сконы с клоттед крим, качество джемов, пирожки с ветчиной и сыром, выдержанный чеддер были чудесными. Жареная рыба с картошкой, жаркое, йоркширский пудинг в пабах всегда были на 5+. На ужин мы всегда ходили в один и тот же ресторанчик рядом с отелем в районе Белгрейв, каждый день заказывали разное, и это было прекрасно.

[@lemruk4151]

Вам не невезло, реальные французские рестораны в целом отстой, франзуская кухня = это понты, а не вкус и не качество. Да и рестораны из путеводителей - это по определению шлак для туристов-лошков. Нормальные рестораны попадаются, но очень редко, цены там космические, бронирование столиков за несколько дней и пускают далеко не всех

[@inessateter3851]

@@lemruk4151 мы после пары обломов в Канаде стали смотреть, где скопления мотоциклистов, и ни разу не прогадали, но в Париже, увы, такого не было. Зато сумасшедший повар ухитрился вместе с блинами поджечь скатерть, гордо развернуться и уйти на глазах у ошалевших клиентов. Огонь тушила я, блинчики были плохие.

[@kannaart9323]

Из перечисленного Вами, я ничего едой не считаю🤣 Не удивительно, что за 3 месяца проведённых в Париже и месяца на лазурном берегу от Марселя до Монако мне невкусно было 1 раз (невкусно было всё, с мужем заказали 6 блюд), в Париже, на 100% туристической улице, которую парижане обходят стороной.

[@kannaart9323]

А, нет, ещё раз устрицы в Париже были не съедобные, тоже место декоративное

[@kannaart9323]

Ерунда, французская кухня очень разнообразна в зависимости от региона, Вы сразу видно, эксперт. В Париже есть места для своих, куда туристов даже не посадят за стол и цены самые обычные. И если уж о Париже, то в Париже есть рестораны всех кухонь мира, мы даже посетили забегаловку с мадагаскарской кухней! А не найти в Париже вкусной ЕДЫ (а не закусок и фаст фуда, перечисленных "любительницей английской кухни") - это надо иметь ярко индивидуальные предпочтения.

[@НадеждаАндросова-м8с]

Года три назад по Виасат Истори был цикл передач про меню и приготовление пищи этого периода. Готовили почти в прямом эфире. Сделала вывод: я бы это есть не могла. А вообще очень интересно было.

[@КлиентКлиентов-н6х]

Есть такой сериал,созданный англичанами "Отчаянные дегустаторы",английский, лучше чем они сами там показали все прелести своей кухни с присущим им юмором я не видела.

[@НаталіяЦикра]

Чудовий серіал з брит. гумором.

[@guru430033]

Красота английских женщин и мастерство английских поваров сделали бриттов лучшими моряками в мире

[@Semi_svetik]

Тонкий английский юмор😂

[@Watching-o4y]

Красота английских женщин!😂

[@ЕленаАндреева-у8и]

Очень интересное видео. Красивые иллюстрации и хороший, грамотно прочитанный текст. Спасибо.

[@ИринаФедотова-ч1ы]

Большое спасибо за очень интересный материал и прекрасную подачу.

[@ВеселаяМ-л5л]

Помню из книг: пудинги мясные и фруктовые,сливовые, хлеб с маслом и джемом, картофель, свинина.

[@МарияЕгорова-м7е]

Что такое пудинг - та же мука с жиром свиным

[@СергейКлементьев-ф5м]

@@МарияЕгорова-м7еи бараньим тоже

[@n.romanenko5555]

Окорок запеченный 👍🏻

[@Сокал]

Сказал "солёной свининой", а показал свежую говядину. =))

[@ОльгаФилатова-р1й]

Ладно, все поняли. Ну, не было картинки подходящей...)

[@ОльгаРеутова-д8р]

Там на все мясо два красных кусочка. И говядина и баранина, не знаю, если овца, то тоже баранина?

[@СанёкМ-д8з]

Надо было сказать солонину, Тогда практически все мясо было соленое, холодильников не было, и единственный способ заготовтить мясо босле убоя скота, это засолить в бочке. Свежее мясо поэтому, было очень дорого. И часто просто тухлое или заразное.

[@elenadolskaia335]

Ох, ела я этот хаггис. Он вкуснячий, скажу я вам! Его готовят долго и нудно, но он действительно очень сытный!!!! Кто собирается в Шотландию- обязательно попробуйте! Его там готовят просто ВЕЗДЕ!!!

[@marinafelice2393]

Дело осталось за малым: поехать в Шотландию..

[@МаринаИльина-т3б]

В Белорусси есть аналог этого блюда.Готовится из свиного желудка.Называется -Сальцисон.

[@ladyfromwales8747]

​@@МаринаИльина-т3б нет, совершенно разные блюда. Я ела и сальтисон (близкая подруга белорусска) и хаггис, потому что уже много лет живу в Уэльсе

[@ladyfromwales8747]

Согласна, очень вкусный, но у нас в Уэльсе его можно купить только зимой((((

[@marinaprotasova5766]

@@marinafelice2393 не обязательно. Есть старинное русское блюдо "няня", это то же самое, только еще с добавлением гречки. В наше время этот рецепт забыт, но еще в 19 веке был очень популярен, а в 15-17 веках подавался даже на царский стол.

[@янеяхатанемая]

Была у викторианских британцев фишка, смешивать мясо со сладкими продуктами. Сочетание мяса с сухофруктами и сахаром встречается очень часто

[@maximastar866]

Ну.... Иногда ничего плохого в этом. моя мама готовит плов с курицей,все как в стандартном плове,кроме курицы и ....... кураги с изюмом.🤷 И мне нравится такое сочетание.а еще она готовит оливьешку,иногда с колбасой(как мы любим),иногда с курицей и режет туда еще кисло-сладкое яблоко.вкус необычный,но оооочень фрэш.и да... не стоит забывать про руляду из птицы с черносливом.как по мне отличное сочетание. Хотя к сладкому по жизни я очень равнодушна.даже клубника и шоколад мне пофигу-есть,ну норм,нету-ну и не надо.

[@АлисаШубина-н8ю]

Эту фишку они позаимствовали в Индии. Они много чего позаимствовали в своей тогдашней колонии.

[@kulyanjanabayeva4062]

Это что, вот в Швеции соленая селедка в сладком сиропе - это бомба. До туалета не добежать🤣🤣🤣

[@almatanya1]

​@@kulyanjanabayeva4062 обожаю бутерброд с селёдкой и сладким чаем. Никак не влияет на количество посещений унитаза.

[@MraussTelvanni]

а уж у тюркских народов...

[@kvellisakreojun5855]

"Унылая английская кухня" - суп с мадерой! Нифига себе уныние😅 Спасибо за выпуск, очень интересно. Интересующимся также советую глянуть выпуск "Отчаянных Дегустаторов" про Викторианскую эпоху, там весьма забавно))

[@Willowmer]

"Отчаянные дегустаторы"- супер передача.

[@kvellisakreojun5855]

@@Willowmer ага! Я тоже так считаю)

[@Kisulik1964]

Особенно как ели в Музее)))) летучих мышей и ещё какую то жуть))) все выпуски смотрела))) а еще викторианская ферма!

[@wild1pussy]

Спасибо, как раз вспоминала, как называлась та передача.

[@marinafelice2393]

Представляю противный вкус этого супа..Финики, изюм , мадера ( сладкое вино) и говяжья подлива..Фу!

[@СергейМасленников-я1ч]

Сейчас в интернете появилось много таких "Изабелл Битон", деваться от них некуда, да и многие рестораны и кафе работают по её рецептам, варят макароны час сорок, а мясо закупают на обувной фабрике!

[@HD-yg2di]

Аахахах гениально

[@МаринаЧе-ъ6н]

Масленников, гнусно же вас на россии кормят))))

[@HD-yg2di]

@@МаринаЧе-ъ6н зато вас в Киеве класно, гавном)

[@РаисаИванова-у3я]

😂😂😂 Это точно сказано! Каши из пакетов, супы из кубиков, компоты из искусственной субстанции! Деликатесы : чипсы,кукурузные хлопья, пепси кола. Богатые могут себе позволить заморские"свежие" (замороженные) морепродукты, бедные едят колбасы из мясных субпродуктов из чего-то непонятного! 🤔🙄🤭

[@СергейМасленников-я1ч]

@Раиса Иванова, Это точно! 👍

[@elenar8933]

Когда в следующий раз кто-то будет рассказывать о качественной еде в прошлых веках) я покажу им про зараженное мясо.

[@ГеоргийЗолин-ц1и]

Здравствуйте, можно-ли у вас узнать поподробнее про зараженное мясо.

[@ГалинаКорочкина-ч6х]

@@ГеоргийЗолин-ц1и Прослушайте ещё раз.

[@СветланаМакеева-ъ3х]

Качество еды и нищета это разные вещи. Сейчас тоже, кто-то ест просрочку из мусорных баков, а кто-то устриц трюфелями закусывает. Но если сравнивать мясо "вольной" курицы и бройлерной, вкус и польза, не в пользу бройлера

[@Ariaynka]

Ничто ни ново под луной. Бедные едят некачественную и даже вредную еду, богатые качественную полезную и вкусную

[@СанёкМ-д8з]

@@СветланаМакеева-ъ3х вольная курица, это которую задавили на дороге, а потом подобрали и приготовили? 🤣🤣

[@ОльгаФилатова-р1й]

Очень люблю т.н. "английский завтрак", и, когда бываю иногда именно утром в "Британских пекарнях" всегда его беру - вкусно и сытно! Яичница, бекон, 2 сосиски, фасоль, шампиньоны и помидорки. Вкуснятина! 🍅🌭🍳🍖

[@КираЧехова-п8ъ]

А я вот удивилась что это "класик инглиш брекфест", думала что они по утрам овсянкой питались как в Шерлоке Хомсе

[@ОльгаФилатова-р1й]

@@КираЧехова-п8ъ Нет, еще яичница с беконом - наше (т.е английское, конечно! 😀) все!

[@boxergirl1709]

Нежно люблю full English ☺️ И чтоб ещё там hash brown, был (картофельная оладья, тёртая, поджареная) Или full Scottish, там кусочек black pudding (типа нашей кровянки, и хаггис ) 💕

[@МирА-з7е]

До тебя ещё бомбы английские не дошли!как дойдут напиши,как покормилась ролтоном

[@МирА-з7е]

@@КираЧехова-п8ъ чувырло совдепией аж воняет!а всё туда же! Родину люби!

[@nelliahearn9494]

Мы с мужем были в чайной комнате в гостинице Принц Альберт в городке Niagara on the lake. Это было настолько приятное время препровождения . Воспоминания на всю жизнь . Нам все время приносили и приносили выпечку очень маленькие порции но такие вкусные . Сервировочное блюдо для печенья и пирожные все время пополнялось новыми . Мы три часа там просидели получили огромное удовольствие. Кулинары заслуживают высших похвал .

[@vladgavrilenko8958]

Раз вам так понравилось, обязательно прокатитесь на Кунарде. Особенно Queen Mary II. Они уделяют массу внимания британским традициям. И да, великолепный afternoon tea!

[@olgerdpotocki1904]

вот и чем это плохо - побывать в приличных странах , увидеть их кухню и прочее. Нет, русским надо воевать и обсирать всё приличное, если оно имеет иностранное происхождение . Естественно . увидев узких оккупантов я к узким , кроме ненависти ничего не испытываю .В соседнем селе они стояли. пока их из Киева не попёрли, так я одну бабку спрашиваю,а приличные среди них были? Да , два!

[@ЕленаИванова-в8у1з]

Слово "отапливают" совсем не влияет на общее впечатление от просмотренного. Это ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО И ПОЗНАВАТЕЛЬНО! Спасибо!

[@RitaHasting]

А мне понравился перессказ, очень интересно. Спасибо👍

[@МихаилДжинн]

Из английской кухни люблю овсянку и варëную говядину. 😋

[@ВалерияАдрианова-м8ю]

@@МихаилДжинн а что вареная говядина исключительно аглицкое бдюдо?

[@МихаилДжинн]

@@ВалерияАдрианова-м8ю нет, конечно же, но бриты любят очень в холодном виде.

[@ВалерияАдрианова-м8ю]

@@МихаилДжинн я тоже люблю в холодном виде с солененьким огурчиком. Правда, я люблю подбедерок. Я лет 20 питалась подобным образом, чтобы держать вес 48 кг, потом настали тяжелые времена.

[@Антон-ы3ф7щ]

Овсянка это Шотландии еда.

[@tatjana476]

​@@Антон-ы3ф7щсовершенно верно-овсянка на завтрак, это шотландская традиция, а не английская. И это не одно и тоже, "почувствуйте разницу", как говорится.

[@ОксанаХ-э1т]

И сейчас качество питания зависит от классовой принадлежности. Всё как всегда...

[@denispump]

да не особо

[@dollar59]

Так и есть...

[@wenz5415]

Ну сейчас ты и не умрешь от салмонеллы в мясе

[@MichaelvonEngel]

Как будто что то плохое

[@МэриК-у1ж]

@@MichaelvonEngel Как будто что-то хорошее)

[@nouhau9499]

Британская кухня создавалась в первую очередь для закалки характера))

[@ЕкатеринаХазова-щ8д]

"Рипстон сказал, что я могу не есть их пудинга, если не захочу; значит, если захочу, они дадут мне поесть. И какой это, должно быть, чудный пудинг! Я его знаю, он продается во всех съестных лавках. Его делают из муки, из почечного сала и из чего-то еще необыкновенно сытного. Он такой горячий, что греет руки, пока не положишь в рот последнего куска. Его обыкновенно режут большими-большими кусками, и каждый кусок величиною с кирпич."(повесть" Маленький оборвыш")

[@ИринаЛевина-ы8щ]

В этой повести мачеха съедала кусок хлеба с маслом,и выпивала молоко,которое предназначалось для дочки,а обвиняла оборвыша.

[@lidiailinskaya3468]

Удивительно, я читала эту повесть 55 лет назад, и с первого слова узнала отрывок!

[@СлаваБогов-э4ч]

- Мне нравится английская кухня. - А мне - монгольские автомобили. - А что, разве есть монгольские автомобили? - А разве есть английская кухня?

[@Ko-Iri_888]

Есть! Это однозначно!

[@pandobryman8067]

Английская кухня - еда без лишних " понтов". Выпечка,пудинги - супер!

[@pandobryman8067]

Неудачная шутка!

[@davidsimonyan5794]

@@pandobryman8067 короче французская, только без еды

[@pandobryman8067]

@@davidsimonyan5794 Французская кухня - это понты,понты,понты! Вычурное, "изысканное", под большим секретом приготовленное - физиологический ритуал. Английская,если мясо то куском мяса,дичь значит тушкой, рыба - рыбой:жаренная и подана на газете! Примерно так. В английском высшем обществе было не принято обсуждать кулинарные темы.Еда воспринималась,как ВЫНУЖДЕННАЯ НЕОБХОДИМОСТЬ. У французов из еды сделали культ.А Бендер Кису Воробьянинова предупреждал: Не делайте из еды культа!

[@ВераСудец]

Самая лучшая еда простая : картофель в любом виде, селёдка, яйца, сметана, мёд, каши, квашеная капуста,овощи,фрукты, отварное мясо.

[@ЕвгенияБогданова-й8г]

👍

[@blakccoffe7196]

@@sultanbeibarys1324 А дичь это сбежавшие с фабрики цыплята и одичавшие.

[@ОльгаЛ-л2л]

Селедка под шубой, мимоза, оливье. Вот это простая еда! 😁

[@АмалияВалиева-у2х]

Можно без мяса

[@pani2282]

Картофель - вреден. Фрукты - тоже далеко не все полезны.

[@ДимМавлютов]

У нас у башкир тоже готовится колбаса из кишок заполненных прокрученными сердцем . почками , легкими и крупой..

[@profangineer5462]

Привет. Классное видео. А что я ел сегодня на завтрак? Грудинку с яичницей? Почти. Яичницу с краковской колбаской и салат из помидор с огурцами и зеленым луком. А пить чай в 5 часов придумали конечно леди-бездельницы, что потрепаться вдоволь. Ведь мобилок тогда еще не было. Автору спасибо.

[@CaesarRenasci]

You are still a Marxist to the core. Working peoole, too, could afford a teatime on Saturday once in a while. People don't have to come to your house to get together .

[@IreneZagradska]

Это все очень интересно. Когда то, еще в печатном "Огоньке" была статья на эту тему. Спасибо за интересные иллюстрации и фоторяд

[@xannymummy-hf9jz]

Если мало и редко есть, почти любое блюдо пакажется вкусным 😊 тем более, вкус натуральных свежих продуктов без особых кулинарных изысков

[@НатальяШаламова-в9п]

В русской кухне аналог хаггиса , няня. Помните у Гоголя, обед Собакевича. Еда таже самая что и в России. Пирогов мало.

[@ЕвгенияПроголкина]

В России мало пирогов? Тогда ,где их много?😮

[@АндрейОзерин-я8н]

Все верно, в " Мертвые души", обед у Собакевича. У чеченцев есть блюдо" боарш".

[@ВероникаКисель]

А мне вспомнился рецепт традиционного английского пудинга из журнала "Англия". Он меня поразил своей незамысловатостью))) Стенки миски выкладывались кусками белого хлеба, внутрь заливалось варенье с желирующим веществом. И все это под гнётом оставлялось на несколько дней. Потом вся конструкция переворачивалась на тарелку, миска снималась и вуаля- пудинг готов.😂 Никогда не хотелось мне это попробовать))))

[@ДетиночиНабратор]

Моя бабуля готовила подобное блюдо хаггису, но + гречка и специи. Вкусно капец. Советую всем.

[@QwertyQwerty-vk7mk]

Это няня, в мёртвых душах у Гоголя упоминается

[@rebbekathatcher9792]

Есть ещё название, не могу вспомнить… готовили и у нас, не в Англии:) о, чигири, кажется.

[@detortum]

Брокси... Теперь понятно из чего делают шаверму. Надо запомнить.

[@xannymummy-hf9jz]

😅

[@elenasuvorova2369]

Шаурма- это очень вкусно!Вы убедитесь в этом,если будете её готовить дома сами,как я!И никакое брокси здесь ни при чем.

[@ЛюдмилаДроган-л3я]

Короче,послушала и поняла,читайте художественную литературу,всех стран, и будешь знать все это,любите книги😂

[@timurponomarenko1965]

Моя родня была основана: британцами, поляками, венграми, итальянцами и россиянами. Спасибо за интересное и, очень познавательное видео!!!😀😀😀😀😀😀

[@evgeniuscenter2751]

Семья из британки, поляка, венгерки, итальянца и русского называется шведской. Простите)

[@marinafelice2393]

Богатая у вас родословная..

[@timurponomarenko1965]

@@marinafelice2393 Да, очень богатая!!!

[@soiarabinovich3467]

Только почему-то у вас сейчас чисто украинская фамилия,это кто так постарался,британцы или может итальянцы?😂😂😂

[@timurponomarenko1965]

@@soiarabinovich3467 Если вы хотите узнать мою полную фамилию, то слушайте вот моя фамилия: Пономаренко-готш-Романов Потоцкий фон Габсбург де Луни.

[@ЕленаБерезина-ъ6ф]

3:21 моя бабуля такое готовила..😢 И хоть сейчас у меня есть возможность вкушать мраморную говядину с трюфелями, пирожки с ливером и Хаш, остаются вне конкуренции!! 🤔😘

[@soiarabinovich3467]

Ну да,гены берут своё,от этого никуда не деться.

[@dianareshetnikova5138]

@@soiarabinovich3467 уахаха

[@ЮлияСкрыгина-н3у]

Пирожки с ливером,это вещь и крутейшая! Жаль,что у меня в семье это никто и в рот не возьмет. Муж говорит:" я кишки не ем "

[@ЕленаБерезина-ъ6ф]

@@ЮлияСкрыгина-н3у а вы ему не сообщайте о начинке! Просто испеките... 🤔🤣👍 Я так своих обманула, теперь едят, аж за ушами трещит!!.. 😂🤣😘

[@ЮлияСкрыгина-н3у]

@@ЕленаБерезина-ъ6ф эта зараза даже свежие огуци на запах определяет горькие или нет. Прежде чем что то есть обязательно понюхает хрен обдуришь!

[@Пупс-ц9п]

Очень понравилось. Познавательно и без умничанья

[@ghgh-de5mx]

Материал адекватен, подача отличная, но какой же выгул неадекватов в комментариях... Впрочем, наслаждайтесь!

[@Надежда-и9в5г]

Вылезла адекватная с неадекватным комментарием. Блеснуть чем- то хотела, а ничего не блестит.

[@TheMoscow2010]

"Жаба в норке"/ "Toad in the hole" - старинное английское блюдо. Просто, вкусно, сытно ! 😊

[@ТатьянаИщенко-ш2б]

Да . Теперь можно не ходить в школу. Настолько все изложено доступно и лучше, чем в учебниках.

[@kleymanklm]

Вот так и оказывается, что собрал всё, что есть из останков в морозилке и добавив специй сварил. А нет, это не ты бомжара, ты просто ведёшь британское хозяйство Британии 19 века.

[@juliakhmelevskaya9388]

Готовить лучше, всё-таки, из остаТков, а не из останков. 😉

[@nataliaivanova2850]

@@juliakhmelevskaya9388 Судя по скудости великого британского меню, вполне нормально и даже логично звучат именно "останки". 👍

[@juliakhmelevskaya9388]

@@nataliaivanova2850 🤣😂🤣

[@ОксанаПаёл]

Вот только посмотрела этот репортаж,а у меня для виндзорского супа все есть. Специально пойду и приготовлю.И буду занудой

[@azizapolat8525]

Почитайте Джека Лондона "Бездна". Очень интересно и по теме

[@Бокасса-т7н]

Люди Бездны

[@Антон-ы3ф7щ]

Джен Лондон американец же

[@ЖоЖо-м5б]

Спасибо! Четко, ясно и по существу!

[@qveeze956]

Посмотрев это видео Про поваренную книгу Миссис Юлии Высоцкой я понял откуда она взяла все свои рецепты

[@ludmilakirile8145]

Интересно, благодарю!

[@igormihrukov4387]

Очень хороший выпуск, спасибо.

[@ИринаСамарская-е6ь]

Спасибо, очень познавательно ☺️ про салуп вообще впервые услышала

[@НаталіМомот-р7р]

огромный лайк!!!очень интересно!

[@tatianapastukhova7275]

Питание аристократов подробно описано в романе Дафны Дюморье Ребекка, Подробно описаны все все виды подач с описанием блюд.

[@Tali7326]

Пивко с утра)))

[@user-76122]

Очень интересно и ново.Пятичасовой чай пришёл из флота, от порядка расписания вахт, от к. Кука.

[@NT-yr2cb]

Это которого аборигены зачем то съели?

[@Siverin55]

То чувство когда на ютубе объясняют понятнее чем в школе

[@ladyyulika9450]

Питание низших классов времён Диккенса сильно удивило бы современных гурманов. Самой мерзкой едой, едой бомжей и самых опустившихся бродяг и нищих - были УСТРИЦЫ! А касательно "на выброс" субпродуктов - они не только существенно вкуснее чистого мяса, стейков и бефстроганов - а и гораздо полезнее, в субпродуктах множество витаминов.

[@Елена-ц7э2щ]

Особенно копыта.))

[@tatianaL717]

а сейчас устрицы в лондоне по 5 фунтов штука (,)

[@ВладимирБеседский]

Совет кие граждане любили ливерную колбасу !)😂

[@Елена-ц7э2щ]

@@ВладимирБеседский Чудо, ты такое откуда?))

[@ruarty]

Давай побольше очень интересно, считаю про нужно поо Италию от древнего Рима до нашего времени

[@olgademchenko4262]

Королева Виктория ела очень много и быстро,если гости,ели медленно, а королева успевала съесть все вокруг, то слуги собирали из под носа недоеденное блюдо у гостей...

[@zigfrided8069]

Пха. Если я ел у королевы Виктории, она б офигела. По о у что пока она ела, я б все уже смел и попросил добавки))))

[@ЕвгенияБогданова-й8г]

Вы то конечно видели как она ела.

[@n_kit27]

Это не вопрос еды, это вопрос этикета. Если хозяйка или самый почетный гость кладет приборы и встаёт из-за стола, гости делают то же. Если гость остаётся сидеть и есть, то он хамло невоспитанное

[@kulyanjanabayeva4062]

​@@n_kit27 - Гость просто не наелся, или у него нет зубов🤣🤣🤣

[@Антон-ы3ф7щ]

Виктории надо было нечаянно рассказать о исследованиях британских учёных. Что надо есть медленно и тогда фигура будет стройной. Тогда бы Виктория стала есть нормально😂😂😂😂а то она все в корсеты утягивалась со своим 58 размером

[@РитаУстинович-и6н]

Очень интересно и позновательно спасибо

[@NadezhdaN-hk4hi]

Только что посмотрела ролик этого же автора под названием "Жизнь викторианки", в котором говорилось, что "хуже всего приходилось кухарке, т.к. полуфабрикатов ещё не было..." И тут же: яичный порошок, сгущёнка, тушенка, консервированный суп. Однако

[@Novoseltseva_Maryna]

Полуфабрикаты - котлеты, разделанные куски курицы (голень, бедро, белое мясо), замороженные овощи и фрукты, и др.

[@e-mailGuru]

Спер, наверное, видео и перевел на русский, не думая сильно над текстом.

[@Alqwarel]

Возможно, разные эпохи? Консервы появились уже ближе к концу викторианского периода, многие им не доверяли, да и качество было не самым лучшим, про сальмонеллу никто и не думал. То есть,рядовой кухарке из лондонского дома можно было только мечтать о том, чтобы купить сгущёнку, а не ждать молочника со свежими сливками, если вдруг хозяевам нужен к обеду торт с кремом.

[@Asia.327.]

Это не полуфабрикаты, а консервы.

[@kutsvalery1644]

А мне виндзорский суп думаю зайдёт 😍

[@ОльгаБендерская-я3э]

Главное мадеры не пожалеть 🙃

[@НатальяСычёва-н6ю]

И выйдет

[@НаталияСудавная-к9м]

У нас есть солянка. Тоже вкуснятина.

[@СергейМ-ю8р]

Есть еще версия, что до выхода "Алисы" Льюиса Кэрролла в свет, чай в Англии в 5 вечера не пили.

[@luz9979]

Ой, я жила в Бедфорде. Не знала, что пяти часовой час был изобретён там. Интересно

[@Kozetta_jokerovna]

Пройдёт пару столетий и наши потомки станут смотреть на нас с такой же жалостью.

[@sergiomiler3095]

100%

[@davidsimonyan5794]

Вряд-ли кто-то смотрит на сахарные палаты Антуана Карема с жалостью

[@Docdog-dd1MB]

Так , так, так тогда пища не будеть , люди будут 3АЧАРДЖИВАТЬСЯкак и телефонами сгодня!😂😂🙉🙈🙊😂😂

[@ShineLine3]

Жалостью? А вы не думаете, что это викторианские люди посмотрели бы на вас с жалостью?

[@focs412]

Не факт

[@СветланаПурига-н6м]

Было очень - очень интересно! Спасибо!

[@ОльгаФилатова-р1й]

А как же знаменитые пудинги?! 🍝

[@MrBurtur]

"Пред ним roast beef окровавленный..." (А С Пушкин)

[@НеляДмитренко-б7ф]

Пудинг это просто заварной крем.

[@NT-yr2cb]

Овсянка, сэр 😊

[@ОльгаФилатова-р1й]

@@НеляДмитренко-б7ф Ну, не совсем. Пудинги бывают мясные, например. Манные, рисовые, творожные....

[@彭伊娜]

@@ОльгаФилатова-р1й и сладкие могли подаваться с заварным кремом

[@СемаковаЮлия]

Была передача на канале история. Отчаянные дегустаторы. Отличная идея и качество на высоте! Там всё это показали и объяснили, что такая еда для нашего времени не подходит.

[@Son_of_Khorne]

Яичницу с грудинкой, мне и доктору Ватсону!

[@khorshid8837]

Королева Анна вообще очень любила поесть и, как считают некоторые, даже и умерла от обжорства.

[@НатальяП-з5ш]

Интересно!

[@ЛюбовьСоломаха-ж1ь]

Очень интересно.😮 Благодарю Вас.❤🎉😊❤🎉😊

[@СтасСага]

Миссис Биттон - это наша Юлия Высоцкая. Готовит также ужасно и ничего не понимает😂

[@ВалерияАдрианова-м8ю]

Всех почитаем мы нулями, а единицами себя. А вы, конечно, эксперт в кулинарии. Это я по поводу Высоцкой. То-то наши стряпухи готовы руки целовать курицам блогершам за салат из картошки с морковкой, сырком Дружба и дешевым майонезом. При этом еще спрашивают А СКОЛЬКО СЫРКА НУЖНО.

[@wmurd]

@@ВалерияАдрианова-м8юавтор комментария на экспертность не претендовал и свои кулинарные передачи и кулинарные книги не имеет)

[@Talya_08]

Питаться в таком режиме не буду, но попробовать интересно!

[@venera-ls4ce9ol8v]

Извините, стесьняюсь спросить, а что с макаронами то после часовой с лишним варки?😮

[@alla3975]

То же, что с Юлиными помидорами после двухчасового запекания 😂

[@ИринаГорина-е2ю]

🤦‍♀️😜🤣

[@anyapuma]

Клей для обоев, полагаю 😏

[@pze-mostwanted9096]

Что у нас сегодня на обед ,Салуп на воротник сэр

[@juliakhmelevskaya9388]

😂😂😂

[@ludmilakirile8145]

😂😂😂😂😂

[@8mileRd.]

Лапоть шутить изволит. Тьфу...

[@pze-mostwanted9096]

@@8mileRd. лапоть тебя делал овощ )))

[@АндрейКисиль-д8д]

Неплохо. Подписываюсь.

[@TheLasselin]

Спасибо, очень интересный материал.

[@okhtinka]

Эта еда аппетита не вызывает )))

[@elenakirichenko1711]

Зато без гмо

[@ShineLine3]

Оки, жри свой дошик с соевой сосиской.

[@АндрейКузнецов-и6к]

@@elenakirichenko1711 ГМО безвредно

[@mashaklyus_official]

Спасибо за информацию

[@ГюльнараХалилулина-ы4э]

Подобное Хаггис блюдо есть у татар. Только с гречкой. Запекается в духовке или в печи. Оооочень вкусно. Наверное деревенское блюдо. Вкус незабываемый и все натурально и очень сытно.

[@user-dn97j45i3]

а что изменилось с тех пор? есть дегьги кушаешь омаров грубо говоря. если нет денег хлеб, молоко . Обожаю английские пудинги, кексы. Шотландский хаггис это ван лав. кстати рыба и картошка вкууусно. попутешествуйте по англии особенно по деревенькам зайдите в маленькие домашние ресторанчики это очень интересно и вкусно. Обожаю Англию и их культуру.

[@tanyaskih7828]

Спасибо.

[@BabaykaBoo]

Подгузники Хаггис и блюдо Хаггис - есть ли связь?))

[@ЮлияСкрыгина-н3у]

Подгузники хагис.через " Г"

[@kateroma7453]

Подгузники назвали от англ huggies , т е обнимашки. Еда хагис пишется иначе. Нет связи.

[@ninaagres7294]

Масса людей появилась ,которая обладают очень ограниченным знанием, но умеют складывать буквы в слова и считаю что могут выпускать ролики на все случаи жизни подобно миссис Битон😂😂😂

[@Ko-Iri_888]

Короче, я поняла, мы в будни живём как средний класс, а по праздникам как аристократы. :)

[@Boruh_Leibman]

А если возьмете ипотеку то как низший класс

[@Ko-Iri_888]

@@Boruh_Leibman 🤣👍

[@ShineLine3]

Вы живете как их беднота, питаясь макаронами из гомномуки с соевыми сосисками.

[@ИраС-л8к]

​@@ShineLine3 теперь и твое меню знаем,гурман)))

[@АнатолийЛаптик]

У Джерома в повести "Трое в лодке" много про еду среднего класса.Неплохо питались служащие,надо сказать.В принципе,читаешь-еда,как еда.Рабочий получал 30шилл в неделю.Шиллинг-это 500р на наши теперешние.Примерно.В месяц получается 5 фунтов или 50руб.Или 75-80тыс на сегодняшние.Сам,жена,пятеро детей...Не разбежишься! Но,заработок неплохой!

[@ireneirene4822]

Я так поняла что в комментариях собрались люди , которые всю жизнь прожили в Британии , объездили весь мир и смело утверждают что кухня Британии- отстой 🤣🤣🤣

[@shalimchel]

по поводу помидор. их нельзя при панкреатите, возможно это и имелось ввиду

[@СветланаЧурякова]

Забавно, что Энгельс писал своё «Положение рабочего класса в Англии» именно в викторианскую эпоху.... Ну, то есть, подавляющее большинство людей питалось плохо или очень плохо. Хорошо питались несколько тысяч помещиков и несколько десятков тысяч их холуёв из чиновничества. Остальные.... Это я не говорю о колониях, блин! Но большинство комментаторов ориентируется именно на высший класс, принадлежать к которому у них не было ни малейших шансов... Интересно, почему?

[@АняБелова-ь6р]

А как же говядина Веллингтон и пастуший пирог?)))

[@ВалентинаЛысенко-ф3и]

У Диккенса в "Поcмертных записках Пиквикского клуба" упоминаются боченки с устрицами, а на иллюстрациях в книге изображены висящие окорока Иллюстрации того времени, так как писатель создавал тексты к картинкам

[@leyla9219]

БочОнки

[@АннаМитрюхина-й3д]

А я читала биографию Карла Маркса.период,когда они жили в Англии,питались одной овсяной,так как были проблемы с деньгами

[@ГеоргийЗолин-ц1и]

@@АннаМитрюхина-й3д Оттуда видимо у Маркса и проблемы с головой и бредовые идеи . Совершенно доказанный факт , что с улучшением питания исчезло огромное количество болезней и часть из них психиатрические .

[@elenasuvorova2369]

Напрасно вы думаете,что у Маркса были проблемы с головой.В настоящее время его труды продолжают внимательно изучать в ведущих университетах мира.

[@ТамараМаксименко-р1ъ]

Виндзорский суп -прекрасное ферментированное блюдо! Добавьте туда свеклы, картофель и капусту и Вот вам борщ! Я варю борщ только с кисленым буряком, и его же квасом, могу добавить сыворотку и соевый соус. Очень вкусно

[@ВалентинаРоссиянка-е4щ]

Да уж кисленый буряк это очень вкусно,ну нет таких слов а русском языке,пишите уж на родном....

[@ТамараМаксименко-р1ъ]

@@ВалентинаРоссиянка-е4щ грамотеи

[@mariakrasina5919]

Квас, сьіваротка и соевьій соус??? Не назьівай єто "борщ", єто хрючево!

[@БелыйТигр-н6т]

​@@mariakrasina5919не скажу про соевый соус Но квас и сыворотка это как раз про борщ Ибо борщ это не свекла которую положили в щи с капустой.Борщ изначально, из древности это кислота.Щи готовили из свежей капусты летом ,а борщ из кислой капусты зимой ,если есть кислая или из кваса и ли квашеной свеклы .Раньше спорил с поваром ,про щи и борщ,в чем разница.Он мне все это сказал, но я не верил .Потом сам нашел в интернете..Бърщ это древний корень слова,обозначающий что то кислое

[@irinaratcliffe1847]

Поваренная книга Миссис Битон издаётся и до сих пор (в новой редакции, конечно) и до сих пор считается золотым стандартом английской кулинарии. Она есть почти у каждой Британии, и надо сказать, приведённые в книге рецепты пока ещё ни разу не подводили.

[@СветланаМакеева-ъ3х]

Русский аналог, книга Елены Молоховец. С рецептами русской кухни. Меню для бедных семей, со среднем достатком, меню для богатых. Отличные, понятные рецепты настоек, пирогов и всего прочего. Просто, и актуально по сей день, если не считать, что рыба и икра "еда для бедных", Была.

[@TheWhiteWitch475]

Да ладно! Ее рецепты практически несъедобны по современным стандартам. У меня есть оригинальное издание, конца 19 века. Там действительно рекомендуется варить макароны 45 минут, овощи такое же время, это все разварится в кашу. Специи она не признаёт. Да и домашние советы у неё тоже несколько странные. Если на только на любителя безвкусной жижи ее рецепты.

[@lucatoni4509]

​@@TheWhiteWitch475состав макарон раньше был другой

[@TheWhiteWitch475]

@@lucatoni4509 да какой бы он не был, кипятить это 45 минут, будет жуть. Я просмотрела рецепты, реально все очень сомнительное. Скорей всего вкусы были другие, и ожидания от блюд тоже.

[@irinaratcliffe1847]

​@@TheWhiteWitch475 Купите современное переиздание. Там те же рецепты с корректировкой на современные продукты и на современный состав семьи ( не на 15-20 человек, а на 2 -4)

[@lyudmilaaktuganova8303]

Может это сбережет здоровье т время женщин,которые стоят у вечного огня чуть ли не треть жизни

[@zeinapalieva3720]

Хаггис национальное блюдо некоторых кавказских народов. Очень вкусное и полезное!

[@Iliahiliah3067]

Мне как-то пришлось попробовать. Бррр...что на вид, что на вкус. Видимо, к такому блюду должна быть закалка с детства.

[@8mileRd.]

@@Iliahiliah3067 Да и закалка с детства не помогает. Я видеть не могу всякий ливер. От одного зараза тошнит. И это блюдо едят как раз взрослые люди, а не дети с закалкой. Очень калорийное.

[@8mileRd.]

У всех горцев оно есть. Ибо климат и питание схожи.

[@АврораДюдеван-к3з]

@@8mileRd. тоже не люблю ливер, лучше картофель с огурцом или томатом, но мясо только качественное. Жила с мамой, зарплата машинистки была небольшая (50-е и 60-е), раз в неделю, но на рынке мясо покупали.

[@SandraBerdjak]

Если для вас вкусно, то не значит вкусно для других. От вида и запаха воротит.