steamed pomfret with salt water, recipe from Sai Kung’s Loaf On.

[@pearlwang3383]

你最叻就係誇張，同肥媽不相伯仲各有千秋👍

[@Sammy-e2x]

Ah So, I will try your style to steam fresh Rock Fish. Thank you!

[@AT7222]

西貢海鮮艇,只係有個老伯係會自己網魚,其他98%貨是交貨來,主要係養殖,很少野生. 15-20年前,那時因為唔使交租,都會比一般海鮮舖平少少,那時都會經常買,因為有沒有被網絡吹捧,所以間唔中都會搵到啲正嘢,而家多艇到成行成市,質素/價錢根本就昆人,唔識莫買,已經冇再去. 祝你好運

[@swest9968]

以前成日去六福，好掛住

[@juneleong1146]

This simple cooking apply to live fish promfert only. If frozen kind,definitely cannot make it. Did learn how to filter off oil to spring onion to the fish . GREAT 👍

[@winso4079]

阿蘇 祝你同金毛玲聖誕快樂🎅身體健康👍💖

[@512136vk]

辛苦晒，多謝你的分享！👍

[@laisicheung6054]

簡單方便快捷！👏👏👏👍👍👍😋😋😋

[@sosofung9548]

水上人食法，原汁原味

[@markkrell7845]

咪玩啦，有幾何有游水鷹䱽賣？

[@konmanwong9680]

真係有，但好少見，荃灣楊屋道街市見過

[@chauandrew2713]

講咗几百次六福，你話無收广告費揾鬼信。普通煑婦都知新鲜魚要保留鲜味只需用湿布抹吓就得，男人婆放在水喉下冲水咁耐就證明佢唔識食，仲扮乜鬼食家呀？唔好再盲目受佢呃，收档啦。

[@banana4805]

冲水 1:24~2:24, 如果無剪片, 剛好若一分鐘, 咁都算“耐”？

[@tomtse88]

唔駛落蒸魚鼓油？

[@abbieannie2265]

謝謝你呀

[@readingskaters6223]

游水鷹鯧幾千蚊一條wo

[@joycesoon5733]

Wishing happy merry Christmas day I wish you good health

[@daisyhung3915]

唔落豉油仲可以，但唔落薑同埋酒真係唔理解，一定要試吓！大前提係要游水魚！

[@banana4805]

以前睇過另一飲食達人, 有類似蒸魚法：若是 新鮮游水魚, 落蔥 不落薑；話落薑 會令魚肉 食落感覺“霉”。 是否只適用於 海水魚, 就唔記得啦。

[@ftgij2598]

用來蒸養殖冰檯黃花魚都好好食，好食過石班，好得

[@laikitleung2011]

西貢海邊係指碼頭位?

[@raylee9953]

D油未滾個喎，阿姐，教人

[@adelaidewong3998]

蘇呀，如果用一塊嘅倉魚可以用呢個方法嗎？ 有時食吾晒成條買一件件切開左嘅。得吾得呢？

[@singgorr]

果d 煎好d

[@simonpong1173]

䱽魚游水？

[@adrianyang3780]

一路都係咁做。以前睇海邊人家話，新鮮海魚只需海鹽就夠，其他乜鬼都唔洗落。

[@kinmanlo8182]

有慕名幫襯過該店，打開菜譜睇吓，好多「平價貓魚」菜式貴到飛起！俗稱「泥鯭充石斑」暗忖「中伏」，睇嚟係劏遊客嘅「戮福」😓

[@riceli486]

GOOD

[@raylee9953]

條魚蒸完可以徒手咁攞隻碟。。。都幾勁。油又生，蔥又生。希望佢地無真係食。

[@annzheng9863]

正

[@ianhian8275]

不用薑蒸魚？

[@kswu3411]

游水魚不用落薑蒸

[@wongfong6733]

對住水喉長時間沖洗海魚已經唔好啦!而係水池里放半池水溶點海鹽落去，如果水曖就溶點碎冰落去

[@banana4805]

對住水喉冲洗 1:24~2:24, 如果無剪片, 剛好若一分鐘, 咁都算“長時間”？

[@lamlam7552]

鹽水蒸豆腐

[@polychan4899]

正🤗

[@金一-k5w]

唔落薑可以？？？

[@banana4805]

以前睇過另一飲食達人, 有類似蒸魚法：若是 新鮮游水魚, 落蔥 不落薑；話落薑 會令魚肉 食落感覺“霉”。 是否只適用於 海水魚, 就唔記得啦。

[@seemis5254]

😸🐟

[@marchwu2109]

簡單易做我鐘意，每次蒸魚都將水到咗怕腥又落好多薑，原來蒸魚可以唔落薑。

[@raycheung4238]

鹹水魚唔落薑，淡水魚就要落薑

[@sosofung9548]

唔新鮮嘅水先落薑，正常係唔落薑架

[@marchwu2109]

長知識了 學到嘢 謝謝大家的指教

[@raycheung4238]

@@marchwu2109 小小蒸魚心得，用玻璃蓋睇到條魚，蒸到只碟見到有水，再蒸一，二分鐘，細魚一分大魚二分鐘，熄火焗一，二分鐘就得了。

[@wendywongwong4664]

👉🐟🐟🐟😋😋😋

[@mr26]

著件咁名貴Tshirt蒸魚..

[@fungpingng7539]

得個咸味同蔥味，唔覺得有幾好食，而且新鮮魚好難買到

[@baba_baba]

三條游水魚先百五？咁咪好平！

[@chakandre1215]

957

[@franklee9115]

世間沒有無端的愛，無故的恨，也沒有免費的午餐。 世間廣告多。不要被人賣了，還為賣你的人數錢。 說了半天，原來只是用鹽取代豉油。😅😅

[@chiwaiyeung9622]

英䱽釣唔到咖！拖網捕獲！

[@neltsang1328]

勁多廣告😂

[@shirleym5152]

唔影起魚相

[@tavisyo3407]

信佢果個on99

[@Siuyeahdragon]

just common sense, worthless to share here

[@gb5869]

收了广告费的才合不停提店名，还假拌只为读者，我听信了这些介紹试了苏介紹多家店，是又贵又不好吃，·肯定是收钱介紹

[@chauandrew2713]

呢个老女人極貪钱，唔收广告費佢会做介绍？

[@patrickl2455]

rubbish show

[@lamlam7552]

最唔專重人的男人婆

[@chauandrew2713]

所以人地都唔尊重佢。

[@Nono-zk8ed]

学费了

[@judyymluk]

唔好食

[@chiluenlee7303]

應該不好吃