ทุเรียนแก่พร้อมทานสังเกตอย่างไร

ช่วงนี้ก็ใกล้ถึงฤดูเก็บเกี่ยวทุเรียนกันแล้วนะครับ...ถ้านับอายุทุเรียนหลังดอกบานนะครับช่วงนี้ก็จะเห็นพันธุ์กระดุมเอามาตามท้องตลาดกันแล้วนะครับ...
สำหรับทุเรียนสุกแก่พร้อมทานนั้นนะครับ เราจะสังเกตจากได้จากลักษณะของผลและการนับอายุของหลังดอกบานของทุเรียน
การนับอายุทุเรียนนั้นเราจะนับจำนวนจากวันหลังจากดอกบานจนถึงวันที่ผลแก่ พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวได้ ซึ่งจะแตกต่างกันในแต่ละพันธุ์ คือ
+ พันธุ์กระดุม ใช้เวลา 90 ถึง100 วัน
+ พันธุ์ชะนี ใช้เวลา 100-105 วัน
+ พันธุ์หมอนทอง ใช้เวลา 120 ถึง 140 วัน
การสังเกตุจากลักษณะภายนอก
- สังเกตก้านผล ก้านผลจะแข็งและมีสีเข้มขึ้น เมื่อลูบจะรู้สึกสากมือ เมื่อจับก้านผลแล้วแกว่งผลทุเรียน จะรู้สึกว่าก้านผลทุเรียนยืดหยุ่นมากขึ้น ก้านผลบริเวณปากปลิงจะบวมโตเห็นรอยต่อชัดเจน
-สังเกตหนาม ปลายหนามแห้งมีสีน้ำตาลเข้ม เปราะและหักง่าย ดังนั้นเมื่อมองจากด้านบนของผลจะเห็นหนามเป็นสีเข้ม หนามมีลักษณะกว้างออก ร่องหนามห่าง เวลาบีบปลายหนามเข้าหากันจะรู้สึกว่ายืดหยุ่น
-สังเกตรอยแยกระหว่างพูผลทุเรียนที่แก่จัดจะสังเกตเห็นรอยแยกบนพูได้อย่างชัดเจน ยกเว้นบางพันธุ์ที่ปรากฏไม่เด่นชัด เช่น พันธุ์ก้านยาว
- การชิมปลิง ผลทุเรียนที่แก่จัด เมื่อตัดขั้วผลหรือปลิงออกจะพบน้ำใสซึ่งไม่ข้นเหนียวเหมือนในทุเรียนอ่อนและเมื่อใช้ลิ้นแตะชิมดูจะมีรสหวาน
-การเคาะเปลือกหรือกรีดหนาม เมื่อเคาะเปลือกผลทุเรียนที่แก่จัดจะมีเสียงดังหลวม ๆ เนื่องจากมีช่องว่างระหว่างเปลือกและเนื้อภายในผล เสียงหนักหรือเบาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์และอายุของต้นทุเรียน
- การปล่อยให้ทุเรียนร่วง ปกติดอกทุเรียนแต่ละรุ่นในแต่ละต้นจะบานไม่พร้อมกันและมีช่วงต่างกันไม่เกิน 10 วัน ดังนั้นเมื่อมีผลทุเรียนในต้นเริ่มแก่ สุก และร่วงก็เป็นสัญญาณเตือนว่าผลทุเรียนที่เหลือในรุ่นนั้นแก่แล้วสามารถเก็บเกี่ยวได้
ทั้งนี้ทั้งนั้นการนับวันหรืออายุของผลจะแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละปีและในแต่ละท้องถิ่น ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ เช่น ถ้าปีใดมีอุณหภูมิเฉลี่ยค่อนข้างสูง ผลทุเรียนจะแก่เร็วกว่าปีที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยต่ำกว่าลุงเหนอเลือกแล้วเลือกเล่าก่อนตัดทุเรียนแก่
อย่างไรก็ดีหากมีการตัดทุเรียนอ่อนเข้าสู่ตลาดเมื่อไหร่เมื่อนั้นล่ะครับ ตลาดทุเรียนไทยสู้ตลาดนอกไม่ได้แน่นอนเพราะการแข่งขันในเรื่องของตลาดทุเรียนมีการแข่งขันที่รุนแรงขึ้นทุกปีๆ...ทั้งประเทศเพื่อนบ้านเอง ลาว กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย หรือแม้กระทั่งฟิลิปปินส์ก็สามารถปลูกทุเรียนส่งทั้งตลาดจีนได้แล้ว
ก็วิงวอนชาวสวนทุเรียนและล้งนะครับ *ไม่ตัดอ่อนเพื่อรักษาชื่อเสียงทุเรียนประเทศเรากันครับ
facebook : / konkaset89

[@k.9338]

ที่บ้านพายุมามะวาน ร่วงคะเสียดาย เราทำไงได้คะ ลุกที่ร่วง