Рет қаралды 2,634
กระทะที่ใช้ในคลิปเป็นตราจระเข้เบอร์16ขนาด15นิ้ว
ทอดมันบ้านปรางค์ ครั้งแรกก็ติดใจไม่เคยกินทอดมันที่อร่อยขนาดนี้มาก่อน บอกสูตรวิธีทำแบบละเอียด
ส่วนผสม หัวทอดมัน
หมูสับ 150 กรัม
มะพร้าวขูด 120 กรัม
ปลาป่น 3 ชต.
หอมแดง 5 หัว
กระเทียม 6 กลีบ
พริกแห้ง 10 เม็ด
ข่าหั่นแว่น 4 แว่น
ตะไคร้ซอย 3 ต้น
ใบมะกรูด 3 ใบ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำปลา 1+1/2 ชต.
*ส่วนผสมแป้งชุบทอด
แป้งข้าวจ้าว 150 กรัม
แป้งทอดกรอบ 50 กรัม
พริกแกง 1-2 ชต.
ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
น้ำปลา 1 ชต.
#ทอดมันบ้านปรางค์ #อาหาร #อาหารไทย