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☞鐵牛車 懷舊風
在高雄有一家燒烤店,老闆開農耕用的鐵牛車,客人圍坐在車子周邊,從安格斯牛烤到松阪豬,還有大
虎蝦到招牌的無骨黃金烤雞腿,通通強調是不刷醬料,就是要讓饕客能夠吃到食材的新鮮度。
☞青出於藍的夜市炸雞王
在基隆八斗子夜市,有一攤賣炸雞的攤子,老闆用的都是大廠牌的電宰雞肉,兼顧衛生跟美味。加上價
格實惠,已經成為八斗子夜市的美食扛霸子。
☞五星廚師的平價早午餐
高雄巷弄間有一家早午餐店,兩個年輕老闆曾經在五星級飯店廚房工作,卻一心嚮往自己創業,並且運
用創意,研發出明太子雞翅等等深受顧客喜愛的菜色。
☞現撈海鮮 小火鍋
有一個資深餐飲人王國禎,他特別強調海鮮如果不是活的就不能上桌,為了這樣的項堅持,王老闆就三
更半夜的跑到了漁港等漁船進港,他認為好食材透過小火鍋清涮來吃,不僅能夠吃到食物的真滋味,也
非常地健康。
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