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今集Serrini到了一家倫敦的城市釀酒廠,當中的負責人認為釀葡萄酒應該不設界線,所以將釀酒過程的各種因素,配搭出令人意想不到的組合,並以倫敦素人為各種產品命名及製作標籤。反觀一家自然酒酒吧,則崇尚以無添加、減少人為妨礙、忠實還原葡萄原味的宗旨,為客人奉上未知的驚喜。
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