挑戰用大同電鍋來煮香港人最自豪的料理！會成功嗎？！

[@DiDa324]

千錯萬錯都是大同電鍋的錯

[@二哈嘮]

對對對你說的都對

[@文君-z3u]

電鍋剛跳起來，給它悶個10分鐘以上，排骨比較硬，我媽通常會用電鍋煮二次😂

[@鄭博仁-q6v]

這個削果皮的技能會不會是小妹妹時期在鏡子前練出來的呀？

[@RadioAM-vh7mq]

少了 " 赤小豆 " 嘛, 湯當然就沒紫紫的囉

[@jiahuilee860]

把红罗卜和莲藕切丁，然后再把红枣去心，这样的话会更入味

[@小東1204]

恭喜狄達有電鍋了 燉不夠久啦 水燒乾跳起來 可以再加一次水 再壓一次開關 沒關係多幾次就會用了

[@陳俊維-x3y]

不是大同電鍋的錯，是你煮的時間不夠，外鍋的水可以多加一點延長煮的時間，跳起來也可以讓他多悶一下，完成後可以先試試看，如果覺得還不夠熟可以再加水再煮一次

[@梁自城]

小姐我常用電鍋煮湯料。如酸菜鴨。豬腳花生湯。我以豬腳花生湯為例。花生先泡水起碼一小時。豬腳水煮過一次。大同電鍋內鍋放入材料。外鍋加水一杯。等跳起來後不要急著開蓋。先悶一下。一小時後外鍋加水一杯繼續煮。跳起來後一樣不要開蓋繼續悶。一小時後試吃花生是否軟爛。若不行再煮一次既可 大同電鍋方便是不用看火。忘記也沒關係。港式湯品不建議用大同電鍋。用燜燒鍋會比電鍋好用

[@a8449a]

大同電鍋很耐用，只要加水就可以煮，但是最好是加RO水,不要使用自來水，因為自來水容易累積水垢，很不好洗乾淨。若是要煲湯，建議在瓦斯爐煮滾，然後再移入電鍋里，外鍋大概加到半滿，讓電鍋慢慢燉。

[@sean537chang]

狄達應該先打電話問媽媽怎麼煲的， 別棄餒，再接再厲了，下次會更好。

[@cnkclement]

对，先问狄达妈妈

[@Shirleyywm920]

煲湯不是用明火煲會好啲嗎？味會出啲，無咁淡🤫加油💪

[@寶哥-m4c]

應該是時間不夠久🤔，四部儀旗啦美少女😏，再加水繼續煲，GOGO👏👏👏

[@bobkoon8141]

蓮藕建議切薄點（5mm至1cm左右）,還有煮久一點

[@DiDa324]

笑吧，你們盡管笑吧🤥

[@venus3621]

狄達 TiKToK 我是不會笑的（偷笑中🤣🤣

[@AVA9669]

就再倒去普通的锅大火给它滚，滚后就小火煲多2个小时就好……😂😂😂 然后才用盐/酱油调味

[@fk1623]

我不敢笑 感覺好怕你切到手 做菜時出意外？！直接急診緊急處理！大家要注意安全...｜阿晋的日常 kzbin.info/www/bejne/h4DNpaluf9eIrZo

[@chloelei99]

沒笑呀~(下一秒😂😂😂🤣

[@kokleedsiew1533]

哈哈哈 電飯鍋煲湯 明明有煤氣加鋼鍋不用 難怪妳的湯會失敗 上次是沒電飯鍋硬硬要煮飯 紅棗切半去核不會太燥熱 排骨飛水滾了關小火燜煮多10分鐘 湯煲好了請先試味道 太淡才加鹽調味 蓮藕要切薄一點 一來方便熟透 另外也方便食用 妳切那麼厚 至少要煲三個小時

[@nicholaswan1833]

过了6天，我又回来看狄达做饭，超爱看狄达做饭der。我觉得狄达可以把这个频道变成料理频道了

[@小東1204]

狄達妳要跟這個電鍋培養感情 多煮幾次就知道要加多少水了 例如煮粥要2碗水讓它蒸乾 蒸蛋半碗水...等等 開關跳起來不代表好了 要觀察食物狀態 不夠就再加水繼續蒸 不要看網路或是別人說的要加多少水到鍋底 因為每個人煲湯的量又不同 狄姐多煮幾次就會了 這個鍋真的好用 之前去大陸工作幾年 就帶了一個去 每天都用到

[@DiDa324]

我先跟他聊聊天好了

[@ppstarkimo]

煮粥一樣外鍋一杯水就好了吧

[@小南皮革工作室]

認真的說~ 1.蓮藕切太大塊了~不容易入味也不容易軟~~刀子最好磨一下~~用不夠銳利的刀這樣切東西反而危險~ 2.排骨要等開水滾了在把排骨丟入滾水中~川燙一下後再丟冷水清洗~ 3.大同電鍋跳起來後~要在外鍋加一次水~再讓他繼續煮~ 4.等第二次電鍋開關跳起時~就先放著不要打開鍋蓋~讓它悶住~ 5.等晚上要開飯前~~打開鍋蓋~在外鍋再加一次水~再煮一次~~這樣一共三次~~保證排骨軟爛入味~~ 6.加點香菜會更好喝~~試試吧~

[@Tch2079]

對唔住，削蓮藕皮果part我真係笑到標眼淚😂😂😂 煲湯用明火較佳，但如果用電鍋去煲，我會將湯料切細件d會容易出味。等到第一次彈制之後先試味再睇d料夠唔夠淋，如果唔夠就再襟制煮多次咁就得啦(如果第二次之後都唔得~算啦! 用番明火煲啦😂)。 以上純粹分享少許個人意見，各位大大，有錯請見諒🙏🙏🙏

[@DiDa324]

有人像我一樣會這樣削蘋果嗎😏？我都找不到人會呢😏😏

[@盧仔-r5h]

半夜三更在鏡子前 削皮沒有斷 可以看到前世喔！都市傳說~

[@bearpapa1606]

對，會削的要表演，不會削的有表演看。所以我打死都不說我會削皮。

[@annielin1308]

這個真的有厲害到👍

[@RadioAM-vh7mq]

台北市中山區天祥路17號 正功夫港式煨湯 台灣人比較喜歡 " 中藥煲G湯 或 排骨 " 的啦 像最近比較知名的 #台G店 就是中藥雞湯

[@PCtw2010]

太厲害了！！！

[@阿淵-g3j]

我越來越喜歡狄達的拍片風格了！加油！

[@Candy-wr8ep]

超喜歡看妳煮東西～真的很可愛爆🤣

[@words10cubed]

歡迎回來～㓟蘋果皮大成功，又正又靚救命！！😂 👍 🍎 👏 😍 煲湯嘅話冇放棄，冇唔記得滴水石穿。老火靚湯無敵。絕對喺大同電鍋嘅錯！！ 狄達小姐喺無辜者，加油！！！！👩‍⚖️ ⚖️ 🍲 ♨️

[@ongkei5488]

就是喜欢这么浮夸！呐喊式的！的厨房教学！自信爆棚奇女子 - 狄达 😂😃 ＊真的超喜欢狄达呐喊的说话方式 哈哈哈🤗 看了心情超级舒畅

[@erilau3058]

很明顯你煮的時間不夠嘛！，而且你的食材都得切很大塊，這蓮藕排骨湯我前陣子才用電鍋煮。因為大同電鍋是隔水加熱方式烹煮，所以它理論上只會加熱到100度C，我用電鍋煮湯時至少都要一小時蓮藕煮出來才會綿軟。外鍋大約2碗水連續蒸煮一小時，當外鍋水煮乾後開關自動跳起，跳起後再悶個二十分鐘美味的蓮藕排骨湯即可完成。

[@cccccz986]

港式一定要大塊切，然後要大火煲滾後再文火煲1.5-2小時

[@SUPERJUNIORSHOW]

你没有加花生还有鱿鱼。所以不够味🤣

[@陳柏言-w8k]

哈哈哈哈哈哈哈⋯⋯這個好厲害🤣

[@sydaidai]

鋼絲刷 / 鋼刷 批皮 / 削皮 Xiao Pi 切走 / 剁掉 Duo Diao 批刀 / 削皮刀 飛水 / 川燙 / 汆水 煲湯如果想慳時間，切一口size比較容易煲到軟身~~ 加油加油 下次可以準備埋眉豆花生~ 不過天凍可以煲木瓜雪耳南北杏湯水啊~ 簡單少少

[@pmunlow4690]

搞笑版的鄧紫棋，很自然的搞笑频道 😂 还有港版的华语腔 😂

[@mahjong-master388]

好好用呀

[@ironguy0922]

排骨湯如果只用電鍋的話外鍋水至少兩杯半才會煮透，最好可以用明火先滾半小時以上再移到電鍋慢慢煮，食材的味道才會出來。

[@soyaplan]

狄達 沒事的 也不是第一次的事情。。。。

[@limingzizi4108]

是大同電鍋的問題😂

[@谢少-z5r]

煮不够久啦~ 最少是关盖后两小时才可以吃😉 加油加油 煮食还是可以改进的👍

[@winniet508]

再接再厲！！你得㗎💪🏻💪🏻💪🏻

[@笑能帶來幸福]

少一個內鍋鍋蓋幫忙保持內鍋溫度跟水份，煲湯，燜飯，熱對流的效果會差很多，電鍋使用久後也容易讓自來水的水垢藉由外鍋的水蒸氣跑進內鍋裡 還有 越是要燉的食物，外鍋的水要加越多，大同電鍋是外鍋水燒乾就自動跳開轉保溫功能

[@藍俊雄-i3n]

狄達妳真的讚啦好棒

[@cloudcloudng6584]

狄達好厲害呀🤣 我係話成條片都係得自己一個人拍好勁，冇人幫手揸機👏 煲湯都唔錯㗎喇， 係唔夠耐啫🤭

[@哥哥呀哥哥]

東西要切薄一點 !! 一開始電鍋的水可以加多一點沒關係 !! 電鍋跳起來如果覺得還沒熟可以再按下去~ 適時打開蓋子味道方面ok不ok !!!

[@CHIEN0103]

看您煮菜，真的很療愈😆😆😆

[@ol2319]

你主要是煮不夠時間啦。1.材料切細D,你現在的1開3的大小。2. 預先浸泡乾章魚和花生，可以加小小綠豆。3. 放2杯水煮，跳起先試試看，不夠濃再加焗多半小時。 不如你先學電鍋蒸蛋，用2張廚房紙濕透水，平放入電鍋底，上面放2隻室溫雞蛋。襟制跳起等45秒夾起浸冷水，便是流心蛋了。做這款很有成功感，快試！

[@liijuii]

教一撇步，拿鋁箔紙包內鍋做成蓋子，外鍋加水。 1.放純雞肉或蛤蜊（或大蒜、青木瓜..等），鋁箔紙包內鐵鍋，出來的是滴雞精，約一小碗量，雞精華。 2.倒出滴雞精後，雞肉加水加料再加鋁箔紙，在蒸一至二次，雞湯出爐，1雞2吃。

[@freddyfreddy6060]

用大同電鍋 不是煲湯 比較 似係燉湯一樣 放喺外鍋邊個水 至少要兩至三杯 時間可能才會夠 內鍋嘅水應該用熱水 紅棗要去核 另外要加幾粒蜜棗 或者 一小塊冰糖 就會帶出成煲湯嘅鮮甜味

[@nickdogg9729]

大同電鍋燉湯 通常是先用瓦斯或電磁爐煮滾 再放到電鍋裡面慢燉 讓味道出來 如果妳要跳過瓦斯爐煮滾部分直接冷水進電鍋 就要多蒸幾次 妳只一次不夠的 有這次經驗 下次就會了

[@Luke_ruok]

「下廚一定有風險，自煮投資有輸有贏，開伙前應詳閱公開說明書。」 狄達...妳...辛苦了.....！我也很辛苦...忍住不笑也是很累的！

[@Shermansfootprints]

勁搞笑😂😂 愛你狄達 😍

[@一弓-w4h]

蓮藕份量太少，煲蓮藕要加蜜棗同綠豆，唔好加紅棗，可以的話加d章魚👍狄達第一次煲已經合格👏加油呀…❤

[@曹永康-v6z]

好厲害哈哈哈

[@leechinkim]

我很爱喝莲藕汤。我的煮法是先把排骨烫熟去血水。之后把开水煮滚再把排骨放进去煮个半小时。之后再放入莲藕煮个45分钟再放萝卜煮个15分钟。煮好再焖30分钟一下就可以了。

[@ines0219]

哈哈哈哈沒關係啦再接再厲會越煮越上手的～妹妹削蘋果的部分太強了👀👏👏👏

[@DiDa324]

強吧！哈哈哈哈必殺技！

[@king8536]

會紫紫地應該係加左粉葛? 煲湯既紅羅白要買有泥果D 同滾刀切 芯越大越甜

[@mikichoong13]

好久没有看到你和Soya拍片了😢 恭喜你有电饭煲了！🤩🤩记得多煮饭呀～～ 哈哈哈哈😂看你“派”东西好危险…… 小心啊！！😰😰 加油加油💪🏻♥️♥️

[@mogi8869]

4:11-4:21, 7:43-7:55 笑死我咩😂😂😂 大佬你啲蓮藕同紅蘿蔔切到勁大舊，煲就煲得果一陣點會淋同入味呀🤣🤣🤣 好啦好啦削蘋果果度係幾醒既，讚下你啦

[@chiwingkwok4591]

隔水蒸湯叫燉湯😉要3-4小時先出味😲

[@hoohoovincent455]

終於有片睇喇 🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️ 感覺上，用電飯煲煲湯好似好難 🤔

[@LuLuandPuPu]

狄達削蘋果比煲湯厲害🤣🤣🤣

[@caiyan7959]

感觉莲藕要切小一点 然后汤要煲久一点就会成功了🤣🤣🤣 没事的 第一次， 煮多几次你就是王者了🤣🤣

[@楊畯崴-g2o]

有個韓國歐巴煮湯是把大同電鍋直接煮，不用內鍋，但是不建議這樣用，還是最好“切薄一點，外鍋水多一點，悶久一點”

[@lilinlin450]

妳可以去買電鍋100道菜煮法，比較多食材及硬食物外鍋水應該放2杯水，紅燈跳起來還要再等10分鐘哦！大同電鍋真的超級好煮的啦，紅豆綠豆芋頭都可以煮哦！不夠軟也可以再用瓦斯爐再煮10～15分鐘哦更有味更好吃

[@amychung9946]

煲湯係要用個大湯鍋，加足水量，大火煲滚15分鐘調細慢火煲最小2個鐘，等湯水濃縮变小才好味! 迪達不妨再試煲多一次，一定嫁得出。

[@Ed_Kang]

你少了一個重要的配件『大同電鍋的量杯』……外鍋1杯水大概25分鐘，你自己也說要煲湯2小時，也就是外鍋要加入4.5杯水…… 量杯可以去大同家電服務站、家庭五金行或者網路上去購買。 至於電鍋料理建議你去看看「Albee三寶媽咪」的電鍋料理教學，新的廚具總是要先學一下相關的技巧啊！

[@hday0504]

每人都馬有第一次……失敗為成功之母！在多多練習就好啦！不要灰心……大同電鍋會傷心的！（大同電鍋是無辜的）😂😂

[@MrBenw9696]

睇你用刀真係一步一驚心 !!

[@david32282004]

我啱啱過黎台灣讀書讀咗一個幾月，啱啱就去咗人地屋企度煲完青紅蘿蔔湯（搵唔到青蘿蔔），正！

[@chenkwan4950]

紅棗係劏半之後攞粒核出嚟 先擺落去煲 同埋啲肉唔好咁早落 煲其他料煲冧啲先 然後再擺啲肉落去煲 咁啲肉先唔會韌

[@40031]

@@大同電鍋超好用台灣家家必備,還很難換新的@@用不壞....

[@citypitt]

哇，超可愛的啦，再難吃也沒關係，加油，總會解決的，熟能生巧，不用四不疑騎了，慢慢來囉^_^

[@sogogo9112]

切硬野梗係用菜刀, 咁既刀仔切肉就可以, 樓主很攪笑, 哈哈哈.

[@PilgrimTaiwan]

外鍋加一杯水太少了 很快就跳起來，如果有悶燒鍋更好用 直接把湯用瓦斯滾好後放到悶燒鍋裡兩三個小時溫度都不太會降，省事又省瓦斯

[@fjhcdign4138]

You are so funny, I like your video, support you, tiktok

[@valeriesiu5033]

我都係咁樣批皮！次次批完可以一條過都會覺得自己好勁🤣🤣🤣

[@chanandy948]

應該係紅蘿蔔蓮藕加蜜棗加南北杏加豬骨 樂東水煲滾大火轉細火煲個半鐘

[@weilun78]

加花生味道会不错。煲最少4个小時。如果用pressure cooker, 一个小时就可以。

[@jiaxuan1848]

蓮藕可能可以切更小一點,在煮之前可以放一點醬青和鹽下去調味,然後在電鍋跳了之後不要立馬去打開 燜個15分鐘左右 會更好(只是一個小小建議,不要噴我,我也不知道這樣行不行得通的,就是之前都這樣煲湯的...)

[@wendylau2937]

都煲唔夠時間😂😂😂

[@ccc6370]

蘿蔔、蓮藕可以先蒸一次，後面再加在一起燉就比較快軟爛啦。還有，內鍋記得加蓋才不會外鍋水跑進內鍋。

[@scc779]

蓮藕章魚豬骨湯仲要加綠豆,蜜棗及陳皮煲兩個半鐘. 你用大同電飯煲係煲唔到老火湯架.

[@柯佳伶-i4w]

開頭的笑聲已經讓人嘴角上揚了哈哈哈哈 太有喜感🤣🤣

[@superwatrin]

煲湯可以不用隔著一個碗煲，直接在電飯鍋裡煲就可以了，味道味會更濃 😂

[@D9213029]

不錯 加油

[@liechan1442]

太可愛了。

[@i-shenting]

介紹香港的家庭料理蠻不錯看的

[@wting.11]

快樂嘅來源🤣 睇你切嘢 嚇到個心到離一離👀

[@erichsia4877]

刨皮刀用反了....有的是兩面都可用的...哈哈XD 飛水...川燙吧.... 外鍋沒加水會自動跳掉....外鍋的水量決定了加熱的時間..... 量杯不夠標準(要那種180ml的)...且電鍋跳起後要悶10至15分鐘才可開蓋....^^ 要不要先煮個白飯試試......成功了再試別的 OMG!

[@DiDa324]

可..可惡...你也太專業

[@dgseh1995]

加油！💪💪💪💪狄達!您的饭菜一会越来越好！

[@陈陈-n7u]

剛好今天家裡煮蓮藕湯~以前不知道為什麼不喜歡，現在超愛！不說了先去吃哈哈哈

[@angelare9915]

要加花生眉豆蜜棗大火先滾半小時再中小火煲一個半小時

[@yunoh7348]

煲湯的話~兩杯水會比較好，還有別兩層鍋碗~~直接大碗放下去就可以了，或者直接一個鍋就好~看起來是沒煮透，時間不夠~大同電鍋連控肉、叉燒都做得出~~時間跟水量的問題！

[@echoli480]

終於見到soya姐啦 對於我這個係狄達頻道搵soya 係soya頻道搵狄達的人 咁耐無同框真係，久違了 不過拍拖都係開心事既 BTW 咁，三個人合租既屋 咪得狄達一個？

[@yanl7394]

饅頭係咪你😂😂😂

[@echoli480]

@@yanl7394 係

[@tinawang7996]

可以電鍋跳起來再燜過後，移至瓦斯爐上小火煮至湯汁濃稠,燉湯的話電鍋是輔助器具

[@sarahchow5029]

材料己經夠暗黑，煲蓮藕已經好燥，仲要加埋紅棗，燥上加燥，下次放綠豆呀！好少蓮藕同紅蘿蔔放埋一齊～😔

[@莊瑩]

可以用大同電鍋燉湯內放（燉盅），不能蒸湯。

[@菀雲]

我都煲過，加花生，排骨買500克，先灼水，再煲40分鐘，然後加花生，蓮藕，煲1.5小時，咁就會勁好飲

[@tanyukheng1828]

*焯水 😂

[@菀雲]

@@tanyukheng1828 係wor，thx

[@tanyukheng1828]

@@菀雲 可惜我不能吃花生 😭

[@leohuang3593]

外鍋加水再按1-2次，湯才入味吧！

[@mcmcchin1111]

妳只是煲湯的時間未夠，所以食材還是硬就沒有出味道，不要緊，將整煲湯倒到煲排骨的煲仔，再煲多個半鐘就出味啦！記得每次用紅棗煲湯或做其他菜式及甜點時，那紅棗要切開挑核不要，才不會燥熱上火喔！ 未來家嫂：妳第一次煲湯很不錯了，繼續努力加油吧！上班族想飲湯又沒時間，最好有個多功能炆燒煲就更方便，只需要將所有食材放落內煲膽在氣體爐煲半小時，再將整煲放番落外煲裡面，蓋上煲蓋，又不需要爐火丶電等…，煲子會自行煲嘢超安全，就可上班，放工回家就有湯飲㗎啦！如要飲超熱的湯，就抽起內膽到火爐上煲多半小時就飲得，怕飲超熱湯就不用再半小時煲已經可以飲用唷！

[@Alen.0910]

我太喜歡這種真實的狄達

[@marusarabia6878]

外鍋水放2杯，按下按鍵，水乾按鍵會跳起來，先別開蓋，悶20分鐘後再開蓋，取出食用

[@cathychiu8739]

食材要先滾過，才放電鍋燉，電鍋第一次跳起來，才掀開電鍋加鹽巴，加第二次水，跳起來後應該會比較好。(個人經驗，不一定對，供參考)

[@shih6336]

欸 我看到後面 還是先不用好了 沒關係 謝謝狄達

[@DiDa324]

哈哈哈哈哈我快笑死了🤣🤣🤣真的不用嗎？

[@er3ka]

狄達派蘋果厲害👍👍 其實你有想過其實是煲了几久嗎？

[@許崑傑]

哈哈哈哈哈！真的很好笑！

[@manyee331]

都未滾完個湯 水咁淡啦🤣 老火湯要煲2-3粒鐘！ 要再加水入電鍋一直煲..... 落花生眉豆 會更濃 會深色d

[@fungsum665]

煲湯唔係應該要用明火煲嘅咩咁樣先有味㗎嘛

[@925SilverCheong]

这个系列你可以继续，我看到第几集的时候你才会成功。😂😂😂

[@ivy9367]

Good idea

[@chinagnes7670]

你好，请问马來西亜有卖吗？

[@jennylok3338]

我想買大同飯煲，香港那裡有出售。同售價幾多錢。