Tierra de sabores | Alcaudete (Jaén)

“Tierra de sabores” se traslada a Alcaudete (Jaén), donde el chef Bosco Benítez elabora de la mano de una paisana dos platos del recetario tradicional: pavo con almendras y acelgas "guisaíllas". Además, nuestro cocinero visita un huerto donde recoge las acelgas para la receta y una finca donde conoce la alimentación y el cuidado de los pavos. También se acerca al oficio del talabartero, que confecciona la funda de una botella de aceite.
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