Tinalhas: em terra de viscondes o vinho é rei

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Uma propriedade arquitetonicamente bem organizada e murada, com história, com uma plantação fértil, resultado de um manejo de baixa intervenção, biológico, além do luxo de ter água em abundância foram alguns dos ingredientes que motivaram Fernando Teixeira Camargo a mudar-se do Brasil para a Quinta de Santo Isidro, em Tinalhas, que todos conhecem como Barroca da Malhada. Reconquista foi conhecer este novo projeto, instalado no coração da Beira Baixa, ao sul da Gardunha.
Em 2022 começou a produzir vinho, a partir das vinhas velhas que ocupam cinco dos 17 hectares da propriedade, mantendo a produção de azeite que já se fazia na quinta, “com Denominação de Origem Protegida (DOP), extra virgem e de altíssima qualidade. A ideia é manter o ‘Santo Isidro’ e fazer o ‘Barroca da Malhada’, um azeite super premium, para um nicho gastronómico.
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