TIPS MEMBUAT KUE BIKANG CUNGKIL ANTI GAGAL EMPUK HINGGA KEESOKAN HARINYA

#resepbikangcungkil #carabikangpandan
Bahan :
500 gr tepung beras
250 gr gula pasir
65 gr terigu
65 gr tapioka / kanji
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml jus pandan suji
550-600 ml santan matang
pewarna hijau
tips :
panas cetakan dengan api sedang sampai benar² panas supaya kue berserat bagus.
setelah kue bersarang kecilkan api agar bawah kue tidak keras / gosong
Link pembelian cetakan carabikang👇
s.shopee.co.id/qNuIer9qu?shar...
Selamat mencoba semoga bermanfaat yaa dan bila suka dengan video ini silahkan di LIKE, SHARE, COMEN & SUBSCRIBE Terimakasih.

[@Dapurmamabila]

Link pembelian cetakan carabikang 👇 s.shopee.co.id/qNuIer9qu?share_channel_code=1

[@dapurnima4200]

Kue bikang cungkil yang enak dan memasaknya mudah, kesukaan saya bunda. Terimakasih bunda resepnya.

[@Dapurmamabila]

Terimakasih kembali bund 🙏

[@ipanhokya5899]

Waalaikum salam wr wb Lgi nyma k bundaa

[@novikaaryani9831]

Yang penting empuk 👍

[@berna595]

Makasih resep yg di berikan.

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@yanialan156]

Canek tak ye 👍👍👍👍👍❤

[@srisumirat5240]

Terimakasih resepnya akan saya coba untuk membuat nya semoga bisa berhasil

[@Dapurmamabila]

Sama², ikuti resep dan caranya y mom spy berhasil 😊

[@djuwariahdjuwariah2238]

Trimakasih resep nya kue bikang bunda

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@agussetiawan9712]

Insyaallah lembutt

[@megarahmawati2345]

Terimakasih resepnya

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@noviindriasari]

Enak banget bunda...terimakasih resepnya..

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@ninikwulangsetiti1606]

Trima kasih resep dan cara mencetaknya sangat bermanfaat utk.saya.🌹

[@Dapurmamabila]

Terimakasih kembali

[@NurHasanah-jl9bc]

Trima kasih bunda resep nya

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@HartikArifin-sz2fh]

Mantap makasih bun resepnya.

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@dinisrihandayani7290]

Terima kasih buun resep & tips nya.. Mau sy coba mdh2an berhasil..😄

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@tutikmudjiati2519]

Iya Bun tak cobanya muda,"an ngk gagal trms

[@Dapurmamabila]

Aamiin. Semangat..semoga berhasil 😊

[@nursehaishaka6503]

Makasih bun resep kaya nya enak ❤

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@caknock1286]

Saya suka klo bikinnya natural,diobok obok.. rasanya pasti lbih lezat dan maknyuusss..

[@Dapurmamabila]

😀🙏

[@taufikalimurtadhoazimarzuk9402]

betul. diobok-obok sambil digepluk-gepluk/ditepuk-tepuk, agar udara luar masuk ke dalam adonan (aerasi), yang nantinya akan membuat carabikang merayang dan berserabut banyak. atau bisa juga dikocok perlahan memakai mikser tangan berkecepatan rendah (speed 1) hingga adonan berasa lembut dan ringan. diamkan adonan sesaat sebelum dicetak sambil menunggu cetakan panas. baru adonan dicetak jika cetakan sudah panas. terima kasih resepnya.

[@setiawanonel3860]

Untung carabikang yg diobok-obok , coba klo ikan yg di obok-obok ya pasti ikannya pada mabok .. 😁

[@jakartautara1370]

Hebat

[@umiciherang5853]

Waalaikum salam. Terima kasih saya tambah ilmu dari orang baik KZbinr yg sukses terus , saya subscribe Bun ❤❤❤❤🙏🙏🙏 dari WONG CIKARNG Utara Bekasi

[@Dapurmamabila]

Terimakasih kembali 🙏

[@warjonobapak8273]

.

[@user-fq3pk8lu5y]

Makasih Bun resefny

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@yuyusuryani]

Trimakasih resep dan sarannya Krna sdh 4 kali gagal Smga resep dan saran aku mau coba kpn2.

[@Dapurmamabila]

Terimakasih kembali

[@arfiaharfiah3251]

Agus nya, Terima kasih Bunda resep nya

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@user-kr1ng8gw6f]

Wanginya sampai kerumahku😊

[@Dapurmamabila]

😊😀

[@sweetzooza7121]

Wa alaikumussalam wr wbr trima kasih ya mbak sudah membagikan ilmunya semoga bermanfa at ilmunya semoga sehat dan sukses panjang umuuur dan di limpahkan rizqinya semoga Alloh selalu menjaga mbak dan keluarga mbak di manapun kalian berada Amiiin Allohumma Amiiin ailofyou 😊😊😊❤❤❤👍👍👍

[@Dapurmamabila]

Aamiin YRA. Terimakasih kembali.. Do'a yang sama buat kkak disana yaa 🙏

[@AmandaNissa-di7fp]

Beda SM yg lain y cra pembuatnnya

[@umiatikunir1122]

Trimaksih ilmunyaa buun pengen bikin

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@AmandaNissa-di7fp]

Knpa g pke sarung tngn y aduknya

[@nalayapare218]

Wah kalau pakai kira2 ini bikin ragu mau, praktek 😊

[@Dapurmamabila]

Resep ada di deskripsi

[@vanzzh4660]

trimksih 🙏🙏

[@hopipahsamsi545]

Setiap sya membuat bikang cungkil slalu gagal , smoga dgn resep ini tdk gagal lgi

[@Dapurmamabila]

Semangat mom, InsyaAllah bila sesuai resep dan caranya berhasil

[@rahmawatiagus8801]

Trims Sy d sidoarjo kota

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@feliyani8621]

Trimqkasih resep nya bun. Mudah2an resep yg ini berhasil Aku dah berkali2 nyoba resep dari sana sini tp ga ada yg berhasil, berlobang lobang nya susah bgt, padahal sudah pakek loyang tebal, udah ngikutin instruksi.

[@Dapurmamabila]

Sama² semoga sukses yaa

[@setia2511]

Sama mbak sy jg gagal trs

[@kuswanti9484]

Saya kasih sedikit sodakue, kue bikang jd belobang/serat

[@retnoindari7029]

Sama bun.. saya sdh 3x buat dr bbrp resep, gagal semuanya, pdhal sdh mengikuti langkah2nya... Bunda2 sdh coba resep ini ? Berhasilkah.. penasaran saya 😊😊

[@RetnoSulistyawati]

👍👍👍

[@juniartini-kh8hs]

❤

[@yatemipare4905]

JD berap

[@MukaRomahh-yi6kp]

Mantaaab. Aku pernah nyoba tp gagal

[@Dapurmamabila]

Dicoba resep ini InsyaAllah berhasil 😊

[@shishoo8414]

Mksih sdh berbagi bundaapakah adonan tidak usah didiamkan dulu bunda???

[@Dapurmamabila]

Sama²

[@ernatyasae6136]

santannya Mateng ato santan kara mentah Bun..

[@Dapurmamabila]

Santan matang

[@narlikrianiriani5686]

Sudah berulang kali saya mencoba kok gagal sampai frustasi 😂

[@AbuMaskur-ld2ii]

Ibu kok saya gak bisa mle er cora bikang nya ...padahal resep. Sesuaiyg ibu bikin mohon pencerahan ibu yg saya banggakan

[@Dapurmamabila]

Resep carabikang jadul harus diuleni terus sambil masukin santan sedikit² dan saat menuang adonan cetakan harus benar² panas dg api sedang cenderung kecil. Semoga membantu 🙏

[@arinandriana7330]

Klo tk payah biang boleh bun...sebab sy suka bawahnya yg keras😅,banyak kali sy buat selalu gagal.

[@Dapurmamabila]

Kalau tanpa biang setelah dingin di bagian atasnya jg kaku mom, dicoba saja dulu sesuai resep. Yang bikin bawahnya keras apiny kebesaran dan kalau bawahnya tebal adonan kekentalan. Semoga membantu 🙏

[@arinandriana7330]

Trima ksih infonya bun...

[@riyantosragen9838]

Bunda dideskripsi tep beras 500gr ,pas buat biang cm stgh gelas aja? Kira2 brp gram ya bun?

[@Dapurmamabila]

Setengah gelas yg untuk biang mom, simak video ny jgn diskip² supaya jelas yaa

[@NurHasanah-jl9bc]

Bunda su mau naya.mkok setap sy bikin bikang lembt d atas bya tp bawah nya gosong jeras n cara nya biar gk gosng

[@Dapurmamabila]

Sy pake cetakan yg tebal jd tidak perlu dialasi. Kalo cetakan tipis alasi bawahnya dg loyang bekas/seng tipis. Caranya : panaskan cetakan pk api sedang cenderung kecil, setelah benar² panas tuang adonan biarkan hingga berlubang² kemudian kecilkan api paling kecil ya.. InsyaAllah bawah kue lembut tdk gosong

[@anastasiaarirustanti3327]

Saya coba, cetakan baru, ngikuti resep dan belum berhasil, padahal rasanya gurih Petunjuknya ya bun

[@Dapurmamabila]

Gagal dimananya mom? Jika tidak berserat mungkin cetakan belum panas betul

[@ibramfaz8730]

Trims n penjelasannya enak bagus nggk kyk yg lainnya

[@Dapurmamabila]

Terimakasih kembali 🙏

[@AminahSiti-fl5pm]

@@Dapurmamabila gak d kasih pengembang ,/ pernipan y Bu mkshh

[@Dapurmamabila]

@@AminahSiti-fl5pm tidak mom

[@AminahSiti-fl5pm]

@@Dapurmamabila mkshh

[@hadijahnagib]

Bunda, insyaAllah besok sy mau praktek pake reaep bunda. Kalo boleh tau santanya dari kelapa utuh atau santan kara? Kalo dari santan utuh 1 butir dapat nerapa ml santan kental bun?

[@Dapurmamabila]

Saya beli santan peras di pasar mom

[@hadijahnagib]

@@Dapurmamabila ok bunda makasakih jawabnnya 🙏

[@atikatika5896]

Bunda kalau buat versi kecil gmn ya ? 125 gr tepung

[@Dapurmamabila]

Tinggal di bagi saja mom..

[@sitialifah6814]

Bahan biang mirip water roux yaa,☺

[@user-kr1ng8gw6f]

Kya biang buat bikin roti😊

[@christinehanafie3554]

Gak fokus sama tangan, tetep az biar dah bersih gak higienis karena pori mengeluarkan keringat dan akan pengaruh pada bahan kue

[@Ordinarypeople10]

Klo kakak yg bikin boleh kok pake sarung tangan... Senyamannya aja.. sy soalnya team pake tangan langsung krn lbh mudah buat mengaduk ketimbang pake sarung tangan bakal lengket² dan malah semakin berantakan...

[@diWI80WO]

Mau tanya bunda, cetakannya beli dmn? Dan yg dekat api rata atau tdk? Rencana mau cari cetakannya yg tebal. Trimankasih.🙏

[@Dapurmamabila]

Saya dulu beli di toko perabot mom, bagian bawah nya datar

[@wiwikhandayani.kitchen]

Klo pkai teflon bisakah bun ????..

[@Dapurmamabila]

Kurang bagus mekarnya mom, karna klu diangkat langsung lepas dr cetakan

[@dinarhanani]

Kak, tepung biang itu kira2 berapa gram ya ? Saya sudah coba resep sesuai deskripsi dan videonya (pakai 1/2 gelas), tetapi pas diuleni dengan tepung kering itu tidak bisa menyatu kalis (adonannya terlalu kering)..

[@Dapurmamabila]

Biang dari setengah gelas tepung beras mom, terigu dan tapioka dicampur dg bahan kering

[@dinarhanani]

@@Dapurmamabilaiyaa bun.. saya paham.. tp karena gelas kita tidak sama, jadi saya perlu tau takaran gramasinya bun 🙏☺️ ada kemungkinan gelas saya lebih kecil daripada gelas bunda 🙏😊

[@Dapurmamabila]

@@dinarhanani gelas belimbing ukuran 250 ml mom

[@dinarhanani]

@@Dapurmamabilaterima kasih banyak bun 🙏❤️

[@taufikalimurtadhoazimarzuk9402]

maaf. kadang saya suka heran. jaman sudah maju, bikin kue masih aja berkutat dengan gramasasi pakai gelas. padahal gelas di rumah setiap orang itu beda-beda takarannya. lagian apa sih susahnya menimbang bahan dengan timbangan kue? toh bahan yang lainnya juga ditimbang? tapi terima kasih resepnya. semoga bermanfaat dunia akhirat. aamiin...

[@hermansyahlgk4377]

Keras, jangan pakai tepung beras.

[@Dapurmamabila]

Ini lemes, ikutin resepny

[@wiwiwidyawati7879]

Asalamualaikum maaf mau tanya itu cetakannya besar apa kecil dan mohon infonya makasih

[@Dapurmamabila]

Wa'alaikumsalam wr wb. Ukuran sedang 7cm mom.

[@andharakeisha3927]

Berarti santan 600ml Sama air 1,5 gelas(sekitar 375 ml ) ya bund?

[@Dapurmamabila]

Betul

[@muhammadazam6377]

Kalo pake loyang hakasima, bisa gak bun

[@Dapurmamabila]

Klo anti lengket gak bisa mom..

[@sunajalan-jalan3034]

Pakai pengembang gak bun

[@Dapurmamabila]

Tidak pakai mom

[@ragilkaryanti9819]

Assalamualaikum Bund,cetakan yg dipki diameternya brp ya2apa itu yg ukuran jumbo?

[@Dapurmamabila]

Wa'alaikumsalam wr wb.. Diameter 7cm mom

[@srimariyah3765]

Saya yg baru punya ide buat kue cara bikang buat usaha tp blm pernah bikin sama sekali jadi msh takut gagal,, ukurannya bisa minta tolong, di perjelas lagi,,? Terimakasih sblmnya

[@Dapurmamabila]

Resep ada di deskripsi mom..

[@yatnonurshodiq1857]

Yg bikin pusing klo cetakan nya sdh gosong.... gimana tipsnya biar tdk gosong...klo sdh gosong susah bngt bersihin nya

[@Dapurmamabila]

Panaskan cetakan pakai api sedang cenderung kecil, setelah benar² panas tuang adonan bila kue sudah berpori gunakan api paling kecil

[@nikenwidya2335]

Bun untuk cetakannya lubang bagian bawahnya datar atau cekung??

[@Dapurmamabila]

Datar

[@retnopalupi6360]

Apakah bisa tahan 24 jam bun kalau di beri santan atasnya? Mau bikin buat acara bun

[@ibramfaz8730]

Bantu jwb ya,santannya dimatangkan dulu dg sedikit air

[@Dapurmamabila]

Terimakasih mom, sdh bantu jawab

[@BuAlim]

Makasih resepnya kak... 1/2 kg tepung beras jadi 20 bj ya kak?

[@Dapurmamabila]

Betul

[@thrqgaming4439]

Tolong belinyA cetakkannya di mana ,

[@Dapurmamabila]

Saya beli ditoko perabot rumah tangga

[@kusnadis.pd.500]

Santan nya hangat apa nunggu dingin bun?

[@Dapurmamabila]

Hangat

[@yayukkurniawati6321]

Terimakasih ilmunya bunda,maaf takaran gula blm tertulis di deskripsi 🙏

[@Dapurmamabila]

Iya mom, lupa😊 Terimakasih kembali 🙏

[@mbasugiyati6170]

Takaran gulanya jika tepungnya 1 kg...gukanya 1/2 kg itu yg bagus...bt apem jg bgt...kecuali klu mau bt jenang dodol...1 kg tepung ketan...gulanya jg 1 kg...🙏

[@Dapurmamabila]

@@mbasugiyati6170 di video resep 500 gr / setengah kilo.

[@mbasugiyati6170]

@@Dapurmamabila berarti rsnya manis bngt ya min.

[@user-bm9ny3tn2u]

Bu engak pake ragi

[@Dapurmamabila]

Tidak pake ragi

[@emannisa3879]

Ka, buat apem yg pakai biang di bubur kya td apa bisa ka ?

[@Dapurmamabila]

Bisa saja mom, tinggal tambahin ragi instan

[@emannisa3879]

@@Dapurmamabila req apem putih pake tape yang caranya dibubur kek td ka, klo ada di lain kesempatan ya ka ... Udah subscribe dan like

[@user-ei4sz2de2r]

Mom lw pke cetakan martabak mini bisa ga

[@Dapurmamabila]

Gak bisa mekar

[@taufikalimurtadhoazimarzuk9402]

maaf. kalau saya lihat di video, yang digunakan bukan cetakan khusus carabikang, tapi cetakan kue lumpur, karena dinding cetakannya tegak lurus. kalau cetakan khusus carabikang bentuknya seperti mangkok, dinding atas dan bawahnya tidak tegak lurus/sejajar. jadi ketikan dicungkil, carabikang akan lebih pecah dan mekar memperlihatkan serat dan serabutnya yang merayang dalam jumlah banyak. terima kasih resepnya.

[@nikenwidya2335]

Bun santannya kog dingin biasanya dicampur pas masih hangat??

[@Dapurmamabila]

Boleh hangat asal jangan panas y mom

[@retnowulandari2829]

Bun setelah adonan kalis bisa langsung dicetak apa nunggu resting? Cetakan nya bagus, beli dimana Bun?

[@Dapurmamabila]

Langsung dicetak. Saya beli ditoko perabot mom

[@retnowulandari2829]

@@Dapurmamabila Terimakasih Bun

[@bungabogor6054]

Bu ngga pakai telur,adonannya di diamkan dulu apa ngga

[@Dapurmamabila]

@@bungabogor6054 langsung panggang tanpa telur

[@DewiKuswati-qm6yw]

Makasih bun aku tambah ilmu

[@Amigdalas846]

Cetakan beli dmn

[@Dapurmamabila]

Di toko perabot rumah tangga atau di TBK juga ada

[@nuzulabdullahkhoir9572]

Pakai santan instan apa santan murni kk...

[@Dapurmamabila]

Saya pk santan murni

[@taufikalimurtadhoazimarzuk9402]

maaf. saya bantu kasih tips gih. santan murni yang kental buatan sendiri, akan menghasilkan carabikang yang lembut teksturnya, rasanya gurih, legit, dan pulen dengan serat yang merayang dan banyak. ini tidak akan diperoleh jika anda memakai santan instan kemasan buatan pabrik.

[@user-dz4ls2vd7d]

Asmlkm bundasaya bikin selalu gagal

[@Dapurmamabila]

Wa'alaikumsalam..pakai resep inikah mom?

[@user-yw2tb3oc3w]

Saya buat gagal Knpa Ya Bun tak berserat 😢padahal resep ikut cara yg sama

[@Dapurmamabila]

Cetakan harus benar² panas supaya berserat yaa

[@edygo-8619]

Sy sdh coba resepnya bu tp gagal hasilnya gak bisa berserat alias bantet

[@Dapurmamabila]

Kalau bantat cetakan kurang panas atau adonan terlalu kental

[@catatanagnes431]

Ini adonan nya gak didiamkan dulu kak? Langsung bisa dipanggang?

[@Dapurmamabila]

Langsung panggang

[@user-ze1vy6pv9v]

itu cetakan merek apa

[@Dapurmamabila]

Tidak ada merk

[@jumintrijumintri5485]

Sy sdh mencoba tetapi gagal sy coba 1/2 resep itu pun gagal alias gosong yg di bawahnya

[@Dapurmamabila]

Adonan diuleni terus dg menambahkan santan sedikit². Panaskan cetakan dg api sedang cenderung kecil sampai benar² panas. Setelah kue berlubang² kecilkan api paling kecil agar bagian bawah nya tdk gosong. Simak video nya jgn diskip² yah

[@RetnoSulistyawati]

Kok ribet...GK kyk ibu ku

[@tamapratama2920]

Bikin bikang kzbin.info/www/bejne/ZnXQmoSKhslplZI

[@hanifamita9339]

Jadi brp nih bun?

[@Dapurmamabila]

20 pcs mom

[@hanifamita9339]

@@Dapurmamabila thank you

[@deasyatmadja4448]

Knp ya cetakan saya lengket, jadi susah dicungkil

[@Dapurmamabila]

Cetakan barukah mom? Panaskan dulu cetakan sampai panas betul, dan pemakaian santan yg kental bisa membantu cetakan tidak lengket

[@taufikalimurtadhoazimarzuk9402]

saya bantu ya kak. sebelum dipakai, ada baiknya cetakan digosok memakai ampas kelapa secara berulang-ulang, hingga ampas kelapa yang dipakai paling terakhir tidak kotor. panaskan cetakan di atas nyala api sedang (tidak terlalu kecil, tidak terlalu besar) hingga panas betul. cetakan carabikang memang harus lengket, agar ketika dicungkil carabikang bisa merekah dan berserabut. semoga bermanfaat. aamiin

[@andrezdodo5030]

Saya ngikutin cara yg di video ini kok malah gak jadi yah..

[@Dapurmamabila]

Resep bikang cungkil jadul ini harus diuleni terus dg masukin santan sedikit² supaya berserat

[@Atnah1245-ms8yo]

Ga ngerti ukurannya knp ga pake kilo apa glas apa sendok😢

[@Dapurmamabila]

Resep sdh saya tulis di deskripsi, tak bantu terjemahkan yaa 😊 500 gr = setengah kilo 250 gr = seperampat 100 gr = satu ons 50 gr = setengah ons Semoga membantu..🙏

[@srilestari6989]

Ukuran biang brp kok gak ditulis.

[@Dapurmamabila]

Setengah gelas, lihat di video ya

[@taufikalimurtadhoazimarzuk9402]

maaf. kadang saya suka heran. jaman sudah maju, bikin kue masih aja berkutat dengan pengukuran pakai gelas. gelas di rumah setiap orang itu beda-beda takarannya. lagian apa sih susahnya menimbang bahan dengan timbangan kue? toh bahan yang lainnya juga ditimbang? gelas yang digunakan di video juga bukan gelas belimbing. kue tradisional itu sangat riskan, dan tinggi tingkat kegagalannya. makanya kudu lengkap penjelasan teknik pembuatannya. tapi terima kasih resepnya.

[@Dapurmamabila]

Yang pake gelas hanya utk biang saja, tidak ngaruh pada kesuksesan kue. Biang agar kue lembut sampai lama/dingin. Terimakasih sdh hadir 🙏

[@nalayapare218]

Air nya brp ml y

[@Ordinarypeople10]

Kan bisa diliat di videonya kak.. kira² brp gede tuh gelas... Intinya 1/2 gelas tepung airny 1 1/2. Terimakasih loh sdh dikasih video yg bermanfaat ky gini. Jgn hal ga penting dibikin masalah kak.. yg bikin video jg segitu niatnya.. mnrt sy video ini sangat jelas kok.. Menurut saya yaaaa...

[@herusupramu2781]

Namanya aja bikang jadul ya pakai gelas lah,jajanan yg merakyat terutama di kalangan menengah kebawah👍

[@niniksrinamsiati9443]

Betul. Lebih mantap ukuran timbangan..

[@agussetiawan9712]

Maaf bun cuman msukn klau gk mau keras bawahnya gk pkek bbur cumn siram sntn kntal trs lngsng diungkep

[@Dapurmamabila]

Sudah pernah mom, repot menurut saya.. Fungsi biang supaya kue ttp lembut atas bawah sampai dingin / keesokan harinya

[@damaristiranda3726]

Bisakah resepnya ditampilkan.

[@bayuharbuya4163]

Ribet

[@Dapurmamabila]

Betul, beli saja tinggal makan yakan..

[@AmikRianti]

Bli cetakan nya di mana Bun?

[@ahqidtyaspambudi5150]

Saya berkali2 ga pernah berhasil wkwkwk tips nya apa sih biar bersarang tuh. Apa cetakannya harus tebal kaya martabak ya ?

[@Dapurmamabila]

Cetakan harus panas biar berserat mom

[@ahqidtyaspambudi5150]

@@Dapurmamabila ih udah panas smpe ber asap2..

[@Dapurmamabila]

@@ahqidtyaspambudi5150 pake resep ini kah mom?

[@sitireni8512]

@@Dapurmamabila P

[@taufikalimurtadhoazimarzuk9402]

maaf. saya bantu kasih tips gih. di tahap awal proses pembuatan, adonan carabikang itu harus diaduk, diremas-remas, diuleni, dan ditepuk-tepuk sambil dituangi santan hangat sedikit-sedikit (jangan semua), hingga adonan kental mirip adonan pisang goreng. ditahap ini adonan berasa berat, tapi paling enak ditepuk-tepuk karena tidak akan muncrat keluar dari wadah adonan. tepuk-tepuk adonan 5-10 menit, makin lama ditepuk-tepuk, hasilnya makin bagus karena udara luar makin banyak yang masuk ke dalam adonan. adonan berasa lembut dan ringan. setelah itu, tuang sisa santan sedikit-sedikit sambil ditepuk-tepuk perlahan hingga santan habis. adonan akan licin dan halus. adonan akan mengalir lembut dan transparan lewat jari-jari tangan yang terbuka. sebaiknya adonan didiamkan sambil menunggu cetakan dipanaskan. kini adonan siap dicetak. semoga bermanfaat. aamiin