Makasih tips nya, kk. Bermanfaat sekali .. aku udah coba buat bikin stok adonan donat .. Alhamdulillah berhasil
@iriyanti81754 жыл бұрын
Makasih mbak sdh berbagi tips...smg menjadi amal yg ditrima Allah swt
@zettasundus6947 Жыл бұрын
Sangat manfaat sekali pas bener nih .au buat kue tapi mau pergi juga jadi bisa di sambung gitu
@bangyonoaja92882 жыл бұрын
Terima kasih ya bun smg bermanfaat buat yg lainyam
@SedulurPak_One3 ай бұрын
Berlaku untuk sisa adonan cirebg ngga ya
@miraliasari8982 Жыл бұрын
Kak.. kalo adonan simpan sebentar di freezer gak sampai beku banget bisakah .??
@simasusanti69352 жыл бұрын
Alhamdulillah terimakasih
@galangbogell33464 жыл бұрын
Makasih.bun.suses.selalu.
@faliyu9811 ай бұрын
Aku mau bikin donat kak, pagi pagi harus udah ready.. tapi kalo untuk bangun jam 3 kayanya berat, tapi kalo mau bikin malem nya juga kayanya donat nya jadi gak anget.. kalo adonan nya saya buat malam dan dibiarkan di suhu ruang sampai jam 4 pagi apa tidak apaa apa ya??
@mamakencooking736211 ай бұрын
Adonan yg sudah jadi tidak boleh terlalu lama disuhu ruang
@mirarahayu60004 жыл бұрын
makasih mba,, mu sy lgsg coba
@mirarahayu60004 жыл бұрын
semalem coba, berhasil mba, meski mmg ada wangi ragi tp ga rubah rasa.. kmrn aq di berat adonan 500gr, kalo misal mau mau bekuin di berat 2kilo misal, bagusnus di kemas 1wadah atu dibuat per 500gr?
@mamakencooking73624 жыл бұрын
@@mirarahayu6000 dalam 1 plastik bisa, pastikan dalam kemasan plastik setelah adonan diletakkan,tidak terdapat udara didalamnya.Tetapi jika akan menggunakan adonan hanya per 500 gr sekali buat,lebih baik dipisah plastiknya.
@asmafoodhalal12413 жыл бұрын
Terima kasih tipsnya bun... biasanya berapa jam adonan beku kembali ke adonan normal?
@mamakencooking73623 жыл бұрын
Tergantung suhu ruangnya, jika adonan ketika ditekan sudah empuk berarti sudah bisa dibentuk dan siap digunakan kembali
@ditolechannell2 жыл бұрын
Gimanan dengan adonan bakso yang masih tersisa 1 loyang ???
@evifithriyah177910 ай бұрын
Kalau cakwe bagaimana cara menyimpannya?
@hermanfanani35083 жыл бұрын
Kenapa adonan molen gampang putus wktu di giling..?
@niendahlia25423 жыл бұрын
Kalo buat adonan malam mau di goreng pagi tanpa masukan kulkas basi ngga bund?
@mamakencooking73623 жыл бұрын
Lebih baik masukkan ke dalam kulkas untuk menghambat proses fermentasi adonan, agar adonan tidak over proffing
@niendahlia25423 жыл бұрын
@@mamakencooking7362 kalo adonan ngga di masukin kulkas bisa tahan berapa jam ya bund?
@dwimilangsari96242 жыл бұрын
kak saya sudah simpan adonan di freezer sdh 2 harian.. knp kok adonan saya ada bau kecut ya ? terus pas di taroh di suhu ruang teksturnya lembek sekali.. mohon arahannya 🙏🙏
@mamakencooking73622 жыл бұрын
Apakah perbandingan antara adonan dan ragi yg dipakai sudah sesuai?tips menyimpan adonan, jangan terdapat lubang diplastik adonan dan pada saat menyimpan adonan jangan terdapat udara di dalam kantong, bisa juga simpan adonan didalam kotak yang ditutup rapat
@ronisugianto36113 жыл бұрын
Kalo adonan bolen sudah di lipat2 malam hari dam besoknya tinggal ngisi piscok.perlu di masukan kulkas atau cukup suhu ruang saja.mohon di jawab yaa
@mamakencooking73623 жыл бұрын
Lebih baik masukkan kulkas, besoknya tinggal diamkan suhu ruang dulu baru digunakan kembali.
@ronisugianto36113 жыл бұрын
Terima kasih ya bun....semoga tambah lancar rezeqinya.
@ayulysachannel1712 жыл бұрын
Kalau adonan stik bawang bisa ka?
@mamakencooking73622 жыл бұрын
Maaf kurang tau
@rizkamarta55333 жыл бұрын
Kalau adonan nastar disimpan apa harus ditambahkan tepung??...di frezzer khusus daging yg suhu 4 °c bisa??
@mamakencooking73623 жыл бұрын
Cara menyimpan adonan kue kering berbeda dengan cara penyimpanan roti. Kalau penyimpanan kue kering seperti nastar bisa dibentuk bulat2 terlebih dahulu, lalu dibekukan selama kurang lebih 15 sampai 20 menit. Setelah adonan beku, pindahkan ke wadah penyimpanan yang tertutup rapat dan simpan didalam freezer. Oiya tidak perlu ditambahkan tepung
@adekartika84744 жыл бұрын
Kak, tahan brp lama d kulkas dan brp lama d freezer?
@mamakencooking73624 жыл бұрын
Dikulkas sekitar 1 sampai 2 hari tetapi pastikan adonan benar2 tertutup oleh plastik tebal. Jika mau lebih aman lebih baik simpan di freezer dan bisa disimpan sampai 1 bulan.Pastikan adonan menjadi beku pada waktu di freezer
@LinaLina-oz9ef2 жыл бұрын
@@mamakencooking7362 adonan bunda ini apa bisa buat bolenkah?
@mamakencooking73622 жыл бұрын
@@LinaLina-oz9ef maaf kurang tau bun, kalau adonan divideo itu untuk roti
@agungsadewo17023 жыл бұрын
Mba kalo misal mau menambahkan adonan sisa ke adonan baru bisa gak ya
@mamakencooking73623 жыл бұрын
Bisa dan jika tidak langsung digunakan adonan lebih baik disimpan diplastik terpisah
@mohamadmaududi74254 жыл бұрын
Kalau adonan nya, sebelum di masukan di kulkas udah frroofing 2x, apa masih bisa di olah, apa harus froofing lagi,?
@mamakencooking73624 жыл бұрын
Pastikan adonan sudah kalis dan belum di proofing sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Jika adonan akan digunakan, keluarkan adonan dan biarkan pada suhu ruang lalu proofing sebelum adonan digunakan. Pastikan jika akan menyimpan adonan jangan terdapat udara pada adonan dan jangan diproofing dulu.
@nimarizma51503 жыл бұрын
Setelah di proping 1 jam apakah di cetak di di proping lg atau langsung goreng?
@mamakencooking73623 жыл бұрын
Setelah adonan didiamkan disuhu ruang,bentuk adonan sesuai selera lalu di proofing sampai adonan mengembang lalu bisa diolah, dioven ataupun digoreng
@nimarizma51503 жыл бұрын
@@mamakencooking7362 Jadi 1 x proping ya ?
@mamakencooking73623 жыл бұрын
Tergantung ikuti resep siapa, kalau roti goreng biasanya mamaken proofing 1x. Ada adonan kue yg diproofing 2x ada yg 1x tergantung mau buat apa
@nimarizma51503 жыл бұрын
@@mamakencooking7362 terima kasih mbak infonya
@nafreyrich49613 жыл бұрын
Kalau adonan cookies bisa tahan di freezer sampai brp lama mom?
@mamakencooking73623 жыл бұрын
1 bulanan tergantung suhu frezzer, jika suhu frezzer stabil bisa sampai sekitar 3 bulanan
@desidefiya80163 жыл бұрын
Tahan berapa bulan simpen di frezeer bun ,saya mau bkin buat stok soal nya malea ngulen trus ,mhon d jwb
@mamakencooking73623 жыл бұрын
Tahan sekitar 1 bulan, asalkan suhu dalam frezeer tetap sama dan jangan lupa tempatkan adonan diplastik yg tebal ya