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RECEITA
🥣 Ingredientes:
- 3 claras de ovo (90g);
- 1 xícara de chá de açúcar (180g);
- 3 gemas peneiradas (45g);
- 50g de açúcar;
- 250g de mascarpone;
- 10ml de conhaque;
- 25g de cacau em pó para polvilhar;
- 16 unidades de bolacha Oreo;
🥣 Ganache:
- 150g de chocolate meio amargo;
- 1 caixinha de creme de leite (200g).