MASAK ROMANTIS MUSSELS IN GARLIC BUTTER SAUCE ALA CHRISTIAN SUGIONO

Welcome Back to Dapur Titi & Tian guyssss! Kali ini Boss Ganteng Christian Sugiono mau bikin 2 kreasi resep seafood. Di resep pertama akan ada Mussels with Garlic Butter Lemon Sauce. Asliii guysss, enaaaakk banget dan simple banget bikinnya.
Berikut bahan-bahannya ya guys! #DapurTitidanTian
-Unsalted Butter
-Bawang Putih
-Bawang bombay
-Bawang bombay merah
-Daun Bawang
-Seledri
-Long pepper
-Lemon
-Kerang hijau
-Roti baguette
Untuk cara masaknya, simak selengkapnya di video ya guys..
***
Sosial Media:
/ titi_kamall
/ csugiono
/ titi_kamall

[@gunawangunawan6965]

Seru nya nonton kalian ber dua...jadi penasaran kalian kalau lg bete betean atau ribut2 kecil, siapa ya yg minta maaf duluan, kalau kalian berdua lg gk akur kira2 gmn ya, sepertinya kak Titi jual Mahal, Kak Tian Rayu2 pake cicin berlian atau makanan kesukaan ha..ha.habis nya selalu mesra dan manja di setiap Vlog, seperti nya Kunci nya Komunikasi Kak Titi sama Kak Tian lancar ya, kedua nya saling, percaya dan kabar2in, makanya langgeng puluhan tahun dan gk ada berita2 miring di infotaiment. Komunikasi sama anak2 juga seperti adik sama kakak, bukan seperti anak ke orang tua. Mereka bebas dan happy seperti apa yg mereka mau, tapi tetap ada aturan nya. Karena saya sekolah perhotelan dan sedikit tau tentang tata boga serta kandungan Gizi makanan..nih saya jelasin sedikit ya..semoga gk kepanjangan. Kerang merupakan salah satu makanan laut yang kaya akan protein, asam amino, asam lemak Omega 3 dan Omega 6, serta mineral besi dan selenium. Selain itu, kerang juga sumber vitamin B12 yang menjadi nutrisi penting bagi kardiovaskular. Tapi, di dalam laut, kerang termasuk hewan yang paling mudah menyerap berbagai polutan seperti merkuri, dan paling mudah menyerap berbagai bakteri seperti Salmonella. Itu sebabnya, meski kita makan kerang 1 - 3 kali sebulan dianjurkan bagi kesehatan, nah kita juga harus memperhatikan cara memilih dan memasak kerang, agar tubuh benar-benar mendapat manfaatnya serta terhindar dari bahayanya yg terkandung di dalamnya. 1. Saat membeli kerang di pasar atau supermarket, pastikan kita memilih kerang yang masih segar. Ciri-ciri kerang yang segar adalah: tidak berbau busuk, tidak mempunyai lendir, dan cangkangnya masih tertutup rapat (tidak terbuka). Atau, kalau kerang sudah dilepaskan dari cangkangnya, kerang harus terasa kenyal ketika dipegang. Setelah dibeli harus wajib Bersihkan jangan lansung dimasukan ke kulkas sebelum kita bersihin, setelah bersih rendam dalam air garam. Asin dari garam akan membuat pori-pori pada kerang terbuka, sehingga kotoran yang ada pada kulit kerang akan keluar. 2. Supaya benar-benar bersih, sikat lagi kulit kerang setelah dikeluarkan dari air rendaman. Bila tidak ingin segera memasaknya atau ingin memasaknya kembali di lain kesempatan, simpanlah kerang bersih dalam tempat atau toples yang tertutup dengan rapat, lalu taruh di dalam freezer. Kerang bisa disimpan sekitar 2 minggu sampai 1 bulan. Jangan pernah menyimpan kerang dengan cara meredamnya di dalam air, karena ini justru menyebabkan bau yang kurang enak atau busuk. Umumnya kerang dimasak dengan cara dikukus. Jika hendak mengukus kerang, cukup kukus selama 30 menit saja. Jangan kukus kerang terlalu lama, karena akan mengakibatkan kerang menjadi lembek dan racun yang ada pada kerang keluar. Selain mengukus, cara memasak kerang yang baik yaitu dengan memanggangnya. Tapi, supaya semua bakteri dalam kerang mati dan kerang matang secara merata, sebelum dipanggang sebaiknya kerang dikukus dulu. Setelah itu dikeluarkan dari cangkangnya, diberi bumbu sesuai selera, baru dipanggang. Cara lain yang biasanya dilakukan untuk memasak kerang adalah dengan merebusnya. Rebus kerang dalam air sedikit saja. Setelah masak, kerang akan membuka secara otomatis dan mengeluarkan sari yang membuat kuah kaldu menjadi lezat. Bila air yang dipakai merebus terlalu banyak, sari yang lezat ini tidak akan terasa dan kuah menjadi hambar. Agar kerang matang secara merata, segera keluarkan kerang dari rebusan setelah cangkangnya terbuka sempurna. Namun ada satu catatan: kerang yang dimasak dengan cara direbus akan kehilangan kandungan gizi yang cukup banyak. Sehingga memasak kerang dengan cara ini kurang dianjurkan. Makanan laut itu sangat bagus untuk perkembangan otak apagi untuk anak kecil yg pertubuhan otak nya butuh nutrisi yg baim agar bisa cerdas. Selamat mecoba semoga bermanfaat...kurang2in penggunaan mecin biar masakan lebih original rasanya. Ditunggu Vlog masak selanjut nya Ya Kak Titi & Tian 😍

[@titidantian4010]

Congratsss Gunawan pemenanv vlog kali ini. Minta nama ignya utk di dm mba farida yaaa. Utk yg lain ttp semangaat and thank you partisipasinya. Seru2 bgttt kalian

[@renyaangela9776]

🤣🤣🤣

[@BuLucky]

Senangx mba Titi pux suami mas Tian pintar ganteng dan rajin masak jago masak👍👍👍👍👍

[@shahnazmegatasha9121]

Kerennnnn👍

[@deniananshori5691]

Kak tian ternyata jago masak cocok jadi chef profesional nih hehe next semoga jadi bintang tamu master chef indonesia 🙏

[@antant6450]

Up

[@titidantian4010]

Emang begini guys Tian kalo masak, digangguin sama Titi teruussss…hahaha… Capcus guys yang mau giveaway Rp500.000, jawab yah CIRI-CIRI KERANG FRESH YANG BAGUS UNTUK DIMASAK! Gampang banget, di video Tian udah ngejelasin💕

[@sri0467]

Ciri"Kerang yang masih bagus : 1.posisi cangkang yg tertutup 2.trus ada rambut dicangkangnya

[@semutadalah]

kak titi videonya agak kepotong framenya atau emng gitu? semangatt buat vlognya kak🥰 inspiring

[@yuesthayui]

Bismillah, Ciri2 kerang yang bagus : * Kerang yang masih tertutup, itu tandanya masih fresh dan biasanya masih hidup. Kalau sudah terbuka biasanya sudah berlendir dan agak bau👍 Sukses terus kak Titi dan Tian 🥰🙏 Ig : @yuestha

[@liaapriliyanti885]

Ciri2 kerang yg masih fresh menurut chef tian dan memang sprti itu adalah cangkang kerang nya masih tertutup rapat dan tambahan dr sy jika kerang ga berbau busuk dan tidak berlendir hehehee

[@LemahAbangBC]

Ciri2 udang masi segar 1. Kulit nya masih keras 2. Kepala masi kuat & melekat pada tubuh udang 3. Tidak mengeluarkan bau busuk 4. Setelah di masak daging udang yg segar rasa dagingnya agak manis 5. Kulit nya blom berwarna merah, setelah di masak barulah udang berubah warna menjadi merah Yg lebih penting kalau udang yg segar akan terlihat jelas KESEGARAN NYA

[@amirmolen4385]

enak banget ni pasti ny..jdi pingin coba

[@rahayubudi6958]

Pasangan yg selalu membawa aura positif kak Titi &kak Tian, sepanjang berumah tangga tidak pernah ada gosip macam", ini yg Kusuka untuk the best couple ini. Kak Tian suami idaman banget, udah cocok jd chef ni....tangan nya luwes amat waktu memasak. Btw ciri" kerang segar , cangkangnya tertutup, tidak berlendir, ada rambut" halus disekitar cangkangnya.

[@Scrp95]

Suami idaman bgt deh, udah cakep mapan, pinter masak lagi, jgn kan cewe, gw yg cowok aja kesemsem... 🥰🥰🥰🥰

[@ulfahasanah5532]

Kali ini nonton nya sambil nidurin anak... Maklum lah BUDATU ( Ibu Muda Anak Satu ) Setiap vlog nya kak Titi pasti selalu bermanfaat untuk keluarga dan yang nonton nya. *Manfaat untuk keluarga bisa makan makanan yg sehat pastinya dan terbuat dari cinta. Kalo masak sendiri semua bahan pasti alami. Dan pastinya makan nya juga bisa nambah. *Manfaat buat yg nonton bisa belajar karna semua di kasih tau secara detail dari pemilihan kerang yg fresh, tekhnik memotong dengan cara mengayun,pilih daun bawang yg bawah, cara membuat nya dan bumbu apa saja yg akan di gunakan. Dari semenjak jadi istri belajar masak dan baru kali ini aku tau daun bawang yg enak di makan nya bagian bawah nya.. padahal aku suka bangett kalo masak pake daun bawang dan selama ini aku cuma pake daun nya ajah batang nya aku buang.. Ciri - ciri Kerang masih Fresh - Kulit kerang masih dalam keadaan tertutup jika kulit kerang agak terbuka kemungkinan besar kerang kurang fresh - ada suwir di pinggirnya dan harus di bersihin - daging kerang berwarna abu2 Suami aku juga suka masak dia kalo masak gak mau di bantuin gak mau di liatin.. kalo sendiri katanya fokus ke masakan dan hasil nya juga bakalan enak. Keliatan ya kalo orang pinter masak dari cara memilih bahan2 nya, cara memotong nya, cara memasak nya semuanya luwes.. Apa Kak Tian pernah sekolah memasak??? Ko bisa pinter masak. Sampe tau cara pilih2 bahan2 yg bagus..? Dari setiap video nya kak Titi sama kak Tian pasti ada ilmu yg bisa aku ambil. Terimakasih udah kasih ilmu yg bermanfaat.

[@eddysukmara84]

Kerang fresh teh yang masih ketutup cangkangnya, tidak berbau busuk, tidak berlendir, dan kalau dibuka daging kerangnya kenyal

[@thelostatlantis8608]

Kerang yg fresh : *cangkangnya masih tertutup *masih berbau lumut/tidak berbau busuk *masih berlendir di area mulut cangkang kerang *warna isi kerang tidak pucat 🐚🦐🐙🦀🐬

[@ayuofficial1391]

Kalo cowok bisa masak Ganteng nya nambah :D

[@tiaamelia3122]

Kak tian ikutan masterchef kayanya seru😅

[@margaretabush9960]

Good job Tian, aku pernah makan di Vancouver di harbornya mussel sauce coconut curry!

[@igagivioriadazulfikar7119]

Ciri2 kerang yg fresh : 1. Tidak berbau busuk 2. Tidak berlendir 3. Cangkang nya masi rapat (tidak terbuka) atau kalau kerang sudah terbuka dari cangkang nya, kerang harus terasa kenyal ketika di pegang. 5. Warna kerang tidak pucat

[@minaasi]

Cool videonya.... Btw .... Kpn tuh bsa liat videonya keluarganya Tian , dad, mom dan siblingsnya ?

[@yeyendamayanti2161]

Kerang yang masih fresh dan bagus di masak 1. Tidak berbau busuk 2. Tidak berlendir 3. Cangkang masih tertutup rapat(tidak terbuka) 4. Daging kerang terasa kenyal jika di pegang 5. Kulit kerang atau cangkang tidak rusak Bismillah semoga beruntung

[@wartyelisa4426]

Komplitt sekali lah keluarga ini gak hanya kaa titi yg bisa masak,tapi ka tian jg bisa👍 stiap bahan/step pasti ada penjelasannya😂 Sangat detail sekali. Bagus bgt menambah pengetahuan penonton💯 Ciri ciri kerang fresh: kerangnya harus tertutup,masih ada jumput/swir nya. (Dan jgn lupa sblm di masak harus dibersihkan ya) Sering-sering yahh ka titi dan ka tian bikin konten seperti ini👍 di tunggu vidio membuat Butter Sauce Lemon Prawb Pasta nya yaaa✨💃 Menit 16.30 enak bgt liat ka titi makan🤤😂🥰 #Stay Healthy sukses trs youtube titi&tian🙏❤️❣️❣️

[@purwanti1861]

The best couple ever❣️🥰 Bagus bangettt konten masak2 dari keluarga ini,selalu kompak dan menginspirasi. Baru kali ini liat vidio masak2 pasangan artis gak kebingungan,ga ribet,dan semua terencana supaya pesan RESEP MAKANAN nya tersampai kan untuk para penonton 👍 Sering2 buat konten masak kaya gini ya kak.... Kerang yang fresh itu memiliki cangkah yg masih tertutup, masih ada rambut/swir swirnya,dan tidak berbau busuk✨ Smoga ka titi&tian dan semua keluargaa sehat slalu,dan semua urusan dilancarkan sukses🙏❤️💚💙 Love xx❣️✨

[@igawahyuni9783]

Ciri kerang fresh yg masih tertutup 💚 wish me luck.. I love kerang hijau💚yumm

[@TheSouFamily]

Seafood ini yg HARUS aku hindari 😉😉 Trauma tiap makan 1 biji aja gak nunggu lama langsung MUNTABER 🤮🤮🤮🤮🤮

[@alselaputimaaruf]

LEZATNYA MANTAF ZIWA

[@deniananshori5691]

Kalo versi aku untuk memilih kerang yang fresh karena aku juga seafood lovers heheh😍😘 A.Cangkang kerang masih utuh, tertutup dan tidak berbau amis B.Tidak berlendir dan berbau khas laut C. Saat di masak kerang berbau khas kaldu seafood dan daging kerang berwarna merah segar D.Tekstur daging kerang kenyal dan juisy Good luck🙏🙏 always success titi and tian youtube channel😎😍

[@dididodo4978]

ciri-ciri kerang yang masih fresh 1. ga bau busuk 2. ga berlendir 3. dan cangkangnya masih tertutup tapat #DapurTitidanTian #TitidanTianGiveaway

[@nyayuninafitriana7452]

QnA dong kak titi dan kak tian Apa kebaikan dan kejelekan dr pasangan masing2.. Ditunggu next great contentnya kak The best couple!! Love u guys

[@achdana.s.k6149]

Ciri2 kerang masih segar 1. Kerangnya masih tertutup rapat, susah buka 2. Biasanya di kerangnya itu ada seperti rumput yg kejepit dikerangnya, biasanya klo kerangnya masih segar rumput2 itu susah untuk ditarik 0853 4200 8209

[@fithrinh7902]

Kalau bawang merah itu rasanya bawang merah Kalau bawang Bombay itu ya rasanya bawang Bombay 🤣🤣🤣 Iyalah kak.... Kalau bawang putih itu ya rasanya bawang putih Seneng liat masak2 yg kayaknya mudah banget gini 👍

[@azzurakayla6800]

wadduh...wadduhhh....kelarrr nihhh mastercheff juna n arnold....ada pesaing berat...mastercheff gantengg christian sugiono....expert banget masaknya...resep banget....auto ngileerr apalagi yang masak bening banget yeee kaaannn..... resep Mussel with butter garlic lemon saos.... bahan bahan 1.kerang 2.unsalted butter 3.bawang putih 4.bawang bombay 5.bawang bombay merah (harusnya pake sharlot)tapi gada ...bawang bombay merah ini teksturnya kaya bawang merah ya...sharlot itu kaya bawang merah tapi ukurannya lebih besar sedikit dari bawang merah biasa dan lebih kecil dari bawang bombay merah) 6.daon bawang 7.daon seledri 8.long pepper (lada panjang...lada ini ada rasa manis2 nya ada rasa cengkeh2 nya aromatik banget...kenapa pake lada ini...karena tian ga suka lada bubuk...teksturnya ga ada ...terlalu halus...dan ini diuleg kasar ajah gaess....long papper ini biasa digunakan untuk masak daging merah gaes) 9.roti bouget (yang fresh...dan ini diangetin lagi ama bang tian) 10.garem 11.lemon...(nanti lemonnya dipake parutan kulitnya dan diakhir diperas buat seaosening rasa saosnya) Langkah -langkah... 1. Bersihkan kerang (cuci bersih) 2.iris bawang putih (chop bwng putihnya) 3.irish bawang bombay (chop) 4.irish bawang bombay merah (chop) 5.iris daon bawang (chop)...(untuk dapetin rasa flavour daun bawang yang harum dipake dibagian bawahnya gaes...karena ada getah2 nya ..) 6.potek2 in seledri hanya daonnya ajah yang dipake...(chop) 7. masukkan butter sebagian dulu...sambil nunggu meleleh ... 8.masukkan irisan bawang putih...dan bawang bombay... (bawang bombay merah dan daon bawang belakangan ya dimasukinnya) 9.masukkan kerang....sambil ditambah lagi butternya 10.masukkan lada ulegnya 11.tutup pancinya ampe stengah mateng 12. masukkan bawang bombay merah dan irisan daun bawang 13. masukkan parutan kulit lemon 14.masukkan daon seledri 15.seoseningdengan garam...masukin garam secukupnya 16.setelah mo mateng tambahin lagi butternya biar saosnya lebih banyak dan meresap ke kerang 17.masukan perasan lemonnya 18.aduk2 (tutup kembali panci masak jangan sampai overcook) 19.siapkan roti bouget nya dipotong2 dan diangetin karena tian dapet rotinya kurang fresh biar enak diangetin lagi di microwave (roti ini pengganti nasi atau pasta) 20.siap dinikmati ama kaii n ka titi... pas dicobain hmmm nikmatt...delicious lezattos...rotinya dicocol2 sausnya endolita...hihiy seneng yaa suami idaman jago masak ala cheff ...udah dimasakin disuapin pulaa..aaaarrrrghhhh ....syurgahhh....ganteng lagi ahhh....pinter banget ka titi nyari suamiii...huu....pasangann ter uwuuu.... berikut ciri2 kerang yang bagus dan fresh...: 1.kerang tidak berbau busuk 2.kerang tidak berlendir 3.cangkang masih tertutup rapat (tidak terbuka) 4.Daging kerang terasa kenyal jika dipegang 5.kulit kerang atau cangkang masih utuh tidak rusak Demikian ka titii...presentasi aku tentang vlogmu....seneng sekali liatnya....menghibur...dan romantis abis ala2 drakorr....hihiy best couple gold couple sehat2 ya dan bahagia selalu menyelimuti keluarga inii aamiin...Alloh lindungi dan jaga selalu aamiin

[@istifitriaapriliani5495]

BISMILLAH.... Untuk tambah-tambah biaya lahiran :') Ciri-ciri kerang yang masih FRESH: 1. Kerang/cangkangnya masih tertutup 2. Diujung-ujung kerang masih terdapat jumputnya 3. Yang pasti baunya masih fresh, masih ada aroma laut bukan bau amis 🌬️ Instagram: @ichyy28 (pribadi) @beesbuddy.id (IG jualanku hehe)

[@lenazakaria7654]

Wow inspiratif banget kak Titi dan Kak Tian.. suka banget ninton video2 kk. Coba jawab aaah siapa tau menang Ciri2 kerang ya g masih fresh: Tidak berlendir, tidak berbau, cangkangnya masih tertutup erat tidak terbuka.

[@titahertanti2683]

Akhirnya chef ganteng Lebak Bulus masak lagi😍

[@dewidamayanti8854]

Paling suka ni klo dh bgian2 msak gni, jago bnget kak tian msak nya Ciri2 kerang yg fresh itu 1. Tidak berbau busuk psti nya 2. Kerang ny msh tertutup rapat 3. Kulit nya bersih atau tidak ada lendir Bismillah semoga menang

[@merihariyati4264]

Ciri ciri kerang bagus dan masih fresh itu cangkang kerangnya masih tertutup..

[@nitafe6415]

Kerang fresh apabila masih ketutup rapet blum terbuka cangkangnya

[@asepburhanudin2508]

Ciri2 yg fres..yaitu udangnya berwarna putih.segar..

[@EabsKonten]

Waktu tamasya ke binaria pulang-pulang ku berbadan 2

[@ayanaishana5520]

Kerang yg bagus biasanya masih ketutup kak.... Aku dari baliiiiii dan sering hunting kerang di pasar jimbaran. Dan setelah nonton ini besok lgsung coba masak ala chef tian. Mksi kak titi n tian, Love ya..

[@alfiehs6923]

ciri kerang yg masih fresh yaitu yg cangkang kerangnya masi ketutup rapat itu artinya kerang tsb masi idup dan biasanya ada jumputnya (atau suir2) yg keluar. bismillah ikutan GA, sorry telat 5 jam hehe

[@arinanikmal3639]

Ciri-ciri kerang yang fresh 1. Tidak berbau busuk 2. Tidak mempunyai lendir 3. Cangkangnya masih tertutup rapat (tidak terbuka) Sukses untuk kak Tian dan Titi😍 Resep masaknya sangat bermanfaat👍

[@algisaqeelaadzka9635]

Aku merasa ga nyaman nonton nya. Pindah2 kamera nya bikin liyerr .. Coba lbh halus lg kamera nya klo mau pindah2 syoot nya

[@petrickjavaofficial]

Kak tian kadang2 kocak ngelawak nya manis...(Udah kebiasaan di pedesin)😂🤣🤣 Masyaalloh Keluarganya semua pinter masak ,luar biasa. Kira2 de juna dan de kai kelak ngikut gak ya?semogga mereka berdua juga cinta masak2 sprti ortunya. Kali ini yg jadi gurunya kak tian, ini mah bener2 chef, dah piawai, jelasinya detail ,mendidik , profesional.👍 Hadeww jd gimana gituu liat yg kya gini sambil masak2 aja mesranya gak ketulungan,pokoknya romantis pisann.. jd ketawa ketiwi sendiri gue.. bikin ngiri, outo ngilerr🤣🤣🤣 Pokoknya The best deh keluarga titi dan tian. Sukses terussss. Amin.

[@SriWahyuni-mg6fd]

Ya udah telat nonton nya, tp tenang bsok2 ndak bakalan lp lagi karna udah pencet loncengnya. Pokoknya seru klo udah liat mereka berdua masak pasti enak. Perlu di coba tu yummy.....

[@dmsmayasari4945]

Ciri kerang yg masih segar tidak bau dan tidak berlendir🙏semoga benar😊aamin

[@indrayamisda5309]

Bismillaaah 😍 Ciri² kerang yang bagus : 1. Cangkangnya masih tertutup 2. Masih ada jumput(rambut) di cangkangnya

[@ermalinalampung5465]

Tian suami yg baik...selalu sayang dg istri dan ank nya Kel yg samawa...dg Titi..

[@yulistiowibowo5416]

Ciri ciri kerang fresh itu cangkang kerangnya masih tertutup rapat tidak terbuka

[@dettyhidayat70]

hai Titi n Tian... salam sehat.. ciri2 kerang sehat .. spt yg Tian trgkan tadi shi... kerang msh tertutup dan ada serabut2nya si pinggirnya .. itu aja shi.. nurut yh di terangin Tian aja deh hehehe salam buat kakak Juna n adik Kai ig: Tuti Hidayati

[@yuyunfaqih4219]

Bau nya tidak amis dan masih tertutup cangkkang nya .sebaik pake skelop saja

[@watikwaspani7413]

Cara tian masak, dibanding titi 😁, lebih menguasai medan dan kek udah prof gitu. Bahkan seperti dosen lagi ngajar hehe. Ekspresi tian makan tuh bikin laper hahaha. Dan baiknya gak usah maksain tian disurun mesra deh.. malah jadi aneh!

[@adibowono4147]

Senangnya lihat keluarga Kak Titi dan Kak Tian, masak bersama dirumah. Sama-sama pintar masak. Sehat dan bahagia selalu ya. ❤

[@anissafakoubun7853]

Pasangan tervaforit, smoga kebahagiaannya bisa menular ke penonton setianya... bahagia selalu kel Titi dan tian...🥰😍😘 Salam dari Ambon.. 🥰💙🙏

[@AgitSudarman]

Ciri-ciri kerang yang segar adalah : 1. Tidak berbau busuk 2. Tidak mempunyai lendir 3. Cangkangnya masih tertutup rapat (tidak terbuka). Atau, kalau kerang sudah dilepaskan dari cangkangnya, kerang harus terasa kenyal ketika dipegang.

[@fi-x5578]

Tanpa sadar aku senyum senyum sendiri liat kak titi tian 😅 romantisnya mereka ini beda sama yg lain. Gemessss aku

[@sitikhumaeroh6131]

Jago masak, detail juga penejelasannya udah kek chef ini mah

[@nyayuninafitriana7452]

This is everything ❤💞 Bikin ngileerrr.. Ditunggu masakan lain nya inspiratif banget Iconic couple banget love y'all

[@kopongsetiawati3264]

Salah satu ciri-ciri umum kerang yang masih fresh itu adalah kerang yang masih tertutup rapat dan susah dibuka, dia akan bisa kebuka kalau dimasak atau bisa dengan menggunakan pisau, yang kedua baunya tidak busuk, ketiga warna kulit kerang nya cerah (u/kerang yang kulit nya berwarna)

[@bungaindahchannel2757]

ini pertama kali nya aku komen di youtube nya artis.. dari aku ngikutin mereka di ig, cuma pasangan ini yg bener2 bikin aku iri. asli ka titi beruntung banget dapet ka tian.. ka tian salah satu sosok laki2 menurut aku yg kayaknya susah banget didapetin dizaman sekarang.. paket komplit..keduanya benerr2 saling melengkapi.. ga gimick atau pun banyak sensasi.. doaku semoga nanti aku diberikan jodoh sama allah seperti ka tian.. aamiin

[@tatytata2630]

gampang bgt bikinnya wajib dicoba ni,,kerang yg fresh yg blum terbuka cangkangnya

[@komariah8526]

Aku tinggal dipesisir pantai. Kerang yang fresh itu biasanya cangkangnya masih tertutup rapat dan ada rambut halus di pinggirnya dan ketika cangkangnya dibuka kandungan air dari kerangnya segar dan tidak berbau busuk. Di tempat tinggal kami kerang-kerang yang baru datang dari laut cangkangnya sangat kotor, perlu disikat terlebih dahulu sebelum dimasak. Terkadang kami hanya memasak dagingnya saja sedangkan cangkang nya kami buang. cara memisahkan dagingnya dengan cangkangnya yaitu dengan cara mencungkil cangkangnya dg benda tajam lalu dipisahkan atau dengan cara yang lebih mudah yaitu dengan cara dikukus atau direbus terlebih dahulu sampai cangkangnya agak terbuka sedikit. Kerang yang dimasak kak tian adalah salah satu kerang laut yang aku suka dibanding kerang yang lain. Karena tekstur dagingnya yang lebih kenyal dan padat. Biasanya kerang-kerang tersebut direbus atau kukus terlebih dahulu baru dimasak tanpa cangkang nya. masakan kerang yang pernah ku makan adalah sambal goreng dan saus tiram atau cukup digoreng juga enak. Masakan kak tian adalah hal baru bagi aku namun simple dan bikin ngiler yang nonton. Next aku pingin coba makan itu... Note: selalu suka konten masak kak Tian dan kak Titi❤️

[@yusritanuriana6871]

Gak nyangka Kak Tian pinter masak. Detail banget ngejelasinnya kaya chef profesional. Ciri-ciri kerang yang masih fress : Kerang masih tertutup berarti masih hidup. Seneng liat Kak Tian & Kak Titi, semoga rukun & harmonis terus ya. Aamiin...

[@andymuhammad8846]

Ciri-ciri kerang yang segar adalah: tidak berbau busuk, tidak mempunyai lendir, dan cangkangnya masih tertutup rapat (tidak terbuka). Atau, kalau kerang sudah dilepaskan dari cangkangnya, kerang harus terasa kenyal ketika dipegang.

[@lulufauziahqisti2748]

CIRI CIRI KERANG YANG FRESH MASIH TERTUTUP CANGKANGNYA

[@margaretabush9960]

Kalau aku pernah masak lobster butter garlic enak juga

[@horetto3025]

duh Tian plis deh ngomong nya jangan serius² bgt gitu, gua yg liat jadi tegang bgt😭😅

[@apreliasuryaningsih6730]

Komplit sekali ini keluarga engag hanya kak Titi yang bisa masak tetapi kak Tian juga jago masak juga. Setiap bahan dan step untuk masaknya pasti ada penjelasannya dan penjelasaannya sangat detail dan bahasanya mudah untuk dipahami. Bagus banget buat menambah pengetahuan yang nonton kontennya sehingga mereka tertarik untuk mencobanya. Kak Titi emang iseng banget saat suaminya asyik dan fokus untuk memasak tetapi kak Titi usil dan kocak juga. Kak Titi perlu belajar masak sama kak Tian nie. Ciri-ciri kerang yang fresh : 1. Kerang masih tertutup sama cangkangnya. Kemungkinan besar kerang tersebut masih hidup dan kerang yang cangkanya sudah terbuka kemungkinan kerang sudah mati. 2. Jika dicium masih aromanya laut. 3. Dicangkang kerang masih ada serabut-serabutnya. Sering-sering ya kak Titi dan kak Tian bikin konten kayak gini. Ditunggu konten-konten yang lain.

[@apreliasuryaningsih9119]

Ciri-ciri kerang yang segar adalah: 1. tidak berbau busuk, tidak mempunyai lendir, dan cangkangnya masih tertutup rapat (tidak terbuka). Atau, kalau kerang sudah dilepaskan dari cangkangnya, kerang harus terasa kenyal ketika dipegang. 2. Bersihkan kerang dengan cara merendamnya dalam air garam. Kak Tian jago masak juga simpel juga cara masaknya dan bahannya juga mudah untuk di cari. Terimakasih kak Tian setelah melihat konten ini saya baru tahu ternyata ada bawang Bombay merah dan lada hitam yang panjang. Ternyata kulit lemon juga bisa dimasak dan dengan cara di parut setahu saya kulit lemon itu rasanya pahit. Hehehehe Terimakasih kak Tian ilmunya enggag bosen-bosen deh lihat youtubenya Titi dan Tian karena banyak ilmu yang di dapat. Hehehehe

[@kristyeanas3629]

Kerang yg masih ketutup , itu kerang masih fresh ka Titi 😍

[@retnowijayanti6315]

ciri kerang fresh kerangnya msh tertutip rapat

[@yulitatobing7084]

Ciri2nya kerangnya masih tertutup

[@babyshanuminara]

Fokus lihat yang masak aja.. 😃

[@icharahmawati9388]

The best buat mas Tian pinter masak..suami idaman.

[@nimassyaniar6822]

Wkwkwk kyk suamiku... kalo doi lg masak g boleh ada yg ganggu🙈

[@ekaroswita9864]

Tks videonya titi da tian, punya suami jago masak itu emang "sesuatu " bgt yaa Titi Kamal, beruntunglah titi di miliki tian ( eeeh maaf jd lagu) happy cooking titi tian ❤️👍

[@joniiskandariskandar5915]

Seneng liat kak Tian masak,asik gtu sehat terus kak Titi dan Tian sukses

[@fi4706]

cocok usaha kuliner kyknya masakannya enak2 n high class

[@jejelong2259]

suami idaman itu yg kayak k tian jago masak k titi pasti bahgia bngat ya

[@mirnakusumawati9286]

Bismillahirrohmanirrohim semoga menang aminn.. ciri ciri kerang yg fress : kerang nya masih tertutup( klo tertutup brarti kerang y masih hidup) karna klo sudah terbukak kerang y udh mati dan gk fress.. semoga rezeki y kak titi dan tian bertambah dan berkah dan selalu sehat selalu aminn🤲 IG.mirnawati7944

[@riyanwilyoon1633]

Ga bau amis / busuk , ga berlendir , masih rapet kerang nya belum ke buka sm sekali

[@nadyaanggraini7008]

Pasangan sosweet, suaminya ganteng bingits

[@zubaidahnamora8903]

Aku juga kalo manggil suami juga suami kalo ga bapa

[@herminwahyuni343]

ciri memilih kerang yang fresh: - cangkang masih ketutup atau kalau sudah dilepaskan dari cangkangnya, kerang harus terasa kenyal ketika dipegang - tidak berbau busuk - tidak berlendir

[@nurhidayatullahayya7251]

Enak banget. Belum cobain masakan kayak k'Tian. Terimakasih sudah share resep masakan kerang. Sukak nonton youtubenya karna konten pembelajaran semua. Kalau menurut aku pribadi yah ciri2 kerang yg masih bagus dan fresh seperti kata kak Tian yakni kerang yg cangkang nya masih tertutup dan gak terbuka dan masih berbau amis. Aku paling suka kerang bulu enak soalnya dagingnya utuh Terimakasih

[@bundasusi6799]

Bismillah....ciri-ciri kerang yg fresh adalah: 1.masih tertutup 2. Sedikit keluar sejumput gitu dipinggiran cangkang nya 3.ketika dimasak warnanya berubah jadi kemerahan. Semoga menang ya Allah 🙏 Aamiin Good luck untuk Titi dan Tian,semoga channel KZbin nya terus berkembang,dan Video yg di share menjadi maanfaat utk yang nonton, Aamiin Ig@sushilawati_

[@srirejekinenianggraini2561]

Bikin ngiler,,, bikin ngeces,,,, jadi Lapeerrr,,,, 😅

[@joniiskandariskandar5915]

Kerang yg baru di masak ini ok jgk kak Titi enak kayaknya.

[@adekusmeni2780]

Seneng banget kalau lihat youtube chanel Titi dan Tian, terutama bagian memasak didapur titi dan tian, masakan yang dibuat cukup simple, dapat dipahami dengan baik, dan bisa diikuti untuk dibuat dirumah makan bersama keluarga 😁. Kalau menurut saya jenis kerang apapun itu yang masih dalam kondisi baik, yang biasa saya beli, untuk diolah menjadi makanan buat suami dan anak saya, sebagai berikut: 1. Pilih kerang hijau yang masih hidup Biasanya, dalam satu keranjang kerang hijau terdapat kerang yang masih tertutup dan yang sudah terbuka. Saran saya, sebaiknya hanya pilih kerang yang masih tertutup, karena itu menandakan kerang masih hidup. Jika kerang masih hidup, otomatis kesegarannya terjamin. Hindari memilih kerang yang sudah terbuka karena justru itu adalah tanda jika kerang sudah mati dan tidak segar lagi. 2. Perhatikan aroma kerang hijau Hal lain yang bisa dilakukan untuk menguji kualitas kerang hijau adalah dengan menghirup aromanya. Kerang hijau yang segar biasanya akan mengeluarkan aroma amis yang khas dan sewajarnya. Sebaliknya, kerang hijau yang sudah jelek dan tidak fresh akan mengeluarkan aroma yang menyengat, bahkan bau busuk yang mengganggu. 3. Raba kerang hijau Selain dari aroma, kita juga bisa mengetes kesegaran kerang hijau dengan cara merabanya. Coba perhatikan tekstur dari kulit kerang hijau. Jika teksturnya kesat, itu menandakan kerang hijau masih segar dan layak konsumsi. Tapi jika ternyata cangkang kerang hijau berlendir, sebaiknya jangan dibeli karena bisa dipastikan bagian dalam kerang hijau tersebut sudah hampir busuk. 4. Perhatikan bentuk kerang hijau Selama ini, mungkin kita kurang memperhatikan bentuk kerang hijau ketika akan membelinya. Padahal ukuran tersebut bisa jadikan patokan untuk mengetahui kesegaran kerang hijau tersebut. Kerang hijau yang masih segar biasanya memiliki bentuk yang cenderung pipih dan cangkang yang rapat. Jika kita menemukan kerang hijau yang cangkangnya tampak menggembung, sebaiknya jangan dibeli. Sebab hal tersebut menandakan jika kerang hijau sudah tercemar, rusak, dan tidak layak dikonsumsi. Dan sedikit berbagi tips menurut saya beserta keluarga, jika sudah terlanjur membeli kerang dalam kondisi cangkang terbuka, bukan berarti kerang tersebut tidak baik, dan lihat kembali langkah ke 2, dan ke 3 ya, jika tidak dalam katergori tsbt gpp kok, msh hisa diolah. Dan kalau membeli kerang yang masih hidup, sebaiknya harus segera direbus terlebih dahulu, mau kerang tersebut nantinya mau dibuat beraneka macam olahan apapun, tentunya harus direbus. Setelah direbus dan dibersihkan, simoan kerang didalam wadah tertutup, dan masukan kedalam lemari es untuk penyimpanan yang tidak lama. Tetapi kalau memang masih bingung mau diolah apa, kerang yang sudha direbus masukan kedalam wadah simpan di freezer .

[@titinsumarni9400]

Kerang hitam yg cocok mbak Titi

[@bundabatam7434]

Bismilah mantep ah lanjut sakses👍👍👍👍

[@perpustakaankharismabontan6983]

yang masih ketutup rapat kerangnya

[@pitahanny7733]

Ciri" kerang yang fresh : 1."kerang masih keadaan tertutup cangkangnya", karena itu kemungkinan besar kondisi kerang masih hidup tentunya fresh jika kerang sudah terbuka cangkangnya itu sudah tidak fresh dan sudah pasti mati, rasa akan kurang enak saat dimasak 2. Jika dicium masih terasa aroma laut, jika kerang sudah di kupas biasanya sudah direbus dulu tidak jamin kualitasnya biasa juga sudah di rebus dengan kunyit agar terlihat segar tetapi beda bau laut tidak terasa lagi dan beda deh.. 3. Di cangkang kerang masih ada serabut-serabut kerang nya pastinya itu segar Hampir sama sih seperti yang udh di jelasin kak Tian, kalo kk Tian yg masak pasti yg lebih spesial" menu nya dan bumbu"nya itu pasti yg ribet" supaya mencapai kaya cita rasa..sama kayak kk Tian, saya juga lbh seneng masak sendiri kalo dibantuin jadi ribet ngolah masakannya malahan.. keseluruhan video kali ini sukaaaaa, apalagi saat kak Titi iseng iseng manja ke kk Tian, kelihatannya saja sedap banget masakannya dan makasih kk Tian ada info baru seputar bbrapa bahan masakan yg saya baru tau cth: daun bawang jika ingin aroma ya kuat ambil bagian bawah yg hijau tapi jgn sampai daun paling atas karna sudah kering.. Kulit lemon juga bisa dipakai ke masakan, slama ini saya buang.. Oke deh tetap semangat untuk konten positifnya bermanfaat buat penonton dan inspirasi untuk keluarga makin harmonis.. Sukses selalu untuk channel youtube, bisnis dan keluarga... Salam sehat.. 👍👍🙏🙏

[@mugirahayumugirahayu1438]

Wow happy banget, kelg yg kompak saling melengkapi dan mesra banget begitu... Wajib dicontoh mdh2an bagia dan sukses terus ya. Ciri" kerang yg madih fres 1. Cangkang madih tertutup 2. Bersih kesat tidak berlendir 3. Bau masih segar tdk busuk

[@sistaofficialchannel876]

Ciri ciri kerang fresh ala Titi and Tian : Kerang masih ketutup posisinya, dan biasanya masih ada jumputnya ...😂 Bissmilah siapa tau rejeki saya ada di kak Tian dan kak Titi 🥰

[@dwiindah1688]

Udh ganteng, pinter masak lagi

[@mamaharfan9011]

Kapan nih kak konten masak2nya lagi kaya gini, kangen liat chef Tian beraksi 😁

[@susieel1782]

Seneng bgt sama pasangan ini ganteng dan cantik

[@rindonasekah526]

Kerang yang masih ketutup

[@rochmatulislamiyah]

Tian said, "Kerang fresh tuh Kerang yg cangkangnya masih tertutup gitu, kalo ketutup kan artinya kerangnya masi hidup nah pastinya fresh dan biasanya tuh dia masi ada rambutnya gitu dicangkangnya". Bismillah..

[@afa0102]

yang cangkangnya masih ketutup kak

[@anggiedianutamiputri7847]

selalu seru nontonnya

[@nfahriana3191]

Masyaallah keluarga bahagia, sehat sehat terus kalian sekeluarga :) CIRI CIRI KERANG FRESH YANG BAGUS UNTUK DIMASAK YAITU KERANG YANG MASIH KETUTUP ARTINYA MASIH HIDUP :) semoga bisa dapetin uang 500K aamiin Ya Allah, lagi perlu uang bangeett