Рет қаралды 1,475
تخليل السمك البساريا بطريقة سهلة وسريعة
المكوّنات
كيلو بساريا (سمك صغير)
4 ملاعق كبار ملح
ملعقه كبيره كمون
ملعقه كبيره شطه حسب الرغبه
ملعقتين زيت
الخطوات
الخطوة 1
غسلت البساريا كويس وشيلت قلبها والراس
الخطوة 2
سبتها ليله كامله تصفي الماء بتاعتها
الخطوة 3
قلبت الملح بالشطه والكمون
الخطوة 4
جبت علبه للتخليل، وحطيت شويه من الملح بالكمون والشطه وشويه بساريا طبقه خفيفه وارجع احط ملح تاني وهكذا لحد اخر الكميه في الاخر
الخطوة 5
بحط طبقه ملح على الوش وعليها الزيت واغطيها كويس واسيبها في مكان جاف لمده خمس ايام والف هنا وشفا