Что съесть в Южной Сибири: Лакомства из Золотой Орды

Тыва и Хакасия отличаются от Москвы не только образом жизни, но и самобытной кухней. Неужели возможно вырастить и приготовить что-то вкусное, когда вокруг тебя бесплодные степи? Что ж, здесь пасут скот, а это значит тут есть много мяса и другой калорийной пищи, которая питала силой местных жителей поколения за поколениями.
Еда здесь крайне питательная. Даже такой любитель поесть, как я, не всегда справлялся с порциями. В одном из заведений мне добавили жир даже в чай…
Но не думайте, что пища здесь примитивна. Кухни Хакасии и Тывы каждая имеют свои уникальные блюда и отличаются друг от друга. Кажется, у нас вырисовывается интересное противостояние. Настало время Южносибирского кулинарного поединка!
Вкусная Хакасия или Объедательная Тыва? Вам решать!
Если вы хотите смотреть мои видео на английском языке, подпишитесь на мой второй канал: / @timkirbystravel
00:00 Введение. Устроим южносибирский кулинарный поединок!
00:53 Хакасская кухня. Музей под открытым небом Казановка
01:36 Потхы
03:48 Суп из козлятины и кровяная колбаса
05:11 Баранина в сметане
06:00 Айран
06:40 Хакасский чай и талган
07:17 Выбираем победителя в Хакасии
08:13 Тывинская кухня. Этнокультурный комплекс Алдын-Булак
08:59 Суп Кара-Мун
10:04 Сагажа. Ооох, внутренности...
10:33 Вок по-тывински
11:22 Супер мягкие колбаски
11:59 Царь пира или кошмар вегана
13:13 Десерты
15:43 Самогон из молока и молоко
16:59 Выбираем победителя в Тыве
17:51 Сибирская кухня. Ресторан Медвежий угол
18:35 Уха из енисейской рыбы
19:24 Выпивание - это мероприятие
20:51 Запеченный лосось
23:15 Медвежий угол - зачет. Выбираем победителя
24:12 Заключение. Какая кухня оказалась самой вкусной?
25:40 Титры. Чую заговор!

[@Mary-Nord]

"В Золотой Орде варили глаза козла для уважаемых гостей,надеюсь,что я не уважаемый"🤣🤣🤣Тим,спасибо за искрометный юмор,от смеха я чуть не свалилась под стол...

[@MostRussianTim]

Рад вас радовать )))

[@user-vg5mq6bv6t]

😂😂😂

[@user-bh3rj7hb2c]

🤣🤣🤣 Я под столом

[@user-xb2uz8ke6m]

"Выпивание - это мероприятие" Вот за это однозначно лайк!

[@MostRussianTim]

Только так!

[@user-iv9uk9ln8s]

Напоминает момент из фильма: Особенности национальной рыбалки!

[@nbach2202]

Tim is an ambassador of goodwill. ❤❤❤❤The best American who thank God live in Russia .

[@MostRussianTim]

I try ☺️

[@user-mb6my7lh3q]

Очень качественная съёмка, красивая природа. Комментарий в поддержку канала, достойно больших просмотров.

[@MostRussianTim]

Спасибо за добрые слова! Мы очень стараемся ☺️ Поэтому буду признателен если вы поделитесь видео с друзьями и, таким образом, поможете нам расти 🙏🏻

[@ddarig]

Вот такие передачи надо показывать по первому или другим каналам. Очень интересно, здорово сняти. Наши люди не знают о своей Родине, кухни и традициях . А по государственным каналам народ кормят всяким де….мом. Идите на первый и другие каналы, попробуйте! Такое надо на тв показывать, конечно если уже не показывают, может просто я не в курсе) .. А ещё Вы как настоящий русский пацан из 90-х спортивные штаны и туфли 😂👍🏻

[@user-yn1vr1ur5y]

Потому что это чуждо русским.

[@NatkarchTMC]

Великолепное представление, честно, мне очень понравилось. Такая уха - из лосося и с молоком - для меня тоже победитель.

[@user-lm9tg9qf7f]

Тоже удивлена,что подписчиков ещё не миллион, съёмка,подача информации на высоте, желаю вам творческих успехов, вы супер!

[@Sky777__]

Контент,монтаж и подача шикарная!!! Почему так мало подписчиков ? Желаю 1 миллион подписчиков в этом году вам, Тим!!!! Подписался!!!!

[@MostRussianTim]

Спасибо! И мы были бы не прочь 😉 Поделитесь видео с друзьями и кто знает, может достигнем цели вместе!

[@user-sj7od4ps2u]

Это- начало! Подписался...

[@user-qo5ze4rf7m]

Прикольный американец. Поднимает настроение. Смеялся. 😂😂😂

[@user-nt5vo6md9f]

Выпивание,это целая культура!Это не тупо набухаться!А именно культура под отличную закуску 👍Но признаюсь,иногда эта культура при отличной компании может перерасти в набухаться 🤦😂😂😂Ну да,есть у нас Русских грешок 🤦😍😂😂😂Но опять же,это редко и метко 💪

[@MostRussianTim]

Это точно! Очень важно не злоупотреблять.

[@Darrimbas]

ты много на себя берёшь когда : 1) пишешь за всех русских 2) с чего-то решил что можешь бухать хлеще англичан, или финнов, или японцев. Это крепостным дурачкам миф рассказали и они гордятся этим.

[@larisauvarovskaya9465]

У нас кровяная колбаса национальное блюдо.Сама я из Якутии.

[@iviking77]

Тим, большое спасибо за видео, узнать о русской культуре от американца очень эпично👍 Заметно что затрачено очень много труда👍 Good like 👍

[@MostRussianTim]

Спасибо большое за просмотр! Буду рад, если поделитесь этим и другими моими видео с друзьями!)

[@alexey9758]

Из русского в этом выпуске только язык озвучки)

[@user-sz2vb3xk1g]

0

[@user-lw8om1gw6e]

Вот бы представить на миг, что русский парень ездит по Америке и лезет везде пробует. А все потому, что кроме гамбургеров к них есть нечего.

[@user-lw8om1gw6e]

Все надеются понять загадочную русскую душу, никак не могут успокоиться

[@XaHdre]

Лайк за Хакаские блюда👍

[@MostRussianTim]

Спасибо. Они мне подарили много впечатлений.

[@natalijapakidova7221]

Сожалею, что в России не развита гастрономия.Такое должно продаваться в каждом супермаркете России , что то из этих блюд и так с каждого народа и полки должны быть первыми в магазинах. Но все зависит от губернаторов этих регионов, а они увы мечтают о Франции и той еде . Такое нужно нести в массы и каждый регион будет богат и процветать>

[@pecatas]

Супер ролик! Мне понравился. Привет из Болгарии!

[@MostRussianTim]

Спасибо, что смотрите нас, друг из Болгарии! Не забудьте поделиться этим видео и этой красотой с вашими земляками ☺️

[@OlgaCovali]

В Греции в канун Рождества варят суп из кишок и субпродуктов. Очень вкусно!

[@vadzoo777]

имя! имя-миледи! назовите мне имя!! )))

[@vadzoo777]

более трех лет прожил в Греции но впервые слышу о данном кулинаром чуде.. и да....ИМЯ МИЛЕДИ!!! НАЗОВИТЕ МНЕ ИМЯ!!!)))))))

[@OlgaCovali]

@@vadzoo777 я жила в Греции 20 лет, Афины. Блюдо называется магирица, готовится из бараньих кишок, субпродуктов, марули, авголемоно. Готовится один раз в году на Парамони Рождества. Так готовят в Афинах, в других регионах не знаю. Я удовлетворила Ваше любопытство?

[@vadzoo777]

@@OlgaCovali вполне! воистину - век живи век учись миледи)

[@user-vb6bp6hn4w]

Очень интересно смотреть твои коментарии про еду. Сама живу в Сибири, но некоторые названия блюд даже не слышала. Успехов вам в работе. Буду смотреть ваши приключения дальше.

[@MostRussianTim]

Спасибо, будем и дальше стараться вас радовать моими отчетами из разных уголков России 😉 Не забудьте поделиться видео с друзьями ☺️

[@user-kz3lr4cn7h]

Сказано вами так,как будто жить в Сибири ,это жить в соседнем селе !))) Просто напоминаю вам о ее размерах!))

[@illarionjabine6690]

Молодцы, больше о России снимайте.

[@MostRussianTim]

Спасибо! Это наш план ))) не забудьте поделиться каналом с друзьями!

[@arseniyshapurov]

Красивый выпуск и прекрасно снят.

[@MostRussianTim]

Спасибо большое!

[@viktormantaj2278]

Однозначно Руская кухня на высоте,спасибо за интересное видио.

[@user-ue9rp9ob9q]

Не досмотрела, побежала ночью на кухню к холодильнику.

[@MostRussianTim]

Простите, надо было мне сразу предупреждать, не смотреть на голодный желудок 😅

[@bay193unbox]

Всё это слишком вкусно!!!

[@MostRussianTim]

Не то слово)

[@user-wv9ds4ft6d]

Природа невероятная!))) Кухня тоже))

[@mandzhin]

I always eat lamb giblets several times a month! greetings from kalmykia! 💚

[@user-hz8eu6gz3o]

Слюньки текут 👍😋

[@konstantingabay1957]

браво: запивка - это трудное по уместности применения слово. хорошее владение инструментом.

[@user-rs7ns5nf6e]

Тим, отличная работа спасибо

[@MostRussianTim]

Спасибо, что нас смотрите! Не забудьте поделиться видео с друзьями ☺️

[@kodalbdva4078]

Молодец догадался - папоротник👍 А самогон здесь делают с кедровым орехом)

[@MostRussianTim]

Без подсказки было сложно)))

[@andrianmarrt]

Выпивание - это мероприятие! Очень правильно сказано!

[@MostRussianTim]

Что точно то точно!

[@user-ox6ui9iw6p]

Похоже что американцу по душе супчики!) хоть один разок за сутки, супчик должен быть в желудке!!!)))

[@capitan.mangosta]

Что нужно знать о Хакасских блюдах- всё сыр!

[@user-hq5ib5xg6s]

Для меня запечёный лосось и солёная сёмга самое вкусное блюдо.

[@MostRussianTim]

😋

[@user-ld7mz6lf7u]

Благодарю за обзор этих блюд, весьма ёмкий выпуск!

[@karvikt]

ха-ха, посмеялся. нравится тебя смотреть, почетный гость.

[@MostRussianTim]

Рад, что вам понравилось!

[@arseniyshapurov]

Самое вкусное в конце, особенно уха.

[@stifler05]

не каждый русский знает значение слова "яства" и употребляет его в речи, не думал что услышу его от тебя, Тим, жму руку, молодец 🤝

[@ne_splu]

На мясе по-французски я сдалась, и у меня потекла слюна)))

[@user-op5tk5fg3v]

Скажите хоть, из чего был сделан "пот сатаны", умираю от любопытства)) спасибо за ваши видео, все так доброжелательно и с юмором

[@safirkhakuz1055]

"Мм, очень ох..., очень чайный запах". Хорошая оговорка. Наверное, "Тим и его команда" после таких поездок вынуждены устраивать разгрузочные дни.

[@user-wt9dc3ui7d]

Великолепный Канал.Батюшка молодец!

[@user-st2fx9jk2u]

Браао! Подача материала превосходная.

[@user-hs4oi6bc9x]

Интересно и аппетитно!

[@MostRussianTim]

Спасибо! Надеюсь не на голодный желудок смотрите 😉

[@user-ry3nx3xf4j]

Вкусно показано, красочно и красиво

[@MostRussianTim]

Главное не смотреть на голодный желудок!

[@zhiznbezboli]

Спасибо большое! Интересно и нагоняет аппетит!

[@MostRussianTim]

Рад, что вам понравилось! Хороший аппетит - всегда хорошо)

[@Xanderborisov]

Вы, блин сравнили традиционную историческую кухню и ресторанную подачу современных блюд =) Способные, конечно =)

[@888Aya]

Это хоть и ресторан, но готовка и варка мяса все равно та же, традиции у нас сохранились, блюдо наших предков никто не забудет. Из покон веков так готовят и едят, это еда кочевников издревле, думаете раз ресторан, то там сразу забудут как готовить мясо??? У нас баранина самая вкусная, чистая. У нас богатая природа)

[@Ulukful]

​@@888Aya а кто вы, как ваш народ зовётся?

[@chimitsaaya6582]

Самогон аж вспотел 😊😊

[@user-ic3gi1jl2o]

Очень весело ! спасибо !

[@MostRussianTim]

И вам спасибо за просмотр и приятные слова)

[@user-si6im7wm2x]

Тим, таблетки от диареи, не потребовались? Лайк конечно. Я много ездил, всегда кухня, другого края приносила неожиданности.)

[@user-si6im7wm2x]

Что есть, то есть.))) Это по моему называется диарея путешественников. Я тоже много ездил по стране. И сюрпризы от кухни случались.)))

[@Petra-80]

Супер!

[@user-pv1vc4md4w]

Повара-молодчики))

[@vanesanookay]

Тувинская кухня самая лучшая!

[@MostRussianTim]

Точно одна из самых лучших, что я пробовал!

[@user-ul6uv2pu4d]

Качественный контент спасибо

[@user-qg3ey8kt8z]

Я бы тоже не отказался все это поесть . 😊😊😊

[@podnimite]

Спасибо, отличный выпуск 🙏

[@MostRussianTim]

Пробовали что-нибудь из видео?

[@podnimite]

@@MostRussianTim Прям конкретно такое нет, но вариации на тему наверняка:)

[@user-fy8vq2xf3r]

ГОЛОДНЫМ не смотреть! очень вкусно рассказывает

[@Demq001]

Он так аппетитно кушает что самому захотелось )😊

[@RSM74]

Я хотел подписаться, но, как оказалось, уже подписан))

[@MostRussianTim]

🙃

[@user-wo4hm3fw7w]

Приятного аппетита

[@Ioseph_Stalin]

🎉ты молодец ! 👍 Продолжай делать контент ! 🎉

[@user-hc6ph9jo5b]

классный канал и подача крутая

[@Cobra_-03]

Очень надеюсь что канал вырастет быстро! ❤

[@FridaKahlodeRivera]

Молоко прекрасная запивка к водке, на следующий день плохо не будет, если перебрал или водка не очень хорошая😂

[@irmscher9]

Поедем поедим 😏

[@MostRussianTim]

Есть что-то общее)

[@Mary-Nord]

"Поедим,поедим" по-американски😊😉Тим-американец, живущий в России,а Джон-англичанин,тоже живущий в России😜

[@SV-ld5xw]

❤

[@ivanshilin536]

Красаааавчик!

[@olgashastina5881]

Если проехать по нашей стране и попробовать каждое блюдо каждого народа, я думаю, во-первых, на это надо будет очень много лет, а во-вторых, потом, в аэропорту, ты не сможешь пройти паспортный контроль, т.к. твоё лицо не узнают из-за размера 😄

[@tagarskiy1673]

😊👍👍👍👍👍

[@vcemprivet7916]

А где же наши знаменитые грибы ГРУЗДИ!

[@MostRussianTim]

И правда... В этот раз как-то обошлось без грибов

[@888Aya]

Наверное потому что люди думают, что должны традиционными блюдами гостья угостить, показать свой колорит. Будь тут грузди или какие грибочки, в комментариях сразу закидают, мол это не их традиционное блюдо, это исконно русское. А так, грибочки, картофель, соленья, варенья все это и в Тыве и в Хакасии, в общем, по всей России есть, едят и будут кушать. У меня мама до сих пор хлеб печёт, мы тувинцы. Магазинный хлеб не любит, она мизофобка, грязными руками трогали все равно говорит. По утрам просыпаешься, на весь дом запах свежего хлеба😍. И кстати, мы например не любим кровяную колбасу, потроха, и запах курдюка. В основном едим говядину, рыбу и курицу. Да, барана все равно едим, но не часто, особенно мама не выносит запах баранины и не притрагивается. Солим, варим, консервируем овощи. По грибы по ягоды сходить - это наш отдельный отдых на несколько дней. В общем, не думайте, что мы прямо так и остались жрать внутренности барана и только мясо, питаемся так же как и весь простой народ России)

[@Mary-Nord]

@@888Aya ,это все понятно,что вы питаетесь как большинство россиян.Догадываемся:)). Просто в видео рассказывается про традиционную,аутентичную кухню тывынцев-кочевников.

[@My_wonderful_cats]

Снежок и сейчас продаётся))) Обожаю Снежок и Ацидофильное молоко.

[@alien1487]

👍🔥

[@user-st2fx9jk2u]

Айран-полезный напиток для желудка.

[@pmak6074]

"Не вари козлёнка в молоке матери его" - ограничение касается только козлятины, сваренной в козьем молоке, причём молодой козлятины. Понятное дело, что поросёнка в свином молоке никто варить не будет, а говядина самая кошерная, в т.ч. с точки зрения молока, которым можно поить детей. Поэтому телятину в коровьем молоке варить можно! ;) (и например баранину в козьём)

[@user-ww1sh6cu1h]

Тим ты в России уже давно, знаешь русский хорошо, какая кухня в России тебе нравиться больше всего ? Пожалуйста только один ответ.

[@user-px8yq7nq1e]

Привет приезжайте в Башкирию

[@MostRussianTim]

Обязательно!

[@user-eq9gf2th8k]

Постоянно его вижу за столом!

[@Julia-tp6fp]

Интересно, что самогон понравилось закусывать помидором, а не огурцом 🙂

[@BrutusForge]

10:25 Так))))

[@Inquizitor75]

День добрый. След скорее не китайский, а уйгурский. Ну и тувинская соответственно тюркская, с примесью китайской и уйгурской.

[@gesarshorsky6577]

Хакасы как потомки Кыргызов,не киргизов,динлинов, именно свою кухню имеют

[@user-st2fx9jk2u]

Козлятина-диетическое блюдо. Нежирное, вкусное.

[@vezukozu7966]

"Выпивание - это мероприятие" и обязательно сказать тост "за родителей" пусть не сразу но он обязательно звучит у русских) Всех Благ Тим!

[@MostRussianTim]

Спасибо за добрые слова ☺️

[@user-kz5ec8th2g]

Самогон победил 😂

[@margaritaginder8067]

Уж очень грамотно и по-русски.Над акцентом поработал.но смотреть можно

[@anatoliitlmachev1084]

с кишками есть надо!

[@SplashMeeToo]

Водянистая водка с животным привкусом? Да, действительно, звучит очень так себе!))

[@MostRussianTim]

На вкус не так плохо, как звучит)

[@denisalakhov755]

У меня одного чувство, что у ведущего/голоса за кадром английский акцент звучит так, как будто русский чувак изображает английский акцент?)

[@unstatmail]

Если ставите еду которая вам нравится в рейтинг, то это не рейтинг. Понятно что из двух мест нельзя сделать топ 3, но можно же сделать топ из блюд и никого не обидеть.

[@user-ek7we6bu2q]

Кухня кочевых народов основана на мясе и молочных продуктах. Она очень тяжёлая и кроме самих кочевников плохо усваивается другими народами. Слишком много белка. Если не вырабатывается достаточно ферментов, то трапеза может закончиться белковым отравлением. Русская кухня содержит больше овощей, корнеплодов, зелени в сезон. Много рыбы. Для большинства людей такая кухня более полезная. Видео было очень интересным и познавательным. И опять вкусным)))

[@MostRussianTim]

Да, вы правы! Хотя и очень вкусно, каждый день я бы не смог так питаться!

[@MOCKBA81]

Нет, ну это невозможно смотреть. Уже весь язык искусал пока слушал как он причмокивает!

[@MostRussianTim]

Такое лучше смотреть за столом))

[@Edna_IH777]

Да уж, точно и я не стала бы есть Тувинскую кухню Ну как разжевать тот огромный кусок мяса, который как резина? А водка с молоком? Почки на вид вообще не айс... Жаль животное... Лучше бы оно жило... Кровяную колбасу ела в детстве... Папа сам её делал... Только тогда я не знала, что оказывается нельзя есть ничего из крови. Так что хакасские блюда тоже не моё... А вот восточно-сибирская кухня самая классная! Всё, что связано с рыбой - обожаю!!! Уха, ух, пальчики оближешь!!! А кстати, я уху добавляла немножечко водки! Не знаю откуда это пошло, но это работает и уха аппетитная! И самая вкусная уха, конечно же из только что выловленной рыбы! И важно, чтобы она была из разнообразия рыб! Разных!!! Тогда это настоящая уха!!!

[@SaMaria7]

Обидно, что уха из лосося, а не из хариуса

[@Darrimbas]

При чём Золотая орда? Тогда надо было и поесть то что там ели - сырую конину которая готовилась под седлом во время скачки- шмат мяса пихался под седло и всё поехали кочевать.

[@user-ib1hq4nm9c]

Одно не понятно, как вы мимо Байкала то пролетели?

[@MostRussianTim]

Байкал - отдельный выпуск 😉

[@FridaKahlodeRivera]

😂 мясо по французски это не блюдо французской кухни))

[@user-fl9ss9gm5l]

Блюдо из крови которое готовится не удивительно что с металлическим привкусов. Там же кровь, а кровь-это большое содержание железа. Странно что вы этого в америке не знаете

[@dmitry_shevchenko]

Наш русский американец однако выпить чинно по-русски ни разу не любит)

[@user-ov3pm2kb3l]

Что бы он не съел, на вкус как сыр 😅😅😅

[@user-ko2oo1xt5s]

Молодец отлично показываешь!!! Прям захотелось того же самого ...только графинчик побольше)))

[@dirtyezio3339]

Американцы готовят уху? Есть такое блюдо вообще в Штатах?

[@NatkarchTMC]

американцы бывают разными, русские или скандинавские американцы точно едят, на Аляске едят, на всех побережьях обязательно есть рестораны морской кухни - там обязательно готовят, в том числе и из крабов, и с прочими морскими гадами. Но те американцы, что выросли в прериях у ручьёв по щиколотку, даже просто запах рыбы иногда не переносят - их организм не знает что это такое и осторожничает.

[@Anutochka_K]

Уха то по фински))) У нас больше борщ популярен)))

[@Bidengoosebumps]

Каждый наш рыбак для вас фин?Если верить в первого человека на территории современной Палестины, то каждый внутри палестинец? 😅

[@888Aya]

Мясо по французски это вовсе не традиционное блюдо русско-сибирского народа, это уже начали готовить недавно.

[@Glafira01]

В России в деревнях готовили в печке мясо по-французски, хотя и не знали, что это блюдо так называется😅😅😅

[@888Aya]

@@Glafira01 аа, значит так.