Рет қаралды 82,213
#bûche #ganache_chocolat_blanc #بيش
السلام عليكم احبتي 🥰
گاطو او بيش بغاناش الشكلاطة البيضاء و الفواكه الحمراء من اروع و انعم الكاطوهات لي ممكن تحضرو 👍🏻
المقادير 🧾
الكيك 🔅
مقاس الطاوة (30x40سم)
- 4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ
- 100غ سكر خشن
- فانيلا سائلة او كيس سكر فاني
- 2 م.ك ماء
- 130غ دقيق ابيض
- قبصة ملح
غاناش الشكلاطة البيضاء 🔅
هاد الوصفة اعتامدتها من قناة فرنسية ( il était une fois la pâtisserie )
- 200غ شكلاطة بيضاء
- 100مل كريمة كاملة الدسم غير محلاة ( ساخنة)
- فانيلا سائلة او كيس سكر فاني او عود فانيلا
- 180مل كريمة كاملة الدسم غير محلاة (باردة)
مربى الفواكه الحمراء 🔅
- 200غ فواكه حمراء
- 2 م.ك سكر خشن
- 1 م.ك عصير حامض
Mon instagram
patiss_mery...
Bonjour à tous 🥰
Une bûche au chocolat blanc et fruits rouges douce et hyper bonne
🧾 ingrédients :
Dimension plaque 30x40cm
🔅la génoise :
- 4 oeufs à temp. Ambiante
- 100g sucre
- vanille liquide ou sachet sucre vanillé
- 2 c.s d’eau
- 130g farine blanche
- pincée de sel
🔅 ganache chocolat blanc
( recette de : il était une fois la pâtisserie 👍🏻)
- 200g chocolat blanc
- 100ml crème liquide entière (chaude)
- 180ml crème liquide entière (froide)
- gousse de vanille ou extrait de vanille
🔅 coulis fruits rouges
- 200g fruits rouges
- 2 c.s sucre
- 1 c.s citron
Mon instagram
patiss_mery...