Homemade Calvados with your own hands. Calvados recipe. ENG SUB. Homemade apple moonshine

[@TMZHENATAN]

Христос Воскрес!!! Доброго ранку! Дивимося нове відео на каналі "TM ZHENATAN"... Домашній кальвадос своїми руками. Як зробити самогон з яблук своїми руками… Робимо кальвадос в домашніх умовах у невеликому гаражі. Друзі! Дякую за ваші перегляди! Бажаю вам міцного здоров'я та мирного неба над головою. Ставте лайк та підписуйтесь на наш канал! Приємного перегляду!

[@Александр-г7т2ъ]

Воистину воскрес! Вам также крепкого здоровья и мирного неба! Процесс трудоемкий, но очень интересный. А после бочки вообще будет уникальная вещь! Класс!

[@TMZHENATAN]

Спасибо большое!!!

[@ТехнарьСаня]

ой, как красиво Украинский язык звучит! прям слушаю и радуюсь) хоть я и из России - языком в разговорной не владею, а слушать понимаю все) а траблы у нас с вами вышли.. так это ж злые языки все.. так то друзья мы по народу) спасиб за видео!

[@АлександрМолчанов-й6т]

Добрый день! Спасибо за интересное видео! Опытным путем пришел к аналогичной постановки браги. Перегон провожу дважды. И да, без деревянной бочки очень затруднительно получить достойный напиток! Добра и Мира!

[@TMZHENATAN]

Добрый день! Согласен. Бочка придает напитку особый шарм... И Вам добра и мирного неба!!!

[@СергейСергеев-с4ъ5и]

Воистину воскресе!! Мира! Здоровья!

[@TMZHENATAN]

Спасибо!!!

[@igorpokotilenk7823]

Доброго ранку Евген як завжди пізновательно та ініорматівно. Дуже дякую

[@TMZHENATAN]

Доброго ранку! Щиро дякую!!!

[@АндрейПлешко-я7м]

Очень рад Женя новому видео! Не пропадайте

[@TMZHENATAN]

Спасибо!!!

[@TMZHENATAN]

Христос Воскрес!!! Доброе утро! Смотрим новое видео на канале "TM ZHENATAN"... Домашний кальвадос своими руками. Как сделать самогон из яблок своими руками… Делаем кальвадос в домашних условиях в небольшом гараже. Друзья! Спасибо за ваши просмотры! Желаю вам крепкого здоровья и мирного неба над головой. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Приятного просмотра!

[@ШухратАхтямов-л3в]

Евгений, доброго времени суток. С праздником. Вы не только хороший бондарь, но и винодел хороший. Снимаю шляпу !

[@TMZHENATAN]

Добрый день! Спасибо большое!!!

[@gadskiy__papa]

Воистину воскрес!!! Раньше тоже так делал кальвадос, возьни много, сейчас делаю так, перегоняю на пророщеной пшеницы и настаиваю на сушёных яблоках

[@TMZHENATAN]

Да. Возни достаточно... В этом году хочу после дробления отпрессовать сок и поставить на брожение чистый сок без жмыха...

[@kostya3243]

@@TMZHENATAN Вірне рішення! При зброджуванні, з м'якоті виділяється багато пектину який зброджує в метанол... В підсумок: при перегоні треба відбирати багато голів( до речі алюміній для дистилятора недопустимо!!!) а якщо не відділити, то метанол накопичується в організмі. А в цілому - гарна робота, Крафт)

[@TMZHENATAN]

@@kostya3243 Щиро дякую!!!

[@ЕвгенийСорокиин]

Истинный винокур с такого аппарата и я начинал свое любимое занятие

[@TMZHENATAN]

Все мы начинаем с малого...

[@volodymyrnaida7347]

Дякую. Підписався. Тампере Фінляндія дивиться вас

[@TMZHENATAN]

Щиро дякую!!! Привіт з України!

[@ВадимШакалов-я9щ]

Я також на першому разі робив як ви, але як показав досвід, то на яблучному жмиху дуже довго бродить і потім віджати з цього жмиха сок, то це ще той геморой. Тепер одразу віджимаю сік з перебитих яблук і ставлю на бродіння, попробуйте і одразу відчуєте різницю.

[@TMZHENATAN]

Я теж вже знаю, що таке віджати сік від яблучного жмиху... Ви праві... це ще той геморой... Буду пробувати робити кальвадос з соку...

[@wendygrant2735]

I liked your video. Three thumbs up.👍👍👍

[@TMZHENATAN]

Thank you very much!!!

[@chrisv8674]

Again a nice movie ,and with good information.

[@TMZHENATAN]

Thank you very much!!!

[@OleksijTrofimov]

Коли показали грушову бочку я подумав що у мене очі зламалися, а коли ви сказали, що вона овальна - я видихнув з полегшенням))))

[@TMZHENATAN]

Так, овальна... Так званий "Анкер"... Просто я люблю експериментувати як з видом деревини, так і з формою бочок...

[@lubotin6482]

😂таке відчуття, що це монтаж

[@TMZHENATAN]

@@lubotin6482 Ні, не монтаж... Ось посилання на відео. kzbin.info/www/bejne/pX23gYeflruMkJo

[@TMZHENATAN]

Christ is risen!!! Good morning! Let's watch a new video on the channel "TM ZHENATAN"... Homemade Calvados with your own hands. How to make moonshine from apples with your own hands... We make Calvados at home in a small garage. Friends! Thanks for your views! I wish you good health and peaceful skies above your head. Like and subscribe to our channel! Enjoy watching!

[@ТехнарьСаня]

спасиб за рецепт) а то яблоки созрели, а куда их девать незнаю)

[@Chelya-n4e]

❤👍

[@danielperessin7821]

Oi meu amigo , aqui do Brazil vendo você

[@andreytumnikov9967]

Евгене, вітаю, Христос Воскрес! Класне відео. Торік був гарний врожай яблук, тож і я робив такий дистилят. До речі, теж довелось мити яблука (було багато падалишних), також цукор, близько 10%, фруктові дріжджі. Перша закладка на "диких" бродила довше. Питання лишилось за діжкою. Від вина (50л) завелика. Думав зробити літрів на 15-20. Маю кілька колод (черешня, липа), діам.30-40см, висота 50-60см, простояли під "відкритим небом" рік. Чи годиться такий матеріал для діжки? Буду вдячний за пораду. Вам гарних свят, всього найкращого.

[@TMZHENATAN]

Воістину вокрес! Розколіть і розпиляйте колоди на заготовки і пробуйте робити бочки. Головне щоб не було трухлявого та червоточини. Я робив з вишневої колоди, яка пролежала декілька років. Бочка вийшла чудова...

[@andreytumnikov9967]

@@TMZHENATAN Вітаю. Щиро дякую за пораду, бо сумнівався, чи це нормально. Колоди без ганчів, буду робити, тільки не знаю, чи треба їх досушувати, як довго. З деревом працювати дуже подобається, як хоббі, основна робота - автослюсарня (кузовщина), тож не все знаю про дерево, тим не менше - дуже цікаво. Ще раз дякую. Вам і Вашій сім'ї всіх благ, і мирного неба.

[@TMZHENATAN]

@@andreytumnikov9967 Щиро дякую!!! І Вам з родиною здоров'я та миру!!!

[@Олександр-у8ш9ж]

Добрий день, Євгеній. А купити дубову бочку у Вас можна? Мені подобається те, що я бачу. Крім того, я не зовсім задоволений тими бочками, що я купляв у розрекламованих фірм. А може й не дубову? Для домашнього продукту. Не ображуся, якщо не відповісте. Бувайте.

[@TMZHENATAN]

Добрий день, Олександр! Зараз бочок не роблю, бо зламана рука... Якщо через місяць-півтора загоїться, то може ще декілька бочок встигну зробити в цьому році... Напишіть мені на електрону пошту: [e-mail]

[@ivand2170]

Приветствую , таблица сделанная тобой имеет наружние размеры ? просто смотрел видео фрезеровки клепок , там фреза была выставлена для внутренних размеров , то есть от себя .

[@TMZHENATAN]

На фрезу не обращайте внимания... Там у меня своя "химия"... В таблице указаны наружные размеры...

[@ТамараГолец-к6м]

Доброго дня! Де ви купили такі гідрозатвори?

[@TMZHENATAN]

Доброго дня! Замовив в інтернет-магазині. Напишіть в Google-пошуку, купити гідрозатвор для вина, видасть купу варіантів...

[@albertrigaud3187]

Bonsoir Serait il possible de savoir avec quel appareil vous distiller, pouvez vous faire une vidéo a ce sujet Merci et bonne soirée

[@kostusha]

А вторая перегонка?

[@TarasZezenko]

Дивне рішення з додаванням цукру. Простіше вже готовий продукт цукровою самогонкою розбавити

[@TMZHENATAN]

Тоді це буде цукровий самогон з присмаком кальвадосу... Всі фруктові браги чи то з яблук, слив, груш мають низький початковий природній вміст цукру. Щоб трохи збільшити вихід продукту, а не переганяти "воду", я й доводжу цукор до більш-менш сприйнятної норми. Це дає змогу отримати близько 5,5-6 літрів кальвадосу, замість 2,5-3, з 30-35 літрів браги...

[@TarasZezenko]

Ну так при зброджені цукру і виходить цукровий самогон. Тільки ви це зробили в одній ємності. Я так робив з виноградом і мені не подобалося, що відчувається присмак цукрового самогону. Кальвадос робив вже без додавання. Зараз в бочці, подивимось що вийшло.

[@TMZHENATAN]

Я думаю, що буде чудовий напій!!! Після бочки навіть цукровий самогон стає дуже достойним напоєм...

[@RadionPolevich]

Дякуємо за працю і особливо за нашу щиру мову❤❤❤!! Питання: 1.- як відділяєте голови і хвости- перші 800 гр. це голови, а потім ото залишаєте перегон на 35 градусах і все? Бо різні автори демонструють свої особисті техніки. Ще раз дяка і пошана! Привіт усім українцям з Кр.Рогу❤ ❤❤❤❤

[@TMZHENATAN]

І Вам щиро дякую!!! Я відбираю голів грамм 350-500, не більше... Потім беру "тіло"... Закінчую перегін на міцності 40-35 градусів... Потім відбираю "хвости" до міцності 25-20 градусів, які заливаю в наступний перегін... Після двох-трьох перегонів всі хвости виливаю і все заново... В результаті отримую дистилят з міцністю 48-52%, який в подальшому заливаю в бочки з різних порід деревини...

[@RadionPolevich]

@@TMZHENATAN дякую вам, завжди дивлюся ваші роботи, хоча мешкаю у місті...але щось бондарське в мене живе зі школи, де я набув 💪🍰🍰🍰☕☕☕🇺🇦 спец.токар по дереву

[@TMZHENATAN]

@@RadionPolevich І Вам щиро дякую!!!

[@bobrnedobr6060]

Вопрос, почему яблоки целиком измельчать, это на мой взгляд даже опасно. Сердцевину удалить нужно было б. В семенах яблок находится цианид, большое количество перетертых семечек может даже убить, понятно что в таком случае процент перетертых именно семян будет мало, но все ж зачем эта "ложка дегтя, в бочке меда". Кстати, если сахара с яблок не хватает, то я бы советовал не добавлять сахар покупной, а добавить груш, есть много сортов с огромным содержанием сахара, особенно мелки "дички". Хотя до вашей нормы сахара все равно недотянет

[@Batiania147]

Энто как варение вишен с косточками. Варенье с косточками гораздо вкуснее, чем без. Тем более при варении цианид разрушается.

[@TMZHENATAN]

На заводах яблоки перерабатывают целиком и передавленная масса бродит около полугода... Никто сердцевину не отделяет...

[@alexandermanovytsky69]

Рахують на рахівницях, робіть різницю із вважаю... Протягом... На протязі = на сквазнякє...

[@romanmiroshnichenko4138]

Воистину воскрес я через два три дні віджимаю поки яблука не розквасились

[@TMZHENATAN]

В мене вже минулорічні закінчились, чекатиму нового врожаю...

[@tarykflexx4252]

сбраживание вместе с мякотью даёт очень грязный продукт, в плане количества метанола. Поэтому лучше отжимать сок и сбраживать без мякоти. Ну,и конечно же- только двойной перегон.

[@TMZHENATAN]

И как оказалось бродит с мякотью очень и очень долго... В следующий раз попробую сделать из отжатого яблочного сока...

[@АлексейАлексей-щ7к]

@@TMZHENATAN при сбраживании с мякотью желательно добавить фермент пектиназу - она расщепит пектин на более простые сахара, что во-первых значительно уменьшит количество метанола, во-вторых ускорит брожение и в третьих увеличит выход конечного продукта

[@TMZHENATAN]

@@АлексейАлексей-щ7к Спасибо за подсказку!!! А то брожение действительно очень уж долго длится...

[@MegaDivertisment]

hate the Russian language...

[@TMZHENATAN]

I speak Ukrainian...

[@ОлександрДудка-о6ц]

Де ви яблука у травні знайшли?

[@TMZHENATAN]

Яблука були в жовтні. Процес зйомок затягнувся...

[@Igor-uz9yv]

Безграмотність, примітивізм, вульгарність, та безапеляційність доморощених "знатоків" просто вражає!!!

[@TMZHENATAN]

Звісно... Куди ж нам... "доморощеним знатокам" до вашого рівня... Досконалих, все знаючих ФАХІВЦІВ, які тільки й поливають брудом людей, які просто діляться своїми напрацюваннями і не претендують на високе звання "шановного Винокура"... Мабуть ви ще й знаток витримки напоїв у дерев'яних бочках? І з різних порід деревини??? А може ще й зроблених своїми руками? Ну тоді взагалі підіймаю руки й застигаю в шануючій позі перед Вами...