Что готовили в СССР на Новый год? Экономное меню на Новый год 2023. Бюджетный праздничный стол.

  Рет қаралды 496,851

Уютный дом с Валентиной Барабановой

Уютный дом с Валентиной Барабановой

Күн бұрын

Сегодня мы с вами приготовим традиционные блюда новогоднего стола в СССР.
Приложение Пятерочка доставка: dostavka.5ka.ru
Мои промокоды:
• NQ4463 - скидка 25% на первый заказ от 1000 руб.
• VQ4463 - скидка 400 руб. на первый заказ от 1500 руб.
Поддержать канал: www.donationalerts.com/r/vale...
Так же предлагаю:
Идеи экономного меню на любой праздник: • Простое экономное меню...
Рецепты вкусных салатов на Новый год: • Лучшие салаты на Новы...
Рецепты простых закусок на Новый год: • 3 простые закуски на Н...
Рецепты картошки со специями в духовке Новый год: • 2 простых рецепта карт...
Рулеты из лаваша на праздничный стол: • Рецепты рулета из лава...
МЕНЯ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ:
• Мой канал в Телеграм - t.me/+8TCXHmft9oViYWMy
• Мой канал в ЯндексДзен - www.zen.yandex.ru/profile/edi...
• Tik Tok: www.tiktok.com/@valentinadrum...
• Моё сообщество ВК: public216160011
• Мой канал на KZbin: / @ud_valentinabarabanova
• Электронная почта: butterfly0908@yandex.ru
Эпизоды:
00:00 - вступление
00:28 - салат «Селедка под шубой»
02:04 - салат «Оливье»
03:00 - торт «Медовик»
06:46 - курица, запеченная в духовке
08:00 - закуска - холодец
10:32 - закуска - бутерброды со шпротами
Рецепт № 1 Салат «Селёдка под шубой» ("Herring under a fur coat").
Продукты:
• Селедка (salted herring) - 1 крупная сельдь
• Лук репчатый (onion) - 1 шт.
• Свёкла (beet) - 2 ср. шт.
• Картошка (potato) - 2 ср. шт.
• Яйца (eggs) - 2 шт. + 2 желтка на украшение
• Морковь (carrot) - 2 ср. шт.
• Майонез (mayonnaise)
Рецепт № 2 Салат «Оливье» ("Olivier").
Продукты:
• Колбаса вареная (boiled sausage) - 300 г
• Лук репчатый или зеленый (onion) - 1 шт.
• Картошка (potato) - 4 ср. шт.
• Яйца (eggs) - 4 шт.
• Морковь (carrot) - 2 ср. шт.
• Горошек консервированный (canned peas) - 1 банка
• Соленые или маринованные огурцы (salted or pickled cucumbers) - 3-4 ср. шт.
• Майонез (mayonnaise)
Рецепт № 3 Торт «Медовик» (honey cake).
Продукты для теста (Products):
• Яйца (eggs) - 3 шт.
• Сахар (sugar) - 1 стакан (250 мл), 200 г
• Мёд (honey) - ½ стакана
• Мука (flour) - 2 стакана (250 мл), 320 г
• Разрыхлитель (baking powder) - 1,5 ч. л.
• Соль (salt) - щепотка
Продукты для крема (Products):
• Сметана 20 % (sour cream) - 500 г
• Сахарная пудра (powdered sugar) - 1 стакан (250 мл)
• Грецкие орехи (walnuts) по желанию - 130 г
Рецепт № 4 Холодец (jellied meat).
Продукты свинина:
• Предплечье (forearm) - 1 кг
• Копыто (hoof) - 254 г
• Ухо (ear) - 214 г
• Вода холодная (canned corn) - 3,5 л
• Лук репчатый (onion) - 2 шт.
• Морковь (carrot) - 2 ср. шт.
• Чеснок - 8 зуб.
• Лавровый лист, черный перец горошком
• Соль по вкусу
Рецепт № 4 Курица, запеченная в духовке (chicken baked in the oven).
Продукты:
• Курица (chicken) - 1,5 кг
• Майонез (mayonnaise)
• Соль и черный молотый перец (по вкусу)
• Масло сливочное
• Чеснок - 2-3 зуб
#экономноеменю#новыйгод2024#бюджетноеменю

Пікірлер: 1 500
@user-tn1cg5lc1v
@user-tn1cg5lc1v Жыл бұрын
Это золотая коллекция, она передаётся из поколения в поколение, где-то добавляются новинки, но без этих блюд, новый год уже не тот. Всех с наступающим Новым годом, от всей души хочется пожелать каждому крепкого здоровья, любви, доверия, взаимопонимания в ваших семьях, финансовой стабильности достаточной для исполнения задуманных желаний, мирного, спокойного, ясного неба над головой!!!!!
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
И вас с наступающим Новым годом! Всего вам хорошего!!! 🎇🎄🤗
@user-tn1cg5lc1v
@user-tn1cg5lc1v Жыл бұрын
Салат с сыром морковью и чесноком был самый любимый в детстве, и сейчас его обожаю)
@An_Gold
@An_Gold 7 ай бұрын
@@user-tn1cg5lc1v У нас делали отдельно - салат с сыром и чесноком, и из моркови с чесноком. Сыр был в дефиците, поэтому в салат хорошо шел (приходилось брать сыр заранее - может, за неделю, а то и за две, как повезет).
@user4es
@user4es 7 ай бұрын
У нас делали из плавленого. Нежнее получалось.@@An_Gold
@An_Gold
@An_Gold 7 ай бұрын
@@user4es Даже не сомневаюсь, что получалось нежнее. Но когда было мое детство - то брали тот сыр, который удавалось достать (причем заранее). Дефицит был (это не Москва, да и от Москвы далеко).
@user-gq6qs3dn8w
@user-gq6qs3dn8w Жыл бұрын
Вот смех смехом, а вкуснее этих традиционных блюд нет ничего лучше и вкуснее. Прям вернули в детство. Спасибо.
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Пожалуйста! 🤗🌹❤️
@user-se9sj9ic6q
@user-se9sj9ic6q Жыл бұрын
Это точно,сейчас же выдумываю,кто во что горазд.Не буду ничего сверхсекретного выдумать и приготовлю такое меню.Вкусно будет.
@user-bk6ij5xx7z
@user-bk6ij5xx7z Жыл бұрын
Мы каждый год готовим обязательно оливье и сельдь под шубой на Новый год . Конечно еще бывают периодически новые салатики они меняются каждый год . Но эти два остаются неизменными
@annaspb3410
@annaspb3410 Жыл бұрын
Просто вы не пробовали вкуснее)
@user-se9sj9ic6q
@user-se9sj9ic6q Жыл бұрын
@@annaspb3410 да,уж конечно
@genyagenya6654
@genyagenya6654 Жыл бұрын
Так у меня каждый новый год такое меню 😀Шуба, курочка, оливье, торт (правда Наполеон ), холодец и бутеры со шпротами. Серьёзно. Только ещё Цезарь для детей. Особенно это вкусно 1го января под телевизор с советскими фильмами. А мне всего 36 лет, но видимо это новогоднее меню навсегда останется традицией 😀
@user-zj5li4es2w
@user-zj5li4es2w Жыл бұрын
А салат " Мимоза", что все забыли.Для " шубы" все овощи , кроме свеклы режу, селедки кладу два слоя, так вкуснее. С наступающим всех!
@user-eg4kd8db7i
@user-eg4kd8db7i Жыл бұрын
А моя мама делала из варёных яиц детский салатик. Яйцо очищала, ставила на попку. А уже мы, дети, вырезали у него "глазки", " ротик". В глазки вставлялись зелёные горошки, в ротик - кусочек морковки или колбасы. Снизу накладывался зелёный горошек и чуть-чуть сметаны. Так мне нравилось этих "человечков" кушать!
@hela_son
@hela_son Жыл бұрын
Мимоза вроде 8мартовский салатик)
@user-zj5li4es2w
@user-zj5li4es2w Жыл бұрын
@@hela_son Я его делаю и на НГ, быстрый и вкусный, только без всяких картошек, но обязательно предпоследний слой потереть сливочное масло( заморозить), последний слрй желток.
@svitlanazaslavska2555
@svitlanazaslavska2555 Жыл бұрын
Когда ж ти про совкє жила?
@user-xw5ec8vn8w
@user-xw5ec8vn8w Жыл бұрын
В сельдь под шубой первым слоем лучше картошку укладывать, тогда она пропитывается сельдью и очень вкусно получается
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Возможно, надо попробовать в таком варианте! Спасибо))
@user-xw5ec8vn8w
@user-xw5ec8vn8w Жыл бұрын
@@ud_valentinabarabanova попробуйте,нам очень нравиться, я тоже не знала, потом сказали ,теперь только так делаем
@demicheva_nadezhda
@demicheva_nadezhda Жыл бұрын
​@@ud_valentinabarabanova картофель,селёдка,лук, морковь, яйца,свёкла. Так у нас. Мне нравиться. А за Ваши свЁклу и тОрты большое спасибо
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
@@demicheva_nadezhda, спасибо!
@hela_son
@hela_son Жыл бұрын
И накладывать удобнее,картошка не рассыпается так как кусочки рыбы.мы всегда так слои делаем,картошка и на нее селедка,потом лук.
@user-qf7cs6gc8g
@user-qf7cs6gc8g Жыл бұрын
Дякую за прекрасні спогади, де живі батьки, дідусі і бабусі. Хай буде МИР на всій землі🙏
@user-yv9ri7hr7l
@user-yv9ri7hr7l Жыл бұрын
🕊
@valentinagold8850
@valentinagold8850 Жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏🙏
@user-eg4kd8db7i
@user-eg4kd8db7i Жыл бұрын
Хай буде мір!! Мір та любов!!
@helensilva2521
@helensilva2521 Жыл бұрын
Приєднуюсь! Давайте жить мирно!
@user-we5kx2tn6o
@user-we5kx2tn6o Жыл бұрын
​@@user-eg4kd8db7iειρήνη σε όλο το κόσμο 🌏 .
@user-vl3oj7vi1y
@user-vl3oj7vi1y Жыл бұрын
Мне 49лет и я еще не купила ни одной тарелки или салатницы.Пользуюсь запасами моих бабушки и мамы.И хрусталь тех времен использую на праздничном столе.Когда мы с мужки расписывались,то собрались только самые близкие родственники-30человек.И стол был накрыт и всем хватило и посуды и рюмок,бокалов.Свекровь была в шоке от такого количествп посуды и хрусталя в нашей семье))))
@user-sm3ed5gi2t
@user-sm3ed5gi2t 6 ай бұрын
🤝
@Anabelyte
@Anabelyte Жыл бұрын
Я живу в Литве и до сих пор на Новый Год достаю мамин хрусталь и готовлю почти все блюда. А новые блюда пусть остаются на каждый день
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Мудрое решение! 🤗🌹
@vera1385
@vera1385 Жыл бұрын
Мы уехали с Литвы когда мне было пять лет, до сих пор в памяти Вильнюс, кафе белочка и бабушка с дедушкой ещё живы.....
@ainurakmatova513
@ainurakmatova513 Жыл бұрын
И мы один раз в год можно
@violetmoon401
@violetmoon401 Жыл бұрын
И не важно какой мы нации, селёдка, оливье, холодец - наше кулинарное достояние бывших советских республик
@MishaBrush
@MishaBrush 7 ай бұрын
Холодец ещё в начале 19 века придумали
@user-lh5bp1kw3u
@user-lh5bp1kw3u Жыл бұрын
Мне 60 и я половину жизни прожила в СССР, однозначно приготовлю всё, что Вы предложили. Всегда эти блюда готовлю на Новый год. Пробовала что то новомодное, но... не то настроение по итогу. Всё ж таки я советский человек. Спасибо.
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Пожалуйста 🌹😊
@user-we1ki9fo2g
@user-we1ki9fo2g Жыл бұрын
Ещё жареная рыба, обязательно и голубцы у нас были.
@ginger7ru
@ginger7ru Жыл бұрын
Про настроение в точку прямо 👍
@user-ww1tl7lx9w
@user-ww1tl7lx9w Жыл бұрын
аналогично. каждый новый год у меня одно и то же меню: оливье, сельдь под шубой, запеченая с картофелем курица, треска под маринадом. Но первым делом-ХОЛОДЕЦ. Бутерброды и нарезки не считаю.
@katerinasoloveva339
@katerinasoloveva339 Жыл бұрын
Точно,от новомодного настроение не то.
@user-te3ww6uj7h
@user-te3ww6uj7h Жыл бұрын
Как же приятно, что нас ещё много!!! Тех, кто родился, жил и готовил ещё в СССР! СПАСИБО БОЛЬШОЕ, Валечка, за Ваш труд! ВСЕМ ОБЛАДАТЕЛЯМ ХРУСТАЛЬНЫХ КОЛЛЕКЦИЙ пожелания крепчайшего здоровья и оптимизма!
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Пожалуйста! И вам всего хорошего! 🎇🎇🎇🎄
@user-xk5iw2rp6r
@user-xk5iw2rp6r Жыл бұрын
Я Оливье до сих пор подаю на стол в хрустальном салатнике ( хотя мне кажется - это конфетница).
@user-xb3pl9fg8t
@user-xb3pl9fg8t Жыл бұрын
Всех с наступающим новым годом , всем здоровья счастья успехов во всем благополучия.
@user-hi2wz6xd9d
@user-hi2wz6xd9d 7 ай бұрын
Л
@Natalie_1188
@Natalie_1188 Жыл бұрын
Мы с мамой раньше на новый год помимо перечисленных салатов лепили пельмени с сюрпризами. Эх вернуться бы в те времена когда была большая семья
@user-wc1vz7rg9j
@user-wc1vz7rg9j Жыл бұрын
Когда была жива моя мама(ее нет уже 35 лет,да и я уже ого),так она собирала на праздники всегда всех детей и внуков.На все праздники.И 1 мая,и 7 ноября мы шли к ней после демонстрации,где нас уже ждал накрытый стол.
@user-rb4ji9jc2o
@user-rb4ji9jc2o Жыл бұрын
Пельмени с сюрпризом, это в первую очередь!
@user-rb4ji9jc2o
@user-rb4ji9jc2o Жыл бұрын
@@user-wc1vz7rg9j У меня так мама делала. Собирала всех за стол:родственников, детей, внуков, соседей. Вот были времена..., не в сказке сказать, ни пером описать 👍😊🎈
@hela_son
@hela_son Жыл бұрын
Тоже раньше лепили пельмени)
@oxana55
@oxana55 Жыл бұрын
Мы сегодня лепили пельмени))конечно пробу сняли,,красота!
@user-ic3mr1dx6j
@user-ic3mr1dx6j Жыл бұрын
Спасибо за то, что хоть ненадолго вернули в то время! Хрусталь, ковры, цветной телевизор считались достатком. Многое из продуктов было дефицитом, но столы на праздник у всех ломились. Доставали и шпроты, и колбаску конченую. А ещё нравилось подписывать и отправлять почтой всём родным поздравительные открытки. Эх, как быстро пролетели года....
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Да, открытки тоже отправляли по почте! А какие красивые они были....🤗
@user-tn1tm6lv1i
@user-tn1tm6lv1i Жыл бұрын
Всегда,сидела вечерами подписывала,да еще ьабушка ругала,что затягиваю с отправкой,даааа.......
@elena-zu8zp5pf9c
@elena-zu8zp5pf9c Жыл бұрын
Мне 62, и до сей поры так встречаем, только тортик "Прага"
@RA-qp9bj
@RA-qp9bj Жыл бұрын
Я при СССР была ребёнком, но все помню и от воспоминаний становится так тепло и хочется туда вернутся, было так спокойно и хорошо
@galgal9519
@galgal9519 Жыл бұрын
Мы с папой по 60 открыток отправляли родным, друзьям, знакомым. Теперь почти никого не осталось, а с другими связь потеряна или они не хотят с нами знаться. Да, жизнь пробежала, и чем старше становишься, тем быстрее она бежит! Ваше меню такую тоску нагнало... Сейчас открытки никто не пишет, общаемся по мобильникам или по скайпу. Хорошее было время, точно хотелось бы туда вернуться, но...
@Tanyaaa0401
@Tanyaaa0401 Жыл бұрын
Я и сейчас готовлю почти все из вашего списка блюд СССР))) без оливье и холодца вообще не проходит ни один Новый год, уж очень мы их любим
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Но ведь это правда очень вкусно 🤗🌹
@Tanyaaa0401
@Tanyaaa0401 Жыл бұрын
@@ud_valentinabarabanova даже спорить не буду)
@user-oj5xv1bb6c
@user-oj5xv1bb6c Жыл бұрын
@@ud_valentinabarabanova традиционно делаю холодец только из говядины. Когда бабушка варила со свиными ножками, помню как обсасывали маленькие косточки. И мама сама тепла хрен на тёрке и рыдала. Такой ядрёный был. Но холодец без хрена никогда. 😂 Про оливье и шубу и не говорю. Это святое. До сих пор. Просто оливье с куриной грудкой. Пишу и слюни до колен.
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
@@user-oj5xv1bb6c, на счёт косточек это правда, мы с сестрой с нетерпением ждали момента когда мама начнет разбирать мясо на холодец😅
@VV-uw5xs
@VV-uw5xs Жыл бұрын
Согласна с вами, без оливье , холодца и сельди под шубой мне кажется это даже не Новый год. С ними обязательно, тем более когда всем нравится и знаешь точно что это покушают все, а не новомодные рецепты, после многих которых всё остаётся и летит потом в мусор..... Перевод продуктов. Лучше готовить то, что все любят
@OxanaShevchenko
@OxanaShevchenko Жыл бұрын
Да, ещё обязательно готовили тертый сыр с майонезом и чесноком. Спасибо за видео. Душевно.
@user-xl4zg7pp7e
@user-xl4zg7pp7e Жыл бұрын
Спасибо! На Новый год почему-то всегда хочется такое меню, из СССР. Оливье, селёдка под шубой, холодец и бутерброды со шпротами обязательно будут на столе)
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Пожалуйста! 🌹🤗
@user-ct7no1ii4f
@user-ct7no1ii4f Жыл бұрын
Всё тоже самое, только без бутеров. Плюс торт Наполеон.
@ludmilagutkova7839
@ludmilagutkova7839 Жыл бұрын
@@user-ct7no1ii4f , или сметанник. Вкуснейший торт !
@marinamalina9899
@marinamalina9899 Жыл бұрын
В нашей семье бутерброды со шпротами улетают быстрее красной рыбы)) и торт "Наполеон" иногда меняем на "медовик" или "муравейник". Все будет,как всегда!
@user-ww1tl7lx9w
@user-ww1tl7lx9w Жыл бұрын
@@marinamalina9899 а у нас до торта дело никогда не доходит. Наедаются до отвала, а торт только 1 января едим. Да и то после "веселых подъедушек" всего вчерашнего. Дети дербанят подарки, там сладкого полно. Прошлый год до торта только 3 января добрались.
@user-nq7me6ps2s
@user-nq7me6ps2s Жыл бұрын
Без этих блюд не представляю новогоднего стола😌
@user-jm4rj8nu2b
@user-jm4rj8nu2b Жыл бұрын
Было прекрасное настроение, спокойствие. Это самая главная составляющая любого праздника. Ждали Новый год, ждали чудесного волшебства, готовили салаты, варили холодец, лепили пельмени. Не знаю, как у кого, а у нас было отлично. Были ещё молодые свекр и свекровь, к нам приходили родня. Пели красивые и задушевные песни, плясали, свекр играл на гармошке. Остаётся только вспоминать те годы. 🤔🤔
@user-yr2vm7fv3l
@user-yr2vm7fv3l Жыл бұрын
Как приятно окунуться в те счастливые времена,лежу смотрю в голове куча очень тяжелых проблем.А это видео и душевные коментарии согрели душу.Спасибо всем!
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Значит моя цель достигнута! 🌹🤗
@user-du5ol2np1k
@user-du5ol2np1k Жыл бұрын
Да перестаньте, все живы? Почти здоровы? Денег на новый год хватит? Ну и всё! Проблемы все решаемы пока мы живы. А год какой!
@user-px4pe9bn1n
@user-px4pe9bn1n Жыл бұрын
Да с удовольствием готовлю эти салаты к празднику и обязательно хрусталь,все блестит и сверкает и домашняя наливка в хрустальном графинчике.Тепла ,уюта и мирного неба.
@user-vx3ss2bv8m
@user-vx3ss2bv8m Жыл бұрын
Я тоже готовлю эти блюда на новогодний стол
@katharinakasatkina4128
@katharinakasatkina4128 Жыл бұрын
Моя мама всегда пекла " Прага" на Новый год. А фаршированные яйца ( грибами, или сыр с чесноком, или аля фаршмак) были на столе в праздники. Спасибо за возвращение в детство!
@user-wu4nw1tj8f
@user-wu4nw1tj8f 7 ай бұрын
Шубу делаю без яиц, вкусно.фаршировали яйца,оливье,холодец,а на сладкое пекли орешки с вареной сгущенкой,до сих пор форма есть.Как хочется вернуться в то время,когда были живы родители
@user-vb6uy9iz8f
@user-vb6uy9iz8f 7 ай бұрын
Вот один в один!!!❤ и про яйца в шубе тоже не знала😅. А орешки со сгущенкой🤤...Будто у НАС на празднике побывала😊. Эх ... Никого в живых из родителей тоже нет ..😢 Не будем о грустном 🎉!! С новым годом ❤❤❤
@user-mo4pn3bk9c
@user-mo4pn3bk9c Жыл бұрын
Наше новогоднее меню: шуба, оливье, салат их крабовых палочек с мандаринами, горячее меняется каждый год. Много салатов перепробовали за жизнь, но эти три так и остались любимыми новогодними
@irenamorozova2102
@irenamorozova2102 Жыл бұрын
Приготовить можно всё, что угодно, а вот настрой того времени у народа не вернуть никакими салатами и тарелками. В то время люди были другими и назад в СССР уже не будет НИКОГДА
@lybovl-b5b
@lybovl-b5b Жыл бұрын
Мы оказывается жили в самое лучшее время нашей жизни.
@irenamorozova2102
@irenamorozova2102 Жыл бұрын
@@lybovl-b5b Думаю, что да.
@svitlanazaslavska2555
@svitlanazaslavska2555 Жыл бұрын
Странно, так било хорошо што всєгєнсєки свои сємьи в Європу вивєзли. даже сталин.
@irenamorozova2102
@irenamorozova2102 Жыл бұрын
@@svitlanazaslavska2555 Светлана. для меня время СССР это было время близости людей. Люди были простодушными, дружными и радовались друг другу, это бесценно. Про Европу мне не известно, я была ребенком тогда, но то, что у нас было тепло это скажет , и стар, и млад, заставший это время.
@svitlanazaslavska2555
@svitlanazaslavska2555 Жыл бұрын
@@irenamorozova2102 ну да... А куда дєлись то ети душевниє люди за одну ночь. Почєму никто нє вишел защитить совок? Мнє тоже нємало лєт,я застала ето тюрму. А про Європу ,нє по сєньке шапка. Бидло должно сидєть в стойлє.
@sio100
@sio100 Жыл бұрын
Валюша🌺🌺🌺 так и сейчас все делаем это на стол. А еще картошку пюре-в другом виде не принимают домочадцы в моем детстве- либо с домашней тушенкой, либо с уткой, курицей. У нас всегда было мясо-к НГ обязательно одного поросенка приносили в жертву на шашлык и холодец, к новогоднему столу. Коптил папа мясо и грудинку. Соления всякие , селедка с лучком и ароматным масло, бутерброды со шпротами и до сих пор на любом празднике у меня морковь с чесноком и майонезом-для меня праздник не праздник. А еще папа, Царствие ему Небесное, требовал солянку-ее так готовят только в наших краях:капуста с мясом и пережаркой тушеная и подбитая в конце мукой с молоком. Уже мои взрослые дети так же на праздники требуют приготовить это блюдо.эх... Детство, вернуть бы то время, где и бабули, дедули, и родители молодые, здоровые,и деревья большие, и небо выше да голубее.
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Интересный рецепт солянки 👍
@sio100
@sio100 Жыл бұрын
@@ud_valentinabarabanova Мне было лет 12,когда моя семья была в гостях, в нашей же области, и хозяева предложили солянку. Я была очень удивлена, увидев классическую сборную солянку. Всю мою мознательную жизнь капуста бывает тушеная и солянка-подбитая мукой. Нежная, вкусная. Называют это блюдо солянка по-гусевски. Я уже давно не живу на малой Родине, а блюда так и будут со мной всю жизнь.
@Lakshme-ya
@Lakshme-ya Жыл бұрын
@@sio100 моя бабушка точно так же готовила солянку. И я долго была уверена в правильности рецепта.
@user-uf8kz4bq3b
@user-uf8kz4bq3b Жыл бұрын
@@sio100 научите, пожалуйста,готовить вашу солянку👍🙏❤️
@sio100
@sio100 Жыл бұрын
@@user-uf8kz4bq3b Мясо любое, но по опыту знаю, что говядина со свининой лучше всего можно на косточке рёбрышки, даже лучше, нарезаю не мелкими, но и не крупными кусочками, обжариваю на растительном масле, солю, перчу. Я готовлю всё сразу в толстенной кастрюле. Мясо выкладываю на тарелку в этом жире от мяса пассерую натертую морковь и лук, добавляю томатную пасту. Затем добавляю уже обжаренное мясо и на очень медленном огне томлю, пока шинкую капусту. Закладываю капусту в кастрюлю, всё перемешиваю, добавляю воды, чтобы не пригорало, но немного-капуста даст же сок и тушу всё вместе около получаса минут. За это время добавляю ещё одну большущую головку порезанного мелко репчатого лука. Солю, перчу, паприки, сушеного чеснока, перца, лавровый лист. Бабушки мои, мама моя, и я теперь ещё И сметанкой сдобрим, и кусочком сливочного маслица. И когда капуста утушится,я, поскольку готовлю огромную кастрюлю, выключаю и часть тушёной капусты перекладываю в отдельную кастрюльку, чтобы семье на раз поесть и на очень медленный нагрев. Развожу в отдельной миске муку с холодным молоком, чтобы не было комочков,посолить обязательно, ведь муку добавляем, но немного! и постоянно помешивая, тонкой струйкой заливаю капусту. Не могу сказать пропорции, но капуста за счёт муки начинает густеть. Мало муки-будет жидко, а много-будет привкус муки, тогда влить молока, но следить, чтобы текстура оставалась у блюда не густая и не жидкая. Перекипит на медленном огне при постоянном помешивании-мука быстро пригорает, и готова солянка. Зеленушка в тарелочку, да с хлебушком, аджичкой. 😆пока писала, сама чуть язык не проглотила от вкуса солянки во рту. Скорее бы НГ. Моя семья готовит и на НГ, и на Пасху., и так может запросто попросить приготовить вместо первого блюда. Попробуйте, я же не знаю ни одного человека, которому не понравилась бы такая солянка. А в моём доме, поверьте, её пробовали много народа и люди с огромным достатком и всё просили рецепт.
@user-pd6qq5kj2q
@user-pd6qq5kj2q Жыл бұрын
Рецепты конечно самые самые, вкусные и сытные, то что нужно для встречи Нового года! А посуда из хрусталя это вообще класс, тоже всегда достаю хрусталь на Новый год...👍👍👍 Спасибо за ваш труд и возвращение в детство СССР!!!
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Пожалуйста! 🌹🤗
@user-md8wd1bn6p
@user-md8wd1bn6p Жыл бұрын
Я уже давно живу отдельно от родителей и у них как то не сохранился хрусталь, да и говорят не модно уже, так я сама себе набрала и на новый год ставлю на стол🤣
@user-pd6qq5kj2q
@user-pd6qq5kj2q Жыл бұрын
@@user-md8wd1bn6p это здорово!👍
@user-zj9jd2xn9x
@user-zj9jd2xn9x Жыл бұрын
Отличный стол! Я бы назвала - классический и беспроигрышный вариант)) ну, по крайней мере, для нашей семьи) оригинальных блюд на праздники у нас обычно бывает 1-2 на столе, остальное - проверенная временем классика, как и у Вас)
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Это очень хорошо, что поддерживаете традиции!
@_maru__
@_maru__ Жыл бұрын
Я не из СССР. Как говорится, сделана гораздо позже😆, но блюда эти обожаю всей душой, потому что они все равно с самого детства знакомы.Хорошо умею все их готовить, что, собственно, регулярно и делаю🤗❤ спасибо за чудесное видео. А салатники прямо как у моей бабушки в серванте 🙂У нас с мамой посуда уже современная, а, вот, у бабули хрусталя много❤
@user-vx3ss2bv8m
@user-vx3ss2bv8m Жыл бұрын
Моя дочь из 98 она очень любит селёдку под шубой
@_maru__
@_maru__ Жыл бұрын
@@user-vx3ss2bv8m я тоже обожаю. А самый любимый Оливье 😍
@user-vx3ss2bv8m
@user-vx3ss2bv8m Жыл бұрын
@@_maru__ я всё люблю и оливье и холодец и шубу часто готовлю и всё равно люблю
@alfbel6262
@alfbel6262 Жыл бұрын
Здравствуйте, я тоже родом из СССР. И до сих готовлю все эти блюда на новогодний стол! Без "Оливье" и запечённое утки с черносливом этого праздника не представляю! Всем всех благ! С наступающим!
@user-zr5bj6lc2b
@user-zr5bj6lc2b Жыл бұрын
У меня большая семья, все праздники и дни рождения отмечаем всей семьей. На стол салаты подаю только в хрустальных салатниках , это так красиво смотрится!!!
@user-vx3ss2bv8m
@user-vx3ss2bv8m Жыл бұрын
Как хорошо что вы дружите
@user-wp8qf5xu9h
@user-wp8qf5xu9h Жыл бұрын
А у меня остались только салатники, ладьи, конфетницы. А вот все хрустальные рюмки и бокалы в свое время и на Новый год переколотила младшая дочь. Осталось по 2-3 штучки. И все равно, завтра буду перемывать и натирать хрусталь. С новым годом!!!
@hannamakar2536
@hannamakar2536 Жыл бұрын
Боже, словно в детство окунулась 😊 Хотя я родилась уже в РФ, но эти блюда всегда были на столе, рецепты бабушка с мамой передали и сама с удовольствием готовлю на НГ ❤
@krasillena
@krasillena Жыл бұрын
Спасибо, вернули нас в СССР, но мы и в наши дни не забываем эти рецепты. Очень интересное видео😊
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Спасибо! Это же хорошо, что не забываете! 🌹🤗
@user-go7jv2tn7t
@user-go7jv2tn7t Жыл бұрын
Из Всего Изобилия Продуктов, Которые Сейчас Есть в Продаже 🤔 Наш, Советский Новогодний Стол --- Самый Лучший и Вкусный 👍👍👍🤗🤗🤗❤️❤️❤️
@svitlanazaslavska2555
@svitlanazaslavska2555 Жыл бұрын
А почєму ваши генсєки ето хрючєво нє єли?
@milakindly362
@milakindly362 Жыл бұрын
@@svitlanazaslavska2555 а наших твои салом кормили. А догадайся кто мыл полы и посуду. Правильно, хохлухи
@svitlanazaslavska2555
@svitlanazaslavska2555 Жыл бұрын
,🐒🐒😉🤣🤣😂скажитє на гаваях.или в Италии
@user-go7jv2tn7t
@user-go7jv2tn7t Жыл бұрын
@@svitlanazaslavska2555 я живу в алтайском крае 😜🤗❤️
@user-du9jj6vd7u
@user-du9jj6vd7u Жыл бұрын
А я почему то 2023 год решила встретить по Советски. На флешку скачала песни года СССР , голубой огонек , буду смотреть всё прекрасное Советское
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Как здорово вы придумали...👍👍👍🎄🎇
@user-du9jj6vd7u
@user-du9jj6vd7u Жыл бұрын
@@ud_valentinabarabanova спасибо , устала от капитализма , а так хоть настроение будет❤
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
@@user-du9jj6vd7u, всё правильно!
@user-ww1tl7lx9w
@user-ww1tl7lx9w Жыл бұрын
Точно так же буду праздновать. Скачала на диск се самое любимое.
@user-du9jj6vd7u
@user-du9jj6vd7u Жыл бұрын
@@user-ww1tl7lx9w 👍❤
@user-to7hj7sl1f
@user-to7hj7sl1f Жыл бұрын
Смотрю и сама в детство возвращаюсь . Мы вокруг ёлки и мама с бабушкой в кухне ! А вкуснятина !!!
@modernovajalilit1927
@modernovajalilit1927 Жыл бұрын
Под ваше видео вспомнила открытки,рассылаемые родственникам и друзьям и получаемые от них. Вспомнила их аромат,с мороза с почтового ящика принесённые в ворохе газет😊😍как они пахли. А как было ответственно и классно их подписывать,ностальгия😊мне было 14 лет когда СССР канул,но я всё помню и аромат самый сильный стимулятор памяти.
@iluses1591
@iluses1591 Жыл бұрын
Ура!!!Наконец-то хоть кто то приготовил нормальный медовик без варки яиц с мёдом🥳 Спасибо !!! У нас тоже СССРовское меню на новый год запланировано.Ностальгия +вкусно и точно знаешь что продукты не испортишь готовя по незнакомым рецептам из ютуба😉👍.
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Я очень рада, что вам понравилось! Я правда очень старалась!!! ❤️🌹🤗
@user-mp5dv5zk5w
@user-mp5dv5zk5w Жыл бұрын
Ilus Es, какой же это нормальный медовик, если крем - из сметаны? Про варку мёда первый раз слышу, тем более, с яйцами.
@user-es3iu7sn9s
@user-es3iu7sn9s Жыл бұрын
Зато с заварными яйцами и медом вкуснее .Не то что раньше
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
@@user-jh1lb2nf8b, вы говорите про классический вариант медовика ))
@ind9166
@ind9166 Жыл бұрын
Я настолько обожаю оливье, что не жду праздников. В месяц могу по нескольку раз готовить. 😁
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Ну и правильно 😉
@_maru__
@_maru__ Жыл бұрын
Даааа. Я тоже стабильно раза 2-3 минимум в месяц делаю его обязательно😅😅 А ещё обожаю окрошку на квасе😍 И спокойно, с огромным удовольствием ем её и в феврале при -25, и в марте, и в ноябре когда дожди стеной 😆😆 и плевать мне лето за окном или не очень 😝
@ind9166
@ind9166 Жыл бұрын
@@_maru__ окрошка для меня тоже внесезонное блюдо. И зимой,и весной и летом. Только вместо кваса развожу кефирчик))
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
@@_maru__, не травите мне душу! Я тоже большой любитель окрошки 😋🤗
@ludmilagutkova7839
@ludmilagutkova7839 Жыл бұрын
@@ud_valentinabarabanova , окрошка - наше всё. Как без неё?
@user-ed1ux6rx4h
@user-ed1ux6rx4h Жыл бұрын
КАК-ЖЕ БЫЛО В ТО ВРЕМЯ КЛАССНО!!!!!!
@TanyaVolgaRu
@TanyaVolgaRu Жыл бұрын
Валя, у нас тоже так: у мужа любимый оливье, а у меня под шубой😀 Спасибо за ностальгию🤗
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Пожалуйста! Ну просто идеальная пара ❤️🌹🤗
@ninadi3718
@ninadi3718 Жыл бұрын
Никогда не кладу в селедку под шубой яйца и всегда салат идет у всех на ура!
@user-tu6qh6dl6y
@user-tu6qh6dl6y Жыл бұрын
Тоже ни когда не ложу яйца. Надо попробовать 😊в первые об этом услышала
@ninadi3718
@ninadi3718 Жыл бұрын
@@user-tu6qh6dl6y яйца упресняют блюдо, теряется изюминка.
@user-ex7vz8mb1u
@user-ex7vz8mb1u 10 ай бұрын
С яйцами вкуснее.
@Ina1841
@Ina1841 7 ай бұрын
Хм..слой селёдки,лук,яйцо,картофель,морковь и свекла.трете сразу на тарелке по очереди..яйцо на мелкой тёрке.каждый слой смазываете майонезом,майонез начинаете добавлять когда натрете яйца.рыба и лук сбрызгиваються растительным маслом..салат получается воздушным и нежным и сочным
@user-rm4rc8lv9b
@user-rm4rc8lv9b Жыл бұрын
Вот я тоже почему-то именно на новый год люблю простые традиционные блюда шуба, холодец, бутеры
@user-js6ez8uj4h
@user-js6ez8uj4h Жыл бұрын
Валя, всё замечательно и рассказываешь ты интересно я даже прослезилась, вспомнила прошлую жизнь, сколько всего пройдено и прожито. Оливье и селёдка под шубой ни когда не надоест, а всё новомодные салаты быстро надоедают, большое тебе спасибо за эмоции и конечно, как мама, я рада, что перенимаешь мой опыт. Так держать, молодец!!!
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Спасибо, моя! ❤️🌹
@Svetlana_Troshina
@Svetlana_Troshina Жыл бұрын
Как приятно вас читать🌺 мира, счастья и здоровья в наступающем году❤️
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
@@Svetlana_Troshina, взаимно😊
@user-fc1fr3ki2o
@user-fc1fr3ki2o Жыл бұрын
Какой чудесный новогодний стол!!Лучшие блюда нашего детства!!Спасибо вам.🌲🌲🌲
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Пожалуйста 🌹😊
@shesslife3422
@shesslife3422 Жыл бұрын
Время идёт,но все эти блюда актуальны н на сегодняший день. Сейчас в интернете сотни разных салатов ,но душа лежит к этим простеньким, но таким любимым салатам, к холодцу и тортику медовому.Все это будет у меня на столе, кроме курочки, её заменю мясными пальчиками и запечеными ребрышками, а бутерброды со шпротами,на бутерброды с красной рыбкой.
@busya167
@busya167 Жыл бұрын
Моей маме запомнился 1971 год тем, что в этом году на 7 ноября она попробовала впервые "селёдку под шубой")
@user-bn1un1hl5f
@user-bn1un1hl5f Жыл бұрын
А моя сестра не так давно научились её готовить, а потом и я попробовала
@user-qi7ne9js6m
@user-qi7ne9js6m Жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо. Я всегда пользуюсь хрустальный посудой на праздники, от мамы досталась. Оливье и сельдь подшубой всегда готовлю на новый год!!!
@user-ct7no1ii4f
@user-ct7no1ii4f Жыл бұрын
Хрусталь- это наше всё!!! А на новогодний стол хрусталь как нельзя лучше подходит. В моей семье он ещё в ходу.
@user-hj7yr7bk1r
@user-hj7yr7bk1r Жыл бұрын
Нынче проведём Новый год в советском стиле. Все рецепты отличные. Прямо как в детстве Новогодний стол.
@marinaogneva2675
@marinaogneva2675 Жыл бұрын
Самое вкусное , простое и такое знакомое. Детством все это пахнет, спасибо за воспоминания.!!!!🎄❄️☃️
@user-io5ek2qb9s
@user-io5ek2qb9s Жыл бұрын
Эти салаты мы и сейчас готовим всегда.У меня и внуки считают эти салаты самыми вкусными.А торт Муравейник им нужно готовить каждую неделю,это по их мнению.Им 7 и 9 лет.Так что традиции живы
@user-kt5tq1bn9d
@user-kt5tq1bn9d Жыл бұрын
Что имеем то не ценим, потерявши плачем! Кому не мало лет, люди с большим сердцем и минимальными запросами в жизни. Так уж повелось, что те, кто страдал, жил без излишеств, хранят в памяти все чистое, человеческое, теплое и достойное...
@user-lo5ui5mw1l
@user-lo5ui5mw1l Жыл бұрын
Вы забыли еще грибы маринованные и грузди соленые были на столах.
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Ооо! Грузди! Как я могла забыть про них...Соленые грузди-это нечто!!! В детстве с мамой по осени собирали эти грибы и мама солила их. С картошкой 👍
@user-ww1tl7lx9w
@user-ww1tl7lx9w Жыл бұрын
@@ud_valentinabarabanova вы сказали-СОЛЕНЬЯ всякие. Эти блюда готовить не надо.
@jannetlyovina3384
@jannetlyovina3384 Жыл бұрын
Привет из Феодосии! Лайк и подписка! Спасибо за ностальгию и мы готовили такие блюда. Очень нравится ваш голос, ничего лишнего.
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
А вам привет из Подмосковья!!! Спасибо,что заглянули на мой канал!))
@user-ql8rc4xt4s
@user-ql8rc4xt4s Жыл бұрын
В моей семье пользуется хрустальная посуда и елочку наряжаем старыми игрушками. Это так здорово, вспоминать детство и этими эмоциями делиться с детьми, внуками!
@---Svetlana---
@---Svetlana--- Жыл бұрын
У нас хрусталь не сохранился с тех времен, но недавно знакомая бабушка отдала целый пакет хрустальных фужеров! Я очень обрадовалась, давно хотела приобрести. Салат оливье я делаю теперь по своему и называем такой салат Зимний. Вместо вареной колбасы- подкопченая, в идеале Армавирская, вместо соленого огурца-свежий, а вместо горошка-кукуруза. Ооочень вкусный и ароматный, попробуйте. А вот холодец родители всегда варили только из говядины, мясо рубили специальным ножом для рубки капусты, не перекручивали.
@user-qh4bo7po4l
@user-qh4bo7po4l Жыл бұрын
Селедочка под шубой🤤, это обязательное блюдо на новый год, а новомодные салаты редко делаю, либо только простые в приготовлении
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
У нас тоже ограниченное количество любимых салатов и в основном любимые все традиционные. ))
@user-wz3cg1gg5z
@user-wz3cg1gg5z Жыл бұрын
1960- 1970- резали свинью - много мяса варили, 👍 Огромная чашка винегрета, 👌 СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ, КАПУСТА, КАРТОШКА ОТВАРНАЯ, САЛО СОЛЕНОЕ, САМОГОНКА , 🌲 КЛУБ, ТАНЦЫ 💃 💃 💃 💃 - ЕЛКА , МНОГО ОБЩЕНИЯ- 👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧👨‍👨‍👦👨‍👨‍👦👨‍👨‍👦👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨💃💃💃💃💃
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Круто!!!!👍👍👍🔥🔥🔥🔥
@user-og8hl7qm8b
@user-og8hl7qm8b Жыл бұрын
Отлично, спасибо, я и хотела в этом году сделать именно такой стол как раньше!!!! И даже лук поставила проращивать)
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Ну надо же! Даже лук решили сами прорастить👍🌹
@user-jw3cp9vd9y
@user-jw3cp9vd9y Жыл бұрын
Привет из Питера. Спасибо большое, за видео, чётко, без воды вкусно и с настальгией🥰сразу захотелось хоть на мгновение вернутся в детство, где все родные живы и накрыт вот такой стол👍
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Пожалуйста 🌹🤗
@user-ct8gd3ec2e
@user-ct8gd3ec2e Жыл бұрын
Как хорошо стало от Вашего ролика! Да,я до сих пор трепетно люблю хрусталь,забрала у всех родственников,которые собирались с ним расстаться,пользуемся постоянно и получаем огромное удовольствие.И готовить на НГ собираюсь именно эти блюда!
@user-qy3ok9jd7l
@user-qy3ok9jd7l Жыл бұрын
Я люблю такие салатники!!! И до сих пор пользуюсь!
@sun_sun1221
@sun_sun1221 Жыл бұрын
Хозяюшка , вот разбудила наши сердца и окунула нас в советское время....Какая вкуснятина на столе и глаз радует при виде такой красоты....Всем добра и любви 🤗 Будьте счастливы и здоровы ❤️❤️❤️😍
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
И вам всего самого хорошего! 🤗🌹🎄🎇
@elenasuskaya2474
@elenasuskaya2474 Жыл бұрын
Всё очень вкусно и душевно!Только люблю и делаю оливье с мясом и без лука.Сколько креативных салатов не делай,а эти блюда роднее! и очень многие люди с удовольствием будут за таким столом встречать Новый год!
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Однозначно!😉
@user-sj4rq5hy4o
@user-sj4rq5hy4o Жыл бұрын
Новый год без селёдки под шубой это не праздник! Хрустальная посуда конечно ждёт в шкафу своего часа. Все мы родом из детства, из нашего счастливого детства в большой советской стране! Желаю всем мира и добра!!!
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
И вам всего хорошего!!!🎇🎄🎄🎄
@user-rh1tv1zs9z
@user-rh1tv1zs9z Жыл бұрын
Сынишка обожает оливье))). На новогодний стол именно его просит. Ну и селёдочка под шубой, это уже для меня)))). И мимозу любим. Все это обязательно готовим)
@user-lm2os5kr1f
@user-lm2os5kr1f Жыл бұрын
А я эти салаты всегда делаю, хоть маленький салатник , чтобы на столе были 😊
@user-hb3px7bx5g
@user-hb3px7bx5g Жыл бұрын
один в один наш Новогодний стол из СССР. Вкуснотища! И компотик свой
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
На праздники всегда только свой компотик или домашний яблочный сок, покупные соки редко пьем ))
@annavitailevna13
@annavitailevna13 Жыл бұрын
Даа, без селедочки под шубой Новый год не Новый год. У меня от родителей тоже остался такой наборчик посуды хрустальной. Тогда это было такой роскошью. Салатики в ней как то по особенному смотрятся. Очень празднично) Всегда на нг достаю ее 😄
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
На самом деле эта хрустальная посуда очень качественная и невероятно красивая! ❤️🤗
@user-oi1po9jn3d
@user-oi1po9jn3d Жыл бұрын
Да, селёдка под шубой на Новый год это святое!
@ginger7ru
@ginger7ru Жыл бұрын
Мы до сих пор готовим эти же блюда и посуда хрустальная вся в сохранности 😄😄😄👍 а как же без этого, это же неотъемлемая часть нашего детства, наши традиции! Всех с наступающими!
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
И вас с наступающим Новым годом! 🎄🎇🤗
@user-yp6vr7ri1p
@user-yp6vr7ri1p Жыл бұрын
А у меня нет наследного хрусталя. Но я интуитивно пошла и купила все это, - стол сервирован с иголочки. А эти хлебосольные рецепты довела до своего оптимума и тоже традиционно готовлю на праздник. Хотя устаю все успевать. А все равно , это как долг, чтоли
@Vesna357
@Vesna357 Жыл бұрын
Ой,как душевно!!!😊💕 Спасибо Вам большое!💐Прямо как в детстве побывала. 😊 Как же люблю эти пред новогодние хлопоты! Самые любимые мои салатики👍, курочка с картошкой 🤩 бутерброды, а ещё еврейская закуска всегда была. Как все было вкусно! ммм... В этом году обязательно всё повторю🎄🎄🎄❄❄❄💥⛄❤
@user-ok1eu6nj4y
@user-ok1eu6nj4y Жыл бұрын
Добрый день! С некоторыми элементами в рецептах не согласна, но атмосфера создаваемая праздничными сервизами, хрусталем, оформлением блюд и волшебными запахами ели, мандарин, накрытого стола незабываема. Вот теперь стараюсь передать эти добрые традиции младшему поколению.
@user-be2ir7kz9v
@user-be2ir7kz9v Жыл бұрын
Прекрасные,традиционные,жизненные и очень вкусные рецепты из натуральных продуктов 👍👍👍
@user-vu9xy7xg5v
@user-vu9xy7xg5v Жыл бұрын
У меня тоже любимый салат ,,селёдка под шубой,, , а у мужа ,,оливье,,☺️
@user-up5lw8uc5p
@user-up5lw8uc5p Жыл бұрын
Такое было детство... Наша мама варила суп на костях с мясом и это мясо как раз шло в салат. Грибочки лесные с луком и вонючим маслицем, ммм. И да, селёдка с холодом завсегда))) спасибо вам за приятные воспоминания.
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Пожалуйста, очень рада, что я смогла передать вам эти приятные моменты!!! 🤗🌹
@user-no3lt8fk7d
@user-no3lt8fk7d Жыл бұрын
Как это с вонючим маслом ? Может быть с душистым , настоящим подсолнечным маслом ? Вы некорректно выразились .
@knolandson2124
@knolandson2124 7 ай бұрын
@@user-no3lt8fk7d нерафинированным тогда уж
@user-wm8gy1ds8x
@user-wm8gy1ds8x Жыл бұрын
Все перечисленные салаты и выпечка использую и сейчас, спасибо что напомнили такая ностальгия, даже стояние в очереди и беготня по магазинам это приятное воспоминание. С наступающим Новым Годом всех кто пишет и читает комментарии, будьте здоровы и нам всем скорейшего мира.
@user-cf6uc3nn8q
@user-cf6uc3nn8q Жыл бұрын
Ох холодец с горчицей и хренком это чудо похоже мы все на новый год готовим одинаково потому что ничего вкуснее нет а бутерброды со шпротами ну ооочень люблю
@user-iw9id9rj9i
@user-iw9id9rj9i Жыл бұрын
У нас полная коллекция хрусталя, но мы живём в городе Гусь-хрустальный, поэтому нам положено. У нас хрусталь обычное дело, я вместо граненных стаканов, использую хрустальные.
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Знаем Гусь-хрустальный, раньше мама часто к вам ездила на закупку. ))
@user-ic7ng6nh2e
@user-ic7ng6nh2e Жыл бұрын
Да, это настоящий наш советский Новый Год. И, хотя, хочется чего-то новенького, но без оливье, холодца, селёдки под шубой никак нельзя обойтись)) Это наше ВСЁ)))
@olgabaranovskaya8529
@olgabaranovskaya8529 Жыл бұрын
Майонез в сельской местности, как и колбаса и апельсины, был большим дефицитом. Эти продукты привозили из Москвы. В селе, где жила моя бабушка, был махонький заводик и его руководство выделяло автобус в Москву за продуктами к праздникам. Помню большие бумажные мешки с сосисками- колбасой, баночками с майонезом, сетками с мандаринами и апельсинами, с банками сгущенки. Это было счастье и отдых от натуральных деревенских продуктов)) Конфеты из Москвы не возили, их и в местных сельпо было в достатке, как и шоколада. Из- за этих дефицитных продуктов, праздничный стол был еще более вкусным и радостным. Но в этом был и положительный момент - без переработанных на производствах продуктов мы выросли более здоровыми. Память о детстве дефицит ничуть не портит. Всех с наступающим Новым годом! Добра и скорейшего мира!
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
И вас с наступающим Новым годом! 🎄🎇
@alexlex5696
@alexlex5696 Жыл бұрын
Вот задумалась чтобы на но такого приготовить, спросила мужа чего бы хотел, так он перечислил именно этот стол, ведь столько вкусных блюд, а на новый год именно эти, удивительно
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Классика...,что может быть лучше и вкуснее!😋🌹
@wert85
@wert85 Жыл бұрын
У меня домашние из года в год едят шубу, крабовый, оливье и мимозу. Готовила как то модные. Потом одна ими и давилась😂Больше не рискую.
@annaskaya88
@annaskaya88 Жыл бұрын
Сельд под шубой самый любимый салат. Он как воспоминание и память о чем то теплом, семейном. Пробовали со скумбрией и с красной рыбой, не то. Сельд придает именно ту самую изюминку и вкус. Больше ни одна рыбка так не может. А вот бутеры со шпротами делаем так майонез с чесноком тертым смешиваем, кружок свежего помидора и сверху шпротинка. Обалденно! 👍
@irinachursina3714
@irinachursina3714 Жыл бұрын
Спасибо большое!! Вернулась в СССР) Прекрасная подача, умничка!👍
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Пожалуйста 🌹🤗
@Svetlana_Troshina
@Svetlana_Troshina Жыл бұрын
Спасибо! Очень атмосферное видео получилось ❤️ столько детских воспоминаний…
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Очень рада, что у меня получилось передали атмосферу того времени))
@tomaraplatonova9810
@tomaraplatonova9810 Жыл бұрын
Прошу прощения за ошибки планшет глючит, господи как же это все вкусно! Буду готовить обычные эти блюда, спасибо за напоминание!!
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Пожалуйста!🌹
@user-bm8km2zt1l
@user-bm8km2zt1l Жыл бұрын
Хочу в СССР
@user-ms6cx5mg8m
@user-ms6cx5mg8m Жыл бұрын
Умничка! Какая вы молодечик и трогательные ВОСПОМИНАНИЯ и Рецепты из СССР! Спасибо огромное! 💞🤗💞
@user-fu6vk5nv8i
@user-fu6vk5nv8i Жыл бұрын
Спасибо! Мы и сейчас готовим почти все это на все праздники, ещё салат "мимоза" был популярен.
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Да, я "Мимозу" тоже люблю, но если не ошибаюсь мама в основном готовила её на 8марта ))
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Друзья! Всем большое спасибо за такие теплые и душевные комментарии и спасибо, что делитесь своими приятными воспоминаниями о детстве!! 🌹❤️
@user-jm9jt7rl3g
@user-jm9jt7rl3g Жыл бұрын
Советская кухня и проста, и аппетитна !
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
@@user-jm9jt7rl3g, согласна с вами. Я сейчас с огромным удовольствием готовлю по старым кулинарным сборникам и хочу сказать, что много интересного и полезного для себя нахожу))
@user-le2ik9tw5x
@user-le2ik9tw5x Жыл бұрын
Добавьте Иван оливье и под шубой 1 зелёное яблоко через тёрку,нежнее будет. А в оливье свежий огурец добавляю
@Elena.Platonova
@Elena.Platonova Жыл бұрын
@@user-le2ik9tw5x я кладу яблочко кисло сладкое в Оливье. Огурцы свежие и соленые.
@aleqspogosyan6698
@aleqspogosyan6698 Жыл бұрын
прекрасное было время мама часто вспоминает и прздники были веселые и еда простая но вкусная готовили с удовольствием
@tatyanaBel32
@tatyanaBel32 Жыл бұрын
Спасибо Вам, что дали возможность хоть ненадолго вернуться в прошлое. Когда я была маленькая, у нас на Дни рождения и Новый год были все эти блюда. Я, кстати, до сих пор на праздничный стол готовлю салаты оливье и селёдку под шубой, запекаю курочку или индейку, но всë равно это не то, что раньше, в детстве была другая атмосфера, особенная...
@ud_valentinabarabanova
@ud_valentinabarabanova Жыл бұрын
Согласна с вами! И время другое и мы уже другие ))
@elcidcampeador497
@elcidcampeador497 Жыл бұрын
В Баку мы его называли "Столичный салад". Самый любимый. Добавь вместо майонеза кефир, тертый чеснок и минеральную воду и получается шикарная окрошка 😉☺️
@user-ww1tl7lx9w
@user-ww1tl7lx9w Жыл бұрын
понимал бы чего.
@user-fy3vo7do9t
@user-fy3vo7do9t Жыл бұрын
Всегда готовим эти блюда на новый год. Праздничное настроение уже во всем! Немного различаются рецепты. В селёдку у нас яйца не кладут. Да и курицу маринуем сразу с чесноком. Холодец варю 6-8 часов без мяса, тогда получается очень нежный. Ещё свёклу варёную с чесноком и грецким орехом делали салатик из плавленных сырков, яйца и чеснока. 👍🌲🌲🌲
@user-ib3hc8kp5s
@user-ib3hc8kp5s 8 ай бұрын
Как это без мяса? 😮
@user-oq1kw4rx8e
@user-oq1kw4rx8e Жыл бұрын
У меня, вернее у нас с мамой сохранилась коллекция хрусталя. И мы им пользуемся до сих пор. Мама всегда очень любила хрусталь
@nellamakarova3014
@nellamakarova3014 Жыл бұрын
В те времена курицу в рукаве не готовили, рукова не было. Готовили курицу набутылке из под молока. А в салат из морковки с чесноком добавляли плавленый сырок, натёртый на терке.
@us1706
@us1706 Жыл бұрын
Или на банке
@user-ti3pw2mx5y
@user-ti3pw2mx5y Жыл бұрын
Я селёдку под шубой делаю в разьемном кольце и начинаю с негустой сетки майонеза, затем картошку, селедку, лук, сетку майонеза, морковь, присаливаю, майонез, яйца, присаливаю, майонез свекла, майонез и сверху зелёный горошек. Так делала моя мама, так делаю и я. Моя семья признает только такой салат.
@user-mw2rn8id6r
@user-mw2rn8id6r Жыл бұрын
Душевно😊🌹
@shaxnozaayuldasheva5336
@shaxnozaayuldasheva5336 6 ай бұрын
Ой я так люблю селёдку под шубы и аливье обожаю до сих пор готовим эти салаты на новогодний стол обожаю и хрустали есть🎉🎉🎉
@user-qe9cn8wx7h
@user-qe9cn8wx7h Жыл бұрын
Конечно же он у всех есть. В большом или малом количестве. Новый год это святое! Все самое лучшее праздничное на стол.😊
@n_malina1
@n_malina1 Жыл бұрын
Ещё готовили винегрет и фаршировали яйца под майонезом с чесноком 😋😋
A teacher captured the cutest moment at the nursery #shorts
00:33
Fabiosa Stories
Рет қаралды 52 МЛН
How Many Balloons Does It Take To Fly?
00:18
MrBeast
Рет қаралды 202 МЛН
What it feels like cleaning up after a toddler.
00:40
Daniel LaBelle
Рет қаралды 87 МЛН
Как встречали Новый Год в СССР
31:28
Adam's Channel★
Рет қаралды 2,4 МЛН
6. Готовлю всю неделю бюджетные блюда
6:41
Делай как Настя
Рет қаралды 3,1 М.
НОВОГОДНИЙ СТОЛ ЗА 2500 РУБЛЕЙ с ШАМПАНСКИМ 🍾 2023 🎅🎄
37:18
МЯТНАЯ ЖИЗНЬ | Путешествия и еда
Рет қаралды 96 М.