Точилка Профиль К03. Погрешность клинка при перевороте.

Рет қаралды 5,339

Мастерская "Хортица"

Күн бұрын

Пікірлер: 80

@pillini4 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Нормальный устойчивый стол для таких видео - это уважение к себе и зрителям!

@7779-y7n 3 жыл бұрын

к 03 позволяет регулировать , я люфт убрал у себя , сверху вала есть 2 рег ., под шестигранник - попробуйте плиз.

@igorgorobetz4157 4 жыл бұрын

Интересно. Но в процессе замеров на первых губках (как мне показалось) при погрешности 0,8 (к примеру) ВНИЗ при перевороте и погрешность ВВЕРХ - это нужно не суммировать цифры, а вычитать, ведь при повороте на 180 градусов - это отклонение плоскости ножа в одну и ту же сторону. А вот если при одном положении погрешность ВНИЗ и после поворота тоже ВНИЗ, то тогда суммировать показания. Т.о. в пространстве нужно добиться совпадения оси поворотного механизма с плоскостями рамка-центр губок и плоскость ножа. Это сложно, тем более с точностью до сотых градуса. Фактически околокосмические технологии))). Если заточник понимает расположение ножа в пространстве, то задача производителя дать возможность нивелировать погрешность. У меня Хортица уже 2 года. Иногда есть необходимость коррекции погрешности. Хортица позволяет это сделать. Если другие точилки тоже имеют возможность регулировки, то они имеют право на существование, ведь по любому на такой точилке лучше точить, чем просто руками. Особенно любителям.

@xaijack 4 жыл бұрын

Ну да, а нож прям идеально ровный сделан, ага. Не смешите. Если хотели бы сделать не субъективное накидывание гумна на конкурентов, а какой-то реальный тест, взяли бы для сравнения свою идеальную точилку, причем любую случайно пришедшую пользователю, а не подстреленную для видео и одинаковую ровную и жёсткую пластину в 3мм. Только вам то не объективность интересно, а обычный хайп. Удачи в общем :)

@АндрейНовиков-л7я 4 жыл бұрын

Свою поставь рядом и паралельно тестируй. Второй шатун нашелся!

@MrAreskengur 3 жыл бұрын

та это 2 клоуна))причём тут профиль у них угломер с неровным днищем ..знаем проходили

@timurgaidar5046 4 жыл бұрын

У меня по счету уже третий профиль, тоже с люфтом, и именно к-03

@2Dante93 4 жыл бұрын

Про блиц я уже прошёлся основательно там 1.5 градуса вообще без проблем

@KieuPho 3 жыл бұрын

Thank you for your Analysis video. Here what I think after I have watched your informative Video. 1. The surface of the post near to the rotor and the surface of the ruler are not PARALLEL. You can use the non electrical Bubble Level to check it. 2. The Angle cube has +/- .1 to .5 degree ERROR depending the manufacturers who make them. Especially no brand name from China. 3, The spring knife clamps are of course no stable due to the springs used in these clamps. 4. Use the Bubble level to check the level parallel of the " table vs the resting post vs the knife blade " 5. Watch the video of TSPROF K3 " HOW to Calibrate the K3 Unit " prior to use 6. The fine tuning angle of the K3 unit is good but your Knife sharpener having a better precision angle fine tuning control. I bought your sharpener several years ago. It does not look high tech but it does the fine sharpening job with ease. Once you determine the error of sharpening angle Do USE it to compensate the final setting of angle. For example if the error you find is 0.2 to 0. 5 degrees , the angle you want to sharpen your knife is 18 degree then USE the fine tuning angle adjust it by adding or subtracting say 0.2 to the 18 degree. Anyway my wife does not care by the few error degree offset as long as she can cut the beef or carrot with ease she gives me an okay sign., THE SIMPLER DESIGN THE MORE RELIABLE IT IS . YOUR IS SIMPLE DESIGN. BUT THE COMPLEX DESIGN LOOK CAN ATTRACT PEOPLE TO BUY IT. BECAUSE THEY THINK IT IS BETTER ( NOT QUITE ). These type of sharpeners manually machines are the MOST expensive to USE because the sharpening STONES are THIN and they DISH out quickly and they require flattening thus the usefulness life of the stones shorten drastically. They are EXPENSIVE comparing to the the TORMEK stone. You can use it at least 7-10 years (HOME use , depend the frequency of your use ) before you replace it. THIS IS MY TWO CENTS OPINION I LIKE TO SHARE WITH YOU. i HOPE i DIDN'T OFFEND YOU.

@khortytsua 3 жыл бұрын

Перевод/ тtransfer : Спасибо за видео с анализом. Вот что я думаю после просмотра вашего познавательного видео. 1. Поверхность столба рядом с ротором и поверхность линейки НЕ ПАРАЛЛЕЛЬНЫ. Вы можете использовать неэлектрический пузырьковый уровень, чтобы проверить это. 2. Угловой куб имеет ОШИБКУ от +/- 0,1 до 0,5 градуса в зависимости от изготовителя. Тем более никаких торговых марок из Китая. 3, пружинные зажимы ножа, конечно, нестабильны из-за пружин, используемых в этих зажимах. 4. Используй Пузырьковый уровень для проверки уровня параллели «табеля против покоящегося поста против лезвия ножа» 5. Перед использованием просмотрите видео TSPROF K3 «КАК откалибровать устройство K3». 6. Угол точной настройки блока K3 хороший, но ваша точилка для ножей имеет более точный контроль точной настройки угла. Я купил твою точилку несколько лет назад. Он не выглядит высокотехнологичным, но с легкостью выполняет тонкую работу по заточке. Как только вы определите ошибку угла заточки, ИСПОЛЬЗУЙТЕ ее, чтобы скорректировать окончательную настройку угла. Например, если обнаруженная вами ошибка составляет от 0,2 до 0,5 градусов, угол, под которым вы хотите заточить нож, составляет 18 градусов, затем ИСПОЛЬЗУЙТЕ угол точной настройки, отрегулируйте его, добавляя или вычитая, скажем, 0,2 к 18 градусам. В любом случае мою жену не волнует небольшое смещение степени погрешности, если она может с легкостью резать говядину или морковь, она дает мне знак «хорошо». ПРОСТОЙ ДИЗАЙН - НАДЕЖНЕЕ. ВАШ ПРОСТОЙ ДИЗАЙН. НО СЛОЖНЫЙ ДИЗАЙН МОЖЕТ ПРИВЛЕЧИТЬ КУПИТЬ ЛЮДЕЙ. ПОТОМУ ЧТО ОНИ ДУМАЮТ, ЧТО ЭТО ЛУЧШЕ (НЕ СОВЕРШЕННО). Этот тип точильных машин с ручным управлением является САМЫМ дорогим в использовании, потому что заточные КАМНИ ТОНКИЕ, они быстро выплавляются, и они требуют выравнивания, поэтому срок службы камней резко сокращается. Они ДОРОГОЕ по сравнению с камнем ТОРМЭК. Вы можете использовать его как минимум 7-10 лет (ДОМАШНЕЕ использование, зависит от частоты использования), прежде чем заменить его. ЭТО МОЕ МНЕНИЕ В ДВА ЦЕНТА, КОТОРОЕ Я ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ С ВАМИ. Надеюсь, я не обидел ВАС.

@armyca 4 жыл бұрын

любую точилку надо настраивать. Ваша точилка тоже имеет гуляющие углы и люфты, вы же говорите, что это пользователь криварукий. У данного профиля заявленая погрешность 0.2 градуса. Это есть в его документации. угол таки надо мерять именно заточки, а не зажима ножа. Потому что зажим ножа зависит от пользователя...

@khortytsua 4 жыл бұрын

С чего Вы решили что наша точилка имеет люфты?

@armyca 4 жыл бұрын

@@khortytsua я не решил, я вижу обзоры на ютубе, от людей купивший ее, вижу как Вы точите. Я даже задавал вам вопрос в комментариях, но вы не ответили на него. Может в новой версии это устранено, я не знаю

@Art-md8jr 4 жыл бұрын

@@armyca на самом деле отличная точилка хортица. Пользуюсь ей три года нет никаких люфтов. Короче хороший станок. Да при перевороте 0.5 меняет угол но при заточке это вобще не критично. Главное повторяемость.

@doc6712 4 жыл бұрын

аналогично, имею точилку Чайка, никаких люфтов.

@khortytsua 4 жыл бұрын

@@armyca Дайте мне пару ссылок на эти обзоры, что-то я пропустил

@user-swx457f22 4 жыл бұрын

Привет. Не разу не замерил угол и погрешность по длине клинка(только ~39 раз по ширине😎), а было бы таки интересно сколько погрешность на растоянии 70-100мм (а это тоже есть). Угломер у тебя хороший, могу подтвердить. Рабочий, даже если(много раз) на пол упадёт, то не беда. Такой стоит ~ 50 Евро.

@Stanislav88kur 4 жыл бұрын

Посмотрел ваше видео... Слишком много вопросов по тому, что вы делаете: 1) МЫ НЕ ВИДИМ ВЕСЬ СТОЛ И КТО ЕГО МОЖЕТ ТРОГАТЬ В МОМЕНТ ПОВОРОТА ЗАЖИМНОГО МЕХАНИЗМА! 2) УВЕРЕН, что тесты делаются НЕ на идеально ровных пластинах, а их ровность вы не показываете (яркий пример - это линейка. Вы держали в руках ХОТЯ БЫ ОДИН НОЖ с УПРУГОСТЬЮ ЛИНЕЙКИ?! Это просто БРЕД делать на таком тесты! Я в жизни своей не встречал ни одного ножа, с упругостью линейки! В моём доме такая же линейка, и не одна, и все гнутые); 3) В какое ИМЕННО место на этой "идеальной" пластине вы ставите угломер после поворота - тоже большой вопрос. 4) на первых губках на второй зажимной пластине (которая была после линейки, и уже не гнётся, имея адекватную упругость) уровень выходит в 0! Это ли не показатель? Ведь, если бы устройство имело погрешность, она бы была всегда и везде, хоть малой, но была бы! И именно данная толщина пластины соответствует 99% толщины кухонных ножей! 5) И, пожалуй, самое главное: в начале видео вы говорите, что причиной всему ЛЮФТ... ТАК А ЗАЧЕМ ТОГДА ВСЕ ЭТИ ТЕСТЫ С ЗАСИРАНИЕМ МОЗГОВ ЛЮДЯМ, ЕСЛИ ВЫ ЗНАЕТЕ ЧТО ПРИБОР НЕ ТОЧНЫЙ, И ВЫ ТАК УВЕРЕНЫ В ЭТОМ? Поменяли бы его по гарантии и всё. В чём проблема-то? Вы же уверены в своей правоте?!

@abidkurbanov8440 3 жыл бұрын

Хорошее видио кто понял тот для себя сделает вывод,а кто не понял тому не за что не объяснить ,а где купить такой угломер ссылку можно

@khortytsua 3 жыл бұрын

khortytsya.zp.ua/dopolnitelnie_komplektyushie.html

@olegolegov8476 4 жыл бұрын

Хотите объективности, прочитайте инструкцию или посмотрите видео, как правильно зажимать в точилке профиль и вместо линейки и прочей херни зажимайте штангенциркуль.

@eduardma9257 3 жыл бұрын

Здравствуйте на моей такой же точилки точно такие же погрешности купил неделю назад и сразу люфтит и так же с переворотом разный градус показывает на всех зажимах, живу в Германии купил в Украине ,производииель Россия что делать потскажите как быть профель не откалиброван.........

@khortytsua 3 жыл бұрын

Это вопрос не ко мне. Спрашивайте у тех кто ее Вам продал и у производителя.

@eduardma9257 3 жыл бұрын

@@khortytsua хорошо спасибо

@ЕвгенийБорисов-и5ч 4 жыл бұрын

Я против профиля ничего не имею ,но было очень интересно увидеть погрешность,просто так разрекламировали,что все остальное гав-о,а сейчас жука рекламируют,а вы продолжайте ,в том же духе,выводите их на обзор

@khortytsua 4 жыл бұрын

Точилки из пластмассы принципиально даже в руки брать не буду. Как сказал Ефим Семенович, это бутафория.

@armyca 4 жыл бұрын

Точилки из пластика это прототип, который если не выполнен в итоге из металла, не стоит внимания.

@pastavic 4 жыл бұрын

На самом деле, пластиковые станки имеют право на жизнь. Только не для профи использования, а для бытового. Но и цена их должна быть соответствующая. Хороший пример, точилки Николая Ралькова. А Жук - это пластиковая хреновина с чересчур оптимистичным ценообразованием.

@khortytsua 4 жыл бұрын

@@pastavic точилки из пластика имеют право на жизнь, это китайские литые копии апекса. Со всеми своими люфтами и прочими недостатками. У технологии 3д печати есть два основных направления - экструзия и фотополемеризация. Фотополимеризация более качественный и очень дорогой вид печати, стоимость фотополимерного принтера стартует от 1000$, плюс напечатанную деталь нужно полимеризовать(еще один станочек) и вишенка на торте это стоимость фотополимера - от 80$ за килограм. Все что продают это печать путем экструзии пластика. Минус этой технологии: -Длительное время печати -неспекаемость слоев пластика - малое заполнение К примеру, Вы берете в руки напечатаный куб размером 50х50х50мм(будет печататься часа 3, заполнение 30%),а он пушинка, внутри пустотно-сотовая структура, на сжатие выдерживает огромные нагрузки, а при деформации сломаете руками, он разслоится. 100% заполнения не делают - это очень долго, детали ведет и очень часто разслаиваются прямо во время печати. Материалом для печати зачастую выступают абс( не маслобензостойкий) или пла(водорастворимый) пластик в введу их малой стоимости 15$ -2 кг. По этому точилки из пластика напечатаны на 3д принтере это бутафория. Стоимость 3д печати крупных деталей не так уж и мала, с учетом энергопотребления около 200ват/час, а печатается все очень долго, смотрите на примере куба.

@pastavic 4 жыл бұрын

@@khortytsua благодарю за ликбез.

@ВасяВасильев-г9ю 3 жыл бұрын

Некоторые считают лучшей за точкой это заточка на руках. Какая там погрешность?

@khortytsua 3 жыл бұрын

Я категорически так не считаю.

@vladimirsokorev 3 жыл бұрын

Такие вещи делать надо на идеальном бруске с параллельными плоскости. Второй брусок был именно таким и все было по нулям. Нож со спусками от обуха не факт что ровно зажался и слесарка у него ровная. И дело может быть вовсе не в поворотным механизме, а в губках и правильности зажатия. Нельзя ставить угломер на лезвие ножа, это явный просчёт. Или намеренное действие. По факту зря потраченное время. Вывод можно сделать один. Зажатие в губках испытуемых предметов было не ровным, либо губки имеют ассиметричность. А по поводу поворотного ничего сказать нельзя. Это не значит, что Профиль хороший. Просто проба непредставительная, говоря научным языком.

@fett71rus 4 жыл бұрын

Забавно , взяли точилку с заведомо не исправным поворотным механизмом ( брак это или в следствии например многократных падений или вы спецом это сделали не кто не знает ) и пытаетесь что то мерить , ну это правда смешно. Хортицу купили 500 штук и то хают , профиль 10000 чувствуете разницу ?

@khortytsua 4 жыл бұрын

Забавный вывод.... это абсолютно новая точилка, прям из коробки. Наверное это мы её роняли или она об пенопласт побилась??? Или покупатель обязан уточнять у производителя, приедет ли ему профиль с люфтом или без, а там как повезет??? В коментариях ниже челов 3штуки купил и все три с люфтом в поворотном механизме. А по поводу количества продаж, с какого потолка эти цифри?? В этом видео показанна погрешность клинка при перевороте на точилке профиль, ведь обманывать покупателей не красиво. Или я не прав?

@fett71rus 4 жыл бұрын

@@khortytsua Ещё раз, вы что там пытаетесь мерить какую-то там погрешность на не исправном инструменте и что то там доказать. По гарантии производитель их ремонтирует или заменяет абсолютно бесплатно + возвращает деньги за пересылку , случаи известны. Вы как конкурент могли и сами "нахимичить" раз не хотите менять. Случаи недовольства хортицей тоже я видел на Ютубе и тогда можно также сказать про как повезёт и какой вы качественный производитель. Количество продаж я взял с потолка но судя по количеству обзоров и распаковок профиля гораздо популярней с этим спорить глупо. Я не представитель и даже не владелец профиля , я просто за объективность.

@timurgaidar5046 4 жыл бұрын

Хм. А зачем вы обнуляете на плоскости зажатой в губки🤔?

@khortytsua 4 жыл бұрын

Хм.. Так вроде как видео об изменение положения клинка относительно оси переворота.

@timurgaidar5046 4 жыл бұрын

@@khortytsua Точнее, не так выразился. Я сначала стреляю угол между плоскостью устройства и поворотной рамки, что бы проверить есть ли отклонения между плоскостью и осью поворотного механизма, потом ставлю угломер в зажимаемый (губками) предмет, например штангель, ну и в заключении смотрю, есть ли расхождения при перевороте

@милк-д6г 4 жыл бұрын

Полностью согласен! Точю на профиле уже года три. Подтверждаю погрешность есть. Просто есть разница или ты точишь охотничий нож или обычный кухоник!

@СергейЧерёмушкин-п8з 3 жыл бұрын

Защитники профиля! А он тоже не очень за такие деньги 😂😂😂

@Romario60 2 жыл бұрын

На 4:55 приподнял сам поворотное😂

@алексейдудник-к9у 3 жыл бұрын

За профилем не угнаться а зависть грех да и профиль никого не обманывают очень очень много людей купили точат Ножы и довольны

@pastavic 4 жыл бұрын

Прежде чем вводить потребителей в заблуждение, следовало бы прочитать инструкцию к станку. Вы неправильно зажимаете нож/пластину. Там всего два винта: прижимной ближе к клинку и расклинивающий. Сначала прижимным винтом выбирается зазор между губками и ножом, и только потом нож зажимается затяжкой расклинивающего винта. С настройкой этих губок тоже никаких проблем. И для этого, в комплекте, лежит специальная пластина. Ничего сложного, занимает всего пару минут. И на этом все. Не надо потом перестраивать под каждый нож. Очень странно, что производитель точилок не понимает таких элементарных вещей. Или наоборот, все логично, если учесть, что вы пытаетесь конкурировать с Профилем в одной (примерно) ценовой категории. Откровенно говоря, вы можете делать станки качественнее Профиля, но вы им не конкуренты, как и многие кустари. Поэтому оставьте эти грязные приемчики для введения потребителя в заблуждение. Просто делайте свое дело качественно и покупатели потянутся. Конструкция вашей Чайки, с возможностью регулировки угла оси переворота относительно горизонта интереснее Профиля в этом плане. Мне, например, этого в Профиле не хватает. Делайте упор на это. На удобстве, на маневренности станка, на большей свободе действий. Подумайте ещё над добавлением оси вращения поворотного узла в вертикальной плоскости. Это может быть полезно для ножей с крутым углом схождения к острию.

@timurgaidar5046 4 жыл бұрын

Добавить нечего.

@khortytsua 4 жыл бұрын

А перед этим молитву прочесть не нужно? Все намного проще. Взял нож, зажал и точишь. Какие пластины, какие подстройки, какие болтики? Грязные приемчики- это кричать на каждом шагу "в нашей точилке погрешности нет" при этом измерять угол между осью переворота и горизонтальной направляющей. Я просто взял точилку которая , со слов продавцов, зажимает ножи без погрешности. Измерял все своими руками и поделился с вами.

@pastavic 4 жыл бұрын

@@khortytsua По поводу помолиться. Вам же не пятнадцать лет, чтобы писать такие вещи достойные, разве что, прыщавого подростка. Просто зажать и работать - пожалуйста, есть фрезерованные дорогие зажимы. А есть зажимы подешевле, но нужно потратить время на настройку. Ну, и какие претензии к производителю? Все честно. Прежде чем изобличать "мировые заговоры", нужно разобраться в ситуации. В данном случае, просто научиться правильно зажимать пластину. Именно ровную шлифованную пластину, а не кривой нож или кривую хлипкую линейку. Но вы, по незнанию, или намеренно сделали ровно так, как не надо. А потом возгласили, мол кругом обман. Да ещё и отказываетесь признавать свои ошибки, когда вам на них указали, заметьте, в корректной форме.

@khortytsua 4 жыл бұрын

@@pastavic Абсолютно нет ни каких проблем, чтобы сделать губки для удержания определенного клинка или пластины (если Вы об этом). Только задача состоит в том, чтобы эти губки удерживали клинки разной формы и толщины. Вот здесь и начинаются погрешности. Чем Вам не понравилась линейка? Эта линейка прекрасно имитирует филейный нож. Уж коль Вы так глубоко осведомлены в этом вопросе, скажите пожалуйста зачем класть в ЗИП к точилке шлифованную пластину для калибрования губок, если можно откалибровать их перед отправкой потребителю?

@pastavic 4 жыл бұрын

@@khortytsua отлично, разговор перетек в конструктивное русло. Задача зажатия различных клинков принципиально реализуема только путем упругой деформации губок. Т.к. сходятся они, в любом случае, под углом. И чем нож тоньше, тем больше величина этой упругой деформации. Ну, вы это лучше меня знаете. И тут точность зажима зависит и от равномерности свойств материала губок, и от точности их изготовления, и от пятна контакта (усилия зажима и глубины погружения ножа в губки). Линейка мне не понравилась потому что не является точным и жёстким изделием. И, всё-таки, филейники раза в два толще чем линейка. Почему производитель не проводит калибровку зажимов на производстве, а отдает это право пользователю, для меня тоже загадка. Видимо, есть на то свои причины. У вас верный подход, точность поворотного узла нужно проверять не на абразиве, а на зажатой пластине. Хотя, на результат заточки, это, особо не влияет. Но с составными зажимами вы провели некорректные изменения, это факт. Из-за этого же у вас сложилось ощущение хлипкости станка. Честнее было бы откалибровать зажимы и переснять измерения.

@otlichnik-84 4 жыл бұрын

Не понятно, а есть такой же тест на повторяемость угла для Чайки??!

@khortytsua 4 жыл бұрын

Есть для Хортицы. В Хортице и Чайке поворотные узлы одинаковые. Только поясните какое отношение это имеет к данному видео?

@fork7917 4 жыл бұрын

Настрой станок мозгачччч

@СергейКа-с9б 4 жыл бұрын

покажи как а то я заебался разбирать и собирать этот говно станок

@ganich2023 3 жыл бұрын

Вы что настроить не можете???в любой части механизмов есть настройка.Видео смотрите по настройкам.

@АлексейКунавин-ф1ч 4 жыл бұрын

Парни что за бред. Я зотачник, любое устройство выстовлю в ноль.

@СергейКа-с9б 4 жыл бұрын

покажи с удовольствием выставлю по градусам свой, от люфта избавился

@ТочилкиКолиОстенбакен.29 2 жыл бұрын

Алексей Ваши измерения не корректны, особенно с линейкой. На фоне общих люфтов и деформаций 0.4. нестрашно. Точилки такого типа, с такими длинными зажимами, не могут показывать хорошую жесткость! А значит и требования к точилке должны быть умеренными! НО ЦЕНА.......!

@chikarambus 3 жыл бұрын

Угломер хороший и точилка Профиль хорошая! А руки кривые!

@khortytsua 3 жыл бұрын

Мозг включить вера не позволяет?

@chikarambus 3 жыл бұрын

@@khortytsua Обгадить точилку , мозг походу вообще не нужен! Ваша точилка бутор , это всем извесно! Это моё субъективное мнение!

@chikarambus 3 жыл бұрын

Пользуюсь профилем 3 уже год! Как откалибровать его по нулям так уже год и есть! Перед этим был профиль 2 тоже самое! И никакого люфта! А вы там показываете гибкую линейку и кривой нож! Конечно угол гуляет! Стол шатается и точилка наверное не откалибрована!

@pillini4 4 жыл бұрын

Точилка Профиль симбиоз воровства чужих идей и технической безграмотности конструктора. Все ,что скопировали у Ефима,работает. (Подъемник,губки,узел скольжения,угломер.) Все ,что разработали сами- бредовое техническое решение. Поворотник!!! Как такое можно придумать! Сложно,непрактично, массивно. С основанием спорный вопрос. У лошадки голову отрезали( Блогеры российские на них точат и продвигают)! Когда нашару дали и процент с продаж и не на таком точить будешь! Хотя надо отдать должное техностудии последние их изделия (блиц и кадет) достаточно самобытны и оригинальны!

@khortytsua 4 жыл бұрын

Кадет в руках не держал, а Блиц очень не рекомендую. Уж лучше тогда Профиль.