Чтобы огурцы не "взрывались"

Сейчас - самый сезон разнообразных заготовок, солений и маринадов. В том числе, мы заготавливаем и огурцы на зиму. И у каждой хозяйки есть свой рецепт вкусных, хрустящих огурчиков на зиму. Казалось бы, чтобы засолить или замариновать огурцы на зиму - ну какие могут быть проблемы, все способы известны. Но очень часто банки с заготовками "взрываются", и все труды пропадают! А всё потому, что есть у огурцов несколько секретов, которые не знают или не учитывают садоводы. Если сделать три несложных действия, банки никогда не взорвутся. Смотрите видео "Чтобы огурцы не "взрывались"", и вы узнаете, что нужно делать прямо сейчас, в сезон заготовок.
Также вам могут быть интересны вот эти мои видео:
Самый вкусный рецепт засолки огурцов: • Самый вкусный рецепт з...
Ананасы из кабачков: • Ананасы из кабачков
Как я сушу яблоки на зиму:
• Как я сушу яблоки на зиму
Лучший способ заморозки овощей и фруктов:
• Лучший способ заморозк...

[@user-jo8ss5lr3u]

Спасибо, Ольга! Согласна с вашими советами!

[@UserUser-qu8gy]

БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО, ОЛЯ !!!! ВЫ ЧУДО!!! ОБОЖАЕМ ВАС!!!!!😍😍😍😍

[@user-ch9dh9xh3m]

Спасибо! Как всегда коротко, без ,,воды,, и действенно!

[@user-ov3pe4le9e]

Большое спасибо!

[@user-cl5zr8yy5e]

Если мыть как вы показали, через час без рук останешься. 40 лет консервирую, первый раз о каком-то белом налете слышу. Замочили, помыли без фанатизма и вперед. Какие губки, какие щетки?

[@user-lw2if1ry8w]

Просто умница. Большое спасибо

[@IRINA_Msk_]

Спасибище большое!!! Красная смородина не вариант, а все остальное супер, буду пробовать, как раз завтра собиралась с огурчиками что-нибудь замутить! 😃👍

[@user-xl8rq9jy2k]

Спасибо Вам за совет!

[@Vlad-lk2fq]

Оленька, где же вы раньше были? У меня три бутыля взорвались, так жалко. Теперь попробую закатать огурцы по вашему рецепту!! Спасибо!!

[@user-uq8nm7df8n]

Огромное спасибо! ☀️👍

[@user-vx7cz3kp8u]

Оленька, Вы умничка!!!

[@lenalenok2326]

Спасибо за видио.👍👍👍

[@user-om6ws3kh4f]

Спасибо Вам Умничка.

[@user-ls3tu5qw2o]

Круто!!!

[@user-iv5gg3do4v]

Спасибо Ольга.

[@user-jc2er1hl2x]

Ольга, огромное спасибо!

[@user-jc2er1hl2x]

Я пока не сделала так, как Вы говорите, но я Вам очень верю. Обязательно буду делать правильно. Считаю Вас профессионалом.

[@LucikLucik-pn1zr]

Ольга! Спасибо за совет,буду делать так,как советовали! Подписчица инна

[@lyudmilarahmanova9635]

Спасибо!

[@udegovaluda9922]

Спасибо.

[@kostina125]

БЛАГОДАРЮ !

[@user-ux4rv5hi6f]

Ольга, спасибо. Такой совет уж точно пригодится. Просто и легко. Главное не лениться.

[@user-qc8hg6fv1c]

Все очень интересно!

[@user-es4uc5dv5l]

Классные советы!

[@user-cj1jv1mt4o]

Благадарю

[@user-ig6bw2fe3f]

Спасибо, конечно (и лайк, естественно). Года два назад огурцы начали взрываться буквально все... А делал из тех же ингредиентов, что и ранее. Даже с лимонной кислотой взрывались, чего не было на моей двадцатилетней практике ни разу. И ошпаривал кипятком специи, и банки с огурцами стерилизовал минут по 20, и перед укладкой огурцов пропаривал сами банки... Всё было бесполезно. Сменил соль на другую в порядке эксперимента. Всё пришло в норму. Банки мою с содой, не пропариваю. Две заливки хватает вполне.

[@user-qc1yu3wr7p]

Оля спасибо за оригинальные идеи!

[@user-lz4wv9pe6d]

30лет закручиваю и не когда не взрываются, заливаю 2 раза,банки не стерилизую только крышки,на 3х литровую банку 1 столовой ложке соли,3 сахора,1 чайной ложки лимонки,хрен лист, смородину лист,да и вечером обрываю и на ночь в холодной воде остовляю до утра,укроп верхушку,семена горчицы,и стоят,

[@Vlad-lk2fq]

С меня лайк и подписка!

[@user-sz4he7kh2s]

Кратко и понятно. Спасибо.

[@user-nq5gx1wg4z]

Это зависит от сорта. Если с пупырышками, то есть налёт, а если гладкий, то налёта нет. Это был нежинский огурец, гладкий. Есть салатный огурец, о мы не знаем. Взорвётся, если использовались удобрения. В этом году я делала всё, как положено, со стерилизацией, но банки взорвались(купленные на рынке), а домашние, которые дала соседка, стоят, рассол прозрачный, огурцы красивые, не взорвались.

[@user-ml9wt5jl6w]

Уже все всё закатали,успешно!

[@IRINA_Msk_]

Не все! 😉

[@user-uu2lt6oc8g]

Да долго приходиться мыть особенно белый налет,но еще три раза все заливают кипятком,сливаются и снова,и только на третий заливают маринадом.

[@user-wk7cu3kd7y]

Вот спасибо! Оля, а уксус в воду можно или кипяток справится?

[@user-xy7kz8lm9m]

Кипяток справится

[@user-vl2vx2ej6d]

Ольга, спасибо за Ваши секреты. С красной смородиной делала, понравилось, ещё не взрываются с 2-3-4 помидорками, добавленными в огурцы. Последнее время закрываю 1,5 и литровые банки и заливаю 3 раза: 1- просто кипятком на 10 мин, 2- кипятком на пару мин.и 3- рассолом, укутываю на 2-3 часа и в прохладное место.

[@user-dx8zl9es3x]

Здравствуйте, скажите пожалуйста почему при консервации огурцы получаются мягкими,делала бродячие для салатов а при вскрытии банок все огурцы получились мягкими не годными для употребления,в чём причина, спасибо.

[@usp8558]

Где ж вы раньше были? У меня одна банка забурлила, пришлось заново маринад делать для неё

[@user-vr9gf4py2j]

Спасибо большое Олечка!! Сегодня попробую, а то беда закручивала в 3 литровый, никогда не взрывались, второй год в литровых, просто беда 3 банки нормально одна взрывается, на что только не грешила, соль, эссенция, все поменяла, сегодня утром 1 банка вздулась. 😔

[@user-jx2tq3cg2n]

Я уже девушка 55+))). В молодости проживала в Донецкой области. И там все знакомые в консервации применяли ...аспирин. Асецилсалициловую кислоту. Совершенно везде , во все консервации уже под крышку кладут. И с тех пор на банку огурцов. помидор или ещё чего-то под крышку ( уже когда уксус добавляете ) добавляю 1 таблетку аспирина. Даже в салаты . Но в салаты нужно делать из таблетки порошок. Когда отключаю салат, высыпаю и быстро перемешиваю. Таблетка аспирина не меняет вкус или цвет. Но банки не взрываются. Делать по рецептам. Таблетка уже в самом конце. И варить не нужно !!!))))

[@user-cl5zr8yy5e]

Только не аспирин. Все нормально сделать и без него стоят.

[@user-eg4fh8ql1c]

@@user-jx2tq3cg2n ыывив

[@vertkrut2412]

пшено кидают чтоб не взрывалось а мыть уксусом. уксус отмывает всё. можно лимоной кислотой но она дороже уксуса. а уксу дешёвый и его много. мы на рыбкомбинате завонявшуюся рыбу уксусом промывали и нормальную после разморозки перед тем как кинуть в засолку

[@user-om5ct6fn7n]

Вы бесподобны💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐🌺🌺🌺🌺🌺🌺🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

[@user-hy5uv3yz5k]

Ольга, добрый день. В прошлом году я лишилась почти всех заготовок огурца. Использовала для закруток новые сорта Шоша, Фуро и тд. Банки взорвались, а огурцы оказались все полые. Раньше, в СССР был такой сорт Успех, так вот хозяйки говорили один Успех и ни какого успеха, этот огурец был полый и взрывал все банки.

[@user-xy7kz8lm9m]

Банки всегда взрываются только от жизнедеятельности бактерий и грибов От сорта никак не может быть взрываемость, видимо, просто на том Успехе селилось много микрофлоры. У меня закатаны еще в конце июня пять банок с Фуро и Байконуром, все нормально себя ведут. Но я их мыла до скрипа и ошпаривала специи.

[@user-ot9qv5kv3m]

Я тоже методом тыка пришла к такому выводу!про красную смородину слышала,но не пробовала,думаю на любителя!У меня года 3назад начались проблемы с огурцами:дня через3-4 вдруг мутнеть начинают!

[@user-tv6is4vn5w]

Про красную смородину слышала еще до перестройки.Сотрудницы солили помидоры с красной смородиной без добавления уксуса

[@user-iw3mf4ex8q]

Мурдас..... Красная смородина это тоже кислота, заменитель уксуса

[@user-rz1tz1nh9d]

Ну за это большое спасибо очень своевременно

[@SSergey_Ivanov]

Здравствуйте, почему то через 3 недели после засолки огурцы стали пузыриться и вздулась пластиковая крышка. Так и должно быть или уже не спасти? Стоят в холодильнике

[@user-rf6xe5fe5q]

В таком случае , я делала так : сливала рассол , кипятила пару минут и опять заливала в эту же банку , с этими же огурцами . Ставила в погреб и через пару дней муть оседала и огурчики были хорошие .

[@SSergey_Ivanov]

@@user-rf6xe5fe5q спасибо

[@user-tm4my9nt5t]

Надо мыть не руками, х. б. тряпочкой я мою. И прогревать огурцы, я стерелизую и не взрываются, все бактерии погибают.

[@user-rf6xe5fe5q]

Два раза заливаю кипятком , на третий уже маринад .

[@user-ic1dj3yc7t]

А чеснок нужно ошпаривать

[@user-hy5uv3yz5k]

Ведь мы заливаем кипятком два раза, только потом маринад.

[@user-ep4zt4bw4u]

Добрый день, годами закрываю всю закрутку и понятия не имею как это крышки срываются.

[@IRINA_Msk_]

А где храните банки?

[@user-ep4zt4bw4u]

@@IRINA_Msk_ добрый вечер, я храню всю закрутку в доме в кладовке есть подвал но зимой не охота выходить на холод. Спокойной ночи)))

[@user-iw3mf4ex8q]

Наташа.... Не могли бы поделиться рецептом, есливозможно🍒

[@sun2987]

тогда почему взрываются банки с красной смородиной?

[@user-iw3mf4ex8q]

Светлана.... Красная смородина выполняет роль уксуса, или её добавлять или больше уксуса, но это тоже не спасает., взрываются и после кипичения зелени. Существует более 30 причин взрыва, от всех причин защититься невозможно🍒

[@user-bd2dr6ce2i]

С аспирином тоже никогда крышки не срывает. Красную смородине возьму на заметку, спасибо!

[@user-tv6is4vn5w]

с аспирином не надо мыть огурцы до хруста(замучаешься) и специи просто ополоснуть водой и все прекрасно хранится.Делаю так уже много лет.

[@user-iw3mf4ex8q]

Полина....... С красной смородиной не спешите, она просто дополняет уксус🍒

[@user-kv8ql2bp7g]

Аспирин при нагревании превращается в фенол - яд. В промышленности запрещено использовать асперин .

[@user-vl5cc4vx8c]

Оля Вы прелесть!

[@aronjamal4731]

dunno if anyone gives a shit but if you're stoned like me atm you can watch pretty much all of the new movies and series on Instaflixxer. I've been streaming with my gf recently =)

[@paytonnova1603]

@Aron Jamal Yup, have been watching on instaflixxer for years myself :)

[@yuryivanov4272]

Спасибо, интересно. А если кипятить огурцы минут 15 в банке, чтобы стерилизовать? Будут хрустеть?

[@tanylebedinskay3967]

Совсем не приятно вас слушать

[@user-hq2ml2pj4m]

С фри и новой губкой можно огурцы помыть , я не могу с силой шоркать пальцами ? Ведь посуду моем и ополаскиваем . Можно ли так с огурцами сделать ?

[@user-zn4gv9pc5q]

Губкой не проще мыть. Я губкой мою.

[@user-jj4hl3dp6y]

ЗУБНОЙ ЩЕТКОЙ НОВОЙ

[@NikaUrusva]

Какая чушь! Мало того,что трепитесь пол. видео ни о чём, так ещё и вредительством занимаетесь! Всю жизнь замачивали на пару часов, а лучше на сутки меняя воду, и в банку. Далее, кипятком заливаем и выливаем, если сомневаетесь, то два слива делать!

[@user-wv7kt9lv2y]

Судя по вашей причёске,борьбой со взрывающимися в банках огурцами,вы занимаетесь круглосуточно...

[@user-gc8jo1oh6g]

Ольга, сходите к логопеду.

[@reqmidoblo5787]

БОЛТОВНЯ ДО ПОЛОВИНЫ

[@user-yv1zt2oc7n]

Апосля,,,, ужас

[@user-od3ke9up7h]

Вроде бы взрослая женщина, а такую хрень несет...